Lumuri ayam fillet dengan bumbu marinasi. Diamkan hingga bumbu meresap.

Langkah 1

Celupkan ayam filet ke dalam kocokan putih telur. Balurkan dengan adonan tepung. Aduk dan cubit-cubit agar keriting.

Langkah 2

Langsung masukkan ayam tepung ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna golden brown. Angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Cuci buah apel kemudian potong sambil direndam dengan air garam agar tidak berubah warna.

Langkah 4

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang bombay dan cabe hingga harum. Masukkan air, garam, gula, kaldu bubuk, saus tomat, saus sambal, saus tiram dan kecap manis. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa.

Langkah 5

Masukkan ayam goreng tepung, buah apel dan caisim. Aduk hingga tercampur dengan bumbu. Setelah caisim layu, matikan api.

Langkah 6

Cobain kuy, rasanya nyambung. Jangan khilaf nambah nasi.

Bahan Utama

Apel

Ayam

Cabe

Telur

Tepung

Apple Chicken

Petik sayur bayam sesuai selera, lalu cuci bersih di air mengalir.

Masukan minyak, bawang merah, bawang putih dan daun bawang, lalu tumis hingga harum.

Setelah mendidih masukan toge dan bayam, aduk aduk hingga sayur empuk. Sayur siap disajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Bayam

Daun Bawang

Tauge

Sayur Toge Bayam

Rebus kacang koro hingga matang dan empuk, iris serong buncis, dan siapkan bumbu lainnya.

Cuci bersih cecek sapi, lalu rebus hingga empuk.

Blender hingga halus bumbu cabai merah, bawang putih, bawang merah, dan kemiri. Lalu tumis hingga bumbu matang, jangan lupa masukkan daun salam dan lengkuas.

Tambahkan air, masukkan buncis, cecek, cabai rawit utuh, dan kacang koro.

Bumbui dengan santan, gula, garam, dan kaldu bubuk. Kemudian cicipi rasanya dan siap disajikan.

Karena lagi musim kacang koro,jadi pagi tadi bikin sayur lodeh cecek dicampur dengan kacang koro yang rasanya endul banget 😋

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Kacang Panjang

Santan

Sayur Cecek Kacang Koro

Masukkan telur, butter, margarin dan gula ke dalam wadah.

Mixer sampai lembut dan tercampur merata.

Tambahkan tepung terigu, susu bubuk dan vanilli secara bertahap sambil di ayak.

Tuang ke dalam loyang yang telah di alasi baking paper.

Oles dengan campuran kuning telur dan kental manis, lalu buat kerat-kerat dengan bantuan garpu.

Taburi chocochip dan almond slice lalu panggang hingga matang kurang lebih 30 menit (sesuaikan oven masing-masing).

Langkah 7

Kue yang lembut dan enak, cocok untuk teman minum teh, bahannya juga simpel.

Bahan Kering (Ayak) :

Toping :

Bahan Oles (Campur Jadi Satu):

Gula

Margarin

Lekker Holland

Blender bumbu halus, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan ketumbar.

Tumis bumbu halus, masukkan serai, jahe, lengkuas geprek, daun salam, dan lada.

Rebus sampai mendidih, masukkan gula dan garam.

Masukkan santan, aduk rata masak hingga matang.

Variasi masakan ayam yang mudah dan enak.

Buah

Jeruk

Kunyit

Jahe

Lengkuas

Serai

butir

Kemiri

Ketumbar

Lada

Garam

Minyak

Salam

Ayam Kuah Santan #INDONESIAKAYA

Cuci bersih ikan asin gabus, lalu potong dadu.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, daun salam dan lengkuas sampai harum.

Masukkan jagung manis, aduk dan masak hingga layu.

Tambahkan saus cabe, kecap ikan, kecap manis, gula pasir, penyedap dan garam halus. Aduk sampai tercampur dengan baik.

Masukkan kapri dan lokio. Aduk sampai tercampur dengan baik. Masak hingga air menyusut.

Langkah 8

Tumis ikan asin jagung manis siap disajikan. Insha Allah, enak.

Langkah 9

Bumbu Iris:

Daun Salam

Ikan

Jagung

Tumis Ikan Asin Jagung Manis

Panaskan wajan dengan api kecil, masukan minyak goreng, dan goreng bawang putih yang sudah digoreng, sereh, kayu manis, cengkeh, masak sampai harum.

Tuangkan minyak yang sudah disaring ke dalam cabai halus, tambahkan gula dan garam secukupnya sesuai selera.

Simpan di tempat tertutup agar tahan lebih lama.

Chili Oil Simple siap disajikan untuk teman makanmu.

Chili Oil Simple yang praktis dibawa kemana saja dan dinikmati kapan saja

cocok untuk temen makan, dengan lauk dan nasi panas, apalagi di ramen 

Cengkeh

Kayu Manis

Chili Oil Simple

Masukkan es batu, tuang sirup mangga ke dalam shaker.

Es Batu

Mangga

Mango Tea

Buat Isian Kacang Merah :
Cuci bersih kacang merah dan tiriskan.
Presto kacang merah selama 20 menit setelah mendesis. Angkat dan tiriskan.
Blender kacang merah dengan santan, air, gula pasir, dan garam sampai halus.
Masak adonan dengan api kecil diteflon sampai adonan bisa dibentuk. Angkat dan dinginkan.
Isian kacang merah siap digunakan.

Sangrai maizena dengan daun pandan sampai daun pandan kering dan maizena ringan. Sisihkan.

Buat Mochi :
Campur dan aduk rata tepung ketan, tepung beras, gula pasir, dan garam. Lalu masukkan air, aduk rata.

Kukus adonan selama 15 menit lalu angkat dan uleni dengan sutil kayu selama 5 menit.

Kukus kembali adonan sampai matang, angkat dan diamkan sampai hangat.

Ambil adonan kue mochi yang sudah hangat secukupnya lalu isi dengan kacang merah.

Bentuk bulat kemudian gulingkan ke dalam tepung meizena, aduk hingga tertutup rapat.

Yg suka kacang merah wajib coba nih. Yummy...!!!

Beras Ketan

Kacang

Mochi Kacang Merah #JagoMasakMinggu7Periode3

Rebus ati ampela/ jeroan ayam bersama daun jeruk, daun salam dan serai geprek. Masak sampai matang. Lalu tiriskan.

Tuang sedikit air, masukkan ati ampela. Aduk rata.

Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk. Kecap juga. Aduk hingga rata. Masak sampai dirasa bumbu telah meresap.

Kecap Manis

Jeroan Masak Kecap

Tumpuk 2. Lipat bagian sisi agar masuk ke waffle maker.

Oles waffle maker pakai margarin. Masukkan roti.

Bikin waffle pakai roti tawar isi selai keju dan strawberry.

Roti Tawar

Strawberry Cheese Waffle Toast

Rebus ayam yang sudah dicuci, tambahkan daun salam, irisan jahe dan garam. Masak hingga ayam berubah warna, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan daun salam, serai, jahe, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum, aduk rata.

Kemudian tambahkan air dan masak hingga mendidih.

Saya pindahkan dari wajan ke dalam panci, lalu kecilkan api, masukkan santan kental, ketumbar bubuk, merica bubuk, garam dan gula pasir. Aduk perlahan hingga opor matang.

Menu yang selalu ada di hari lebaran. #JagoMasakMinggu11

Kamu ingin membuat opor ayam putih yang gurih dan nikmat? Simak resep opor ayam putih gurih dan nikmat berikut ini dahulu ya.

Resep Opor Ayam Putih Gurih dan Nikmat

Opor Ayam Putih Gurih

Belah tahu menjadi 8 bagian berbentuk segitiga, kemudian buang bagian isian tahu tengahnya.

Cincang halus isian tahu dan potong-potong daun bawang.

Siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, isian tahu, daun bawang dan kaldu bubuk rasa sapi. Kemudian tuang air perlahan-lahan.

Masukkan isian adonan ke dalam tahu satu persatu.

Panaskan minyak, goreng tahu aci sampai matang merata.

Tahu aci goreng siap untuk disajikan dengan cocolan cabe rawit kecil.

Halal

No Alcohol

Tahu

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Tahu Aci Goreng

Masukkan bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam.

Tuang air kelapa dan aduk rata, lalu nyalakan kompor.

Ungkep ayam sampai matang dan airnya habis.

Panaskan minyak goreng dan masukkan ayam, goreng sebentar saja sekitar 30 detik, angkat dan siap disajikan.

Bumbu Halus :

Ayam Goreng Basah Sunda

Siapkan udang yang sudah dikupas dan dibersihkan punggungnya, lalu cuci hingga bersih.

Panaskan wajan beri 2 sdm margarin, tumis udang hingga berubah warnanya lalu angkat.

Dalam wajan yang sama, sisa margarin tadi ditumis dengan bawang merah, cabe merah dan bawang putih hingga layu.

Lalu masukan udangnya, bumbui dengan saos tiram, kecap ikan, garam dan gula, aduk rata. Tambahkan sedikit air agar bumbu meresap sempurna.

Koreksi rasanya, angkat dan siap disajikan.

Recook chef yummy, saya modifikasi dikit untuk smoked beef saya skip 🙏🏻
Rasanya tetap yummy..

Udang

Caramelized Garlic Butter Prawn

Haluskan dengan garpu kentang yang sudah dikukus.

Campur terigu, gula, ragi, dan kentang. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.

Tambahkan margarin dan garam, uleni dengan mixer spiral hingga kalis elastis.

Bulatkan adonan, taburi dengan terigu dan tutup dengan plastik wrap, diamkan selama 40 menit.

Kempiskan adonan, giling ketebalan 1 cm. Olesi atasnya dengan air dan taburi wijen, tekan-telan sedikit agar wijen menempel.

Potong-potong ukuran 4 x 2 cm. Diamkan 15 menit.

Goreng dengan minyak panas api kecil hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Roti goreng empuk meskipun tanpa telur dengan taburan wijen diatasnya.

Kentang

Mentega

Ragi

Odading Kentang #RabuEkstraPoin

Kemudian tusuk usus dengan tusukan sate lalu balur dengan telur kocok.

Enak banget rasanya yang gurih juga sensasi crispynya bikin nagih!

Bahan Pencelup :

Bahan Kering :

Daun Jeruk

Sate Usus Goreng Crispy

Siapkan panci lalu masukkan agar-agar bubuk, gula dan air. Masak hingga mendidih, setelah mendidih angkat dan sisihkan.

Siapkan cetakan puding lalu letakkan biskuit susu melingkar dan bersusun di bawah permukaan cetakan.

Siapkan panci lalu campurkan bahan puding coklat panci lalu masak hingga mendidih, setelah itu angkat lalu biarkan hangat.

Tuangkan agar-agar bening di atas biskuit susu secara perlahan hingga menutupi seluruh permukaan biskuit. Diamkan hingga padat.

Setelah hangat tuangkan kedalam cetakan yang telah berisi agar-agar bening lalu tunggu hingga padat. Setelah padat keluarkan dari cetakan lalu sajikan dengan vla.

Siang Chef, terima kasih inspirasinya. memanfaatkan sisa biskuit regal dipojokkan kulkas, jadilah puding yang disukai anak-anak. izin share kembali dengan modifikasi resep sesuai bahan yang ada dirumah. 

Susu

Puding Regal

Potong-potong pepaya, apel dan buah naga, lalu masukkan di mangkuk.

Masukkan daging kelapa muda yang sudah dikeruk.

Masukkan cincau dan agar-agar yang sudah dipotong kotak.

Tuang air kelapa, susu kental manis dan sirup gula.

Tambahkan selasih dan es batu, aduk rata dan siap disajikan.

Enak dan segar sekali, pas dinikmati di cuaca panas.

Buah Naga

Pepaya

Selasih

Es Campur Segar #JagoMasak2022

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe.

Setelah harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, dan jahe. Aduk rata.

Masukan ayam, dan air. Masak hingga mendidih.

Setelah mendidih tambahkan garam, kaldu jamur, dan gula. Masak lagi hingga ayam matang dan air asat.

Masak ayam bosen klo cuma di goreng doang😅

Balado Ayam

siapkan bahan yang akan di olah, untuk telur di kocok campurkan garam, kaldu jamur dan lada bubuk, aduk rata

panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih sampai harum

masukan cabe rawit merah dan cabe hijau aduk rata

setelah itu masukan kol, wortel dan tauge aduk rata hingga sayurannya layu

Sarapan di pagi hari dengan bahan sayuran.

Resep Spicy Chicken Popcorn

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Spicy Chicken Popcorn

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B