Bersihkan ikan dari sisik dan kotorannya, potong-potong dan cuci bersih.

Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan bumbu halus dan aduk rata, marinasi sekitar 15 menit.

Langkah 3

Goreng ikan sampai matang dan kuning keemasan.

Langkah 4

Angkat dan tiriskan, tata di piring dan siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Putih

Garam

Ikan

Jeruk Nipis

Kunyit

Ikan Mas Goreng

Lalu tumis dengan sedikit minyak goreng sampai harum dan matang.

Tambahkan saus tiram, kaldu jamur dan air, aduk rata, biarkan sampai mendidih.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Bumbu Uleg :

Kangkung

Kemiri

Sosis

Kangkung Sosis Tumis Bumbu Kemiri

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.

Tuangkan 1 liter air. Lalu tambahkan 200 ml santan. Aduk hingga tercampur rata. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk hingga tercipta rasa yang gurih.

Masukkan beras yang telah dicuci bersih. Aduk-aduk hingga merata.

Peras jeruk nipis, lalu aduk kembali hingga merata.

Bila air mulai surut, cek kondisi beras. Jika beras mulai mekar (telah menjadi nasi aron/setengah matang), matikan kompor. Beri margarin, lalu aduk rata. Namun bila beras masih keras, tambahkan sisa air sedikit demi sedikit kemudian aduk terus hingga air menyusut.

Kukus nasi aron dalam dandang dengan api sedang. Tips: air kukusan harus sudah mendidih sebelum nasi aron dituangkan ke dalam dandang. Tutup rapat dandang dan cek kematangan nasi setelah 30 menit. Lama memasak nasi tergantung beras yang digunakan. Cek tingkat kematangan dengan mencicipi nasi. Bila tidak ada yang terasa keras, berarti nasi sudah matang.

Sajikan nasi kuning dengan taburan bawang goreng dan lauk pauk pelengkap sesuai selera.

Hidangan spesial untuk event spesial. Masaknya gak ribet. Rasanya gurih! Atau bisa pakai nasi briyani.

Alat & Perlengkapan

Ayam

Nasi

Santan

Nasi Kuning Gurih

Campur jadi satu: gochugaru/bubuk cabe, kecap asin, kecap ikan, gula pasir dan air. Aduk rata.

Panaskan minyak sedikit, goreng tahu setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Disisa minyak tadi, tumis bawang bombay, bawang putih dan daun bawang (sisakan sedikit daun bawang untuk taburan), tumis hingga kecoklatan.

Masukkan larutan cabe kecap. Masak sampai mendidih.

Setelah mendidih, masukkan tahu dan masak sampai cairan mengental.

Koreksi rasa, boleh tambahkan garam jika dibutuhkan.

Salah satu masakan Korea yang masih bisa diterima lidah kita.

Bawang Bombay

Cabe Bubuk

Daun Bawang

Gula

Kecap Asin

Minyak Sayur

Tahu

Wijen

Dubu Jorim Korean Spicy Braised Tofu #JagoMasakMinggu4Periode2

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih dada ayam, kemudian rebus hingga empuk. Setelah dingin suwir-suwir.

Blender bumbu halus dengan sedikit air, kemudian tumis hingga air menyusut. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk purut dan lengkuas. Tumis hingga matang.

Masukkan suwiran ayam, aduk rata dengan bumbu.

Masukkan air kaldu, masak sampai mendidih, tambahkan santan.

Setelah mendidih, bumbui garam, gula dan merica. Koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap. Sajikan.

Masa Balita adalah masa pertumbuhan. Dimana balita membutuhkan banyak asupan gizi. Bahkan dari santan sekalipun, karena balita membutuhkan lemak dari santan. Usahakan jangan menggunakan santan instan. Disini, ayamnya saya suwir-suwir supaya memudahkan memakannya. Karena usia 12+ biasanya balita sudah antusias untuk belajar makan sendiri.

Assalamualaikum... setor recook ya mbak Pipit... Ini favorit nya nak kanak 😍
#RecookYummy

Assalamualaikum mbak Pipit, setor recook ya. Makanan favoritnya nak kanak ini 😍

Bawang Merah

Daun Salam

Serai

Opor Ayam Suwir MPASI 12+ #YummyMPASIChallenge

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campurkan tepung beras, tepung terigu, kaldu bubuk, garam, ketumbar bubuk di wadah.

Tuang air secara bertahap hingga adonan tidak bergerindil. Tambahkan irisan daun bawang serta koreksi rasa sesuai selera.

Goreng tempe hingga semua sisi matang lalu angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Alat :

Tepung Beras

Tepung Terigu

Tempe Goreng Tepung Beras

Potong kacang panjang, terong dan jagung. Iris tipis daun kunyit.

Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri. Lalu tumis bersama serai, daun kunyit dan lengkuas.

Di dalam panci didihkan air. Lalu masukkan jagung, kacang panjang dan terong disusul bumbu yang sudah ditumis.

Jika sayuran sudah mulai empuk, masukkan tahu dan santan. Beri garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata, setelah matang angkat dan siap disajikan.

Lagi pengen makan sayur lodeh tahu pong. Jadilah resep sederhana ini.

Jagung

Kacang

Buah

Terong

butir

Lengkuas

Kaldu

Jamur

Kelapa

Panci

Lodeh Tahu Pong

Pertama kocok butter, margarin,gula, dan SP sampai tercampur rata.

Masukkan satu persatu telur dan vanili, kocok hingga mengembang.

Masukkan baking powder dan terigu, aduk hingga tercampur rata.

Bagi menjadi 2 adonan lalu beri coklat bubuk.

Olesi loyang dengan sedikit margarin lalu masukkan adonan sedikit-sedikit secara bergantian, terakhir buat pola lalu oven selama 1 jam atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

First time bikin butter cake karena sebelumnya belom pernah bikin sekalian ikutan challenge ulang tahun yummy yang ke 7 tahun semoga aja rezeki...

Baking Powder

Cokelat Bubuk

Margarin

Mentega

Vanilla

Butter Cake

Parut Tempe menggunakan parutan keju sampai seperti ini

Masukkan 30 gram terigu dan air 2-3 sdm untuk mencampur adonan

Langkah 9

Perkedel Tempe siap di sajikan, selamat mencoba, BaraakAllahu Fiikum.

Langkah 10

Bahan Penyedap

Halal

Perkedel Tempe

Kupas pinggiran roti kemudian belah roti bentuk segitiga kemudian olesi dengan Dulce de Leche.

Tumpuk roti dengan bagian yang lain, sambil ditekan pinggiran supaya rapat.

Gulingkan kedalam tepung panir dan Goreng roti hingga kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan roti. Sajikan dengan susu atau teh sebagai pendamping.

Menu sarapan pagi yang simple dan cocok untuk bekal anak sekolah.

Bahan Pencelup :

Bahan Lain :

Roti Tawar

Tepung Roti

Roti Goreng Dulce de Leche

Panaskan air untuk merebus spaghetti, masak spaghetti hingga matang. Tiriskan.

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan saus bolognese.

Bumbui dengan gula pasir, garam dan kaldu jamur.

Masak hingga matang dan koreksi rasa. Sajikan saus bolognese beserta spaghetti.

Saat sahur kita membutuhkan masakan yang cepat disajikan, nah salah satu menu andalan keluarga kami adalah spaghetti. Kali ini saya membuat spaghetti dengan saus bolognese kemasan di tambah potongan sosis. Cepat dan enak chef, yuk cobain.

Saus Bolognese

Spaghetti

Spaghetti Bolognese Sosis #JagoMasak2022

Campur tepung terigu, tepung tapioka, susu dan garam. Aduk rata. Masukkan telur dan minyak. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan ballon whisk. Setelah tercampur rata dan licin (bisa disaring jika bergerindil), diamkan adonan selama 1 jam.

Panaskan wajan dadar, olesi minyak lalu lap dengan tissue. Ambil 1 sendok sayur adonan, tuang ke wajan. Goyangkan supaya merata. Setelah matang, lepaskan dari wajan.

Ambil 1 sdm ragout, bentuk segitiga.  Ujung yang lancip menghadap ke bawah.

Celup ke putih telur, lalu baluri dengan tepung panir. Adonan siap untuk digoreng.

Membuat risoles dengan bentuk yang berbeda. Berikut adalah step by step membentuk risoles segitiga.

Susu

Tepung

Tepung Tapioka

Risoles Ragout Segitiga

Siapkan semua bahan. Kepala ayam dipotong sesuai keinginan, bumbu di haluskan dan jahe serta serai di geprek.

Panaskan minyak sayur, kemudian tumis bumbu sampai harum dan matang.

Lalu masukkan kepala ayam dan beri sedikit air untuk merebus kepala ayam dengan bumbu.

Masukan potongan cabe dan tambahkan kecap manis (ini opsional sesuai selera).

Rebus hingga air berkurang atau sampai kepala empuk, koreksi rasa dan kepala ayam pedas manis siap disajikan.

Cabe

Gula Merah

Jahe

Kecap Manis

Kepala Ayam Pedas Manis

Rebus ayam dengan air, biarkan mendidih, buang busanya. Kalau ayam sudah empuk, matikan api, ambil ayamnya.

Siapkan semua bahan yang dipotong-potong.

Daging ayam yang sudah direbus kemudian suwir-suwir. Potong bakso kecil-kecil.

Didihkan kembali air kaldu ayam, jika sudah mendidih masukkan kentang dan wortel.

Tambahkan kapulaga, garam, merica, serta kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan juga jamur kuping, aduk rata, biarkan mendidih. Masak hingga kentang dan wortel empuk.

Kemudian masukkan ayam suwir dan bakso. Kecilkan api.

Di wajan terpisah, tumis bumbu halus hingga wangi dan sedikit berubah warna.

Kemudian masukkan bumbu halus ke dalam wajan berisi sup, lalu tambahkan juga daun bawang dan selederi. Aduk hingga tercampur rata. Rebus selama 2 menit. Jika rasanya sudah pas, matikan api.

Penyajian : tata bihun di atas piring saji, kemudian siram dengan sup panas. Soup kimlo enak disajikan selagi hangat.

Salah satu sup sehat kesukaan keluarga. Banyak banget kandungan nutrisi dari sup kimlo ini. Silahkan dicoba ya sobat yummy.

Resep Thai Basil Chicken

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Thai Basil Chicken

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya