Resep Sup Gurame Cemplung

Langkah 1

Potong ikan menjadi 4 bagian atau sesuai selera

Langkah 2

Cincang bawang putih, pisahkan 2 bagian, 1 bagian lumuri ke ikan yg sudah dipotong dan 1 bagian lain untuk ditumis

Langkah 3

Iris bawang merah, geprek jahe, lengkuas dan sereh

Langkah 4

Lumuri ikan dengan jahe bubuk dan bawang putih yg sudah dicincang, marinasi sekitar 15-30 menit

Langkah 5

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu masukkan jahe dan lengkuas

Langkah 6

Tambahkan 4 gelas air, lalu masukkan sereh, daun salam, dan daun jeruk, serta air perasan jeruk nipis

Langkah 7

Masukkan potongan ikan dan tambahkan air sampai semua bagian ikan tenggelam

Langkah 8

Tambahkan lada bubuk, pala bubuk, ketumbar serta garam dan kaldu jamur, lalu sesuaikan rasa

Langkah 9

Tunggu sampai mendidih, lalu hidangkan dengan bawang goreng, rumput laut, atau bubuk cabe