Rebus daging dengan 300 ml air sampai agak empuk dan tersisa 200 ml air kaldu. Angkat daging sapi tunggu sampai dingin lalu potong sesuai selera. Sisihkan air kaldu sapi dalam wadah terpisah.

Langkah 1

Uleg bawang merah dan bawang putih lalu tumis bersama bawang bombay hingga harum.

Langkah 2

Tambahkan garam, gula dan merica. Aduk rata.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram dan saus sambal lalu aduk sampai rata.

Langkah 5

Tambahkan 200 ml air kaldu. Masak sampai daging empuk, air kaldu menyusut dan mengental. Angkat.

Langkah 6

Sajikan dengan selada, kentang goreng dan wortel rebus.

Langkah 7

Bahan Utama

Bawang Bombay

Daging Sapi

Kecap Manis

Kentang

Saus Tiram

Wortel

Bistik Daging Sapi #JagoMasakMinggu7Periode2

<p><p>Ayam merupakan salah satu protein hewani yang sering dikonsumsi dalam makanan sehari-hari. Namun, masalahnya adalah bagaimana menyimpan ayam agar tetap segar dan enak jika kita tidak memiliki kulkas?</p>
<p>Kamu tidak perlu khawatir lagi, karena saat ini kamu bisa menyimpan ayam agar tetap awet dengan berbagai cara, berikut adalah cara menyimpan ayam agar tetap enak tanpa perlu di kulkas:</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/menu-bumbu-marinasi-ayam-yang-mudah-dibuat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Menu Bumbu Marinasi Ayam yang Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>1. Tidak mencuci ayam dengan air</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240130/a2eb47f1518dee0d39d7e0b4d4a79e69.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi mencuci ayam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi mencuci ayam (freepik.com/EyeEm)</a></span></div><p>Mungkin Sobat Yummy bingung, mengapa mencuci ayam dengan air tidak dianjurkan. Hal ini tentunya karena&nbsp; kebiasaan mencuci ayam sebelum disimpan membuat ayam menjadi lembab dan meningkatkan bakteri yang bertumbuh pada daging. Hal ini membuat ayam jadi mudah busuk, kamu bisa membersihkannya cukup dengan tisu sampai kering pada semua bagian daging.</p><h2>2. Lumuri dengan garam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240130/22ca96426c795a80e56992a4d1b1de37.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi ayam lumur garam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi ayam lumur garam (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Garam dapat membantu menarik kelembaban dari daging, mengurangi risiko pertumbuhan bakteri.&nbsp; Kamu bisa menggunakan cara ini agar daging ayam awet. Cukup bersihkan ayam dari lemaknya dan keringkan ayam menggunakan tisu sampai benar-benar kering. Setelah itu, lumuri ayam dengan garam. Diamkan di wadah yang tertutup. Ambil beberapa, dan olah lagi dengan bumbu. Kamu bisa mengolahnya dengan dibakar ataupun digoreng.&nbsp;</p><h2>3. Rebus dengan air garam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240130/da09f574f42681002246d74da8c19909.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilsutrasi merebus daging ayam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilsutrasi merebus daging ayam (istockphoto.com/Poetra Dimatra)</a></span></div><p>Kamu bisa mengawetkan ayam dengan memasaknya menggunakan air garam. Caranya adalah dengan membersihkan ayam potong-potong menjadi beberapa bagian, kemudian rebus air dan masukkan 1-2 sdm garam ke dalam panci. Ketika air sudah hangat, masukkan ayam ke dalam panci dan rebus sampai matang. Kamu bisa langsung mengambil beberapa ayam tadi dan simpan kembali ayam lainnya yang tidak di masak ke dalam panci.</p><h2>4. Ungkep dengan bumbu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240130/355060196de8e3471bbc0afa8749648f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi ayam dimarinasi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi ayam dimarinasi (freepik.com/timolina)</a></span></div><p>Tentunya ungkep ayam, sudah tidak asing lagi bukan?</p>
<p>Cara mengawetkan ayam ini cukup mudah, hanya dengan mencampurkan bumbu halus dari beberapa bahan, seperti, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Setelah itu, tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, dan serai hingga matang. Saat bumbu sudah matang, kamu bisa membaluri ayam dan simpan di wadah tertutup.</p><h2>5. Pengasapan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240130/145e80749ac22d7d20712f0a77170c99.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi ayam asap" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi ayam asap (freepik.com/pippocarlo)</a></span></div><p>Sobat Yummy, pasti tidak asing dengan ikan asap kan?</p>
<p>Pengasapan juga bisa digunakan untuk mengawetkan daging ayam. Caranya cukup mudah, kamu hanya perlu merendam ayam dengan air garam 10-15 menit. Setelah itu, kamu bisa melakukan pengasapan di dalam tungku sampai matang. Kemudian, kamu bisa mengambil ayam tersebut dan diolah baik digoreng ataupun dibakar.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-ayam-bakar-ungkep target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Resep Ayam Bakar Ungkep, Bumbu Meresap Sempurna</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Itulah beberapa cara menyimpan ayam tanpa kulkas agar tetap segar dan enak. Meskipun tidak memiliki kulkas, kamu tetap bisa menyimpan ayam dengan praktis dengan cara di atas. Namun, perlu diingat bahwa ayam yang disimpan tanpa kulkas biasanya hanya tahan selama beberapa jam atau maksimal satu hari. Jadi, segera olah ayam tersebut atau simpan di dalam kulkas jika memungkinkan.&nbsp;</p>
<p>Kamu bisa mendapatkan resep dan rekomendasi mengolah ayam lainnya dari <strong><a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a></strong>. Di Yummy App, kamu juga akan menemukan resep, rekomendasi, dan wawasan kuliner lainnya yang akan meningkatkan <em>skills</em>&nbsp;memasak kamu!</p></p>

Ingin tahu cara menyimpan ayam tanpa kulkas agar tetap segar dan enak? Ikuti beberapa tips ini!

5 Cara Menyimpan Ayam Tanpa Kulkas

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, kentang, ragi instan, gula halus (1) dan kuning telur.

Sambil diuleni atau di mixer, masukkan susu cair. Hentikan atau tambah susu cair sampai adonan dirasa sudah pas.

Tambahkan margarin, kemudian uleni lagi hingga kalis elastis.

Tutup adonan dengan plastik wrap sampai sekitar 1 jam.

Lalu kempiskan adonan. Timbang adonan sekitar @40 gram. Kemudian bentuk bulatan.

Letakkan tiap bulatan pada kertas roti yang telah diberi terigu supaya tidak lengket. lalu pipihkan adonan, tutup lagi dengan plastik wrap. Diamkan selama 30 menit. kemudian Panaskan minyak, goreng bomboloni hingga matang di kedua Sisi.

Tusuk bagian tengah bomboloni dengan bantuan sumpit atau gunting, lalu isi dengan selai coklat. Balur bomboloni dengan gula halus (2) dan  siap dinikmati.

Cocok untuk camilan di rumah, ga usah jajan yak.

Topping

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Gula

Margarin

Ragi

Tepung

Bomboloni Kentang

Beri air, aduk sampai rata tidak bergerindil.

Masak di atas kompor sampai matang meletup-letup.

Pindahkan ke wajah kecil-kecil lalu beri topping oreo crumb.

Topping :

Biskuit Oreo

Susu

Dessert Custard Topping Oreo Crumb

Pecahkan telur, bumbui garam dan lada lalu kocok rata.

Balik jika sudah set bagian bawahnya. Angkat dan sajikan.

Cocok banget pas malem-malem kelaperan trus masak yang praktis seperti ini.

Garam

Lada

Sosis

Telur

Sosis Lenggang

Larutkan 6 gr bubuk ubi ungu dengan sedikit air hingga tidak menggumpal

Dalam panci, panaskan 500 ml susu cair dan tambahkan 30 gr gula pasir, aduk hingga gula larut

Masukkan larutan ubi ungu ke dalam susu, lalu aduk rata. Tambahkan 100 gr tepung jagung secara perlahan sambil terus diaduk hingga mengental

Tuangkan adonan ke dalam cetakan, ratakan, dan biarkan dingin pada suhu ruang

Setelah dingin, masukkan ke dalam lemari es selama 1 jam hingga set

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep hidangan penutup, resep ini diajarkan oleh bibi ku

Halal

Jagung

Purple Sweet Potato Milk Jelly

Goreng ikan sampai kecoklatan (jangan terlalu kering).

Tumis bumbu halus beserta serai, daun jeruk, jahe, dan lengkuas sampai harum.

Lalu masukkan santan dan ikan serta semua bumbu lain, aduk perlahan, masak sampai bumbu meresap, tes rasa.

Perpaduan ikan yang gurih dan tebal dengan kuah yang super pedas.

 Bumbu Halus : 

Bahan tambahan

Ikan

Cakalang Kuah Merah Pedas

Siapkan panci, masukkan keju parut, bubuk jelly, kuning telur, gula pasir dan krimer kental manis.

Tambahkan pewarna makanan kuning sedikit saja, aduk rata.

Lalu masak dengan api kecil hingga mendidih, angkat.

Tuang puding ke dalam cetakan, jika sudah padat, simpan di dalam kulkas hingga dingin.

Lepaskan puding dari cetakan, buat lubang dengan cetakan cocktail, sajikan.

Karena cuaca panas, jadi hampir setiap hari saya buat cemilan yang dingin untuk anak-anak, lebih sering ya bikin puding.

Keju

Pewarna Makanan

Cheese Puding

Ambil kulit pangsit. Beri isian pisang dan coklat warna.

Pisang coklat dengan coklat warna warni, lucu banget untuk bekal sikecil..

Perekat

Kulit Pangsit

Pisang

PisCok Ceria

Haluskan bawang merah dan bawang putih kemudian tumis hingga harum.

Potong-potong daging, tuang ke dalam air kaldu, lalu masukkan bumbu tumisannya. Beri kecap, rebus sampai daging empuk.

Masukkan kentang goreng. Aduk rata.
Masukkan irisan cabe merah dan cabe rawit, bumbui garam, lada, pala, kaldu bubuk, gula dan garam. Aduk sampai bumbu meresap.

Masukkan irisan daun pre dan tomat, aduk rata.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Pala

Tomat

Semur Daging Kentang

Komang Juli

Buat sayur : caranya potong-potong sayur lalu panaskan margarin. Lalu masukkan bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay. Tumis sampai harum lalu masukkan 200 ml air. Tunggu sampai mendidih. Masukkan sayur dari tekstur yang paling keras. Setelah setengah matang, masukkan bumbu lain. Masak sampai agak asat. Tes rasa. Angkat dan sisihkan.

Potong daging ayam sesuai selera lalu masukkan ke dalam telur. Gulingkan pada tepung bumbu lalu masukkan lagi ke dalam telur. Gulingkan pada tepung panir.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang. Goreng sampai berwarna kuning kecoklata. Angkat dan tiriskan.

Goreng sisa telur dengan menambahkan sedikit garam.

Tata makanan dalam mangkuk bekal sikecil sesuai keinginan bunda.

Resep bisa digunakan untuk 2 sampai 3 porsi.

Brokoli

Nasi

Nasi Bekal Anak #JagoMasakMinggu3Periode3

Rebus kikil hingga empuk dengan daun salam dan sedikit garam, iris sesuai selera. Ganti airnya, rebus kembali.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu cemplung. Tumis kembali.

Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis ke dalam rebusan kikil.

Tuang santan kemudian tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih sambil diaduk, koreksi rasa.

Cuaca lagi mendung enaknya diangetin pake soto yuuk.

Bumbu Lainnya

Bahan pelengkap

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Santan

Seledri

Serai

Soto Kikil Santan Khas Bogor

Kocok telur, gula pasir, dan SP dengan speed tinggi hingga mengembang kental berjejak.

Kemudian masukkan tepung ketan hitam dan tepung terigu. Mixer hingga rata.

Kemudian masukkan minyak goreng dan santan. Aduk rata.

Olesi cetakan dengan margarin, lalu tuangkan adonan. Panaskan air kukusan hingga mendidih.

Lalu kukus selama 30 menit atau hingga matang menggunakan api sedang. Alasi tutup kukusan dengan kain bersih. Setelah matang,  biarkan hingga dingin. Lalu keluarkan dari loyang, dan potong sesuai selera, lalu sajikan.

Tepung Terigu

Bolu Ketan Hitam Kukus

Campurkan tepung terigu, tepung beras, madu, garam, gula pasir dan 2 sdm margarin. Aduk rata.

Tuang air sedikit demi sedikit hingga kekentalan yang diinginkan.

Panaskan minyak, tambahkan 1 sdm margarin lalu masukkan pisang. Goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Madu

Tepung Beras

Pisang Goreng Madu

Lalu tumis duo bawang hingga layu dan wangi.

Tambahkan garam, kaldu, gula dan lada, aduk rata.

Tambahkan air, Masak hingga mendidih, koreksi rasa dan siap disajikan.

sayuran pelengkap yang seger banget,rasanya ada yang kurang kalo nggak masak ini.
*sawi putih tapi dapetnya gak ijo😄

Sawi

Sup Sawi Putih

Rebus gula dan air matang sampai gula larut, saring dan dinginkan.

Bisa disajikan untuk sarapan atau sebagai kudapan.

Gula Merah

Es Susu Biskuit Gula Merah

Kukus labu kuning sampai empuk dan haluskan sebagian, sebagian biarkan utuh.

Panaskan air, masukkan salam dan sereh, jagung dan ubi. Masak sampai semua bahan setengah matang.

Masukkan nasi dan labu yang sudah dihaluskan.

Setelah nasi nya pecah menjadi setengah bubur, masukkan labu yang tidak dihaluskan dan sayur-sayuran.

Tambahkan garam dan koreksi rasa. Bila sudah mengental dan rasanya pas, siap disajikan.

Sajikan dengan sambal terasi, ikan asin dan kucuran jeruk limau.

Pertama bikin dan langsung suka.. Comfort Food.

Bayam

Beras

Labu

Tinutuan (Bubur Manado)

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum

Masukan irisan cabe merah keriting, aduk rata sisihkan di pinggir wajan

Masukan telur ayam, beri sedikit garam, orak arik telur

Masukan potongan sawi hijau masak hingga sawi hijau layu

Tambahkan garam dan kaldu jamur, masak hingga matang

Salin dalam piring saji, taburi bawang goreng, dan sajikan dengan pelengkap yang ada

Cabe Merah Besar

Nasi Goreng Sawi Hijau

Masukkan tepung terigu, aduk rata matikan api.

Setelah uap panas berkurang masukan telur, aduk rata.

Campur dengan tepung tapioka dan daun bawang.

Rebus sotong, jika sudah mengapung tandanya sudah matang.

Goreng sotong hingga garing, siap di sajikan.

Cemilan anak, jadi favorit disaat musim hujan karena enak dan sangat mudah, sajikan dengan sambal favorit keluarga.

Sotong Goreng

Tambahkan saus sambal, kaldu bubuk, garam, dan gula pasir. Koreksi rasa sesuai selera.

Aduk sambal lalu tuang larutan tepung maizena. Masak sambal hingga tekstur kental dan mendidih. Diamkan sambal hingga suhu ruang. Sambal cocolan siap digunakan.

Sambal ini cocok untuk cocolan camilan maupun makanan ringan. Yuk dicoba!

Saus Sambal

Tepung Maizena

Sambal Cocolan

Avocado

Avocado Toast

Puding Avocado

Avocado Coffee

Avocado Juice with Cream

Avocado Chia Puding

Avocado Coffee Iced

Creamy Avocado Float Cake

Avocado Juice with Caramel Sauce

Avocado Yakult

Tress Leches Avocado

Avocado Cake #JagoMasakMinggu2Periode2

Campurkan semu bahan kecuali kulit tahu dan minyak, aduk rata. Adonan siap digunakan.

Celupkan 1 lembar potongan kulit tahu ke dalam air. Beri isian kulit tahu dengan sesendok makan adonan, lipat dan gulung layaknya lumpia.

Ini penampakan calon lumpianya. Panaskan minyak, goreng lumpia dengan api kecil hingga crispy. Siap dinikmati dengan saus tomat, saus sambal, atau mayonaise!

Salah satu kreasi kudapan berbahan dasar daging ayam. Lumpia saya kali ini bisa dijadikan teman bersantai alias cemilan, juga bisa dijadikan teman nasi alias lauk. Bisa juga dijadikan stok frozen food, kalo mau dinikmati, tinggal goreng!

Cuzzz, eksekusi aja!

#selaluadaceritadisetiapmasakanmps #mps

Resep Tempe Telur #AlaAnakKos

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tempe Telur #AlaAnakKos

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!