Campurkan semua bahan cair, aduk rata dan diamkan selama 15 menit.

Langkah 1

Langkah 2

Campurkan pisang, terigu, gula, garam, soda kue dan baking powder, aduk rata.

Langkah 3

Tambahkan bahan cair secara bertahap sambil diaduk dengan whisk hingga rata.

Langkah 4

Tambahkan pasta moka dan minyak, aduk rata dan diamkan 30 menit.

Langkah 5

Tuang adonan dalam cetakan yang sudah dipanaskan. Tutup cetakan dan masak dengan api lecil.

Langkah 6

Balik kue, dan masak kembali hingga matang. Sajikan dengan taburan gula donat.

Langkah 7

Enak buat sarapan atau camilan dengan wangi pisang dan moka. Sajikan dengan taburan gula donat atau gula halus, yummy 👌

Bahan Utama

Bahan Cair :

Pisang

Tepung

Kue Pisang Moka

Kocok gula dan telur, hentikan saat gula larut. Masukkan lelehan coklat baking, minyak dan margarin. Masukkan ayakan tepung terigu dan coklat bubuk. Aduk rata.

Tata cup ukuran mini, lalu semprot adonan di dalamnya.

Lepaskan cup dari mini brownies, masukkan dalam mangkok isi susu cair.

Sereal tinggi gula.
Mini chocolate cupcake bisa disimpan dalam toples kedap udara dan dinikmati hari-hari setelahnya karena cenderung setengah kering.

Halal

No Alcohol

Cokelat

Margarin

Susu

Telur

Tepung Terigu

Mini Chocolate Cupcake Cereal

Siapkan dan cuci bersih semua bahan. sambal. Udang buang kulitnya.

Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng semua bahan sambal.

Goreng sebentar saja, kemudian angkat, tiriskan.

Masukkan kembali ke dalam wajan bekas goreng tadi. Beri garam, penyedap, kecap manis, saus tiram, kecap hitam. Aduk rata.

Sambal udang yang selalu ada buat stok di rumah.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Udang

Sambal Udang

Kupas pisang lalu potong menjadi 4 bagian.

Ambil 1 lbr kulit lumpia, taruh pisang di salah satu sisinya, taburi 1/2 sdt gula pasir lalu gulung.

Lakukan hal yang sama dengan sisa bahan lainnya.

Lalu goreng dalam minyak panas api sedang cenderung kecil hingga kecoklatan dan matang.

Tata pisang aroma di piring saji lalu siram dengan saus karamelnya, siap di santap.

Saus karamelnya saya beli botolan di supermarket, jika tidak ada bisa bikin ya,  pisang aroma saus karamel ini enak banget buat cemilan menemani anak saya yang WFH.

Kulit Lumpia

Saus Caramel

Pisang Aroma Saus Karamel

Campurkan gula pasir, gula merah, dan air dalam panci, lalu masak hingga mendidih. Setelah itu angkat dan sisihkan

Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan garam dalam satu wadah lalu, aduk hingga rata

Campurkan tepung dan larutan gula lalu aduk hingga rata dan pas kekentalannya (tidak cair atau terlalu kental). Diamkan selama 30 menit atau semalaman

Siapkan wajan yang telah diisi dengan minyak lalu panaskan. Setelah itu tuangkan satu centong adonan

Siram-siram dengan minyak panas agar bentuknya merekah. Angkat dan tiriskan setelah matang

Kue cucur yang asli dari Betawi ini enak, legit dengan bentuknya yang unik, bulat bertopi serta berenda. Walaupun berbahan dasar simpel, namun membutuhkan perhatian dalam proses pembuatannya. Adonan kue cucur harus pas kekentalannya, sebaiknya didiamkan dulu semalam dan kemudian digoreng dengan api kecil agar hasilnya mengembang, berenda dan bertopi dalam warna kecoklatan yang cantik.

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Gula

Gula Merah

Tepung Beras

Kue Cucur Gula Merah

Kupas kentang, cuci bersih, kukus sampai empuk kemudian cincang halus kentang.

Cuci bersih daun bawang lalu rajang halus.

Siapkan blender, masukkan bawang merah, bawang putih dan cabe. Tambahkan sedikit air, proses sampai halus.

Campurkan ke dalam mangkuk kentang, telur, daun bawang dan bumbu halus. Tambahkan garam, kaldu jamur, gula dan merica bubuk. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur rata.

Panaskan minyak dalam teflon, goreng adonan ke dalam teflon. Balik adonan saat bagian bawah adonan sudah kecoklatan. Saat sudah berwarna cokelat keemasan, angkat perlahan lalu tiriskan.

Daun Bawang

Garam

Kentang

Tanglur Pedas

Membuat isian : sangrai kacang tanah, buang kulit ari, haluskan bersama gula pasir. Pindahkan ke dalam wadah lain, beri minyak dan air secukupnya, aduk rata hingga menggumpal, sisihkan.

Campur air dan gula pasir, aduk rata dengan whisk hingga gula larut.

Masukkan tepung terigu dan tepung ketan, aduk rata, jangan sampai ada yang bergerindil.

Setelah adonan halus, beri empat tetes pasta pandan, aduk rata. Panaskan kukusan, bungkus penutup dengan kain bersih. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles minyak dan diberi alas plastik, kukus selama 15-20 menit, keluarkan dan diamkan selama 5 menit.

Keluarkan dari loyang, beri alas dengan kertas nasi, oles atasnya dengan pasta pandan lalu beri isian kacang tanah kemudian gulung menggunakan kertas nasi hingga padat, diamkan selama 10 menit.

Setelah didiamkan sesaat, gulingkan gulungan mochi di atas wijen merata, kemudian potong-potong. Sajikan.

Mochi bulat udah biasa, kali ini coba bikin mochi gulung wijen.
Enak banget perpaduan kenyal dari tepung ketan, kacang dan wijen.

Kacang Tanah

Wijen

Mochi Gulung Wijen

Cuci kikil hingga bersih kemudian rebuh kikil selama kurang lebih 10 menit jangan terlalu lama agar tidak menjadi lembek.angkat kemudian potong dadu.

Potong tahu kuning / tahu putih menjadi kotak dadu, kalian bebas mau pakai  buah rimbang atau menambah kan tempe juga bolehh sesuai selera, aku di sini tidak pakai karna aku dan suami tidak suka buah rimbang.

Panaskan minyak untuk menggoreng, lalu goreng tahu sampai kering, angkat dan tiriskan

Tumis bumbu halus  dengan api sedang , kemudian masukan cabai hijau dan cabai merah yang sudah di potong serong , tomat, lengkuas geprek dan serai geprek serta daun salam, tumis hingga harum dan cabai nya layu agar tidak pahit.

Masukan tauco medan 2 sdm  dan beri air secukup nya. Sesuain  aja dengan selera bunda bunda masing masing. Masukan garam,gula, kaldu bubuk,penyedap rasa dan kecap ikan , koreksi rasa ,jika dirasa kurang asin bunda bunda bisa tambahkan sedikit garam lagi.

Selanjutnya diamkan sampai matang dan air nya sedikit menyusut lalu  masakan siap di sajikan untuk keluarga

Hay bun kalau di medan biasa nya tauco itu selalu ada di setiap acara , dan kali ini saya ingin berbagi resep kepada bunda semua tauco kikil yang di jamin bikin nagih pedas nya dan cocok untuk menu makan siang bunda dengan keluarga.

Bumbu halus

Lengkuas

Serai

Tahu

Tomat

Tauco pedas kikil tahu Medan

Kupas singkong, potong-potong, lalu cuci bersih.

Kemudian masukkan gula jawa, kelapa parut, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

Ambil daun pisang. Lalu isi dengan adonan singkong secukupnya.

Setelah itu kukus selama 25 menit hingga matang. Angkat.

Tata lemet singkong di piring dan siap di sajikan.

Cemilan jadul yang masih menjadi favorit hingga sekarang. Rasanya enak, manis gurih dan legit. Selamat mencoba.

Kelapa

Singkong

Lemet Singkong

Haluskan cabe , bawang merah, bawang putih, kemiri.

Tumis bumbu halus,daun salam,jahe geprek,lengkuas geprek dan serai hingga harum.

Masukan kepala ikan, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya, masak sebentar.

Selanjutnya masukan santan, masak hingga mendidih dan ikan matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Kepala ikan yang dimasak dengan santan kelapa dengan rasa pedas gurih!

Bumbu-Bumbu

Ikan

Santan

Kepala Ikan Kuah Santan

Panaskan minyak lalu tumis bawang putih hingga wangi.

Masukkan saos tomat, saos sambal dan bumbu nasi goreng instan, aduk rata.

Masak hingga nasi berasap dan bumbu tercampur.

Pakai saos tomat yang merahnya cetar, tanpa penambahan kecap manis, bikin nasi gorengnya merah merona 😋

Nasi

Saus Sambal

Nasi Goreng Merah

Pisahkan ikan sarden dan saosnya, goreng ikan, lalu cincang halus dan sisihkan ke pinggir wajan

Tambahkan saos ikan kaleng secukupnya (jika kebanyakan, hasil akan kelihatan basah)

Tambahkan seasoning, aduk rata. Sajikan bersama pelengkap

Nasi goreng ikan sarden ini saya recook dari Yummy. Rasanya enak.

Seasoning

Pelengkap

Bakso Ikan

Nasi Goreng Ikan Sarden ala Yummy

Rebus macaroni hingga matang dan mengembang lalu buang airnya, lalu masukkan ke dalam wadah

Panaskan sedikit minyak dengan api sedang cenderung kecil, masukkan adonan dan ratakan, masak hingga sisi bawahnya kecoklatan/matang

Lalu balikkan dan masak kembali hingga matang

Angkat, pindahkan ke piring saji lalu potong-potong sesuai selera.

Ini bisa untuk camilan ataupun teman nasi, anak-anak pasti suka.

Sosis

Wortel

Dadar macaroni sosis

Kocok telur, vanili, dan gula pasir hingga gula larut saja tidak perlu hingga mengembang.

Masuklan baking soda dan baking powder, aduk rata.

Setelah itu tambahkan campuran susu kental manis dan minyak goreng. Aduk kembali hingga merata.

Masukkan pisang yang sudah di haluskan. Aduk.

Setelah itu masukkan terigu dan susu bubuk.

Masukkan ke dalam loyang yang sudah di oles dengan margarin dan di taburi sedikit tepung.

Langkah 8

Panggang di oven dengan subu 180°C hingga matang. Lakukan tes tusuk karena cake nya tinggi , takutnya bagian dalam belum matang.

Langkah 9

Keluarkan dari oven jika sudah matang. Setelah itu tunggu hingga dingin baru dikeluarkan dari loyang. Potong sesuai selera, lalu sajikan.

Langkah 10

Memanfaatkan pisang yang sudah over ripe atau kematangan. Saya jika kebuang. Lebih baik di buatkan babana bread. Rasanya enak. Empuk, manis nya pas. Ga perlu pake mixer tinggal di kocok dengan whisk. Dijamin anti gagal.

Banana Bread

Campur nasi dengan cuka, keju bubuk dan 1 sdt mayonaise.

Ambil selembar nori, lalu beri nasi. Ratakan, sisakan nori sedikit di bagian ujung.

Beri sosis, timun dan wortel, lalu gulung.

Olesi minyak wijen, beri mayonaise dan taburan wijen sangrai. sajikan.

Recook resep mbak Agie Rianda, karena tidak ada bubuk nori saya pakai keju bubuk ya. Untuk isiannya saya tambahkan wortel dan timun. Norinya saya pakai yang ukuran kecil hehe.

Keju

Timun

Gimbab Sosis Mayonaise

Masukkan tepung maizena, garam, penyedap rasa, daun bawang, dan merica bubuk.

Tuangkan ke teflon, ratakan dan pipihkan. Beri minyak di pinggiran kentang.

Masak dengan api kecil sedang, hingga matang dan permukaan kentang kering. Siap disajikan.

Crispy Potato Pancakes

Siapkan panci isikan air, lalu didihkan. Setelah mendidih masukkan potongan nangka. Rebus nangka sampai empuk. Angkat dan tiriskan

Siapkan panci lalu rebus air. Masukkan bumbu gulai halus, lalu aduk rata. Masukkan potongan nangka kedalam panci.

Masukkan toge, bunga lawang, merica, bubuk pala, garam, dan kayu manis lalu aduk rata. Masukkan santan lalu aduk kembali

Masak sampai matang, angkat dan siap disajikan

Gulai nangka yg bikin boros nasi . Enak dan maknyus disantap saat kuah panas

Bumbu Gulai Haluskan

Bunga Lawang/Pekak

Kayu Manis

Kunyit

Lada

Nangka

Pala

Gulai Cubadak (Nangka) Toge

Siapkan bahan-bahan sayuran dan potong sesuai dengan selera.

Potong dadu tahu putih, rebus selama 5 menit dan tiriskan.

Didihkan air kemudian masukkan semua sayuran ke dalam panci. Tunggu sampai mendidih dan sayuran empuk.

Masukan bumbu lodeh, santan, garam, dan gula. Aduk sampai tercampur rata.

Buat sayur lodeh dengan bumbu lodeh instan. Untuk sayuran menyesuaikan bahan yang ada.

Labu Siam

Lodeh Putih Instan

Masukkan jagung manis aduk hingga matang.

Masukkan saus sambal dan kental manis aduk hingga tercampur rata dan jagungnya matang.

Siap di santap bisa di tambahi saus sesuai selera.

Malam tahun baru identik dengan jagung bakar, karena mau yang praktis tidak ribet punya ide di panggang pake teflon ternyata enak juga.

Jagung

Jagung Panggang Saus Manis

Tambahkan nasi, seledri dan kaldu bubuk, aduk rata.

Nasi Goreng Sarden Jagung

Iris bawang merah dan goreng sampai kering.

Masukkan daging ayam, tepung tapioka, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, baking powder, ada bubuk, air es, bawang putih dan bawang merah goreng ke dalam Chopper. Haluskan.

Setelah halus tambahkan wortel yang telah diparut menggunakan parutan keju. Aduk rata.

Panaskan air hingga mendidih kemudian matikan api. Cetak bakso dan masukkan ke air tersebut.

Nyalakan lagi api, masak hingga bakso mengapung yang artinya bakso matang. Tiriskan.

Resep makanan enak, sehat dan mudah dibuat. Tekstur yang kenyal sangat disukai anak-anak.

Ayam

Bakso Ayam Wortel

Iris kubis, wortel, dan tauge, lalu cuci bersih.

Masukan dalam wadah tepung beras, tepung terigu, kunyit, kaldu bubuk, garam, merica, dan ketumbar.

Tambahkan air, kubis, wortel, tauge, bunga kol, dan daun bawang.

Ambil satu sdm adonan, lalu goreng sampai ke dua sisi matang.

Hari yang mendung jadi bawannya laper, jadi kenget bikin ote-ote sayuran.

Resep Spiced Thai Tea

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Spiced Thai Tea

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya