Rebus kacang merah hingga agak empuk, air rebusan kacang merah bisa diganti atau dipakai untuk sop.

Langkah 1

Langkah 2

Siapkan air  kaldu ayam beri air, masak wortel hingga agak lunak.

Langkah 3

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Langkah 4

Masukkan daging ayam, aduk rata dan masak hingga mulai berubah warna.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Biarkan mendidih dan matang, beri daun bawang, matikan api sajikan selagi hangat dengan taburan seledri iris.

Langkah 8

Sop kacang merah dengan bumbu rempah enak dan hangat. Meskipun biasanya pakai daging sapi, saya buat pakai fillet dada ayam, tapi tidak mengurangi enaknya sop ini.

Bahan Utama

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cengkeh

Daun Bawang

Garam

Gula Merah

Kacang

Kayu Manis

Lada

Pala

Seledri

Sop Senerek khas Magelang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu tumis sampai harum.

Setelah mendidih masukkan labu air dan terong.

Tambahkan juga irisan cabai rawit, lalu bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai sayuran matang, tambahkan santan kental dan aduk-aduk lagi sampai mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan yang rasanya enak dan juga mudah cara membuatnya, yuk cobain!

Labu

Santan

Terong

Sayur Santan Labu Air Terong

<p>Siapa yang sudah tidak sabar merayakan Imlek? Imlek adalah tahun baru China yang menjadi perayaan yang selalu dinanti oleh etnis Tionghoa.</p>
<p><br />Imlek selalu menjadi momen yang ditunggu-tunggu untuk dirayakan bersama keluarga besar, menyantap hidangan lezat, hingga berbagi angpao. Makan besar menjadi bagian yang tidak dapat terpisahkan dari perayaan Imlek. Namun, sangat penting untuk Sobat Yummy tetap menjaga kesehatan selama perayaan ini agar tubuh tetap fit dan berenergi.&nbsp;</p>
<p><br />Berikut lima tips sehat yang dapat Sobat Yummy terapkan selama Imlek.</p>
<p>Kendalikan porsi makan</p>
<p>Siapa Sobat Yummy yang suka kalap makan waktu imlek? Setuju, sih kalau kue keranjang, bebek panggang, siu mie, dan dumpling memang sangat menggoda. Tapi, Sobat Yummy tetap harus ingat, ya! Jangan berlebihan dan cobalah untuk mengkonsumsinya dalam porsi yang kecil setiap hidangannya. Dengan begitu, Sobat Yummy tetap dapat menikmati makanan tanpa merasa terlalu kekenyangan.</p><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250116/5bbeca1dff54e1f9e544731acf72570a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">freepik.com</a></span></div><h2></h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250116/75896543ea044cbd83ecd79f631fe95c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">freepik.com</a></span></div><p>Konsumsi makanan secara seimbang.</p>
<p>Karena makanan khas Imlek cenderung berminyak dan memiliki lemak tinggi, untuk menjaga gizi tetap seimbang, Sobat Yummy bisa tambahkan menu sayuran dan buah-buahan untuk mendapatkan asupan serat, vitamin, dan mineral. Misalnya, sajikan salad segar, jeruk mandarin atau tumisan sayur ke dalam hidangan Imlek sehingga dapat membantu menjaga pencernaan tetap lancar. Jangan lupa juga minum air yang cukup ya, Sobat Yummy!</p><h2>Jangan Malas Berolahraga</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250116/ed85e24f94e7aeb1aeb185d44f40da43.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">freepik.com</a></span></div><p>Saat merayakan Imlek, pasti Sobat Yummy cenderung banyak bersantai bersama keluarga. Namun, hindari untuk langsung duduk atau tidur. Luangkanlah beberapa saat untuk berjalan-jalan guna menurunkan makanan dan jangan lupa untuk tetap berolahraga ya, Sobat Yummy. Hal ini penting untuk membantu tubuh mencerna makanan lebih baik dan kesehatan tubuh tetap terjaga.</p><h2>Batasi konsumsi gula </h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250116/d881774601bf26c783b9046491002a06.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">freepik.com</a></span></div><p>Kudapan manis saat Imlek memang sulit untuk dihindari. Tetapi sebaiknya Sobat Yummy dapat membatasi diri dalam mengkonsumsinya jika ingin terhindar dari diabetes atau risiko penyakit lainnya. Selain itu, konsumsi gula berlebihan dapat menyebabkan lonjakan energi yang berlebihan dan kelelahan. Jadi, jangan terlalu banyak makan yang manis-manis ya, Sobat Yummy!</p><h2>Jaga pola tidur yang baik </h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250116/f0f1395927a5ed6303d338412ee7b3ba.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Mempersiapkan Imlek biasanya akan sangat menyibukkan dan melelahkan. Pastikan untuk meminta bantuan anggota keluarga atau kerabat lain ketika sudah sangat kelelahan. Sobat Yummy juga butuh untuk tidur yang cukup setidaknya 7-8 jam per harinya agar tubuh memiliki waktu untuk memulihkan energi. Supaya daya tahan tubuh tetap optimal dan tidak jatuh sakit, jangan begadang ya, Sobat Yummy!</p>
<p><br />Nah, dengan mengikuti lima tips di atas, dijamin Sobat Yummy dapat merayakan kemeriahan Imlek dengan tubuh yang sehat dan hati yang gembira. Jangan lupa untuk cek resep spesial Imlek di Yummy App.&nbsp; Selamat merayakan Imlek, Sobat Yummy. Gong Xi Fa Cai!&nbsp;</p>

​5 TIPS SEHAT SELAMA IMLEK 

Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum.

Masukkan cabe merah dan cabe rawit, tumis sebentar.

Tuang air lalu masak hingga air menyusut. Sajikan..

Kemaren tuh beli kepah (sejenis kerang) yang sudah direbus. Langsung deh dimasak jahe. Enak banget lho, kalian bisa cobain..

Cabe

Jahe

Kerang

Kepah Masak Jahe

panaskan minyak laku tumis bawang putih sampai kecoklatan.

setelah mendidih masukkan mie beserta bumbubdan minyak yang menyertainya. Aduk-aduk.

masukkan cabe rawit dan sawi putih aduk kembali.

Masukkan telur alu aduk cepat sampai kuah mengental. koreksi rasa.

sebelum diangkat masukkan potongan tomat dan bawang merah. Aduk rata dan matikan api.

pindahkan ke piring dan siap disantap selagi panas.

Alat & Perlengkapan

butir

Telur

Sawi

Buah

Minyak

Indomie Aceh Nyemek

Tumis bawang putih dengan bawang merah dengan minyak hingga harum

Masukkan lengkuas, jahe,serai, daun salam, dan daun jeruk aduk hingga rata.

Tambahkan ayam kedalam tumisan lalu aduk hingga rata

Tambahkan santan cair, garam, gula  penyedap rasa dan belimbing wuluh/tomat hijau lalu aduk lagi hingga rata.

Tambahkan cabe rawit dan tomat aduk lagi hingga rata, masak hingga air menyusut setengahnya, dan ooreksi rasa.

Recook dari resep teruji yummy #RecookYummy

Belimbing

Daun Jeruk

Lengkuas

Serai

Tomat

Garang Asam ala yummy

Masukkan fish roll ke dalam tepung maizena, lalu aduk-aduk sampai tepung menempel.

Goreng fish roll ke dalam minyak panas, goreng sampai kering, lalu sisihkan.

Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai sampai harum.

Beri garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu bubuk.

Tambahkan cairan tepung maizena, lalu aduk-aduk.

Masukkan fish roll yang sudah di goreng sebelumnya.

Gula

Ikan

Saus Sambal

Fish Roll Asam Manis Pedas

Rendam ketan hitam semalaman lalu cuci bersih esok harinya.

Tuang air ke dalam wadah ketan hitam. Masak selama 30 menit, tutup dan diamkan selama 30 menit

Setelah 30 menit masukkan gula pasir. Aduk aduk supaya gula tercampur rata. Matikan, masukkan bubur ketan hitam ke dalam mangkuk saji.

Masukkan garam, santan, daun pandan, dan air. Aduk sampai mendidih dan matikan kompor. Siramkan santan ke atas bubur ketan hitam dan siap dinikmati bersama keluarga tercinta 🙏😘

Anakku yang pertama dari kemarin minta bubur ketan hitam. Akhirnya bikin deh

Bubur Ketan Hitam

Siapkan wadah, masukkan semua buah dan jelly yang sudah di potong, sisihkan.

Dalam wadah berbeda, siapkan mayonaise, yogurt dan susu kental manis putih.

Masukan mayonaise dan yogurt, aduk sampai tercampur rata.

Masukan susu kental manis, aduk kembali sampai menjadi satu dan tercampur rata.

Tuang saos salad ke dalam wadah potongan buah dan jelly.

Beri parutan keju cheddar di atasnya, kemudian tutup wadah, masukkan ke dalam kulkas, nikmati selagi dingin.

Apel

Buah Naga

Mayonaise

Susu

Salad Buah

Dalam wadah hancurkan tahu putih menggunakan garpu sampai halus

Setelah tahu halus masukan telur, wortel parut, bawang daun, garam, gula, dan masako

Aduk-aduk hingga merata lalu tambahkan tepung bumbu serbaguna aduk kembali dan cek rasanya

Siapkan kukusan, masukan adonan tahu kedalam loyang yang sudah dialasi kertas roti agar tidak lengket lalu kukus selama 25 menit

Setelah adonan matang dan dingin potong nugget tahu sesuai selera lalu celupkan ke dalam telur kocok. Balur dengan tepung panir lalu goreng hingga kuning keemasan

Tahu

Tepung

Tepung Roti

Wortel

Nugget Tahu

Rendam cumi asin dengan air panas, hingga suhu airnya kembali normal, lalu cuci bersih.

Goreng cumi dalam minyak goreng yang sudah panas, goreng sebentar saja.

Cuci terong ungu, potong-potong, kemudian langsung goreng hingga agak kecoklatan.

Rebus cabe ijo keriting, bawang merah, bawang putih dan tomat ijo. Rebus sebentar saja hingga layu.

Haluskan cabe ijo, bawang merah dan bawang putih.

Panaskan sekitar 4 sdm minyak goreng lalu tumis bumbu yang tadi sudah dihaluskan, tomat ijo yang tadi direbus lalu dipotong-potong dan daun jeruk, aduk rata.

Masukkan garam, kaldu jamur dan gula pasir, aduk rata.

Langkah 9

Langkah 10

Kolaborasi yang nikmat antara cumi asin dan terong ungu diolah dengan sambal ijo, buat saya sudah lebih dari cukup untuk penambah nafsu makan.

Bumbu-Bumbu :

Cumi

Cumi Asin dan Terong Sambal Ijo

Campur santan ,garam, dan pasta pandan dalam panci aduk rata.

Masukkan tepung berasnya, aduk rata lagi.

Masak dengan api kecil hingga adonan kental dan meletup-letup, angkat lalu sisihkan.

Campur gula merah, gula pasir, air, dan santan dalam panci, aduk rata lalu didihkan.

Tata bubur dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah kincanya, sajikan.

Bubur sumsum nya super lembut,enak,buatnya juga Simple banget,cocok untuk berbuka puasa nanti lho Gaesss.

Tepung Beras

Bubur Sumsum Pandan

Cacah mangga muda (pencit) sesuai selera.

Dalam cobek, haluskan  bawang merah putih, cabe besar, cabe rawit dan terasi. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Tes rasa.

Tuang ±1 sdm minyak goreng panas pada bumbu yang telah dihaluskan.

Masukkan mangga pencit yang telah dicacah, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata. Tes kembali rasanya. Sajikan.

Mangga

Terasi

Sambal Pencit

Kocok gula halus, mentega, dan margarin sampai putih pucat.

Kemudian masukkan kuning telur, kocok kembali sebentar.

Masukkan tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena, vanilli bubuk yang sudah diayak, aduk rata pakai spatula.

Kemudian masukkan ke dalam kulkas selama 15 menit, supaya adonan set.

Ambil 7 gr adonan kulit kemudian masukkan isian selai nanas, bulatkan, lakukan hingga adonan habis. Panggang selama 30 menit dengan api kecil.

Setelah nastar matang, angkat lalu olesi dengan bahan olesan, panggang kembali selama 10 menit.

Setelah matang, angkat kemudian dinginkan lalu masukkan ke dalam toples.

Recook dari Chef Luvita Ho, enak dan wajib dicoba.

Bahan Polesan : 

Nanas

Tepung Maizena

Nastar Glowing Lumer

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan sauce pan, tuangkan gula, air, dan perasaan air lemon.

Lelehkan gula dengan api sedang, pastikan gula terendam air. Jangan diaduk, karena gula akan mengkristal.

Setelah leleh, tuangkan di atas sate buah.

Bahan

Bahan Karamel

Bahan pelengkap

Halal

Permen Buah

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!  

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus mie lalu tiriskan, jangan terlalu lembek.

Campurkan mie, daun bawang telur dan bumbu mie instan ( hanya gunakan bumbu bubuk/ sesoning powder) aduk sampai merata.

Panaskan 4-5 sendok makan minyak lalu goreng mie.

Jika sisi bawah sudah matang balik dan paruti keju diatasnya tunggu beberapa saat dan angkat.

Resep Telur Dadar Spaghetti

Bahan Utama

Bahan Pelengkap

Bahan Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Dadar Spaghetti

Bahan Utama

Bahan Pelengkap

Bahan Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol