Langkah 1

Siapkan cumi-cumi yang sudah di cuci bersih dan di potong-potong.

Langkah 2

Siapkan bahan sambal yang sudah di goreng. Ulek sampai lembut.

Langkah 3

Tumis bumbu sambal sampai harum. Tambahkan garam,  kaldu bubuk dan gula pasir. Tambahkan air matang secukupnya.

Langkah 4

Masukkan cumi-cumi, aduk sampai berubah warna. Lalu masukkan kentang goreng.

Langkah 5

Masak sampai semua matang. Koreksi rasa. Siap disajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

 Bahan Pelengkap

Halal

No Alcohol

Cabe

Cumi

Kentang

Sambal Goreng Kentang Cumi

Cuci cabe rawit, tomat merah, bawang merah dan bawang putih.

Pindahkan bahan sambal ke cobek. Tambahkan gula pasir, garam dan kaldu jamur.

Ulek bahan sambal dan koreksi rasa sesuai selera.

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bahan sambal hingga matang dan tanak, angkat dan sajikan.

Makan rawon kurang mantap kalau tidak ada sambal khas rawon.

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula

Terasi

Tomat

Sambal Rawon

Lalu tumis bumbu yang tadi sudah dihaluskan, tumis hingga harum.

Beri air, garam dan kecap manis, aduk rata, masak hingga mendidih.

Masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan, aduk rata, masak hingga mengental dan meletup-letup, angkat, diamkan hingga dingin.

Sambal petis ini bisa untuk pelengkap berbagai jenis makanan yang berasal dari Jawa Timur, khususnya Surabaya, seperti ote-ote, lontong balap dan lainnya.

Kecap Manis

Tepung Maizena

Sambal Petis #JagoMasak2022

Setelah empuk suwir-suwir ayam dan potong-potong baksonya.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang masukan juga salam sereh laos aduk rata.

Beri sedikit air lalu masukan garam, gula, dan kaldu jamur, aduk rata.

Masukan ayam suwir dan bakso, aduk rata masak sampai bumbu menyerap jangan lupa icip rasa.

Masukan daun kemanginya masak sebentar saja lalu matikan kompor, siap dihidangkan.

Langkah 7

Bumbu Halus  :

Ayam

Daun Kemangi

Ayam Suwir Kemangi Rica Rica

Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan jahe yang sudah diiris tipis.

Rebus wedang jahe hingga mendidih, lalu matikan api, biarkan uap sedikit menghilang supaya wedang jahe berubah warna kecoklatan.

Lalu saring wedang jahe ke dalam gelas berisi madu. Wedang jahe siap dinikmati.

Lagi musim cuaca tak menentu minum wedang jahe sebagai alternatif penghangat tubuh.

Jahe

Madu

Wedang Jahe Madu

Siapkan kulit udang. Cuci bersih. Kemudian sangrai sampai kering.

Giling sampai halus. Kalau kurang halus bisa diulek sampai halus. Kemudian saring.

Rebus air sampai mendidih. Masukkan bawang putih, kulit udang bubuk, garam, dan lada bubuk. Rebus sampai mendidih.

Tuang ke dalam campuran tepung terigu, tepung tapioka dan daun bawang. Uleni sampai kalis. Kemudian bagi menjadi 2 bagian.

Ambil tahu masukkan adonan kedalam tahu. Sisanya bentuk bulat.

Rebus air sampai mendidih. Masukkan baso aci dan tahu aci. Rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan. (jika dirasa masih kurang matang. bisa dikukus lagi).

Ulek bumbu sampai halus. Atau bisa pakai chopper. Kemudian tumis sampai harum dan layu.

Tambahkan air, gula, garam,cabai bubuk, dan daun bawang. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Icip rasa dan saring.

Langkah 8

Siapkan mangkok. Tata baso aci, tahu aci, pilus, dan jeruk limau di atasnya. Siram dengan kuah. Beri taburan cabai bubuk dan daun bawang. Sajikan.

Langkah 9

Masih dalam rangka memperingati hari lingkungan internasional kali ini saya akan bereksperimen dengan menggunakan kulit udang. Konon katanya kulit udang ini kaya mnafaat lho. Dan kali ini saya mau membuat baso aci dengan campuran kulit udang. Saya suka banget dengan makanan yang berbahan aci. Agar sedikit berbeda kali ini saya tambahkan kulit udang yang sudah digiling halus. mantap..Semoga bermanfaat.

Kuah :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Tepung Tapioka

Udang

Baso Aci Kulit Udang #MakanMasakBijak

Tambahkan oatmeal dan baking powder. Aduk rata.

Di wadah lain, mixer putih telur hingga kaku.

Campurkan adonan pisang dengan adonan putih telur. Aduk rata.

Panaskan teflon dengan sedikit minyak zaitun. Masak pancake hingga matang. Angkat.

Baking Powder

Minyak Zaitun

Oatmeal

Pisang

Telur

Healthy Pancakes

Masukkan dalam wadah tepung, telur, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam dan penyedap. Aduk rata.

Tuang sedikit air, aduk adonan dan tambahkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk.

Tambahkan margarin, aduk hingga adonan kalis.

Adonan sudah diuleni dan tidak lengket di tangan.

Kemudian gunting adonan, jangan terlalu tebal agar matang sempurna. Sebaiknya gunakan gunting khusus makanan agar steril.

Panaskan minyak, goreng kue bawang hingga matang keemasan.

Setelah matang, tiriskan minyaknya menggunakan tissue dapur.

Kue bawang gunting siap disajikan. Selamat mencoba.

Lada

Margarin

Seledri

Kue Bawang Gunting

kupas kentang rendam.dalam air, lalu kukus didandang hingga matang, sisihkan

siapkan wajan beri butter dan garam dikit masukkan kentang masak hingga butter menyusut habis

balik hingga berkulit tambahkan gula halus aduk rata

sajikan dengan taburan seldri halus dan taburan permesan, sajikan yummy banget dam simple

jajanan ala Korea yang banyak di jumpai di Foodcourt Korea

Kentang Butter ala Korea #JagoMasakMinggu4Periode2

Kupas dan potong-potong kabocha. Cuci bersih, rendam sebentar di dalam air, lalu bilas

Taruh di wadah tahan panas, lalu kukus sampai empuk

Masukkan santan, 100 ml air, pemanis 0 kalori, dan vanilla ke dalam panci, rebus sampai muncul buih di samping panci

Tuang campuran maizena ke dalam rebusan santan. Masak hingga vla mengental

Taruh kabocha yang sudah dikukus di mangkok, beri vla santan dan siap dinikmati

Perpaduan kabocha dengan santan ternyata enak banget. Cocok untuk sarapan maupun dessert

Santan

Tepung

Maizena

Vanilla

Kabocha Vla Santan Rendah Kalori

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Tempe

Kacang To Jin

Nasi Tutug Oncom (TO)

Soto Ayam Cak To #JagoMasak2022

Sisit Be Cakalang

Apple Mud

Apple pie

Apple Pie

Cenil Merah Putih #RoadtoIMY

Apple Crumble

Apple Sauce

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Beri perasan jeruk nipis pada udang diamkan beberapa saat kemudian cuci bersih menggunakan air mengalir, tiriskan

Dalam wadah masukkan tepung terigu dan tepung beras, aduk rata kemudian tambahkan bumbu halus tepung lalu beri air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan yang sempurna (adonan tidak terlalu encer maupun kental)

Masukkan udang sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung kemudian goreng udang hingga kuning kecoklatan dan matang, lakukan hingga adonan tepung dan udang habis, tiriskan

Membuat sambal penyet : cuci bersih tomat, bawang putih, cabe merah kemudian goreng semua bahan sambal bersama dengan terasi, goreng hingga layu dan wangi

Pindahkan bahan sambal yang sudah digoreng keatas cobek, tambahkan secukupnya gula dan garam kemudian ulek sambal hingga halus lalu beri perasan jeruk nipis dan guyur dengan sedikit minyak panas, sambal pun siap digunakan

Penyajian : penyet udang goreng tepung diatas sambal lalu pindahkan keatas piring saji, guyur lagi menggunakan sambal dan tambahkan potongan mentimun sebagai lalapannya

Nikmat disantap dengan nasi hangat dan lalapan mentimun

Jeruk

Ketumbar

Kunyit

Terigu

Beras

Sambal

Buah

Sambal Penyet Udang #JagoMasakMinggu7

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci kolang-kaling dengan saringan hingga bersih. Rebus dengan sedikit air (seperti gambar) sampai mendidih, mendidih sebentar langsung matikan. Sisihkan.

Masukkan air, gula aren dan daun pandan ke dalam panci besar. Biarkan gula larut.

Masukkan santan, aduk lalu masukkan pisang, aduk sebentar.

Masukkan kolang-kaling, matikan kompor setelah pisang dan kolang-kaling terlihat empuk.

Mau cerita dikit..
Awalnya aku buat kolak ini 2 adikku udah bilang gk doyan kolak, sedih bangett dongg, udah bikin banyak terus gak ada yang makan gituu??
Eh eh eh ternyata waktu aku jejelin dia bilang enak malu2, dia akhirnya ngambil sendiri semangkok abis, dan karena kakakny liat dia makan jadi dia ngambil mangkuk sendiri, bilangnya gk suka kolang-kaling, eh waktu dicoba, isi mangkuk nya kolang-kaling semua 🤣, tak ledekin dia bilang enak malu2 juga.

Kolang Kaling

Kolak Pisang Kolang-Kaling

Cuci sayur kailan dan teri medan, serta iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabai keriting.

Goreng teri medan hingga kecoklatan kemudian tiriskan.

Tumis per bawangan tunggu sampai wangi dan masukan sayur.

Masukan teri medan yang sudah di goreng jangan lupa koreksi rasa dan siap disajikan dengan nasi hangat.

Sayur ini sebenarnya tidak begitu familiar di lidah org indonesia tapi cobain resep ini deh. Pasti bikin nambah nasi.

Bumbu Aromatic

Pelengkap

Ikan Teri

Tumis Kailan Teri Medan

Potong dadu tahu putih dan masukkan ke dalam rendaman air.

Tambahkan bawang putih yang sudah digeprek. Diamkan selama 10 menit.

Campur tepung terigu, tepung tapioka, garam, lada putih, baking powder, dan kaldu bubuk. Tambahkan air, dan aduk hingga semua tercampur rata.

Masukkan tahu dalam adonan tepung, pastikan semua tahu tercampur rata.

Panaskan minyak panas dengan api sedang, goreng tahu hingga kering, tuang adonan cair diatas tahu goreng 2-3x. Angkat dan sajikan.

Tahu putih

Tepung Terigu

Kaldu bubuk

Tahu Krispi

Blender daun pandan dan air sampai halus lalu peras dan saring.

Campur tepung beras, tapioka, hunkwe, garam dan air daun pandan aduk rata

Masak sambil diaduk terus sampai mengental dan matang

Siapkan wadah yang berisi air dan es batu, letakan cetakan cendol diatasnya lalu Isi dengan adonan cendol

Seger banget ditambah nangka jadi tambah enak.

Resep Setup Rambutan

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Setup Rambutan

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta