Rebus ayam, bumbu aromatik dan air di panci.

Langkah 1

Tumis bumbu halus sampai bumbu matang dan harum.

Langkah 2

Kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci berisi rebusan ayam.

Langkah 3

Masukkan juga kentang dan wortel, masak sampai semua matang.

Langkah 4

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Lalu tambahkan irisan seledri dan daun bawang, cicipi rasanya dan jika sudah pas matikan kompor.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bumbu Aromatik :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Daun Salam

Kayu Manis

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Serai

Sop Ayam Kuning Khas Betawi

Goreng telur, dan orak-arik hingga matang.

Iris bawang putih, bawang merah, bawang bombay, dan cabai rawit.

Tumis irisan bawang putih, bawang merah, bawang bombay, dan cabai rawit hingga layu dan harum.

Beri sedikit air, masukkan gula, garam, penyedap rasa, lada bubuk, dan kecap, aduk hingga rata.

Masukkan telur, aduk hingga rata, koreksi rasa. Siap disajikan.

Langkah 7

Menu satu ini enak bangett, manis, gurih, dan pedas, mantap banget pokoknya! Cocok dimakan bareng nasi hangat. Cara buatnya juga mudah, silakan mencobaa!

Halal

Bawang Merah

Sosis

Telur

Tumis Sosis Telur Kecap

Campur terigu, kuning telur, gula, air. Aduk cukup rata saja. Tutup wrap, simpan di kulkas 8 jam.

Keluarkan adonan dari kulkas. Diamkan sampai suhu ruang. Masukkan ragi, uleni adonan.

Masukkan margarin dan garam. Uleni adonan sampai kalis elastis.

Bulatkan adonan yang sudah kalis elastis.Tutupi kain, diamkan 1 jam.

Kempiskan adonan, bulatkan lagi. Bagi adonan menjadi beberapa bagian lalu bulatkan.

Proofing 10 menit. Cetak adonan. Proofing lagi sekitar 15-30 menit, tergantung suhu.

Panaskan wajan dengan minyak yang banyak, api kecil. Goreng donat sampai matang.

Tumben banget nih saya lagi kepingin banget makan donat. Biasanya saya lebih sering nge-roti dari pada nge-donat. Kangen juga udah lama ga bikin donat. Langsung saja aku beli tepung terigu curah di warung, terus bikin donatnya. Biasanya saya pakai tepung protein tinggi untuk donat. Tapi lagi malas jalan jauh untuk beli, pakai terigu yang mudah didapat sajalah.

Bahan Penyedap

Gula

Tepung Terigu

Donat Autolysis

Kemudian goreng hingga golden brown (jangan goreng terlalu garing), angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga wangi dan bau langu bumbu hilang.

Kemudian masukkan tahu goreng dan air, aduk rata.

Bumbui dengan merica dan kaldu bubuk. 
Masukkan kecap manis dan cabe rawit. 
Aduk rata cicipi rasanya. 
Masak hingga kuah sedikit menyusut.

Kemudian masukkan kol, tomat dan daun bawang, aduk rata.

Masak hingga sayuran layu kemudian matikan api.

Pindahkan ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Langkah 8

Rempah Cemplung:

Bumbu Halus:

Selamat pagi sist,setor recook tonseng tahunya ya,enak banget ternyata semua suka, terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Bawang Putih

Jahe

Tahu

Tongseng Tahu Tanpa Santan #MENUTANGGALTUA

Cuci bersih ikan asin, buang kotorannya. Rendam sebentar ikan asin selama 10 menit dengan air. Angkat dan tiriskan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah hingga agak layu, kemudian masukkan bawang putih. Tumis hingga harum.

Masukkan ikan asin rebus yang sudah dibersihkan. Aduk hingga rata.

Tambahkan irisan cabai dan gula, koreksi rasa. Jika kurang asin dapat menambahkan garam secukupnya. Masak hingga air menyusut. Tumis pedas ikan asin siap dinikmati.

Ikan

Tumis Pedas Ikan Asin #1Resep1NasiBungkus

Teni Tania

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Celupkan ayam yg sudh dimarinasi kedlm tepung basah kemudian tepung kering

Cincang halus bawang putih dan iris bawang bombay

Tumis duo bawang dengan 1sdm margarin sampai harum

Tambahkan 100ml air, saus tomat, saus tiram, gula, garam, merica dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih. Tes rasa

Setelah mendidih tambahkan larutan maizena, aduk cepat. Masak hingga mengental

Menu ini menjadi favorit dikeluarga saya, bikinnya juga cepet

Tomat

Garam

Tepung

Ayam Crispy Asam Manis

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong tahu sesuai selera, dan juga kupas telur puyuh.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan daun jeruk dan serai, masak sampai bumbu benar-benar tanak.

Lalu masukkan tahu dan telur puyuh, aduk perlahan, tambahkan santan dan bumbu dengan garam, gula dan penyedap, icip rasa, terakhir masukkan daun kucai dan bawang goreng.

Bumbu Yang Dihaluskan

Santan

Tahu Telur Puyuh Kuah Santan Kuning

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga matang dan harum.

Tambahkan tomat cincang, bayleaf, italian herbs dan pala ke dalamnya lalu masak dan aduk hingga rata.

Tuangkan kaldu sapi ke dalamnya lalu masak hingga mendidih setelah mendidih ambil bayleaf dari kuahnya.

Haluskan kuah tomat dengan menggunakan hand blender lalu tambahkan daging ke dalamnya. Masak hingga matang dan dagingnya empuk. Kemudian sisihkan.

Siapkan tomat yang telah dikeluarkan isinya lalu tuangkan kuah daging sapi tomat ke dalamnya, sajikan selagi hangat..

Bahan

No Diet

Bawang Bombay

Daging Sapi

Tomato Stuff

Siapkan talenan, potong wortel, timun yang telah dikupas, kol, dan selada yang dicuci bersih. Potong-potong sesuai selera.

Siapkan loyang, letakkan kacang tanah, panggang di oven dengan suhu 170 derajat Celsius selama 15-20 menit hingga berwarna kecokelatan.

Siapkan kukusan, masukkan tahu dan wortel. Kukus keduanya selama 10 menit hingga matang.

Siapkan panci, masukkan bumbu kacang kedelai #YummyResepDasar, cuka beras, air, ebi kering, dan gula kelapa. Aduk-aduk dan masak hingga matang.

Siapkan piring saji. Susun selada keriting, kol, timun, wortel, tahu putih, taoge, dan taburi kacang tanah yang telah dipanggang. Terakhir, tuangkan bumbu kacang yang telah dimasak, sajikan asinan jakarta bersama bahan pelengkap sesuai selera.

Bahan Saus Kacang

Diet

Dulu selalu bingung mana yang dimaksud asinan jakarta dan mana yang asinan bogor. Berkat Yummy aku jadi tau kalau asinan jakarta itu yang pakai kuah kacang kental dengan gula merah. Nah biar makin sehat, kerupuk yang saya gunakan adalah kerupuk pasir. Sehingga lebih rendah kolesterol karena tidak digoreng. Rasa? So pasti yummy dunks kalau mengikuti resep dari tim Yummy. Cus cobain #RecookIMY2021 entry ke 12

Dear chef Yummy, ijin recook kembali ya.
Asinan sayur ini adalah salah satu makanan favorite saya,karena terdiri dari beberapa jenis sayuran dengan di tambah tahu kukus yang pastinya bikin kenyang. Cocok banget buat menu sehat dikala diet 😊 untuk saus kacangnya saya pakai saus kacang kedelai ya chef. Rasanya benar2 klop banget dan segar banget dimakan pas siang tadi 😉

#RecookIMY2021

Hai chef...recook asinan Jakartanya. Karena ada beberapa bahan yang diskip/diganti/dimodif mungkin rasanya gak se ori aslinya. Tapi ini enak banget, perpaduan segernya sayur yang masih kres2 sama siraman saus/sambel kacanyanya itu cocok banget, mantul. Semoga berkenan ya chef. Tengyu inspirasi resepnya🙏👍. #RecookIMY2021

Bismillah. Menu diet sarapan ku hari ini resep dari chef yummy. Sebenernya kurang suka kacang goreng tapi demi keestetikan kita bersama, baiklah aku taburkan. Pake krupuk putih juga. Sayurannya di sesuaikan sesuai isi kulkas makasih sharing resep sehat nya chef yummy #RecookIMY2021

Kacang

Kacang Tanah

Timun

Wortel

Asinan Jakarta

Mixer sebentar telur, gula halus dan margarin hingga tercampur rata.

Masukkan terigu serta maizena lalu aduk rata.

Bentuk adonan bulat-bulat lalu celup sebentar ke dalam putih telur.

Tata di loyang dan tekan tengahnya dengan jempol, beri selai nanas.

Oven 25 menit dengan suhu 150 derajat hingga matang.

Thumprint versi ekonomis dengan selai nanas. Cemilan untuk menemani aktivitas si kecil

Nanas

Susu

Tepung Maizena

Pineapple Thumprint Ekonomis #KURCEPCEMILANANAK

Rendam salmon dalam air es dan taburi garam untuk membersihkan dari bakteri, lalu keringkan dengan menggunakan tisu kertas.

Panaskan olive oil dalam api kecil,  kurang lebih 1 menit.

Setelah minyak cukup panas, masukkan salmon dengan posisi kulit yang terkena wajan.

Balik salmon secara bergantian hingga seluruh sisi terkena minyak.

Masukkan bawang putih yang telah digeprek. Oles setiap sisi ikan dengan saus tiram. Masak hingga seluruh sisi matang berwarna jingga kecoklatan kurang lebih selama 10 menit. Pastikan setiap sisi selalu dibalik bergiliran agar matang merata.

Taburi oregano sebagai pelengkap dan hidangkan.

Salmon Oishii

Masukkan mie dalam mangkok Lalu tambahkan bumbu mie instan, aduk sampai rata

Lalu tambahkan irisan daun seledri dan potongan sosis

Ambil selembar kulit pangsit lalu potong menjadi dua, isi dengan mie yang sudah direbus

Beri Pinggiran kulit dengan putih telur, lalu tutup dengan kulit lumpia kembali

Goreng sampai kuning keemasan, tiriskan, siap disajikan

Pelengkap

No Alcohol

Kulit Pangsit

Mie Kulit Pangsit

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabe rawit, cabe merah, daun jeruk dan lengkuas, aduk rata, masak hingga bumbu harum.

Masukkan kacang panjang dan potongan usus ayam, aduk rata beri air.

Jika air sudah menyusut, masukkan saus tiram, garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga matang, angkat lalu sajikan.

Nikmat banget dinikmati dengan nasi hangat.

Buncis

Cabe

Tumis Kacang Panjang dan Usus Ayam

Haluskan bumbu dengan cara diulek sampai halus.

Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Masak bumbu hingga matang dan tanak. Lalu masukkan daging ayam, aduk rata.

Tuang air dan masukkan wortel terlebih dahulu. Masak sampai kuah mendidih.

Terakhir setelah ayam matang dan wortel empuk, tambahkan bumbu garam, kaldu jamur, gula pasir dan santan, aduk sampai rata, terakhir masukkan kubis, masak sebentar sampai kubis empuk. Tes rasa, angkat dan siap disajikan.

Menu untuk kiddos aman karena gak pakai cabe.

Bumbu halus

setor yg ini juga ya mba .. barusan bikin buat makan siang kiddos .. ijin share ya mba , makasih 😊

Ketumbar

Tongseng Ayam

Rebus jengkol bersama bahan perebus sampai empuk, lalu keprok

Panaskan minyak, goreng cabe sebentar lalu tambahkan tomat, masak sambil diaduk hingga tomat hancur

Tambahkan air asam jawa, garam, gula dan terasi masak sampai air menyusut

Rumah makan langganan saya punya sambal jengkol yang sangat enak. Saya mencoba mereka-reka cara pembuatannya dan hasilnya sama.

Chewey

Cakey and Chewey Brownie