Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

👍👍👍👍 makasih resepnya mb, 
#recookyummy
#jagomasak2022

Alpukat

Es Batu

Gula

Indomilk Kental Manis

Susu

Alpukat Susu

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

​BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Sebelum menyiapkan bumbu, bersihkan ikan, buang sisik dan insangnya, lalu lumuri air jeruk nipis.

Campur bumbu halus dan 500 ml air, tambahkan daun salam, jahe dan lengkuas, masak hingga mendidih.

Tambahkan air panas, asam jawa dan kecap, tutup dan kecilkan api selama 5 menit.

Terakhir tambahkan garam, gula, penyedap, cabai rawit.

Sesaat menjelang dihidangkan, beri tomat ceri, daun bawang prei dan daun kemangi.

Langkah 7

Ada beberapa tekhnik meracik bumbu pindang Palembang yaitu diiris, digeprek dan dihaluskan.
Beda tekhnik, tentu beda hasil.
Bila bumbunya diiris, kuah bening dengan rasa yang ringan.
Bila digeprek, kuah lebih keruh tapi tidak sekental bila digiling halus.
Kali ini saya memasak ikan dengan bumbu pindang Palembang dengan bumbu dihaluskan.
Kelebihan pindang dengan bumbu halus ini, pemakaian bumbu tidak sebanyak bumbu iris.

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Daun Salam

Garam

Ikan

Jahe

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Kunyit

Lengkuas

Serai

Tomat

Pindang Nila Kuah Kental

Siapkan wadah, masukkan telur, gula dan sp.

Mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengental dan putih berjejak.

Masukkan tepung terigu dan susu bubuk yang sudah diayak. Mixer kembali dengan kecepatan rendah.

Masukkan sukade, aduk kembali hingga tercampur rata.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles tipis margarin dan dialas baking paper.

Tambahkan keju parut. Panggil dalam oven suhu 160°C selama 30-40 menit atau sampai matang sesuaikan dengan oven masing-masing.

Setelah matang, keluarkan dari oven biarkan suhu ruang siap disajikan.

Langkah 8

Halal

Keju

Bolu Jadul Sukade Keju

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan bahan cemplung dan aduk rata.

Tambahkan santan, masak hingga mendidih sambil diaduk terus.

Lalu tambahkan kacang panjang, ketumbar bubuk, lada bubuk, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata masak sebentar.

Masukkan tahu dan udang, masak hingga santan menyusut.

Koreksi rasa, jika kuah sudah mengental salin ke mangkok saji dan siap dinikmati.

Daun Jeruk

Kacang Panjang

Kemiri

Ketumbar

Lada

Santan

Udang

Gulai Udang Tahu Kacang Panjang

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Tambahkan air, beri bumbu perasa dan koreksi rasa.

Masukkan tepung maiena yang dilarutkan dalam sedikit air. Aduk dan masak hingga kekentalannya sesuai.

Bahan Bumbu :

Bawang Bombay

Brokoli

Jamur

Brokoli Jamur Masak Lada Hitam

Siang ikan lalu cuci bersih kemudian marinasi dengan jeruk nipis dan garam Diamkan selama 10 menit lalu cuci kembali.

Dalam wajan masukkan cabe merah halus bumbu halus dan bumbu aromatik.

Tambahkan ikan, bumbui garam lalu masak hingga mendidih.

Masak hingga matang kemudian koreksi rasa.

Meski terlihat menyeramkan karena kepalanya menyerupai ular, ikan gabus memiliki sejumlah manfaat kesehatan. Ikan gabus memiliki protein yang tinggi

Bumbu Aromatic:

Bumbu Halus:

Asam Pedas Ikan Gabus

<p>Menjaga pola makan hidup sehat penting karena itu memengaruhi kesehatan fisik dan mental secara keseluruhan.</p>
<p>Salah satu <em>habit</em> penting untuk menjaga sistem kekebalan tubuh adalah mengkonsumsi makan-makanan sehat. Nah, sayuran merupakan salah satu alternatif yang paling direkomendasikan untuk sering dikonsumsi.</p>
<p>Sayuran hijau memiliki banyak kandungan nutrisi, seperti kaya akan serat, vitamin, dan mineral penting yang diperlukan tubuh.</p>
<p>Serat membantu <a title="menjaga pencernaan sehat" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-berserat-tinggi" target="_blank" rel="noopener">menjaga pencernaan sehat</a>. Sementara vitamin dan mineral seperti vitamin A, C, K, dan zat besi dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan tulang, dan memberikan energi.</p>
<p>Lalu, jenis sayuran hijau apa saja yang wajib ditambahkan dalam menu makan sehari-hari? Ini dia rekomendasinya.</p><h2>1. Bayam</h2><p>Di urutan pertama ada bayam, sayuran hijau padat nutrisi yang membawa banyak manfaat bagi kesehatan.</p>
<p>Dikemas dengan vitamin A, C, dan K, bersama zat besi dan folat, nutrisi tersebut meningkatkan kekuatan tulang, kesehatan kulit, dan fungsi darah yang optimal.&nbsp;</p>
<p>Bayam juga mengandung antioksidan yang dapat berkontribusi mengurangi peradangan. Apalagi rasanya yang lembut dan sedikit manis, membuat bayam cocok diolah menjadi aneka sajian. Mulai dari salad, <em>smoothie, </em>atau hidangan matang.</p><h2>2. Brokoli</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231106/d8af0d9af576cb77739dc38119523c26.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi brokoli yang sudah dikeringkan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi brokoli kering (unsplash.com/Tyrrell Fitness And Nutrition)</a></span></div><p>Brokoli merupakan salah satu jenis sayuran hijau yang paling banyak digandrungi. Melansir&nbsp;<em><a title="Healthline" href="https://www.healthline.com/nutrition/leafy-green-vegetables" target="_blank" rel="noopener">Healthline</a>,&nbsp;</em>brokoli mengandung vitamin A, K, mangan, dan asam folat yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh dan baik untuk ibu hamil.</p>
<p>Tidak hanya itu brokoli merupakan jenis sayuran hijau yang dikenal karena potensi khasiatnya melawan kanker, mendukung kesehatan jantung, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.&nbsp;</p><h2>3. Pakcoy</h2><p>Pakcoy merupakan sejenis kubis China. Termasuk <a title="sayuran rendah kalori" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/sayur-yang-bagus-untuk-diet" target="_blank" rel="noopener">sayuran rendah kalori</a> dengan rasa yang unik, yakni kombinasi bayam dan kubis.</p>
<p>Sayuran mungil ini kaya akan vitamin A dan C yang mendukung kesehatan mata dan sistem kekebalan tubuh. Tekstur pakcoy yang renyah pun menambah nikmat saat disajikan sebagai tumisan dan salad.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-sayuran-tanpa-kulkas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Cara Menyimpan Sayuran Tanpa Kulkas, Bisa Tetap Segar Kok!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Kangkung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231106/967cc4708e0d0425ac3ce095fadd5346.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi tumis kangkung" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tumis kangkung (pixels.com/lulu)</a></span></div><p>Kabar baik bagi kamu yang suka makan kangkung, nih. Sayur dengan nama latin&nbsp;<em>Ipomoea aquatica </em>ini merupakan salah satu sayur terpopuler di Asia Tenggara, lho.</p>
<p>Bukan tanpa alasan, selain sangat mudah didapat dan harganya murah, kangkung merupakan sumber nutrisi.</p>
<p>Penuh dengan antioksidan dan vitamin, kangkung terkenal sebagai makanan yang ampuh dalam mengontrol level gula darah, <a title="menurunkan tekanan darah" href="https://www.nnc.gov.ph/regional-offices/visayas/region-vii-central-visayas/7062-water-spinach-kangkong" target="_blank" rel="noopener">menurunkan tekanan darah</a>, dan mengurangi peradangan.&nbsp;</p><h2>5. Kubis Hijau</h2><p>Kubis hijau adalah jenis sayuran hijau yang dikenal murah dan memberi banyak manfaat kesehatan. Kaya vitamin C dan K, mendukung fungsi kekebalan tubuh dan kesehatan tulang.&nbsp;</p>
<p>Kandungan seratnya yang tinggi membantu pencernaan dan meningkatkan kesehatan usus. Di luar profil nutrisinya, kubis hijau menawarkan rasa ringan dan sedikit pedas yang melengkapi berbagai hidangan.</p><h2>6. Mentimun</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231220/946e569aedd41b4b8bbc3d15796ec246.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi irisan buah timun" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah timun (pixabay.com/stevepb)</a></span></div><p>Mentimun tidak hanya menyegarkan dan menghidrasi tetapi juga menawarkan banyak manfaat kesehatan.</p>
<p>Sayuran hijau ini menawarkan berbagai vitamin K dan C, serta antioksidan. Tidak jarang, timun dimanfaatkan untuk masker wajah untuk mengurangi kulit gelap pada sekitar mata atau mata panda.</p>
<p>Selain itu, mentimun rendah kalori dan tinggi kandungan air, membantu pengelolaan berat badan dan meningkatkan hidrasi.</p>
<p>Rasanya yang lembut dan halus membuat mentimun cocok dikombinasikan dalam salad, <em>sandwich.</em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/sayuran-yang-tidak-boleh-dimakan-penderita-asam-urat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Sayuran yang Tidak Boleh Dimakan Penderita Asam Urat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Kacang Polong</h2><p>Kacang polong adalah jenis sayuran hijau yang kaya serat. Jenis kacang-kacangan ini dapat mendukung kesehatan pencernaan dan membantu mengatur kadar gula darah.&nbsp;</p>
<p>Kacang polong juga menyediakan sumber protein nabati yang baik, penting untuk pemeliharaan otot dan kesejahteraan secara keseluruhan.</p>
<p>Manisnya alami kacang polong menjadikannya favorit dalam berbagai hidangan. Mulai dari tumis hingga sup, menambah rasa dan nilai gizi pada makanan.</p><h2>8. Daun Singkong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/ff03c2469c15e95c13b1f157c6641093.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sayur daun singkong" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/sayur-daun-singkong-5" target="_blank">ilustrasi sayur daun singkong (dok. Yummy App/Bunda Cony)</a></span></div><p>Lalu, jangan lewatkan juga daun singkong yang murah dan mudah didapat. Sayuran hijau ini menawarkan sumber yang kaya vitamin, terutama A dan C, serta mineral penting seperti zat besi dan kalsium.&nbsp;</p>
<p>Singkong mengandung antioksidan dan serat yang berkontribusi terhadap kesehatan pencernaan. Rasa daun singkong yang kuat, dengan rasa yang sedikit pahit cocok dipadukan dengan hidangan gurih.</p><h2>9. Kailan</h2><p>Kailan, juga dikenal sebagai brokoli China, adalah sayuran kaya nutrisi yang mengandung vitamin A dan C, penting untuk kesehatan kekebalan dan penglihatan.</p>
<p>Selain itu, kailan juga memberikan dosis kalsium dan zat besi yang baik untuk mendukung kesehatan tulang dan transportasi oksigen dalam tubuh.&nbsp;</p>
<p>Di luar manfaat kesehatannya, kailan menawarkan rasa yang agak pahit dan sedikit manis. Menjadikannya tambahan serbaguna untuk tumisan, sup, atau sekadar ditumis sebagai lauk.&nbsp;</p><h2>10. Selada Romaine</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240130/b11b8ba9a328126f207f6e9819db9f23.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jenis sayuran hijau selada romanie" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi selada romanie (freepik.com/racool-studio)</a></span></div><p>Selada romaine tidak hanya renyah dan menyegarkan tetapi juga merupakan sumber nutrisi. Daun hijau ini merupakan sumber vitamin K dan A yang sangat baik, yang masing-masing penting untuk kesehatan tulang dan penglihatan.&nbsp;</p>
<p>Selain itu, seratnya yang tinggi membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dan menjaga berat badan yang sehat.</p>
<p>Apalagim selada romanie tergolong rendah kalori dan tinggi air. Membuat sayuran ini cocok untuk menu santapan saat diet.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/sayuran-penurun-darah-tinggi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Sayuran Penurun Darah Tinggi, Alami dan Ampuh!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Setelah menyimak berbagai jenis sayuran hijau dengan kaya akan manfaat, kamu bisa mulai menyusun&nbsp;<em>meal plan</em> dengan melihat berbagai <a title="resep olahan sayur" href="https://www.yummy.co.id/tag/sayuran" target="_blank" rel="noopener">resep olahan sayur</a> yang lezat dan tidak membosankan di Yummy App.</p>
<p>Mau lebih gampang cari resep dan rekomendasi kuliner lainnya? Yuk, download <a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><strong>Yummy App</strong></a>! Karena akan ada banyak resep, dan wawasan kuliner yang harus kalian ketahui.</p>

Saatnya beralih ke pola hidup sehat dengan perbanyak konsumsi sayuran! Berikut jenis sayuran hijau yang sangat direkomendasikan.

10 Daftar Sayuran Hijau, Baik untuk Kesehatan

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Masukkan daun pandan ke dalam blender, beri air, haluskan. Saring.

Masukkan tepung beras, gula pasir dan santan ke dalam panci. Aduk rata

Panaskan dengan api sedang sambil terus diaduk. Masukkan air daun pandan. Masak hingga mengental. Angkat. Diamkan selama 30 menit atau hingga agar padat atau lebih mengental

Susun es batu, bubur sumsum, biji salak dan mutiara ke dalam mangkuk

Siram dengan santan manis dan saus gula merah. Sajikan.

Selamat siang chef..
Recook es bubur sumsumnya😍
Lezat enak banget. Cocok buat temen belajar nih. Aku tambahin es krim jadi makin creamy mantep gituu
Terimakasih resepnya chef, sukses selalu yummy app🧡
#RecookYummy

Tepung Beras

Pewarna Hijau

Daun Pandan

Biji Salak

Bubur Mutiara

Gula Merah

Es Bubur Sumsum

Cincang bawang putih, potong korek api wortel, dan potong dadu ayam.

Rebus mie dalam air mendidih selama 3 menit, tiriskan.

Goreng telur dan orak - arik. Masukkan bawang putih dan ayam, masak hingga harum dan matang.

Masukkan semua bahan, kecuali mie, aduk rata, masak sebentar saja.

Masukkan mie, aduk rata, masak sampai air menyusut dan matang. Sajikan hangat.

yummy! 😋👍 apalagi klo mienya pake mie urai ( aku pake yg original ), jd tambah mantul! 😁 aku tambahin pake sawi ijo + bakso ( gak pake ayam ), hehe..

Wortel

Mie Goreng

Masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai layu.

Masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis sebentar sampai cabai layu.

Buah

Cabai

Terasi

Minyak

Sambal Bawang Bali

Iris bawang dan sayur kemudian cuci bersih.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih agak harum kemudian masukan bawang merah, goreng hingga agak layu.

Masukan cabe giling dan aduk sebentar hingga baunya tidak langu.

Masukan wortel dan sawi tingkat kematangan sesuai selera. Aduk rata

Masukan air, aduk rata. Jika air dirasa cukup boleh distop. Masak hingga agak matang.

Masukan saus tiram dan penyedap lainnya. Aduk rata dan jangan lupa koreksi rasa. Masak hingga mendidih dan sayur empuk. Angkat dan sajikan.

Sayur balado atau sayur cabe giling merah menjadi menu favorit keluarga saya.

Sawi

Timun

Tumis Sawi Balado

Dadar telur hingga matang. Potong dadu 2 cm.

Tambahkan air, kaldu, garam, gula, lada, kecap asin dan saus tape. Masak hingga mendidih.

Masukkan wortel, masak hingga setengah matang.

Masukkan telur dadar dan seledri, masak hingga matang.

Sup Wortel Telur

Rebus ceker sampai empuk, ini saya campur kepala ayam.

Tumis bumbu halus sampai harum dan tanak.

Masukkan air, garam, kecap, dan penyedap rasa.

Masak sampai air menyusut, lalu koreksi rasa.

Kesukaan semua nih, brakoti ceker itu ada kepuasan dan keasyikan sendiri loh 😄 dimakan tanpa nasi bikin enak banget.

Ceker Kecap Pedas

Haluskan bahan bumbu dengan blender hingga halus.

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan air. Masak hingga mendidih.

Masukkan ayam, serai, salam, garam dan penyedap lalu masak hingga air meresap dan ayam matang.

Siapkan minyak goreng yang telah dipanaskan lalu goreng ayam hingga matang.

Sajikan ayam goreng kuning dengan sambal terasi.

terima kasih resepnya chef. saat menggoreng saya tambahkan sedikit tepung beras dan tapioka agar renyah 😁

Alhamdulillah recook resepnya, membuatnya simple dengan rasa yang enak banget. 

Rasanya nggak kalah dengan rasa ayam goreng yang dijual di warung-warung. Bakal jadi resep pavorite nih. Terimakasih resepnya.

#RecookYummy
pakai bagian yang gurih yaitu sayap paporit banget,trimakasih inspirasi resepnya

Assalamualaikum chef setor Recooknya..
Enak dan gurih chef.
Izin reshare..
#RecookYummy

#RecookYummy ayam goreng bumbu kuning chef. Enak dan simpel untuk stok lauk di kulkas. Trimakasih ya chef inspirasi resepnya  🙏🏻

Terimakasih chef resep nya... Bumbu nyaaa meresap sampe ke dalam.. 

#RecookYummy

Hai chef ijin recook ya.....ayam goreng bumbu kuning kesukaan anaku nih.Rasanya enak gurih dan Yummy...thanks ya chef   
#RecookYummy

Selamat sore chef 
Setor recook terimakasih resepnya ayam goreng nya enak bumbu nya sangat meresep begitu di sajikan langsung ludes 😅😄😄🤣
#JagoMasak2022
#RecookYummy

Penyedap

Batang Serai

Ayam Goreng Bumbu Kuning

Campur jadi satu, gula pasir, cokelat bubuk, tepung terigu, bubuk Milo, dan garam.

Aduk perlahan sampai tercampur rata dan halus. Agar ketika di masak bisa licin tidak menggumpal selainya.

Kemudian masak di atas kompor dengan api kecil, sambil diaduk-aduk terus sampai mengental seperti tekstur selai.

Tambahkan margarin, aduk sampai tercampur rata, lalu matikan kompor.

Siapkan toples kaca bersih. Masukkan selai cokelat dalam botol, tunggu sampai benar-benar dingin. Tutup toples rapat jika tidak langsung digunakan.

Sekarang bikin selai coklat sendiri di rumah dengan bahan ekonomis tapi rasanya enak bisa banget lho..Cobain resep ini ya rekomended, hemat, mudah dan enak.

Resep Smootie Pisang Kurma

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Smootie Pisang Kurma

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

​BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan