Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Pada cobek, letakkan cabe rawit dan cabe merah keriting dan ulek halus.

Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan gula pasir, garam, penyedap dan ulek.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan perasan air jeruk limau, ulek sampai tercampur dengan baik. Dan sajikan.

Langkah 5

Sambal terasi mentah khas Malaysia tanpa bawang dan tanpa tomat. Sambal ini biasanya sebagai cocolan untuk di makan bersama ikan goreng ataupun ikan bakar.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Terasi

Sambal Terasi Mentah Malaysia

Rebus telur puyuh hingga matang, lalu kupas.

Potong kotak tahu dan tempe. Lalu goreng hingga berkulit. Angkat dan sisihkan.

Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga layu.

Lalu masukkan air, masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan tahu, tempe, telur puyuh, lada bubuk, kaldu bubuk, garam, saus tiram dan kecap manis. Aduk rata.

Langkah 6

Masak sambil di aduk sesekali hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat.

Langkah 7

Pindahkan tumisan ke dalam piring dan siap di sajikan.

Langkah 8

Enak banget. Pedas, manis, asin dan gurih. Cocok di makan dengan nasi putih hangat. Yuk di coba!

Halal

No Alcohol

Telur Puyuh

Tumis Tahu Tempe Telur Puyuh

Dalam panci masukkan santan, daun pandan, vanili bubuk dan garam, masak hingga mendidih sambil diaduk aduk.

Masukkan irisan gula merah,aduk aduk hingga mendidih dan gula larut.

Masukkan pisang raja, masak sebentar saja, agar pisang tidak terlalu lembek.

Recook resepnya mamak menyusui..mba' Iis..Yummy.

Daun Pandan

Gula Merah

Pisang

Santan

Kolak Pisang Raja

Pada wadah, campur jadi satu tepung ketan putih, tepung ketan hitam, tepung tapioka, kelapa parut, garam halus, sambil diremas-remas. Boleh gunakan tepung beras, hanya saja jika pakai tepung beras hasil kuenya lebih padat.

Tuangkan santan panas mendidih sedikit-sedikit, sambil diaduk sampai menjadi adonan yang bisa dibentuk.

Noted: penggunaan santan ataupun air panas mendidih agar nantinya adonan menjadi lemas, sari-sari kelapa parut keluar dan kue jalabia lebih lembut walaupun sudah dingin.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang cenderung kecil dan goreng kue jalabia hingga matang, angkat dan tiriskan.

Salut gula putih: pada pan leakkan gula putih, vanili bubuk, tuangkan air.

Masak hingga air gula berbuih dan merambut.

Masukkan kue jalabia goreng, aduk hingga kue tersalut gula. Matikan kompor.

Aduk-aduk terus hingga gula yang menyelimuti kue jalabia mengkristal. Sajikan!

Noted:
Jika menggunakan full tepung ketan hitam atau bahkan perbandingan 1:1 antara tepung ketan hitam dan tepung ketan putih maka nantinya tekstur kuenya lebih padat. Baiknya gunakan lebih banyak komposisi tepung ketan putihnya atau bahkan full tepung ketan putih lebih enak dan lebih lembut.

Untuk: 20 kue jalabia.

Salut Gula Putih

Tepung

Kelapa

Garam

Gula

Jalabia Khas Betawi

Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus, salam dan serai sampai harum.

Masukkan santan sambil terus diaduk agar tidak pecah.

Masukkan potongan tempe, cabai dan irisan daun bawang, masak sampai tempe setengah matang.

Masukkan udang yang sudah bersih, beri garam, gula dan kaldu bubuk sesuaikan rasanya.

Masak sampai udang matang, angkat dan siap disajikan.

Cabe Merah Besar

Kunyit

Udang

Udang & Tempe Kuah Santan

Kocok telur bersama irisan daun bawang, cabe merah keriting, cabe rawit merah dan ¹/⁴ sdt garam, kocok rata.

Tambahkan tepung beras. Kocok hingga tercampur rata lagi.

Panaskan minyak goreng hingga benar-benar panas, tuang kocokan telur.

Ketika sudah agak setengah matang balik, dan masak hingga telur matang. Angkat dan sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan saos tomat dan saos tiram, aduk rata.

Tambahkan air kaldu ayam, garam, gula pasir dan merica bubuk.

Siram saos ke telur dadar, taburi atasnya dengan irisan daun bawang. Sajikan.

Langkah 9

Masak telur dadar spesial, anti gagal, simpel dan praktis.

Daun Bawang

Tomat

Telur Dadar Siram Tomat

Masukkan irisan wortel, bakso dan air. Masak hingga mendidih.

Tambahkan saus tiram, garam, kaldu bubuk dan gula.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasanya siap disajikan hangat.

Menu masakan sayur yang mudah dan simpel.

Bumbu Iris:

Bakso

Daging Ham (Sapi)

Wortel

Tumis Sawi Putih Bakso Simpel

Siapkan selai nanas yang telah dibulatkan

Kocok margarin, butter, gula halus dan kuning telur ayam

Masukan tepung terigu, maizena, vanili dan susu bubuk

Ambil adonan nastar, pipihkan lalu isi bagian tengah dengan selai nanas, bulatkan

Siapkan loyang yang telah diolesi margarin, tata nastar di atasnya, panggang dengan suhu 160°c selama 20 menit

Campur bahan olesan seperti kuning telur, kental manis dan minyak goreng

Keluarkan oven dari loyang, olesi dengan bahan olesan telur

Tambahkan keju parut di atasnya, panggang kembali selama 10 menit atau hingga matang

Nastar lembut dipadu dengan keju yang gurih, yummy..

Bahan Olesan :

Keju

Margarin

Nanas

Susu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Nastar Keju

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Ayak tepung beras lalu tambahkan gula pasir, kayu manis bubuk, garam halus, aduk rata.

Noted: tepung diayak agar nanti ketika dicampur dengan bahan cair tidak menggumpal sehingga tidak dibutuhkan penyaringan adonan.

Campur santan kelapa kental, telur ayam, aduk hingga tercampur dengan baik.

Tuangkan campuran santan dan telur ke tepung beras sedikit demi sedikit dan aduk dengan balloon whisk hingga tercampur dengan baik. Jika suka boleh tambahkan wijen.

Oles cetakan kue sapik, oles dengan minyak lalu panaskan tiap sisinya dengan api sedang cenderung kecil, masing-masing sisi dipanaskan selama 1 menit.

Setelah cetakan panas lalu siram adonan kecetakan memenuhi seluruh cetakan. Disini aku siram dua kali biar agak tebal.

Panggang cetakan dengan api sedang cenderung kecil.

Dan masak hingga kuning keemasan. Kikis adonan yang keluar dari sela sisi-sisi cetakan dengan pisau agar rapi.

Lalu lipat dengan cepat seperti kipas ketika kue masih dalam keaadaan lemas. Karena jika sudah terkena angin maka akan sulit melipatnya karena kue akan mengeras dan akan patah ketika dilipat.

Kue sapik khas Minang enak dan sederhana favorite keluarga.

Kue sapik khas Minang memiliki ciri khas khusus yaitu adanya penambahan kayu manis bubuk pada adonannya.

Nama lain kue sapik di Indonesia adalah kue semprong, kue sepit, kue kapit dan opak gambir.

Jika menggunakan cetakkan baru beli maka seasoning terlebih dahulu untuk memunculkan anti lengketnya.

Tepung Beras

Kue Sapik Khas Minang

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Tips1NasiBungkus!

Siapakah Pemenang #LoveInEveryBite Challenge? Cek di Sini! 👀

5 Alasan AQUVIVA Wajib Jadi 'Bestie'-mu saat Kulineran, Stay Hydrate!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Goreng ikan pari sampai matang, angkat dan tiriskan.

Potong-potong terong sesuai selera dan cuci bersih.

Tumis bumbu halus, serai dan daun salam sampai bumbu matang.

Masukkan ikan pari dan terong, aduk-aduk sampai terong menjadi layu.

Kemudian tuang santan dan aduk-aduk sampai mendidih.

Tambahkan irisan tomat, cabai, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai matang dan kuah menyusut, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Bumbu halus

Ikan

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Terong

Ikan Pari Terong Santan

Haluskan garam, bawang putih dan cabe. Tumis hingga harum.

Tambahkan gula merah dan gula pasir, masak hingga berkaramel.

Masukkan kulit melinjo, aduk hingga tercampur bumbu.

Sapa yang suka cemilan pedes manis? Bisa nih pakai kulit melinjo..cobain 👍

Kulit Melinjo Pedas Manis

Siapkan ayam yang sudah bersih dan dipotong-potong.

Haluskan bumbu yang ditambah air, lalu tumis bumbu halus dan rempah sampai matang dan harum.

Cukup masak sampai ayam berubah warna atau setengah matang.

Pindahkan ayam ke dalam wadah tahan panas, beri potongan tomat, dan cabe rawit utuh.

Bumbu Halus :

Ayam Kukus Bumbu Pedas

Beri bumbu racik ikan, marinasi dan diamkan selama 10-15 menit.

Ambil 2 sdm bahan tepung bumbu, beri air secukupnya. Masukkan ikan dalam adonan tepung basah.

Balurkan pada adonan tepung kering hingga terselimuti rata.

Goreng dengan minyak yang agak banyak hingga garing.

Tepung Bumbu

Baby Mujaer Goreng Tepung

Siapkan nasi sisa dan ayam goreng sisanya. Suwir-suwir ayamnya.

Rebus bihun 3 menit hingga mengembang. Tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan irisan cabe merah, irisan tomat, sawi hijau, wortel, dan baso. Aduk rata. Masak hingga sayuran layu.

Masukkan bihun, ayam suwir, dan nasi sisa. Aduk rata.

Bumbui dengan garam, lada, kaldu bubuk, saos tiram, dan kecap manis. Aduk rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Tes rasa.

Taruh dipiring saji dan hidangkan hangat dengan tambahan telur ceplok dan krupuk.

Memanfaatkan nasi sisa kemaren dan juga ayam gorengnya. yuk dibikin nasi goreng, dicampur bihun dan bahan lain agar makin nikmat.

Bumbu :

Bihun

Nasi

Nasi Goreng Bihun #MakanMasakBijak

Potong-potong terong dan goreng hingga matang.

Rebus cabai, bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Ulek/blender bahan yang sudah direbus dan tumis hingga harum.

Masukkan tomat dan aduk-aduk sampai tomat layu.

Masukkan terong, garam, gula pasir dan kaldu jamur, aduk hingga rata dan cicipi rasanya, sajikan.

Masakan dengan cita rasa pedas yang sangat menggugah selera.

Halooo mbaaaa.. Recook yaaa terong cabe ijo nyaaa

Semua bahannya weni blender termasuk tomat²nya😁. ini pedes, karena rawit ijo banyak banyak banget weni kasih. Sesuai request pak suamiik. 

Makasi yaa mbaaa ijin reshare resep 🙏

#JagoMasakMaret

Resep Sponge Chese Cake

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sponge Chese Cake

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Tips1NasiBungkus!

Siapakah Pemenang #LoveInEveryBite Challenge? Cek di Sini! 👀

5 Alasan AQUVIVA Wajib Jadi 'Bestie'-mu saat Kulineran, Stay Hydrate!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta