Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masak tepung terigu, bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan air, masak hingga tepung terigu menggumpal, angkat lalu biarkan hingga dingin.

Langkah 1

Lalu tambahkan tepung sagu ke dalam adonan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 2

Lalu potong keju mozzarella kira-kira dengan berat 5 gr.

Langkah 3

Ambil adonan secukupnya kira-kira sebesar 17 gr, pipihkan lalu isi dengan keju mozzarella, bulatkan, lakukan hingga semua adonan habis.

Langkah 4

Masak air secukupnya hingga mendidih, lalu rebus bakso aci hingga mengapung, angkat lalu tiriskan.

Langkah 5

Bumbu : campur semua bahan bumbu, ulek hingga halus dan tercampur rata, lalu masukkan ke dalam wadah tertutup.

Langkah 6

Sambal : goreng cabe merah keriting dan cabe rawit sekitar 10 menit dengan api kecil, angkat lalu dinginkan, kemudian haluskan hingga menjadi cabe bubuk, lalu simpan dalam wadah tertutup.

Langkah 7

Kuah : haluskan bawang putih, lalu tumis, kemudian masak air dan bawang putih yang sudah ditumis, aduk rata, masak hingga mendidih.

Langkah 8

Penyajian : bakso aci bisa dipanaskan kembali dengan bersama kuah, siapkan mangkuk saji, tata siomay mini, bumbu dan sambal, lalu tuang kuah panas dan bakso aci, lalu tambahkan bakso aci, batagor kering, pilus dan air perasan jeruk limau, aduk rata, sajikan.

Langkah 9

Isian bakso aci kali ini diisi keju mozzarella, anak-anak suka banget.

Bahan Utama

Bumbu :

Sambal :

Kuah :

Pelengkap :

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Keju

Keju Mozarella

Lada

Tepung

Bakso Aci Isi Mozzarella

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong daging menjadi dadu kecil, lalu giling dengan es batu hingga halus.

Tambahkan putih telur, baking powder, bawang putih bubuk, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Giling kembali hingga tercampur rata.

Masukkan tepung tapioka dan tepung terigu, aduk kembali hingga tercampur rata.

Didihkan air, lalu kecilkan api. Bentuk bulat adonan dengan bantuan sendok teh. Kemudian masukkan ke dalam air mendidih.

Rebus hingga mengapung, lalu besarkan api. Masak hingga mendidih.

Masukkan 1 gelas es batu ke dalam 300 ml air, lalu masukkan bulatan bakso ke dalam air es. Biarkan selama 15 menit, lalu tiriskan.

Siap untuk dibuat olahan dan di taruh di wadah kedap udara, lalu di simpan di frezer.

suka bikin olahan dari bakso, daripada beli terus, mending bikin sendiri dan disimpen d

Alat & Perlengkapan

Daging Giling

Tepung Terigu

Bakso Sapi Frozen

Cuci kolang-kaling sampai tidak licin kemudian rendam dengan air mendidih. Sisihkan.

Rebus air bersama daun pandan, bunga telang, gula, garam, kayu manis dan cengkeh sampai mendidih.

Masukkan kolang-kaling yang sudah ditiriskan. Masak selama 5 menit.

Masukkan pisang, masak sampai terlihat pisang matang. Matikan api.

Sajikan hangat atau dingin dengan tambahan es batu.

Cengkeh

Daun Pandan

Kayu Manis

Setup Pisang Kolang-Kaling

Selagi merebus telur siapkan bumbu lalu haluskan bumbu, bisa diulek atau blender.

Setelah telur matang kupas kulitnya dan goreng sampai kecoklatan.

Tambahkan gula dan air secukupnya, lalu aduk-aduk.

Selanjutnya masukan telur tadi kedalam wajan, dam aduk kembali.

Tidak lupa kasih daun jeruk ya, aduk sampai air menyusut, jika sudah sajikan di baskom atau piring.

Telur Balado #JagoMasakMinggu9

Iris cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat.

Masukkan ke dalam mangkok cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.

Tata ikan dalam piring saji, dengan kuah kecap siap disajikan.

Bawang Merah

Ikan

Kecap Manis

Tomat

Goreng Ikan Kakap Sambal Kecap

Aaloo Bhaji

Abon Ayam

Abon Ayam #MENUTANGGALTUA

Abon Ayam Basah

Abon Ayam Gurih

Abon Ayam Homemade #YummyMPASIChallenge

Abon Ayam Isian Kue Basah

Abon Ayam Kid Friendly #YummyMPASIChallenge

Abon Ayam Manis

Abon Ayam Pedas Manis

Abon Ayam Renyah

Abon Ayam Rumahan

Abon Ayam Sederhana

Abon Bonggol Pisang #MakanMasakBijak

Abon Cabe

Abon Cakalang

Abon Cookies

Abon Daging Basah

Abon Daging Sapi

Abon Gulung #JelajahTimur

Abon Gulung Manokwari #JelajahTimur

Abon Ikan

Abon Ikan Asap Pedas

Abon Ikan Ekor Kuning

Abon Ikan Layang

Abon Ikan Lekker

Abon Ikan Original

Abon Ikan Peda

Campur tepung terigu, gula, garam, ragi instan, dan baking powder

Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan mengental dan tidak menggumpal. Istirahatkan adonan selama 20 menit

Setelah adonan didiamkan, masukkan ke dalam piping bag, lalu gunting bagian ujungnya

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng melingkar seperti obat nyamuk. Goreng hingga matang

Camilan yang bikinnya super cepat dengan bahan yang ekonomis

Terigu

Ragi

Kue Perut Ayam

Ngeunah

Ngeunah Ball #JagoMasakMinggu5

Tumis bawang putih cincang dengan pasta mala hingga aromanya keluar.

Tambahkan susu dan air. Kemudian saring bumbu-bumbu yang kasar.

Masukkan pasta wijen dan minyak wijen. Aduk rata.

Tambahkan mie, beef shortplate, garam dan kaldu jamur. Jika mie sudah setengah matang, tambahkan chicken luncheon, jamur enoki, pak choy, dan sawi putih.

Sajikan Creamy Ma La Tang Hot Pot selagi hangat.

Bahan

 Bahan Pelengkap

Halal

No Pork

Daging Sapi

Jamur Enoki

Minyak Wijen

Susu

Wijen

Creamy Ma La Tang Hot Pot

Siapkan semua bahan. 1 tahu dipotong menjadi 3 bagian, lalu goreng hingga berkulit. Angkat.

Iris serong cabai merah dan cabai rawit, iris halus bawang merah dan bawang putih, iris juga belimbing wuluh, geprek serai dan lengkuas.

Panaskan minyak. Lalu tumis semua bumbu iris dan daun salam (kecuali belimbing wuluh jangan dulu di masukkan). Masak hingga harum dan matang.

Beri air secukupnya (untuk kuah), masukkan juga santan. Aduk hingga rata. Beri gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Masukkan tahu dan pindang tongkol. Tutup wajan sebentar. Agar bumbu menyerap.

Masukkan belimbing wuluh. Aduk rata perlahan agar pindang tongkol dan tahu tidak hancur.

Masak hingga belimbing wuluh setengah matang. Angkat.

Tata masakan di mangkuk saji. Siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Santan

Pindang Tongkol Kuah Santan

Rebus ceker. Buang air rebusan pertama. Kemudian rebus kembali sampai empuk

Haluskan bumbu. Dan siapkan bumbu pelengkap

Tumis bumbu bersama bumbu pelengkap sampai harum dan matang

Kemudian masukkan kedalam rebusan ceker. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap

Tambahkan daun bawang dan seledri. Aduk rata. Icip rasa. Angkat dan sajikan bersama sambal soto

Konon katanya ini makanan berasal dari  Lamongan dan Madura

Ceker

Kunyit

Jahe

Buah

Kemiri

Ketumbar

Salam

Jeruk

Soto Ceker #JagoMasakMinggu3

Goreng bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan kencur sampai layu. Kemudian uleg bersama gula pasir dan garam sampai halus.

Masukkan oncom, masak sampai matang dan kering.

Masukkan daun kemangi, lalu aduk rata. Masak sampai layu, cicipi rasanya. Kemudian angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Oncom tumbuk

Tambahkan air, garam, dan gula merah, kemudian masak hingga air asat.

Marinasi cumi dengan bumbu selama 30 menit.

Panaskan pan, lalu beri sedikit margarin. Panggang hingga matang dan siap disajikan.

Bumbu halus

Cumi

Cumi Panggang Teflon #MENUTANGGALTUA

<p><p>Cirebon memiliki kekayaan kuliner yang tak kalah menarik. Jika kamu berkunjung ke kota ini, jangan lewatkan untuk mencicipi makanan khas Cirebon yang lezat dan unik.</p>
<p>Dengan cita rasa yang khas serta keunikan dalam penyajiannya, makanan khas Cirebon pasti akan memanjakan lidah kamu. Nah, berikut adalah 10 makanan khas Cirebon yang wajib kamu coba.</p></p><h2>1. Nasi Lengko</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231213/6eb56bf6c4f92daf671235880179e032.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi lengko makanan khas cirebon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi lengko (flickr.com/harun harahap)</a></span></div><p>Nasi lengko adalah salah satu makanan khas Cirebon yang sangat populer. Terbuat dari nasi putih yang disajikan dengan berbagai lauk seperti tahu, tempe, mentimun, dan bumbu kacang yang gurih, makanan ini memiliki cita rasa yang begitu lezat. Biasanya, nasi lengko juga disajikan dengan kerupuk dan sambal sebagai pelengkap.</p><p>Proses pembuatan nasi lengko pun sangat menarik. Nasi lengko dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang. Kemudian, nasi lengko disajikan dengan berbagai bumbu kacang yang telah dibuat sebelumnya. Inilah yang membuat nasi lengko memiliki cita rasa yang begitu khas dan istimewa.</p><p>Apabila kamu ingin mencoba nasi lengko yang enak di Cirebon, kamu bisa mencarinya di warung-warung makan atau pasar tradisional seperti Pasar Sempor, Pasar Harjamukti, atau Pasar Kanoman.</p><h2>2. Empal Gentong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231213/a734ad37ec588e2bd4b7160106292caf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="empal gentong makanan khas cirebon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi empal gentong (flickr.com/citox)</a></span></div><p>Empal gentong adalah hidangan daging sapi yang berasal dari Cirebon. Rasanya yang gurih dan tekstur daging yang lembut, menjadikan empal gentong menjadi makanan khas yang sangat lezat. Uniknya, proses masak empal gentong menggunakan gentong, yaitu wadah yang terbuat dari tanah liat.</p>
<p>Dalam proses memasak, daging sapi yang telah dipotong-potong dimasak dalam gentong yang berisi air dan rempah-rempah. Dengan pemanasan yang menggunakan kayu bakar, proses masak empal gentong ini memakan waktu yang cukup lama. Karena itu daging yang dihasilkan benar-benar empuk dan kuahnya meresap.</p>
<p>Jika kamu ingin menikmati empal gentong yang otentik, kamu bisa mencarinya di beberapa rumah makan di Cirebon. Mulai dari Depot Gangnam atau Warung Makan Empal Gentong H. Apud di Jalan Prapatan.</p><h2>3. Tahu Gejrot</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231122/fa400613c02048e0486cf0e3c5300cf2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tahu gejrot oleh oleh khas sunda" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tahu gejrot (flickr.com/bonkhz)</a></span></div><p>Tahu gejrot adalah jajanan khas Cirebon yang memiliki rasa segar dan pedas. Tahu gejrot terbuat dari tahu goreng yang diiris tipis-tipis dan disiram dengan kuah bumbu kacang yang pedas dan asam. Sensasi gurih, pedas, dan asam dalam satu gigitan membuat tahu gejrot menjadi makanan yang sangat disukai oleh banyak orang.</p>
<p>Tahu gejrot biasanya disajikan dengan irisan mentimun dan bawang merah yang memberikan kesegaran.</p>
<p>Kamu bisa menemukan tahu gejrot di banyak tempat di Cirebon, mulai dari pedagang pinggir jalan hingga restoran terkenal. Salah satu tempat yang terkenal dengan tahu gejrotnya adalah Tahu Gejrot Eyang Sela di Jalan Siliwangi.</p>
<p>Jadi, jangan sampai melewatkan kesempatan untuk mencoba tahu gejrot yang lezat saat berkunjung ke Cirebon!</p><h2>4. Nasi Jamblang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231213/699462c4b71f8eea87f51cddda78538e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi jamblang makanan khas cirebon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi jamblang (flickr.com/cak-cak)</a></span></div><p>Nasi jamblang adalah salah satu makanan khas Cirebon yang terkenal. Terbuat dari nasi putih yang disajikan dengan berbagai lauk pauk seperti ayam goreng, ikan teri, sambal, dan kerupuk, nasi jamblang memiliki cita rasa yang sangat enak dan khas.</p>
<p>Keunikan nasi jamblang terletak pada bungkus daun pisang yang digunakan sebagai alas penyajian. Hal ini memberikan aroma khas pada nasi jamblang.</p>
<p>Kamu bisa menikmati nasi jamblang di Bungkus Ibu Ami yang terletak di Jalan Prapatan atau di warung-warung nasi jamblang lainnya di Cirebon. Selain itu, jangan lupa mencicipi berbagai lauk pauk yang lezat seperti sate kambing, sate ayam, serta sayur asem yang juga menjadi menu andalan di warung nasi jamblang.</p><h2>5. Empal Asem</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231213/0f4166fa69d3a28db4e045b9b7c1f2c5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="empal asem makanan khas cirebon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi empal asem (youtube.com/Ririn Cooking)</a></span></div><p>Empal asem adalah makanan khas Cirebon yang memiliki rasa asam manis yang khas. Dalam penyajiannya, daging sapi empal dimasak dengan bumbu yang mengandung asam dan gula. Hasilnya adalah daging yang empuk dan citarasa asam yang segar.</p><p>Untuk menikmati empal asem yang nikmat di Cirebon, kamu bisa mencarinya di beberapa rumah makan di kota ini. Salah satu tempat yang terkenal dengan empal asemnya adalah Rumah Makan Empal Asem Djuwita yang terletak di Jalan Cipto Mangunkusumo No. 15. Rasakan sensasi unik rasa asam dan manis dalam satu hidangan empal asem!</p><p>Selain itu, kamu juga bisa mencoba variasi makanan khas Cirebon lainnya seperti sega segar dan empal daging di rumah makan tersebut.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-khas-madura target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 12 Makanan Khas Madura yang Enak dan Wajib Dicoba</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Soto Ayam Kuah Kuning</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231213/bf0f5e4d7bc0ee13de473ec86fb4975c.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="soto ayam kuah kuning makanan khas cirebon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi soto ayam kuah kuning (yummy.co.id/Wina Kartika)</a></span></div><p><a title="Soto ayam kuah kuning" href="https://www.yummy.co.id/cari?q=soto-ayam-kuah-kuning" target="_blank" rel="noopener">Soto ayam kuah kuning</a> adalah soto khas Cirebon yang terbuat dari bumbu kuning yang khas dan daging ayam. Selain daging ayam, soto kuning juga biasanya disajikan dengan potongan telur, irisan kentang goreng, dan soun atau bihun sebagai pelengkap.</p>
<p>Kamu bisa menikmati sensasi kehangatan dan kelezatan soto ayam kuah kuning di beberapa rumah makan di Cirebon seperti Soto Kuning Ayam H. Ma'ruf atau Kedai Soto Kuning Bu Asih.</p><h2>7. Docang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231213/0835cb86b425aadd0f2d939a4a0b088c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="docang makanan khas cirebon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi docang (indonesiakaya.com)</a></span></div><p>Jarang diketahui banyak orang, <a title="docang" href="https://www.yummy.co.id/cari?q=docang" target="_blank" rel="noopener">docang</a> adalah makanan khas Cirebon yang terbuat dari lontong, sayur labu siam, tauge, dan disiram dengan kuah yang terbuat dari oncom. Docang menawarkan rasa yang unik dan menyegarkan, cocok untuk menu sarapan.</p><h2>8. Mie Koclok</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231213/6513933598aadfea6a0bda7e551984e1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mie koclok makanan khas cirebon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mie koclok (flickr.com/dannydunczcool)</a></span></div><p>Mie koclok, mie khas Cirebon, disajikan dengan kuah kental berwarna putih yang terbuat dari kaldu ayam dan santan. Dengan tambahan ayam suwir, tauge, dan irisan telur, mie koclok menawarkan perpaduan rasa yang lezat dan mengenyangkan.</p><h2>9. Sate Kalong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231213/bdd9b9419bf4abb56d55c07d2816c725.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mie kalong makanan khas cirebon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mie kalong (instagram.com/disbudparkotacirebon)</a></span></div><p>Sate kalong bukanlah sate yang terbuat dari daging kelelawar, tetapi merupakan sate kambing yang disajikan di malam hari. Dalam bahasa Sunda, <em>kalong</em> berarti kelelawar. Karena sate ini banyak dijajakan di malam hari, jadi dinamakan sate kalong.</p>
<p>Dengan bumbu kacang dan kecap yang meresap, sate kalong menjadi hidangan malam yang menggoda di Cirebon.</p><h2>10. Bubur Sop Ayam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231213/43b29e70709ed095366270a4c57ef835.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bubur sop ayam makanan khas cirebon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bubur sop ayam (jadesta.kemenparekraf.go.id)</a></span></div><p>Bubur sop ayam di Cirebon memiliki keunikan tersendiri. Perpaduan antara bubur yang lembut dan sop ayam yang gurih membuatnya menjadi sajian yang sempurna untuk makan siang atau makan malam.</p><h2>11. Kerupuk Melarat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231213/16d71cf0acc48a48d3ed790a1f81998a.JPG?x-oss-process=image/format,webp" alt="kerupuk mlarat makanan khas cirebon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kerupuk mlarat (commons.wikimedia.org/Midori)</a></span></div><p>Terakhir, jangan lewatkan kerupuk melarat, kerupuk khas Cirebon yang terbuat dari tepung tapioka. Meskipun sederhana, kerupuk ini memiliki rasa yang gurih dan renyah, cocok dijadikan camilan atau pelengkap menu makanmu.</p><p><p>Itulah dia Sobat Yummy, beberapa makanan khas Cirebon yang wajib kamu coba saat berkunjung ke kota ini. Jadi, jangan lupa mencicipi kelezatan makanan khas Cirebon saat kamu berkunjung ke kota ini, ya!</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/10-resep-nasi-goreng-indonesia-yang-enak-dan-cara-membuatnya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 17 Resep Nasi Goreng khas Nusantara yang Enak, dan Mudah dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Yuk, cari tahu 16 makanan khas Cirebon yang wajib kamu coba, mulai dari nasi lengko, empal gentong, dan masih banyak lagi.

Engkot

Engkot Asam Keuning