Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Langkah 1

Lalu, masukkan cabe merah giling . Masak sampai bau langu hilang.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Lalu masukkan bumbu seasoning, aduk rata kembali.

Langkah 5

Langkah 6

Tambahkan daun seledri, tes rasa, siap disajikan!

Langkah 7

Bahan Utama

 Bumbu Seasoning

Pelegkap 

Halal

No Alcohol

No Pork

Cabe

Nasi

Udang

Nasi Goreng Udang Pedas

Cuci bersih ikan lautnya lalu direbus sebentar dan ganti airnya.

Haluskan merica, kemiri, bawang merah, bawang putih dan cabai.

Tambahkan 2 lembar daun salam dan gula jawa secukupnya. Aduk-aduk.

Tunggu beberapa menit sampai airnya meresap. Lalu tambahkan gula jawa, penyedap rasa dan juga perasan jeruk nipis.

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Tomat

Ikan Laut Pedas Manis

Mixer telur dan gula pasir sampai gula larut.

Masukkan tape singkong, mixer sampai rata.

Masukkan terigu, garam dan santan secara bertahap. Mixer sampai rata.

Mixer sampai tercampur rata. Adonan siap dipanggang.

Panaskan cetakan kue lumpur, masukkan adonan 3/4 tinggi cetakan. Kemudian tutup.

Saat sudah setengah matang, beri topping meses. Kemudian panggang sampai matang.

Setelah matang, angkat. Lakukan sampai adonan habis.

Langkah 8

Enak banget, lembut. Tapenya juga berasa banget.

Alat & Perlengkapan

Gula

Meses

Tape Singkong

Telur

Tepung

Kue Lumpur Tape

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu dan harum.

Masukkan irisan daun bawang, tumis sebentar sampai layu.

Masukkan wortel dan sedikit air. Masak sampai wortel ½ matang.

Masukkan ayam suwir, bumbui merica bubuk, kaldu jamur, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai air menyusut.

Terakhir masukkan irisan daun seledri, masak sebentar sampai layu. Lalu angkat dan sajikan.

Enak dan mudah dibuat, sedap rasanya dan komplit paduan sayur dan proteinnya. Cocok segala usia.

Daun Bawang

Garam

Wortel

Tumis Wortel Ayam Suwir

Panaskan kukusan, kukus semua bahan (kecuali gula dan garam) selama 15-20 menit.

Uleg cabai, bawang merah, bawang putih, gula pasir, dan garam.

Masukkan tempe semangit, lalu uleg kasar.

Terakhir masukkan kelapa parut, lalu aduk rata, cicipi rasanya. Kemudian sajikan (sambal jenggot biasanya disajikan dengan sayur bobor).

Sambal Jenggot ini adalah sambal yang biasanya bisa kita temukan di daerah Jogja dan Jawa Tengah. Kalau di daerah Jogja, sambal ini menjadi khas di daerah Wonosari, Gunungkidul. Sambal ini pun banyak dikenal oleh masyarakat sekitar lereng gunung Sindoro, Temanggung, Jawa Tengah..

Tempe

Sambal Jenggot

Siapkan wajan, sangrai tepung ketan dan daun pandan hingga kering.

Siapkan wajan teflon, masukkan air, perasan jeruk nipis, gula, dan pasta. Aduk selama 30-35 menit menggunakan api kecil, hingga air gula terasa kental. Pada resep ini saya menggunakan kompor induksi 600 watt, bisa disesuaikan dengan kompor masing-masing.

Masak hingga berbuih dan saat diaduk adonan terasa agak berat karena mengental. Aduk sesekali saja.

Tes terlebih dahulu dengan menuangkan 1-2 tetes adonan ke air es. Jika saat diangkat sudah padat namun tidak keras, dan jika direntangkan tidak putus, maka gulali bisa digunakan.

Pindahkan ke wadah silmat atau wajan teflon lain dalam keadaan dingin. Lalu aduk hingga agak hangat dan tidak terlalu lengket.

Bentuk bulatan dan taruh di wadah tepung ketan yang sudah disangrai.

Bentuk dengan membuat lubang seperti donat lalu tarik pelan-pelan melebar membentuk lingkaran.

Buat bentuk melingkar seperti angka 8 dan lipat, sambil baluri dengan tepung ketan selama proses ini.

Lakukan berulang hingga membentuk seperti rambut.

Langkah 9

Jika sudah berbentuk seperti rambut, pindahkan gulali dari wadah tepung dan taruh di wadah tertutup. Gulali siap dinikmati.

Langkah 10

Makanan Jadul Tempoe Doeloe. source : fitri maharani, recook & modif by : sukma_cuisine

Daun Pandan

Jeruk Nipis

Pasta

Strawberry

Gulali Tepung

Tumis irisan bawang putih, bawang merah, dan daun bawang hingga layu dan harum.

Rebus air, masukkan wortel dan kentang, rebus hingga setengah matang.

Masukkan oyong dan bahan yang telah di tumis.

Masukkan tomat, kubis, dan seledri. Tambahkan gula, garam, merica, dan penyedap rasa. Aduk hingga rata. Masak hingga matang. Siap disajikan.

Segarr, enak, sehat, dan simple. Cocok sekali dimakan bareng nasi hangat. Sayur sop ini jadi menu andalan bareng keluarga. Selamat mencoba!

Bumbu

Bakso

Kubis

Sayur Sop Bakso

Kupas dan potong dadu buah pepaya, sisihkan dalam mangkuk.

Cuci bersih dan cacah halus cincau, sisihkan dalam mangkuk.

Masukkan ke dalam panci, santan, gula aren, gula pasir, daun pandan dan vanili. Rebus dengan api kecil sampai mendidih sambil terus diaduk.

Tata di atas mangkuk, potongan buah pepaya dan cincau.

Tuangkan santan yang telah direbus ke dalam mangkuk berisi pepaya dan cincau.

Cincau

Pepaya

Santan

Pepaya Cincau Kuah Santan

Langkah yang pertama cuci bersih usus ayam nya lalu tambahkan jeruk nipis lalu aduk sampai rata

Haluskan bumbu yang dihaluskan lalu tumis bumbu hingga bumbu berbau harum

Kemudian masukkan usus ke dalam bumbu yang sudah di haluskan aduk sampai rata

Kemudian tambahkan air secukupnya tambahkan garam gula pasir dan penyebab rasa masak hingga matang

Kemudian usus bumbu rujak siap di sajikan

Bumbu Yang Dihaluskan :

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

usus Ayam bumbu rujak

Rebus paru hingga empuk dengan daun salam. Tiriskan dan iris tipis. Lumuri bumbu marinasi instan, biarkan menyerap.

Goreng di minyak panas hingga garing atau matang kecoklatan.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Tumis hingga harum.

Tambahkan cabai yang telah dihaluskan. Aduk dengan tumis merata. Beri garam MSG dan pada bubuk.  Kemudian, koreksi rasa.

Masukkan paru goreng, lalu aduk. Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan kompor.

Bismillah,
Ini enak banget, masya allah. Yuk, cobain!
Aku dapat resep ini dari TikTok: Fajar Alam. 
Aku sesuaikan bumbu halusnya.

Bumbu halus

Paru Sapi

Paru Balado ala Resto Padang

Bersihkan cangkang kerang dara, sikat hingga benar-benar bersih dan cuci dengan air mengalir.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu hingga harum dan matang.

Didihkan air, lalu masukkan kerang dan serai.

Tambahkan bumbu, gula, garam, dan lada bubuk. Setelah kembali mendidih dan matang, masukkan seledri dan daun bawang.

Proses yang memakan waktu lama adalah proses membersihkan cangkangnya.

Kerang

Seledri

Serai

Sup Kerang Dara #LiburandiRumahAja

Kue Sus Pandan Keju #JagoMasakMinggu2Periode2

Sus Vla Vanilla #JagoMasakMinggu2Periode2

Sus Kering Isi Coklat

Sus Vla Keju Udang #JagoMasakMinggu2

Sus Kering Coklat

Rebus pasta, kasi sedikit minyak & garam, tiriskan.

Daging Sapi

Minyak Zaitun

Oregano

Beef Aglio Olio

Campur bubuk jelly, air dan gula pasir aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya masukkan es batu yang sudah dihancurkan aduk menggunakan whisk sampai jelly hancur dan seperti lumut.

Kerok melon menggunakan kerokan kelapa muda.

Selanjutnya pindahkan jelly lumut kedalam mangkuk berisi melon.

Tambahkan susu cair dan kental manis secukupnya.

Dinikmati saat cuaca panas, cocok sekali.

Bubuk Jelly

Melon

Susu

Es Lumut Melon

Masukkan telur, emulsifier (SP), dan gula pasir kedalam wadah.

Masukkan margarin dan dark cooking chocolate (DCC) ke dalam wadah. Kemudian tim hingga mencair.

Anak-anak pasti suka dengan coklat, cemilan ini pasti bikin nagih.

Bahan Basah :

Bahan Kering :

Cokelat

Cokelat Bubuk

Emulsifier

Margarin

Tepung Terigu

Cup Cake Brownies Kukus #UntukSiBuahHati

Campur semua bahan puding susu, rebus dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih. Matikan api, diamkan 5 menit, saring

Tuang adonan susu ke dalam cetakan (setengah dr tinggi cetakan), biarkan hingga puding mengeras, keluarkan dari cetakan

Sisa adonan susu tuang dalam loyang datar dengan ketebalan 3 mm, biarkan hingga mengeras. Keluarkan dari loyang dan cetak bulat-bulat

Campur semua bahan puding coklat, aduk rata, dan rebus hingga mendidih. Matikan api biarkan 5 menit dan saring

Tuang adonan coklat dalam cetakan (1/4 tinggi cetakan) lalu masukkan ke dalam freezer hingga mengeras (5 menit)

Letakkan puding susu ke dalam cetakan di atas puding coklat tadi. Kemudian tuang sisa adonan coklat hingga habis, biarkan hingga mengeras

Resep Tumis Sosis Telur

Bahan Utama

Bumbu Rajang :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Sosis Telur

Bahan Utama

Bumbu Rajang :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol