Tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas hingga harum

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan pindang tongkol yang sudah digoreng sebelumnya, tambahkan sedikit air, garam dan gula pasir

Langkah 3

Masukkan irisan nanas, aduk rata, koreksi rasa

Langkah 4

Aduk rata, masak sebentar saja, supaya nanasnya tidak layu

Langkah 5

Pedesnya dapet, segernya pun dapet bikin boros nasi ini, yummy

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Nanas

Salam

Garam

Gula

Minyak

Buah

Cabe

Rawit

Pindang Tongkol Nanas Pedas #JagoMasakMinggu7

Bersihkan ikan, potong 4 bagian. Lumuri jeruk nipis, biarkan 5 menit lalu bilas. Kemudian lumuri dengan garam, penyedap dan tepung maizena.

Lalu goreng dalam minyak bekas goreng ikan. Angkat, tiriskan.

Ulek bersama garam, dan saos tiram. Tes rasa. Siap disajikan dengan ikan goreng.

Langkah 6

Sambal

Halal

No Alcohol

Ikan

Tomat

Ikan Goreng Sambal Saos Tiram

Cuci bersih ayam, kemudian rebus sampai empuk. Buang airnya, lalu cuci bersih kembali.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai setengah layu, kemudian masukkan cabe merah besar dan bawang bombay. Tumis sampai harum dan matang.

Tambahkan kecap manis, tumis sampai kecap berbuih.

Tambahkan sedikit air, bumbui dengan gula, garam, merica, saos tiram dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Sajikan.

Perpaduan ayam dan kecap, bisa bikin boros nasi.

Ayam

Bawang Bombay

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Kecap Manis

Saus Tiram

Ayam Kecap

Potong sawi dan wortel sesuai selera. Cuci bersih lalu tiriskan.

Didihkan air lalu masukkan bawang, lengkuas dan daun salam. Masukkan juga wortel dan sawi. Tunggu sampai sayuran setengah matang.

Masukkan santan, tambahkan garam, gula dan penyedap. Aduk sampai santan mendidih.

Coba-coba bikin sayur lodeh dari sawi, ternyata enak.

Daun Salam

Santan

Sawi

Lodeh Sawi

Siapkan bahan topping, kukus kelapa parut dan garam selama 10 menit, sisihkan.

Campur tepung sagu, susu bubuk, gula pasir dan garam.

Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan matang.

Setelah ongol-ongol hangat, ambil dengan dua buah sendok makan dan langsung baluri dengan kelapa parut, sajikan.

Bahan Topping :

Gula Merah

Kelapa

Tepung Tapioka

Ongol-ongol Susu Pandan

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih jantung ayam kemudian lumuri dengan air perasaan jeruk nipis sisihkan.

Panaskan minyak goreng, jantung ayam, tempe hingga setengah matang angkat tiriskan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum masukkan jantung ayam tambahkan air masak hingga jantung ayam matang.

Masukkan tempe, cabe rawit utuh, daun salam, lengkuas, aduk masak hingga bumbu meresap.

Masukkan tahu, santan, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula, aduk rata koreksi rasa angkat, sajikan.

Tidak hanya daging,nya bagian lain dari ayam juga bisa di olah menjadi berbagai menu lezat

Lengkuas

Semur Jantung Ayam Tahu Tempe

Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombai yang sudah diiris.

Setelah bumbu harum, masukkan beef slice nya dan tumis dengan bumbu.

Setelah beef slicenya mulai layu, tambahkan air.

Setelah air mendidih selanjutnya masukkan garam, gula, lada dan penyedap rasa.

Terakhir, setelah bakso mengapung dan beef slicenya matang, tambahkan daun bawang. Kemudian platting dengan irisan daun sawi.

Resep kuah bakso simpel dan rasanya lezat.

Bakso

Daging Sapi

Daun Bawang

Bakso Kuah Beef Slice

Siapkan daging lemak jando lalu iris dadu kecil. Lalu cuci bersih dan tiriskan

Siapkan wajan lalu beri minyak. kentasetelah minyak panas masukkan irisan dadu lemak jando. Oseng sampai berubah warna (setengah matang)

Kupas kentang lalu potong dadu sesuai selera

Lalu masukkan kentang kedalam wajan yg berisikan daging lemak jando

Tambahkan kecap manis kedalam wajan. Aduk rata

Langkah 7

Tambahkan pala ,parut pala setengahnya lalu masukkan kedalam wajan

Langkah 8

Masukkan garam dan bubuk kaldu sapi. Aduk rata

Langkah 9

Tambahkan merica bubuk kedalam wajan dan bubuk kayu manis. Aduk semua cicipi dan koreksi rasa. Lalu masak semuanya sampai kentang empuk dan bumbu meresap kedalam daging lemak jando. Siap dihidangkan

Langkah 10

Rasa manis dari kecap dan juga harum rempah bumbu membuat tidak amis daging lemak jando. Disantap selagi kuah panas. Maknyus

Bahan Penyedap

Pala

Semur rempah manis lemak jando

Olesi satu sisi roti dengan 1 sdm mayones.

Taburi dengan keju parut hingga tertutup.

Tutup dengan lembar lain, lalu olesi dengan telur yang kocok lepas.

Taburi dengan 1/2 sdt gula dan separuh oregano. Lakukan hal yang sama pada roti yang lain.

Oven 10 menut di suhu 175°c, potong dan sajikan.

Roti bakar keju mayones ini simpel. Cocok untuk sarapan pagi.

Keju

Mayonaise

Roti

Roti Bakar Keju Mayo

Haluskan bahan bumbu halus, lalu tumis hingga matang

Setelah bumbu matang tuang 1500 ml santan, masak sampai mendidih.

Lalu bubuhkan garam, gula dan juga kaldu bubuk.

Setelah itu masukkan ikan dan juga daun kari. Aduk pelan hingga semua ikan tenggelam dalam kuah santan.

Biasanya kalo ikan kerapu aku goreng aja trus disiram dengan sambal goreng, tapi kemarin kepikiran untuk dikari aja. Dan ternyata enak dong! Asli ini bikin nambah-nambah nasi pas disajikan bareng tumis buncis wortel yang dimasak pedas! 😁

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Jinten

Serai

Kari Ikan Kerapu

Cuci bersih ayam lalu balur dengan bumbu marinasi. Diamkan selama 1 jam.

Masukkan ayam ke dalam lapisan basah. Pastikan semua permukaan ayam terlapisi lapisan basah.

Gulingkan ayam di tepung kering, cubit dan pijat ayam. Ulangi langkah 3 dan 4 hingga dua kali agar kulit crispy lebih tebal.

Panaskan minyak, lalu goreng dengan api kecil hingga ayam matang sempurna.

Bahan Lapisan Basah

Laposan Kering

Bumbu Marinasi

Tepung

Fried Chicken

Tambahkan potongan sosis, garam, kaldu, dan lada.

Masukkan juga potongan daun bawang dan cabe rawit.

Panaskan pan dan minyak. Buat dadaran. Jangan lupa dibalik. Siap disajikan.

Sosis

Lada

Telur Dadar Sosis

Bumbu Halus :

Terong

Balado Bakso Terong Kukus

Cacah bawang merah dan bawang putih, iris halus daun jeruk.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu.

Beri merica, garam dan kaldu bubuk, goreng sampai matang.

Terima kasih resep nasi gorengnya, ternyata enak banget, bahan-bahan juga simpel, ini saya tambah cabe rawit makin mantap 👍

#JagoMasakFebruari

Hai mbak...recook nasi goreng daun jeruknya yaa...baru pertama kali ini bikin nasi goreng daun jeruk, dan ternyata cukup simple yaa...dan rasanya juga gak kalah dengan nasi goreng lainnya...tp kali ini saya sedikit modif dgn tambahan margarin samin yaa...dan sedikit cabe...rasanya ternyata ada sensasi timur tengahnya...hehehe matur nuwun yaa mbak resepnya... #MasakItuGampang
#JagoMasak
#JagoMasakFebruari

Daun Jeruk

Nasi

Nasi Goreng Daun Jeruk

Kemudian suwir-suwir. Cuci lalu peras, tiriskan dulu. Kandungan air harus hilang agar hasil akhir krispy.

Campur tepung terigu, maizena, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata

Taruh jamur di wadah, lalu tuang campuran terigu.  Aduk rata.

Goreng sampai matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Jamur Tiram

Tepung Maizena

Jamur Krispy

Siapkan wadah masukkan tepung terigu, susu bubuk, kentang, gula,ragi instan dan telur. Tuang air sedikit demi sedikit. Uleni sampai setengah kalis.

Tambahan margarin dan garam. Uleni sampai kalis elastis.

Kemudian proofing selama 45 menit atau sampai mengembang sambil ditutup lap bersih/plastik wrap.

Goreng di minyak panas dengan api sedang sampai matang dengan sekali balik. Angkat, tiriskan, beri taburan gula halus. Sajikan.

Mentega

Donat Ubi Ungu Sekali Proofing #JagoMasakMinggu1Periode3

Cuci bunga kol lalu rendam dalam air garam, bilas, didihkan air lalu masukkan kuntum bunga kol selama 2 menit, angkat dan tiriskan.

Rendam irisan kol dalam air mendidih sebentar lalu tiriskan.

Haluskan bawang putih, kemiri dan lada bubuk, panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dengan api kecil hingga harum, tambahkan air supaya tidak kering.

Masukkan kuntum bunga kol, tambahkan saos tiram.

Masukkan irisan kol, tumis hingga mulai kesat.

Tuang larutan maizena, tambahkan kaldu bubuk, masak hingga kuah mulai mengental.

Resep tumisan sayur yang enak sehat dan mudah.

Brokoli

Kembang Kol

Tumis Bunga Kol Kuah Kental

Kerat-kerat badan ikan, lalu bumbui dengan garam, kaldu jamur dan jeruk nipis.

Goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan.

Enak sekali dinikmati dengan sepiring nasi putih hangat.

Apfelmus

Apfelmus #JagoMasakMinggu4Periode3