Soto Betawi Kuah Susu Santan #JagoMasakMinggu7Periode2

Resep Soto Betawi Kuah Susu Santan #JagoMasakMinggu7Periode2

Mama Alfa

Mama Alfa

4.0

(23 Rating)

Gurih, creamy.

Bahan Utama

250 gr daging sapi

300 ml air kaldu

1 bungkus saantan kara

300 ml susu UHT

Bumbu Halus :

9 siung bawnag merah

7 aiung bawang putih

1 ruas jahe

1 sdm ketumbar

4 butir kemiri

1/2 sdt jinten

1/2 sdt lada bubuk

1 sdt garam

2 sdt gula

Bumbu Cemplung :

2 ruas lengkuas, geprek

5 cm kayu manis

5 butir cengkeh

3 lembar daun salam

2 batang sereh, geprek

Bahan Pelengkap :

2 batang daun bawang, rajang lembut

2 buah tomat

secukupnya emping melinjo

Secukupnya jeruk nipis

Secukupnya bawang goreng

Cara Membuat

Siapkan bahan.

Langkah 1

Siapkan bahan.

Rebus daging hingga empuk. Lalu angkat daging, cuci bersih dan potong-potong. Kemudian rebus kembali daging.

Langkah 2

Rebus daging hingga empuk. Lalu angkat daging, cuci bersih dan potong-potong. Kemudian rebus kembali daging.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. lalu masukkan bumbu cemplung.

Langkah 3

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. lalu masukkan bumbu cemplung.

Tambahkan air kaldu dan daging. masak hingga mendidih.

Langkah 4

Tambahkan air kaldu dan daging. masak hingga mendidih.

Masukkan santan dan susu cair. aduk-aduk supaya santan tidak pecah. masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa.

Langkah 5

Masukkan santan dan susu cair. aduk-aduk supaya santan tidak pecah. masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa.

Yang terakhir masukkan tomat dan saun bawang. Tuang ke wadah saji, dan Sajikan dengan kerupuk melinjo, sambal dan jeruk nipis. Menu soto betawi terdekat dengan kuah susu santan siap dihidangkan.

Langkah 6

Yang terakhir masukkan tomat dan saun bawang. Tuang ke wadah saji, dan Sajikan dengan kerupuk melinjo, sambal dan jeruk nipis. Menu soto betawi terdekat dengan kuah susu santan siap dihidangkan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait