Campurkan semua bahan dango, tambahkan air sedikit demi sedikit lalu uleni dan bentuk bulat.

Langkah 1

Rebus dango sampai matang dan mengembang, lalu masukan ke air dingin

Langkah 2

Masak bahan cheese foam sampai mendidih, mixer whipped cream lalu campurkan semua bahan cheese foam.

Langkah 3

Tusuk dango yang sudah matang, celupkan dengan cream foam dan beri toping

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Dango

Bahan Cheese Foam

Halal

No Alcohol

Gula

Susu

Tepung

Shiratama Dango

Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas.

Tambahkan kunyit bubuk, gula, garam, dan penyedap rasa.

Masukkan kol dan santan bubuk. Masak sampai kol empuk, sajikan dengan taburan bawang merah goreng. Angkat dan sajikan.

Salah satu menu yang sering hadir di meja makan.

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Hallo chef, resin sayur nya, enak dan gurih banget, cuma aku sedikit membatasi konsumsi sayur kol, efek maag bisa kambuh kalau kebanyakan. Tapi ini, resepnya enaaaak banget. 
Terimakasih resepnya sangat bermanfaat 😍 #JagoMasakMaret

Bawang Merah

Bawang Putih

Brokoli

Daun Salam

Garam

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Santan

Sayur Kol Kuah Kuning

Buat crumbles dengan cara lelehkan margarin terlebih dahulu lalu angkat dan sisihkan sebentar.

Haluskan biskuit lalu tuang margarin cair kedalamnya, aduk rata lalu sisihkan.

Lelehkan dcc dan margarin dengan teknik double boiler lalu angkat dan sisihkan.

Campurkan tepung terigu dengan cokelat bubuk lalu ayak dan sisihkan.

Dalam wadah lain campur telur dan gula halus, aduk dengan whisk hingga tercampur rata dan gula larut.

Masukkan lelehan dcc tadi lalu aduk rata.

Langkah 6

Masukkan juga campuran tepung terigu dan cokelat bubuk, aduk rata.

Langkah 7

Tuang adonan brownies ke dalam loyang lalu ratakan lalu hentakan beberapa kali.

Langkah 8

Susul dengan pemberian crumbles di atasnya.

Langkah 9

Panggang brownies dengan suhu 170°C selama 25 menit lalu angkat, biarkan di suhu ruang sebentar. Jika sudah dingin potong-potong brownies sesuai selera dan sajikan.

Langkah 10

Resep ini saya share buat ikutan challenge #YummyDukungUMKM dengan sedikit modifikasi dan inovasi jadilah seloyang brownies yang super irit bahan.

Bahan Crumbles:

Cokelat

Margarin

Telur

Tepung Terigu

Brownies Toping Crumbles

Sobek-sobek jamur tiram, cuci bersih, potong dadu tahunya.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, masukkan garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata dan masukan sedikit air masak sampai air mendidih.

Aduk sampai rata, masak sampai jamur layu.

Lalu masukkan cabe merah gede dan tomat, aduk rata masak sampai matang jangan lupa tes rasa. Setelah matang matikan kompor dan siap disajikan.

Cabe

Jamur

Jamur Tiram

Tahu

Jamur Tiram Tahu Kuah Pedas

Lelehkan coklat batang dengan cara ditim bersama margarin.

Aduk hingga meleleh dan biarkan sedikit hangat. Setelah itu tambahkan minyak goreng. Aduk dan sisihkan.

Kocok gula halus dan telur hingga gula larut dan berbuih.

Ayak tepung terigu dan coklat bubuk kemudian sisihkan.

Masukkan coklat yang sudah dicairkan ke dalam adonan telur. Aduk rata.

Tambahkan tepung terigu, aduk rata dan sisihkan.

Ambil cetakan yang sudah diberi alas kertas roti. Usahakan untuk dilebihkan kertasnya supaya mudah diambil dari cetakan. Masukkan adonan, lalu hias dengan topping almond slice dan choco chip sesuai selera. Kemudian panaskan oven dan panggang dengan api kecil hingga matang. Keluarkan dan hidangkan.

Untuk mendapatkan shiny, pastikan gula larut dan oven dipanaskan dahulu.

Almond

Brownies Shiny

Lelehkan dark cooking chocolate (DCC) dicampur dengan 100 ml minyak sayur, sisihkan.

Dalam wadah, masukan telur, emulsifier, dan gula pasir.

Mixer hingga kental, putih, dan berjejak selama kurang lebih 10 menit.

Tambahkan tepung terigu, coklat bubuk, dan garam halus. Kemudian mixer sebentar.

Tambahkan dark cooking chocolate yang sudah dilelehkan dengan minyak sayur, kemudian aduk dengan teknik aduk balik.

Tuang ke dalam loyang yang sebelumnya sudah dilapisi margarin dan dialasi dengan kertas roti. Kukus menggunakan api kecil selama kurang lebih 30 menit. Kemudian jika sudah matang, diamkan hingga suhu ruang lalu beri topping dan potong.Sajikan.

Karena lagi kurang kerjaan, akhirnya bikin brownies lagi tapi kali ini mau bikin brownies kukus potong topping meisis coklat dan parutan keju. Hasilnya endul banget dan wajib dicoba.

Topping

Cokelat Bubuk

Emulsifier

Keju

Meses

Minyak Sayur

Brownies Potong

Campur dan ayak jadi satu tepung terigu, cokelat bubuk, garam dan baking powder.

Iris atau serut dark cooking chocolate, tambahkan minyak dan tim hingga cokelat mencair. Sisihkan.

Lalu aduk sampai gula larut, menggunakan whisk.

Masukkan sedikit demi sedikit adonan tepung, lalu masukkan lelehan dark cooking chocolate. Aduk rata, lakukan hingga adonan habis.

Siapkan loyang ukuran 18 cm x 18 cm, beri alas kertas roti. Tuang brownies dan ratakan. Panggang selama 40 menit dengan suhu 160°C menggunakan api atas dan bawah atau sesuaikan oven masing-masing.

Setelah matang, biarkan hangat terlebih dahulu, lalu keluarkan brownies dari loyang. Potong menjadi 20 bagian, beri toping selai blueberry dan irisan buah strawberry. Sajikan.

Toping

Baking Powder

Strawberry

Brownies Toping Buah

Tambahkan es batu sampai ¾ tinggi gelas.

Masukkan gelas lain semangka yang sudah dipotong dadu. Kemudian cincang kasar dengan sendok.

Tuang ke dalam gelas yang berisi sirup dan es batu.

Tambahkan air mineral sampai setinggi gelas.

Buka puasa kemaren bikin ini MBK.. seger banget🍹. 
#RecookYummy

Daun Mint

Es Batu

Semangka

Es Semangka India #JagoMasak2022

Tuang air sambil diaduk rata hingga adonan mengental. Masukkan potongan daun seledri.

Panaskan minyak lalu masukkan tempe dan goreng tempe hingga kuning keemasan, angkat tiriskan dan sajikan.

No Pork

No Diet

Lada

Seledri

Tempe

Tepung Beras

Bakwan Tempe Kipas Seledri

Iis Ya Isnaini

Kucuri ikan dengan jeruk nipis, diamkan sesaat dan cuci bersih. Bumbui ikan dengan bumbu halus, lalu marinasi sekitar 1 jam di kulkas.

Bakar ikan diatas pan atau bisa juga menggunakan bara api.

Bolak-balik ikan sambil dioles dengan bahan olesan.

Bakar ikan sampai matang dan sedikit kecokelatan.

Angkat dan letakkan dipiring saji, lalu sajikan dengan sambal terasi.

Ikan patin bakar ini cocok disantap dengan nasi, lalapan dan sambal terasi.

Bahan olesan

Ikan

Jeruk Nipis

Ikan Patin Bakar Khas Banjar

Apabila talas sudah kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Cincang halus bawang putih, jahe, dan daun seledri. Lalu, iris tipis bawang merah, cabai rawit merah, dan daun bawang.

Tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah, jahe, dan daun salam hingga harum.

Masukkan air, garam, penyedap rasa, gula pasir, dan kecap manis. Lalu, aduk hingga rata.

Masukkan talas yang sudah digoreng, daun bawang, dan daun seledri. Lalu, aduk rata dan tunggu air sedikit menyusut.

Bentuknya kecil kecil seperti bentuk popcorn.

Jahe

Talas Popcorn Pedas Manis

Tambahkan daun brokoli dan bawang prei, aduk rata.

Ambil adonan satu sendok makan munjung, goreng sampai matang.

Setiap membeli brokoli sering daunnya juga ikut. Daun brokoli yang berwarna hijau segar ini juga memiliki kandungan gizi yang banyak. Saya mengolahnya menjadi berbagai masakan, di antaranya bakwan.

Seasoning

Daun Bawang

Tepung Tapioka

Bakwan Daun Brokoli

Potong kecil-kecil serai, kunyit, dan jahe.

Rebus kunyit, jahe dan serai ke dalam kurang lebih 500ml air. Tambahkan 1sdm gula aren/gula pasir/madu.

