Potong tempe menjadi beberapa bagian tipis.

Langkah 1

Langkah 2

Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam.

Langkah 3

Siapkan tepung dalam wadah, tambahkan irisan daun bawang dan bumbu halus.

Langkah 4

Tambahkan air dan penyedap rasa aduk hingga merata.

Langkah 5

Panaskan minyak, goreng tempe yang sudah dibaluri tepung dengan api sedangs dan jangan terlalu lama. Angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Kunyit

Tempe

Tepung

Tempe Mendoan Spesial

Cuci bersih ikan menggunakan air mengalir dan kemudian beri perasan jeruk nipis.

Marinasi ikan dengan bumbu halus yang telah diblender selama 15 menit.

Kemudian bakar  ikan di atas teflon , jika sudah setengah matang beri kecap dikeluari sisi.

Kangen alm ibu , untuk mengobati rasa rindu maka dari itu aku masak ikan bakar tengkek.

Halal

Ikan

Ikan Bakar Tengkek

Potong-potong tahu, lalu goreng setengah matang. Angkat, sisihkan.

Ulek/ blender bumbu halus (saya blender dengan menambahkan sedikit air).

Panaskan minyak goreng, tuang bumbu halus. Tumis bumbu hingga matang atau hingga mengental.

Masukkan toge ke dalam wajan, tambahkan air. Aduk rata.

Tutup wajannya sebentar sampai toge aga layu.

Buka tutup wajan. Masukkan cabai bubuk, gula pasir, garam dan kaldu bubuk.

Masukkan tahu dan daun bawang. Aduk rata.

Langkah 7

Langkah 8

Siapkan piring saji. Tuang tumisan ke dalam piring saji. Siap dihidangkan.

Langkah 9

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Tahu

Tauge

Tumis Tahu Toge

Ulek bahan bumbu rujak, tes rasanya, sisihkan dulu.

Campur semua bahan utama sampai tidak ada yang bergerindil. Masak hingga membentuk adonan seperti lem.

Tuang adonan yang sudah dimasak tadi ke adonan kering. Lalu aduk rata.

Buat bulatan pipih, kemudian tabur ke bahan pelapis. Diamkan di kulkas selama 15-30 menit.

Sajikan dengan bumbu rujak yang sudah dibuat. Jika tidak dimakan semua, sebagian yang tidak digoreng bisa disimpan di freezer.

Buat cireng ini mengingatkan jaman dulu bikin pertama tuh macam mirip ban karet kali ya. Dimakan alot gitu loh😅 Recook resep mbak mami tiff

Bahan Adonan Kering

Bahan Pelapis

Bahan Bumbu Rujak

Garam

Saus Sambal

Tepung Tapioka

Cireng Salju Bumbu Rujak

Rebus gula merah dengan sedikit air, sisihkan dan saring.

Selanjutnya masukkan semua bahanya aduk rata lalu masak diatas kompor sampai bergelembung

Aduk-aduk sampai mendidih, jangan lupa koreksi rasa, jika kurang manis bisa ditambahkan lagi gula sesuai selera.

Sisihkan adonan sampai hangat kuku, baru tuang kedalam cetakan agar tidak ada air yg mengendap. Masukkan ke dalam kulkas.

Setelah set, potong agar-agar nya,lalu sajikan dipiring saji.

Taraaaa agar-agar gula merah sudah jadi dan siap di santap. Selamat mencoba 🤗

Karna ada acara jadi bikin agar-agar lumut gula merah.

Agar-agar Lumut Gula Merah

Tumis bawang putih dan jahe sampai harum kemudian masukkan ebi, aduk rata.

Masukkan buncis dan air, masak sampai buncis layu.

Masukkan saos tiram, kecap asin, gula, garam, dan lada bubuk. Aduk rata, angkat dan sajikan.

Buncis ala chinese food yang mudah dan yummy.

Buncis

Tiram

Kecap

Lada

Gula

Buncis Ala Szechuan #RabuEkstraPoin

Iris-iris bawang merah, bawang putih, kunci. Didihkan air, masukkan bumbu iris ke dalam air.

Biarkan hingga mendidih lalu matikan kompor. Siap di sajikan.

Sayur bayam ditambah labu siam ( manisa ), menambah kesegaran sayur ini.

Bumbu Iris

Bayam

Labu Siam

Sayur Bayam Labu Siam

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, dan kunyit. Kemudian tumis hingga harum, sisihkan.

Bersihkan ayam, siapkan wajan untuk membuat kuah kuning. Masukan bumbu halus, bawang daun iris, dan semua bumbu. Masak hingga ayam matang, dan air menyusut setengahnya. Setelah itu, ambil ayam dari kuahnya.

Masak bubur, dengan mencampurkan nasi, air, dan bumbu aromatik. Masak hingga bubur matang sisihkan.

Siapkan pelengkap, goreng/ sangra kacangi hingga matang. Goreng juga ayam, suwir-suwir.

Setelah semua bahan matang, tata bubur di mangkuk, tambahkan kuah kuning, kemudian simpan sebagai topping ayam suwir, kacang tanah goreng, dan telur rebus. Siap disajikan.

Kalau di Bandung biasanya bubur ayam pelengkapnya pakai kacang kedelai, ternyata pas coba bubur Ayam Jakarta, yang khas dari bubur ini adalah kuah kuning dan pelengkap berupa kacang tanah. Sekarang tidak usah jauh-jauh lagi ke Jakarta, tinggal bikin sendiri di rumah, bahkan ini bisa menjadi alternatif memanfaatkan nasi sisa. Coba juga, yuk!

Kuah Kuning

Pelengkap

Ayam

Nasi

Telur

Bubur Ayam Jakarta

Mama Beta

Rajang bawang merah, paprika, dan bawang bombay.

Panaskan minyak, masukkan irisan bawang bombay, paprika dan bawang merah.

Masukkan daun sop, gula dan garam, aduk hingga rata.

Angkat dan sajikan bersama mentimun, telur mata sapi dan kerupuk.

Paprika

Bombay

Udang

Minyak

Mentimun

Kerupuk

Nasi Goreng Paprika #INDONESIAKAYA

Masukkan ayam ke dalam panci kemudian masukkan bumbu racik, daun jeruk, daun salam, dan tambahkan air.

Aduk hingga tercampur rata lalu nyalakan api dan rebus ayam dengan api sedang.

Rebus hingga bumbu meresap, air menyusut dan ayam matang.

Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga kering kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Sajikan.

Menggunakan bumbu racik sat-set karena si balita sudah lapar, rasanya yummy. Saya tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai.

saking enaknya lupa recook 😁 tinggal dikit deh , td aku tambahin jahee di geprek 

Ayam Goreng Bumbu Racik

Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis semua bumbu kecuali terasi dan gula merah hingga layu. Sisihkan.

Masukan semua bumbu ke dalam cowet, kemudian ulek bumbu hingga halus.

Rebus ayam hingga matang, kemudian suwir-suwir. Setelah itu panaskan lagi sedikit minyak, tumis ayam rebus tadi hingga sedikit kering.

Masukan bumbu, aduk dan masak hingga bumbu merata. Agar ayam lembab, tuangkan sedikit air, kemudian masak lagi sebentar, beri garam dan kaldu bubuk, jika sudah matang ayam suwir siap disajikan bersama nasi panas.

Ini adalah salah satu jenis makanan Sunda, yang sangat enak menjadi lauk nasi tutug oncom, timbel, dan lain-lain. Aroma kencur yang khas menjadikan jenis makanan ini sangat enak dan aromatik.

Cabe

Kencur

Terasi

Ayam Suwir Sambal Kencur

Masukan saus tiram, gula, garam dan irisan cabe. koreksi rasa

Resep sayur yang mudah dan cocok untuk Sahur

Tumis Bayam Saus Tiram

Haluskan ikan bersama dengan bawang putih.

Masukkan putih telur, garam, penyedap rasa, merica bubuk dan es batu blender/ chopper hingga halus.

Masukkan dalam wadah, beri tepung tapioka.

Rebus air, tunggu hingga mendidih lalu cetak adonan bakso dengan menggunakan tangan sesuai selera dan bantuan sendok.

Biarkan hingga mengapung lalu angkat dan tiriskan siap untuk digunakan.

Buat bakso kerikil yang biasanya dari bakso sapi sekarang mencoba dari ikan tengiri mumpung stok ikan lagi banyak.

Malam, Chef.. terimakasih resepnya ya. Saya bikin agak besar,  sesuai bahan yang ada. Izin share ya.. terimakasih...

Bakso Kerikil Ikan Tengiri

Campur fiber creme dan air hangat, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.

Campur buah, larutan fiber creme, dan sirup gula.

Masukkan selasih dan es batu, kemudian aduk rata dan cicipi rasanya.

Sajikan dengan taburan keju parut di atasnya.

Buah Naga

Es Batu

Melon

Nata de Coco

Selasih

Susu

Sop Buah Creamy

Cuci ayam, kemudian lumuri dengan 2 sdm air perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit, kemudian cuci kembali. Sisihkan.

Panaskan teflon, kemudian tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

Kemudian masukkan potongan ayam, tumis hingga ayam berubah warna. Setelah berubah warna, angkat.

Kemudian masukkan tumisan ayam ke dalam panci berisi beras. Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata.

Kemudian aron beras dan ayam hingga air menyusut. Sambil diaduk agar tidak gosong. Setelah air menyusut, koreksi rasa. Setelah di rasa pas, angkat.

Pindahkan aronan beras dan ayam ke wadah lain. Kemudian kukus dalam kukusan panas selama 45 menit.

Setelah nasi ayam matang, angkat dari kukusan dan aduk rata. Nasi tim ayam siap di sajikan.

Nasi gurih di sandingkan dengan sambal dan sayur makin nikmat.

Beras

Jeruk

Merica

Panci

Nasi Tim Ayam Bangka #AlaAnakKos

Bersihkan keciwis, potong-potong lalu cuci bersih di air mengalir

Tumis bawang dan cabe hingga harum, lalu masukkan potongan wortel

Menjelang matang masukkan pete yang sudah dibersihkan, masak hingga matang

Petai

Saus Tiram

Tumis Keciwis Pete

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu daun.

Masakan khas Kintamani, Bali (tanpa base wagen).

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Jeruk Nipis

Ketumbar

Lengkuas

Serai

Gurame Nyat Nyat

Simpan di kulkas agar bulatan adonan menjadi set.

Panaskan minyak di wajan, lalu goreng bulatan tahu.

Setelah kuning kecoklatan, lalu balik dan tunggu sisi yang lainnya matang.

Langkah 10

Buah

butir

Bola-Bola Tahu Gurih

Gilas tipis roti tawar menggunakan rolling pin atau botol kaca, lalu beri isian coklat dan pisang.

Lipat bentuk segitiga. Oles pinggiran roti dengan larutan terigu, lalu tekan perlahan hingga menempel tertutup rapat.

Goreng dalam minyak panas dan api sedang hingga kedua sisinya matang kecoklatan, cukup sekali balik saja agar tidak menyerap banyak minyak. Angkat dan tiriskan.

Resep Teh Creamy Semangka #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Teh Creamy Semangka #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan