Langkah 1

Cuci bersih ikan pindang dan potong-potong blimbing wuluh, sisihkan.

Langkah 2

Parut lengkuas dan haluskan dengan tomat beserta bumbu yang lain, setelah itu campurkan irisan blimbing wuluh.

Langkah 3

Siapkan daun pisang untuk membungkus, kemudian balurkan bumbu ke seluruh badan pindang. Sematkan dengan tusuk gigi.

Langkah 4

Langkah 5

Rasa segar dari blimbing wuluh membuat rasanya jadi enak dan segar.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bakso Ikan

Brengkes Pindang Blimbing Wuluh #JagoMasakMinggu6

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan wortel yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong.

Tambahkan pakcoy yang sudah dicuci dan dipotong-potong.

Cuci bersih jamur tiram, suir dan tambahkan kedalam tumisan.

Tambahkan brokoli. Tips agar brokoli bersih dari ulat, yaitu rendam dengan air garam.

Langkah 6

Langkah 7

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan kecap manis.

Langkah 8

Aduk hingga rata dan tumis jamur tiram warna-warni siap disajikan.

Langkah 9

Yuk olah jamur tiram dengan menumis, menu ini tentunya lebih sehat karena menggunakan banyak sayuran juga. Yuk bunda, hidangkan makanan kaya akan sayuran untuk keluarga dirumah.

Jamur

Wortel

Brokoli

Garam

Gula

Tumis jamur tiram warna warni

Tumis bumbu halus dan bumbu geprek dengan api kecil hingga aromanya wangi dan mengeluarkan minyak.

Masukkan sayap ayam yang sudah dipotong-potong, besarkan api hingga api sedang, aduk hingga tercampur merata dengan bumbu dan sedikit kecokelatan.

Tambahkan 1 liter air dan biarkan hingga mendidih dan air menyusut.

Setelah mendidih dan air menyusut tambahkan 300 ml santan kental, aduk perlahan hingga mendidih dan koreksi rasa.

Opor sayap ayam siap disajikan (apabila menggunakan ayam kampung akan lebih enak).

Ini salah satu resep andalan untuk lebaran yang enak banget. Biasanya sodara yang dateng langsung pada nanya bumbunya apa. Jadi biar kalian semua juga bisa recook masakan ini silakan disimak ya. Terimakasih.

Bumbu halus

Bumbu Geprek

Ayam

Ketumbar

Santan

Opor Sayap Ayam | Chicken Wings Opo

Isian: rendam kacang hijau sampai 15menit, kemudian dicuci bersih dan dikukus selama 30menit.

Masukkan gula, kacang hijau, garam, pandan , air tepung maidens dan santan. direbus sampai matang.

Lalu bagi adonan isian dibagi menjadi 12 bagian yang sama.

Masukkan semua bahan kulit A, dicampur dan diulenin sampai rata, diamkan 20 menit dalam keadaan tertutup serbet dan bagian 6 bagian.

Kulit B: masukkan tepung, mentega putih dan pewarna. Campur sampai rata. Lakukan hal ini sampai 4 pewarna. Diamkan 20 menit. lalu bagi 6 bagian.

Ambil kulit A dan B, lalu dibungkus. Diamkan 30menit.kemudian ditipiskan memanjang.

Kemudian digulung dibelah 2 bagian, ditipiskan dan isi kacang hijau lalu dibungkus.

Panggang mooncake 25menit dengan suhu 200c.

Kacang Hijau

Mentega

Tepung

Layer Mooncake #JagoMasakMinggu2Periode2

Ulek bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kunyit, kemiri, ketumbar  dan jinten hingga halus

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, batang serai hingga harum

Tuang air kaldu ayam. Tambahkan gula, garam, merica bubuk , pala bubuk. Aduk hingga tercampur rata

Masukan tulang ayam. Masak hingga air setengah menyusut

Masukkan tomat, cabe rawit utuh dan daun kemangi. Masak hingga air menyusut dan berminyak. Matikan api

Lebih enak digadoin sih. Bumbunya meresap dan gurih.

Salam

Jeruk

Buah

Cabe

Rawit

Merica

Pala

Minyak

Kaldu

butir

Jinten

Pedesan Tulang Ayam #JagoMasakMinggu3

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Rendam mie dalam air panas sampai lunak, tiriskan.

Panaskan minyak dalam wajan teflon bundar, goreng mie sambil dipadatkan dan dirapikan hingga kering. Angkat, sisihkan.

Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga kecokelatan.

Masukkan air, wortel dan pentol. Masak hingga air mendidih.

Masukkan brokoli, telur, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk sambil diaduk. Masak hingga sayuran matang.

Masukkan daun bawang dan larutan maizena, aduk, tes rasa, angkat.

Tata mie kering di atas piring. Tuang sayuran di atasnya.

Bawang Putih

Lada

Mie Titi #JagoMasakMinggu6Periode2

Campur ayam dengan bahan adonan lainnya, uleni sampai tercampur rata. Jika adonan susah dibentuk bisa ditambahkan sedikit air.

Ambil satu butir telur puyuh kemudian tambahkan adonan sempol secukupnya kemudian bentuk lonjong.

Selanjutnya tusuk adonan dengan tusukan sate.

Rebus air hingga mendidih, setelah mendidih masukkan sempol, rebus sampai matang dan mengapung.

Kocok lepas telur dan sedikit garam, kemudian masukkan sempol kedalam telur kemudian goreng hingga matang. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Bahan Pelapis:

Daun Bawang

Telur Puyuh

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Sempol Ayam Isi Telur Puyuh

Iris daging sapi yang telah direbus, rendam dengan bumbu daging selama 15 menit.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk dengan api kecil sampai harum dan kadar air menyusut.

Pindah bumbu di panci, tuang kaldu daging, air, beri gula, garam dan kaldu bubuk rasa sapi. Tunggu mendidih.

Siapkan nasi putih, beri irisan daging sapi goreng lalu beri kuah rawon. Taburi daun bawang dan bon cabe. Sajikan.

Bumbu Daging

Pelengkap

Hai mbak Lia, setor recook nasi rawon nya ya. Aku tambahkan labu siam biar ada sayurnya dan si kecil lahap makannya. Makasih resepnya 😍
#JagoMasakFebruari

Bawang Merah

Daging Sapi

Nasi

Nasi Rawon Daging

Didihkan air, masukkan spagheti, dan tuang minyak sayur agar tidak lengket. Masak hingga pasta menjadi lunak.

Siapkan daging giling, kemudian cincang kasar bawang putih.

Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan daging giling, tambah sedikit air, dan masak hingga air menyusut.

Setelah itu, masukkan saus sambal dan saus barbeque. Aduk rata.

Siapkan spagheti di piring saji, kemudian tuang saus daging ke atas spagheti.

Spaghetti

Spagheti Siram Daging Cincang

<p><p>Ayam merupakan salah satu protein hewani yang sering dikonsumsi dalam makanan sehari-hari. Namun, masalahnya adalah bagaimana menyimpan ayam agar tetap segar dan enak jika kita tidak memiliki kulkas?</p>
<p>Kamu tidak perlu khawatir lagi, karena saat ini kamu bisa menyimpan ayam agar tetap awet dengan berbagai cara, berikut adalah cara menyimpan ayam agar tetap enak tanpa perlu di kulkas:</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/menu-bumbu-marinasi-ayam-yang-mudah-dibuat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Menu Bumbu Marinasi Ayam yang Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>1. Tidak mencuci ayam dengan air</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240130/a2eb47f1518dee0d39d7e0b4d4a79e69.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi mencuci ayam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi mencuci ayam (freepik.com/EyeEm)</a></span></div><p>Mungkin Sobat Yummy bingung, mengapa mencuci ayam dengan air tidak dianjurkan. Hal ini tentunya karena&nbsp; kebiasaan mencuci ayam sebelum disimpan membuat ayam menjadi lembab dan meningkatkan bakteri yang bertumbuh pada daging. Hal ini membuat ayam jadi mudah busuk, kamu bisa membersihkannya cukup dengan tisu sampai kering pada semua bagian daging.</p><h2>2. Lumuri dengan garam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240130/22ca96426c795a80e56992a4d1b1de37.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi ayam lumur garam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi ayam lumur garam (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Garam dapat membantu menarik kelembaban dari daging, mengurangi risiko pertumbuhan bakteri.&nbsp; Kamu bisa menggunakan cara ini agar daging ayam awet. Cukup bersihkan ayam dari lemaknya dan keringkan ayam menggunakan tisu sampai benar-benar kering. Setelah itu, lumuri ayam dengan garam. Diamkan di wadah yang tertutup. Ambil beberapa, dan olah lagi dengan bumbu. Kamu bisa mengolahnya dengan dibakar ataupun digoreng.&nbsp;</p><h2>3. Rebus dengan air garam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240130/da09f574f42681002246d74da8c19909.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilsutrasi merebus daging ayam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilsutrasi merebus daging ayam (istockphoto.com/Poetra Dimatra)</a></span></div><p>Kamu bisa mengawetkan ayam dengan memasaknya menggunakan air garam. Caranya adalah dengan membersihkan ayam potong-potong menjadi beberapa bagian, kemudian rebus air dan masukkan 1-2 sdm garam ke dalam panci. Ketika air sudah hangat, masukkan ayam ke dalam panci dan rebus sampai matang. Kamu bisa langsung mengambil beberapa ayam tadi dan simpan kembali ayam lainnya yang tidak di masak ke dalam panci.</p><h2>4. Ungkep dengan bumbu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240130/355060196de8e3471bbc0afa8749648f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi ayam dimarinasi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi ayam dimarinasi (freepik.com/timolina)</a></span></div><p>Tentunya ungkep ayam, sudah tidak asing lagi bukan?</p>
<p>Cara mengawetkan ayam ini cukup mudah, hanya dengan mencampurkan bumbu halus dari beberapa bahan, seperti, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Setelah itu, tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, dan serai hingga matang. Saat bumbu sudah matang, kamu bisa membaluri ayam dan simpan di wadah tertutup.</p><h2>5. Pengasapan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240130/145e80749ac22d7d20712f0a77170c99.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi ayam asap" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi ayam asap (freepik.com/pippocarlo)</a></span></div><p>Sobat Yummy, pasti tidak asing dengan ikan asap kan?</p>
<p>Pengasapan juga bisa digunakan untuk mengawetkan daging ayam. Caranya cukup mudah, kamu hanya perlu merendam ayam dengan air garam 10-15 menit. Setelah itu, kamu bisa melakukan pengasapan di dalam tungku sampai matang. Kemudian, kamu bisa mengambil ayam tersebut dan diolah baik digoreng ataupun dibakar.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-ayam-bakar-ungkep target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Resep Ayam Bakar Ungkep, Bumbu Meresap Sempurna</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Itulah beberapa cara menyimpan ayam tanpa kulkas agar tetap segar dan enak. Meskipun tidak memiliki kulkas, kamu tetap bisa menyimpan ayam dengan praktis dengan cara di atas. Namun, perlu diingat bahwa ayam yang disimpan tanpa kulkas biasanya hanya tahan selama beberapa jam atau maksimal satu hari. Jadi, segera olah ayam tersebut atau simpan di dalam kulkas jika memungkinkan.&nbsp;</p>
<p>Kamu bisa mendapatkan resep dan rekomendasi mengolah ayam lainnya dari <strong><a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a></strong>. Di Yummy App, kamu juga akan menemukan resep, rekomendasi, dan wawasan kuliner lainnya yang akan meningkatkan <em>skills</em>&nbsp;memasak kamu!</p></p>

Ingin tahu cara menyimpan ayam tanpa kulkas agar tetap segar dan enak? Ikuti beberapa tips ini!

5 Cara Menyimpan Ayam Tanpa Kulkas

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Lumuri ayam dengan tepung bumbu serbaguna.

Goreng hingga kecoklatan dengan api sedang.

Tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay, paprika hijau serta cabai merah lada hitam dengan margarin.

Setelah aromanya sudah harum, tambahkan air serta bahan saus. Aduk- aduk hingga matang. Terakhir masukkan ayam yang sudah digoreng.

Resep yang mudah dan pastinya sangat lezat disantap dengan nasi hangat. Rasa yang medhok dan sangat mirip dengan yang ada di resto-resto terkenal. Cus buruan direcook 🥰

Bahan Saus

Halal

Paprika

Ayam Lada Hitam

Belah dua timun, lalu potong dadu. Masukkan dalam wadah.

Tuang air, lalu aduk rata sampai gula larut. Koreksi rasa acar sesuai selera.

Tambahkan perasan air jeruk nipis. Aduk rata dan koreksi rasa keasaman sesuai selera.

Tambahkan cabe rawit hijau. Lalu simpan di kulkas sampai dingin, biar meresap. Sajikan.

Acar tanpa cuka tak kalah segar dan enak. Bahan pengganti cuka di sini memakai air perasan jeruk nipis. Enak dan mudah dibuat. Untuk pendamping nasgor, mie goreng, mie pangsit, nasi kebuli, dll.

Jeruk Nipis

Timun

Acar Timun Nanas Tanpa Cuka

Cuci bersih tahu lalu potong tahu bentuk balok.

Oles nori dengan sedikit air, kemudian tempelkan nori pada tahu.

Baluri nori dengan secukupnya tepung maizena sampai rata.

Panaskan secukupnya minyak goreng, kemudian goreng nori sampai matang dan berwarna kecoklatan, angkat.

Panaskan minyak goreng, kemudian tumis irisan bawang bombay, bawang putih dan cabe rawit sampai layu dan harum.

Masukkan saus tiram, kecap manis dan air. Aduk rata dan cek rasa sampai pas.

Tata tahu nori yang sudah digoreng dalam wadah saji. Lalu siram dengan saus tiram.Siap disajikan.

Saus Tiram

Bawang Bombay

Nori

Tepung Maizena

Tahu Nori Saus Tiram #NoriEkstraPoin #NoriEkstraPoint

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Bersihkan udang beri bumbu bawang putih dan garam yang dihaluskan

Masukkan udang ke tepung cair serbaguna, lalu masukkan ketepung roti untuk panir

Goreng udang yang sudah diberi tepung roti

Masak hingga kuning keemasan, angkat sajikan dengan saus cabe

Pilhan masakan Asian Fusion hari ini adalah udang katsu

Udang

Roti

Udang Katsu #JagoMasakMinggu5

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep Udang Katsu #JagoMasakMinggu5

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Udang Katsu #JagoMasakMinggu5

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!