Setelah kurang lebih 10 menit, angkat dan hidangkan di gelas.

Setelah hangat, beri perasan jeruk nipis. Tips : jeruk nipis diletakkan terakhir karna sifat vitamin C yang gampang rusak dengan air panas.

Minuman untuk meningkatkan sistem imun tubuh.

Serai

Teh Celup Rempah

Campurkan semua bahan (kecuali sosis dan minyak). 
Lalu aduk dengan tambahkan sedikit demi sedikit air panas, sampai adonan merata dan kalis.

Lalu ambil secukupnya adonan, pipihkan dan isi dengan sosis lalu bentuk bulat. 
Lakukan sampai adonan habis.

Kemudian didihkan air dengan minyak goreng. 
Lalu masukkan adonan cilok.

Angkat dan tiriskan. 
Lalu siap disajikan.

Cilok alias aci di colok. Salah satu jajanan khas sunda. Biasanya lebih enak pake saus kacang. Tapi kali ini saya hanya cukup coel saus sambal saja. 👍

Pelengkap :

Sosis

Cilok Isi Sosis

Seduh cumi dengan air mendidih, diamkan selama 30 menit. Setelah itu, buang airnya, lalu bilas air mengalir dan tiriskan. Goreng cumi sebentar saja lalu angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan lengkuas dan daun jeruk. Aduk hingga rata.

Masukkan cumi asin yang sudah digoreng, lalu tambahkan air asam Jawa, aduk rata.

Masukkan cabe hijau besar, cabe rawit merah utuh dan tomat. Tuang air matang. Beri garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata.

Masak sampai matang, lalu koreksi rasanya, angkat dan siap disajikan.

Selamat siang mbaa, setor recooknya yaa mba 😋🤗,, favorit suami ini 👍mantaap.. terimakasih inspirasinya 🤗
#RecookYummy

Makasiii resep nyaaa teteh.. 🥰

Aku abis jalan2 ke pasar bogorr donkk beli cumi asin doank.. Hahahaha 🤣

Udah ga penasaran lagi belanja disana.. Dan langsung aku eksekusi deh si cumi nya.. Makasii yaaa teteh resep nya.. Ngeunah pisan rasanya teh.. 👍 huahahaha 🤣 udah bener belom bahasa sunda aku 😆✌

#RecookYummy

Cabe Merah Besar

Cumi

Daun Jeruk

Oseng Cumi Asin Cabe Gendot

Panaskan air di dalam panci hingga mengeluarkan gelembung

Masukkan asam jawa dan gula merah, aduk lagi

Masak hingga semua bahan larut dan air mendidih

Jika sudah matang, masukkan ke dalam gelas dengan cara di saring. Biarkan dulu beberapa saat hingga sisa ampas yang masih ada turun, kemudian sajikan dingin atau hangat

Asam

Panci

Jamu Kunyit Asam

Siapkan bubuk agar-agar yang plain (tanpa rasa dan tidak berwarna)

Siapkan panci, masukkan bubuk kopi, masukkan air. Masukkan bubuk agar-agar dan gula pasir

Lalu siapkan skm (susu kental manis) putih, skm untuk toping atasnya puding aroma kopi luwak

Pindahkan puding aroma kopi luwak ke dalam piring lalu masukkan ke dalam kulkas sampai dingin. Jika ingin dimakan baru keluarkan dari kulkas biar kondisi dingin dan segar lalu beri atasnya skm (susu kental manis). Siap disajikan

Di rumah ada kopi luwak. Keidean nyoba-nyoba bikin puding. Ternyata enakkkkk apalagi dimasukin ke kulkas terlebih dahulu sampai dingin. Disajikan dingin-dingin segar nyesssssss

Agar-Agar

Kopi

Puding Aroma Kopi Luwak #DiRecookYummy

Campurkan telur, gula pasir, SP, dan vanili ke dalam mangkok, lalu kocok telur sampai mengembang dan berubah warna menjadi agak keputihan.

Panaskan mentega, kemudian campur dengan baking soda.

Siapkan tepung terigu dan campur dengan coklat bubuk dan drink beng-beng.

Campur ketiganya kemudian aduk sampai rata.

Masukkan adonan ke dalam plasik segitiga.

Kemudian tuang adonan ke dalam cetakan kertas kue, lalu kukus selama kurang lebih 15 menit.

Setelah matang, angkat, diamkan sebentar kemudian hias diatasnya menggunakan topping sesuai selera.

Resep Telur Dadar Spaghetti

Bahan Utama

Bahan Pelengkap

Bahan Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Dadar Spaghetti

Bahan Utama

Bahan Pelengkap

Bahan Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!