Siapkan semua bahan, cuci bersih lalu rebus setengah matang.

Langkah 1

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum.

Langkah 2

Tambahkan air, aduk merata. Masak selama kurleb 5menit.

Langkah 3

Masukkan semua bahan sayuran, garam, penyedap rasa dan gula. Aduk merata.

Langkah 4

Tambahkan santan, masak sambil diaduk perlahan agar santan tidak pecah. Koreksi rasa, siap sajikan.

Langkah 5

Menu andalan mama di rumah jadi menu fav kita tiap lebaran.

Bahan Utama

Bahan bumbu halus

Assalamualaikum  mba. salam kenal. terima kasih inspirasi resep nya. #RecookRamadhanMinggu3

Hallo Chef.. Setor recook ya Chef. Kacang merah sama pepaya muda saya skip ya chef, karena tidak suka pepaya muda. Terimakasih inspirasinya chef. Izin reshare ya chef 🙏
#RecookRamadhanMinggu3

Hallo Mb

hai kak, kirim recook yaa.. kacang merah aku skip ya. untuk rasanya mirip lodeh ya, enak loh ini.. terimakasih inspirasi resepnya #RecookRamadhanMinggu3

hallo chef, Alhamdulillah sudah recook resepnya, rasanya enak banget, dan untuk santan saya menggunakan santan asli , jadi untuk step menggunakan air saya langsung ke santan dan skip step menggunakan santan terakhir. terimakasih resepnya saat bermanfaat 🙏 #RecookRamadhanMinggu3

malem mba Selvi.. ketemu disini (liha Ummu maryam) 🤭 aku recook sayur godong lebarannya.. hehe terimakasiih inspirasinyaa #RecookRamadhanMinggu3

assalamualaikum sist Selvi setor #RecookRamadhanMinggu3, because my husband tidak suka pepaya muda yang di sayur jadi aku sesuaikan ya, terimakasih banyak resep nya 

Bawang Merah

Bawang Putih

Kacang

Kentang

Labu Siam

Santan

Tahu

Sayur Godong Lebaran

Rendam jamur kuping dengan air panas hingga mengembang.

Masukkan tepung tapioka, tepung terigu lalu aduk rata.

Beri garam, penyedap rasa dan merica bubuk.

Langkah 6

Langkah 7

Rebus air tinggu hingga mendidih masukkan bakso tunggu hingga mengapung dan siap disajikan.

Langkah 8

Buat pecinta bakso khususnya buat vegetarian ada alternatif bakso dengan menggunakan jamur kuping membuat rasanya semakin beda tentunya radanya tetap enak.

Jamur

Tempe

Bakso Jamur Kuping Vegetarian #RabuEkstraPoin

Potong-potong oyong dan kacang panjang, cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai sampai harum.

Masukkan oyong dan kacang panjang, aduk-aduk sampai layu.

Tuang air dan bumbui dengan saus tiram, garam, lada bubuk, gula pasir dan penyedap rasa.

Masak sampai sayuran matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Bumbu-Bumbu

Halal

No Alcohol

Cabe

Kacang Panjang

Tumis Oyong Kacang Panjang

Tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan.

Tambahkan air, lalu masukkan potongan wortel.

Masukkan potongan ayam, beri garam, kaldu bubuk dan merica bubuk.

Terakhir masukkan nasi, aduk sebentar lalu siap disajikan.

Bumbu halus

Daun Bawang

Garam

Lada

Nasi

Wortel

Sego Godhok

Potong tahu, kemudian siram dengan air yang sudah dicampur bawang putih parut dan garam.

Tiriskan tahu, kemudian tabur dengan tepung yang sudah dicampur baking soda dan kaldu bubuk.

Panaskan minyak yang cukup, kemudian goreng tahu hingga kering dan matang.

Cemilan yang murah meriah, tapi enak banget, apalagi dimakan pas hujan-hujan hmm .... Jangan lupa tambah rawit yang buanyak, ya!

No Pork

Tepung Terigu

Tahu Ceplus

Masukkan pisang dan bolak balik sampai matang

Buah

Pisang

Keju

Mentega

Susu

Pisang geprek keju

Tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan cabe merah, daun salam, daun jeruk, laos dan air asem aduk rata

Tambahkan gula merah dan garam, aduk lagi sampai gula larut

Masukan tempe, aduk sampai rata lalu matikan apinya

Setelah dingin masukan ke dalam wadah kedap udara

Makanan yang cocok saat bulan puasa karena awet kriuknya

Lauk kering tempe ini juga enak digado. Awet lagi, betul kata chef Yan🤭.
#RecookYummy

Izin Recook kering tempe nya ya mbak,,,
Enak nie,, terima kasih resep nya🙏🙏
#RecookYummy

Asam Jawa

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula Merah

Lengkuas

Kering Tempe

Potong-potong jambu batu merah, dan masukan gula pasir kedalam blender.

Saring jus, dan simpan dalam lemari es.atau boleh di tambahkan dengan es batu.

Alat & Perlengkapan

Es Batu

Gula

Jambu

Guava Juice

Rebus sampai mendidih dan tercium aroma rempah.

Cengkeh

Jahe

Wedang Jahe Cengkeh Kapulaga

Cuci bersih dada ayam fillet. Kemudian potong dadu kecil.

Tusuk daging aya dengan tusuk sate. Isi 3-4 potong atau sesuai selera.

Dalam wadah campur kecap manis dan minyak. Aduk rata. Kemudian lumuri daging ayam dengan campuran tersebut.

Panaskan grill. Lalu letakkan sate di atasnya.

Bolak balik sate dan lumuri dengan sisa campuran kecap manis dan minyak. Lakukan hingga daging ayam matang.

Membuat bumbu kacang. Haluskan kacang tanah yang telah di sangrai, garam, lada dan bawang putih goreng. Tambahkan kecap manis dan air. Aduk rata.

Masukkan sate ayam ke dalam bumbu kacang. Taburi dengan bawang goreng. Sate ayam simpel siap dinikmati.

Punya stok dada ayam fillet di kulkas. Pada waktu anak-anak di tanya mau dimasak apa ini ayam. Mereka serempak menjawab sate ayam.
 
Baiklah langsung eksekusi menu sate ayam dengan bumbu simpel. Mudah dan cepat memasaknya.

Namun tentang rasa tetap nikmat perpaduan ayam, kecap dan kacangnya mampu membuat anak-anak nambah nasi.

Bumbu kacang

Ayam

Kacang Tanah

Kecap Manis

Sate Ayam Simpel

Tuangkan krimer kental manis, cream cheese, dan krim kocok ke dalam blender.

Masukkan buah strawberry, dan oreo ke dalam blender. Blender hingga tercampur rata.

Siapkan tray datar, tuangkan adonan ice cream ke dalam tray, ratakan. Taburkan serpihan oreo.

Masukkan tray ke dalam freezer, bekukan selama kurang lebih 2-3 jam.

Roll ice cream menggunakan scrapper. Cookies & cream ice cream siap disajikan dengan topping caramel sauce.

Krimer

Krim

cream

Strawberry

Cookies & Cream Roll Ice Cream

Masukkan juga daun pandan dan gula merah.

Masak hingga mendidih dan gula larut. Siap dinikmati hangat.

Daun Pandan

Wedang Jahe Pandan

Didihkan air, masukan daun pandan, kayu manis dan cengkeh

Tambahkan gula pasir aduk, masak hingga gula pasir larut

Masak hingga mendidih, matikan kompor biarkan dingin

Tuang ke dalam wadah saji, masukan ke dalam kulkas terlebih dahulu jika ingin lebih dingin lagi

Kayu Manis

Setup Jambu Biji

Goreng tahu hingga matang, setelah matang angkat dan tiriskan.

Campur tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, ketumbar bubuk, dan bawang putih kemudian tambahkan air secukupnya aduk hingga mengental.

Masukkan tahu ke dalam adonan tepung kemudian aduk rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya masukkan satu sendok makan adonan bakwan tahu lalu goreng hingga kering dan matang.

Tepung

Bakwan Tahu Crispy

Haluskan tape lalu campur dengan tepung beras.

Diamkan adonan selama 4-5 jam dan tutup wadah adonan dengan kain atau tutup panci Sambil menunggu adonan mengembang. Lalu parut kelapa.

Setelah mengembang tambahkan parutan kelapa.

masukkan adonan kedalam cetakan pemanggang.

Setelah setengah matang tambahkan toping daun pandan lalu panggang kembali sampai matang.

Tidak ada kandungan hewani cocok untuk para vegan.

Kelapa

Tape Singkong

Tepung Beras

Kue Apem #JagoMasakMinggu3Periode2

Dalam wadah masukkan terigu, gula pasir, susu bubuk, telur, ragi, dan air.

Uleni sampai tercampur rata kemudian masukkan margarin dan garam. Uleni sampai kalis elastis.

Bagi adonan masing-masing 30 gr kemudian bulatkan. Diamkan selama 1,5 jam.

Panaskan minyak goreng, goreng adonan dengan api kecil. Cukup sekali balik. Lakukan sampai selesai.

Celupkan donat ke dalam DCC leleh, kemudian balut dengan meses cokelat. Lakukan sampai selesai.

Toping :

Meses

Telur

Donat Meses

Menggunakan blender haluskan daun salam kering, bunga lawang, kapulaga, kayu manis, cengkeh, akar manis dan sichuan pepper hingga halus.

Kemudian blender cabai merah besar, cabai rawit, bawang putih dan jahe hingga halus. Di panci lain, panaskan minyak canola

Menggunakan pan anti lengket yang cukup besar tumis bersama bumbu basah yang sudah di haluskan, bumbu kering yang sudah dihaluskan, jintan manis, jintan, bubuk cabai, broad bean paste, black bean paste, whole salted soybean, gula dan garam. Lalu dengan api sedang aduk hingga semua tercampur rata.

Setelah minyak canola panas, tuangkan kepada campuran bumbu mala. Minyak akan mendidih, tetap aduk hingga minyak berubah menjadi merah dan tidak lagi mendidih. Lalu masak dengan api kecil selama 15 menit.

Setelah 15 menit, matikan api dan dinginkan. Simpan mala di dalam toples dan bumbu mala siap dipakai untuk berbagai masakan.

Bahan Kering :

Bahan Basah :

No Diet

Bunga Lawang/Pekak

Jinten

Minyak Wijen

Mala Sauce

Ulek bumbu ketumbar, bawang merah, bawang putih dan garam.

Lalu pukul-pukul daging tapi jangan terlalu hancur.

Masukan daging kedalam panci, tambahkam bumbu yang sudah dihaluskan beri daun salam, lengkuas, gula pasir, asam jawa, kaldu jamur dan air. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap lalu angkat.

Setelah empal dingin masukan kedalam thinwall lalu masukan freezer.

Bikin foodprep yuk buat menu sahur, kali ini saya bikin empal daging. Praktis kalau sahur tinggal digoreng saja jadi hemat waktu

Daging Sapi

Empal Daging sapi

Ayam dimarinasi sekitar 10-20 mnt, lalu lumuri dengan tepung dan goreng.

Tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan bahan saosnya.

Lalu masukkan ayam gorengnya sampai saos merata pada ayam.

Chicken wing yang dilumuri dengan saos fire.

Saus Sambal

Fire Chicken Wing

Giling halus cabe merah, bawang merah dan bawang putih.

Tumis cabe giling tambahkan terasi masak sampai harum.

Masukan kangkung yang sudah dicuci bersih.

Masukan air, garam dan kaldu bubuk masak sampai mendidih, tes rasa, siap disajikan.

Mantap enak di sajikan dengan nasi hangat.

Kangkung

Terasi

Sayur Kangkung Pedas Terasi

Didihkan air, masukkan tempe, rebus selama 10menit. Angkat. Tiriskan.

Goreng ikan rebon sampai kering. Angkat, tiriskan, sisihkan dahulu

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai bumbu matang dan harum.

Masukkan sedikit air dan udang rebon aduk rata kembali.

Bumbui dengan gula merah, garam dan kaldu jamur. Cek rasa sampai pas. Masak sampai bumbu meresap.

Terakhir masukkan potongan daun bawang. Aduk sebentar, angkat. Siap disajikan.

Bumbu Halus :

Udang

Tempe Tumis Udang Rebon

Masukkan telur, aduk rata. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Pas banget maem Mie Godog Jawa saat cuaca lagi dingin.

Resep Tahu Telur Kuah Kuning #JagoMasakMinggu10Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Telur Kuah Kuning #JagoMasakMinggu10Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!