Tinutuan (Bubur Manado)

Resep Tinutuan (Bubur Manado)

Mama Alfata

Mama Alfata

4.0

(19 Rating)

Pertama bikin dan langsung suka.. Comfort Food.

Bahan Utama

1 centong nasi (bisa pakai beras)

1.5 liter air (bila pakai beras airnya ditambah)

200 gr labu kuning, potong-potong

100 gr ubi jalar, potong-potong

2 tongkol jagung, disisir

1 genggam kemangi

2 genggam kangkung/bayam

2 batang daun bawang

2 batang sereh, memarkan

2 lembar daun salam

Secukupnya garam

Pelengkap :

Jeruk limau

Sambal terasi

Ikan asin goreng

Cara Membuat

Kukus labu kuning sampai empuk dan haluskan sebagian, sebagian biarkan utuh.

Langkah 1

Kukus labu kuning sampai empuk dan haluskan sebagian, sebagian biarkan utuh.

Panaskan air, masukkan salam dan sereh, jagung dan ubi. Masak sampai semua bahan setengah matang.

Langkah 2

Panaskan air, masukkan salam dan sereh, jagung dan ubi. Masak sampai semua bahan setengah matang.

Masukkan nasi dan labu yang sudah dihaluskan.

Langkah 3

Masukkan nasi dan labu yang sudah dihaluskan.

Setelah nasi nya pecah menjadi setengah bubur, masukkan labu yang tidak dihaluskan dan sayur-sayuran.

Langkah 4

Setelah nasi nya pecah menjadi setengah bubur, masukkan labu yang tidak dihaluskan dan sayur-sayuran.

Tambahkan garam dan koreksi rasa. Bila sudah mengental dan rasanya pas, siap disajikan.

Langkah 5

Tambahkan garam dan koreksi rasa. Bila sudah mengental dan rasanya pas, siap disajikan.

Sajikan dengan sambal terasi, ikan asin dan kucuran jeruk limau.

Langkah 6

Sajikan dengan sambal terasi, ikan asin dan kucuran jeruk limau.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: