Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus telur dan kentang sampai matang, angkat kupas telurnya.

Langkah 1

Potong kotak kecil tahu goreng sampai kering, tiriskan.

Langkah 2

Potong potong timun, selada dan kentang, sisihkan dahulu.

Langkah 3

Blender semua bumbu kacang sampai halus, pindahkan ke wadah aduk rata cek rasa.

Langkah 4

Tata semua sayuran ke piring saji lalu siram dengan sambal kacang, sajikan.

Langkah 5

Kenapa simpel, karena bahan menyesuaikan stok yang ada dikulkas!

Bahan Utama

Bahan Sambal Kacang :

Bawang Merah

Bawang Putih

Kacang

Timun

Gado Gado Simpel

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Panaskan minyak secukupnya, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi

Setelah bawang wangi, masukkan cabai, lengkuas, dan jahe

Masukkan asam jawa, lalu masak hingga air mendidih

Masukkan ikan dan tahu putih yang sudah dipotong-potong

Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu, lalu masak hingga mendidih dan ikan matang

Langkah 6

Masukkan potongan tomat, blimbing wuluh, dan daun bawang. Masak sebentar, koreksi rasa, dan sajikan

Langkah 7

Olahan ikan kesukaan suami.. 
Kebetulan kemarin dapet rejeki dikasih ikan sama temen dan ada seekor yang beda, ternyata ini ikan tombro jantan. Menurutku lebih enak daripada ikan tombro biasa yang warna oren. Yang jantan dagingnya lebih padat dan minim duri mirip ikan kakap, jadi enak banget dimasak kuah.

Bumbu Tumis :

Asam Jawa

Belimbing

Cabe

Daun Bawang

Garam

Gula

Ikan

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Minyak Sayur

Tomat

Asam Pedas Tombro Jantan

Beri perasan 1/2 jeruk nipis dan 1/4 sdt garam pada dori, marinasi selama 15 menit.

Tumis bumbu halus dengan lengkuas geprek dan daun jeruk.

Tambahkan tomat, jika ingin rasa asam lebih kuat, belah dua tomatnya.

Beri garam, kaldu jamur dan kunyit bubuk.

Tambahkan cabai, kalau mau lebih pedas sebagian cabai dipotong kecil-kecil atau diulek.

Langkah 8

Setelah dori matang, tambahkan daun kemangi lalu aduk rata, angkat.

Langkah 9

Langkah 10

Terinspirasi dari resep Yummy, ikannya saya gunakan dori agar tidak ada duri. Resep ini untuk 1 porsi.

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Alat & Perlengkapan

Daun Kemangi

Jeruk Nipis

Kemiri

Asem Ikan Dori

Cuci bersih daging ayam, kemudian beri perasan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit, bilas air bersih.

Siapkan bumbu halus dan ulek hingga lembut

Siapkan panci berisi air, masukkan ayam, bumbu halus, dan semua bahan bumbu.

Tambahkan tepung beras dan tepung maizena. Aduk hingga rata.

Masukkan ayam ke dalam adonan bumbu dan tepung maizena

Siram ayam dengan adonan bumbu dan tepung maizena, goreng kembali hingga matang.

Coba bikin sendiri dirumah ayam goreng ala-ala yang dijual di luaran 😊

Bumbu Halus :

Bumbu Cemplung :

Adonan Pencelup :

Daun Jeruk

Daun Salam

Ketumbar

Santan

Serai

Tepung Beras

Tepung Maizena

Ayam Goreng ala Mbok Berek

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Masukkan daging slice, tambahkan air dan aduk rata hingga matang.

Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, kecap manis dan saus tiram aduk rata hingga meresap.

Koreksi rasa jika ada yang kurang. Angkat dan sajikan.

Bumbu Marinasi

Daging Sapi

Jagung

Tumis Daging Jagung Putren

Food

Mpasi asem asem daging sapi

Siomay Ayam Udang

Diet Food Oatmeal Yakult

Arabian food Sameh

Diet Food Cap Cay

Tori No Teba

Lumpia Selai Pisang

NUGGET AYAM SAYUR

Nugget Ayam

Nugget Ayam & Jamur Kuping

Bakso Jamur

Gimmari

Cocol

Saus Cocolan

Sambal Ijo

Sambel Tomat Segar

Sambel Pecel

Sambal Kecombrang

Bakwan Cocol Praktis

Sambal Matah Yummy

Sambal Pete

Sambal Lado Mudo

Sambal Mentah Terong Bulat

Bumbu Kacang

Sambel Teri Pete

Selanjutnya goreng tahu dan tempe hingga matang.

Kocok lepas telur, sejumput garam, dan daun bawang.

Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian masukkan telur dan goreng hingga matang.

Goreng bahan sambal seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat hingga layu.

Pindahkan ke dalam cobek, lalu tambahkan garam, gula, kaldu jamur, dan terasi. Kemudian ulek sampai halus dan tambahkan 2-3 sdm minyak sisa menggoreng, lalu ratakan.

Bahan Sambal:

Terasi

Telur Tahu Tempe Sambal Penyet #MENUTANGGALTUA

Almond

Choco Almond Croissant

Baklava

Pretzel Lembut Chewy#KURCEPCEMILANANAK

Muffin Pisang Almond #KURCEPCEMILANANAK

Baklava Almond Kulit Pangsit

Pisang Goreng Almond

Brownies Brown Sugar Almond

Kue Nastar Kacang Almond

Caramel Almond Milk Latte

Alpukat Almond Es Krim Cokelat

Almond Milk Matcha Latte

Bothok

Bothok Lamtoro Tempe

Bothok Tahu Udang Pedas

Bothok Tahu

Bothok Telur Asin

Bothok Tanpa Daun Pisang

Botok Lamtoro Teri Putih

Bothok Tempe Kemangi

Botok Tahu Kemangi

Bothok Daun Singkong

Bothok Tempe Bumbu Iris

Bothok Ikan Teri Basah

Bothok Tongkol Tempe

Crispi

Tempe Crispy Daun Cung

Crispy Seaweed

Rolade Goreng Crispy

Tahu Crispy Saus Lada Hitam

Chicken Crispy #MISIHARIANAKNASIONAL

Tempe Crispy

Bayam Crispy

Crispy Dori Japanese Curry

Kentang Goreng Crispy

Cilok Pedas Krispy

Bersihkan ikan dari sisik dan isi perutnya. Cuci dan kucuri jeruk nipis. Diamkan 15 menit kemudian bilas bersih kembali.

Panaskan minyak, goreng ikan tidak perlu sampai kering, 2/3 matang saja. Sisihkan.

Tumis bumbu halus bersama sereh sampai matang dan wangi.

Tuang setemgah bagian air. Masukkan juga cuka, garam, kaldu bubuk dan gula. Masak sampai mendidih.

Masukkan ikan. Set api sedang kecil sampai cairan menyusut.

Tuang sisa air dan masukkan juga timun, wortel dan cabe rawit utuh. Tutup wajannya. Masak dengan api kecil. Goyang-goyangkan sesekali agar tidak berkerak.

Sebelum benar-benar menyusut dan kental cek rasa, kalau sudah oke, masak sampai mengental/cairan tinggal sedikit. Matikan api.

Apfelmus

Apfelmus #JagoMasakMinggu4Periode3