Resep Tonkatsu #JagoMasakMinggu4Periode2
mamakyangbikin
5.0
(4 Rating)
Terinspirasi dari variety show 'Kang's kitchen'.
Bahan Utama
300 gr pork tenderloin
3 sdm air
Cara Membuat
Langkah 1
Daging diiris kira-kira setebal 2 cm, kemudian dipukul-pukul dengan pemukul daging hingga dagingnya melebar dan tipis sekitar 1/2 cm. Marinasi dengan garam, bubuk lada hitam dan bubuk bawang putih, simpan dalam kulkas.
Langkah 2
Bahan saos tonkatsu : didihkan saos tomat, kecap inggris, saos tiram, gula, air, perasan air jeruk nipis dan bubuk lada hitam sedikit. Aduk-aduk hingga mengental. Koreksi rasanya, rasa harus tajam. Sisihkan.
Langkah 3
Siapkan tepung terigu, tepung panir dan kocokan telur. Balur daging yg sudah dimarinasi dengan tepung terigu, kemudian celupkan ke dalam telur, kemudian balurkan ke tepung panir. Lakukan langkah-langkahnya sampai daging habis.
Langkah 4
Deep frying dagingnya, goreng hingga kecoklatan.
Langkah 5
Campur mayonaise, saos tomat, gula, air jeruk nipis, koreksi rasanya. Siapkan sebagai pelengkap sayur.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
