Langkah 1

Kupas kulit ari lompong, kemudian potong-potong sesuai selera,rendam dengan air garam sambil diremas-remas,bilas lagi dengan air dan peras.

Langkah 2

Tumis bumbu yang dihaluskan uleg sampai harum, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas,dan serai. Masak sampai bumbu matang.

Langkah 3

Masukkan udang dan tumis sampai udang berubah warna, kemudian masukkan lompong,tumis sampai layu.

Langkah 4

Masukkan daun talas dan masak sampai layu, masukkan santan dan semua bumbu lain, aduk merata ,icip rasa, tunggu sampai mendidih.

Langkah 5

Masakan sudah siap disajikan dan dinikmati.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Yang Dihaluskan

Halal

No Alcohol

Cabe

Daun Salam

Udang

Lompong Masak Dengan Udang

Iris tipis daging slice dan cincang kasar bawang bombay.

Haluskan tahu, kemudian campurkan dengan tumisan daging sapi. Lalu bumbui dengan kaldu jamur dan lada bubuk.

Kemudian lipat dan baluri dengan telur yang sudah di kocok lepas.

Langkah 7

Goreng hingga kedua sisi kecokelatan, kemudian sajikan.

Langkah 8

Terinspirasi dari resep Mangchi. Kkaenip dalam bahasa Korea artinya daun perila, namun Mangchi jg biasa menggunakan daun apapun yang lebar untuk membuat menu ini. Aku ganti daun perila dengan daun bayam yang ukurannya besar. Untuk bahan daging slice bisa gunakan daging cincang.

Bayam

Daging Sapi

Garam

Lada

Tahu

Tepung Terigu

Kkaenip Jeon

Bihun goreng : haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri, lalu tumis dengan 3 sdm minyak goreng, masak hingga bumbu matang, lalu masukkan wortel, beri air, masak hingga wortel empuk dan airnya habis, lalu akan mengeluarkan minyak kembali, lalu beri garam, lada bubuk, gula pasir putih dan kaldu jamur, aduk rata.

Lalu masukkan bihun (sebelumnya bihun sudah direndam hingga lemas), aduk rata, lalu cicipi, aduk-aduk sebentar lalu matikan api.

Tumis cabe hejo : haluskan cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi dan jahe, lalu tumis dengan 5 sdm minyak goreng, lalu masukkan lengkuas, tumis bumbu hingga matang, lalu masukkan cabe hijau dan air, aduk rata. Lalu beri kecap manis, garam, kaldu jamur dan gula pasir, aduk rata.

Lalu masak hingga cabe hijau empuk dan airnya menyusut, matikan api.

Sambal goreng kentang:  haluskan cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih dan kemiri, lalu tumis dengan 5 sdm minyak goreng, lalu masukkan  daun jeruk dan lengkuas, masak bumbu hingga matang, lalu masukkan  pete, aduk rata, masak hingga pete layu, atau sesuai selera.

Lalu masukkan kentang goreng, beri garam, kaldu jamur dan gula pasir, aduk rata, lalu cicipi, kemudian matikan api.

Jika semua masakan sudah jadi, biasanya untuk bihun goreng ditaburi irisan seledri dan bawang goreng, dan tumis cabe hejo juga ditaburi bawang goreng, biasanya tidak langsung disatukan atau masih dimakan secara berpisah untuk lauk makan nasi.

Setelah di sore harinya akan dihangatkankan, disatukan semua masakan didalam 1 wajan.

Nyalakan api, lalu masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga panasnya merata, lalu matikan api, jadi bebeye ini terus ada di wajan, jika belum habis, karena akan terus dihangatkan, jika akan disajikan baru disajikan dipiring dengan porsi secukupnya.

Langkah 9

Bebeye siap disajikan, untuk lauk nasi dan lebih enak disajikan bersama uli goreng.

Langkah 10

Bebeye adalah masakan khas dari Jawa Barat, berawal dari tradisi saling mengantar makanan sehari sebelum Hari Raya Idul Fitri, jadi makanan yang sudah terkumpul dari hasil pemberian para tetangga, dihangatkan kembali didalam 1 wajan, jadi filosofinya dari pada terbuang atau membutuhkan banyak wadah untuk menghangatkan berbagai macam masakan, jadi lebih baik disatukan dalam 1 wajan, dihangatkan setiap hari jika belum habis, semakin lama bebeye ini akan semakin hitam, kering dan semakin enak.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Wortel

Bebeye/ Bibiye #JelajahBarat

Gyeran Gul (Sup Telur) #MENUTANGGALTUA

Yangnyeom Gul Jeon #KoreanFood

Sundubu Jjigae #JagoMasakMinggu4Periode2

Cuci bersih udang buang kepalanya, lumuri dengan jeruk nipis diamkan 15 menit lalu cuci kembali

Campurkan semua bahan kecuali, lada, mentega, gula, dan penyedap, aduk rata.

Panaskan mentega lalu masukkan adonan setelah setengah matang aduk cepat

Tambahkan bumbu lain aduk rata, koreksi rasa

Pastikan udang kamu masih segar agar hasilnya enak

Daun Bawang

Gula

Jeruk Nipis

Margarin

Seledri

Telur

Telur Asin

Udang Seledri

Tumis bumbu bawang merah, bawang putih dan cabai hingga tercium aroma harum.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula, aduk hingga merata serta koreksi rasa, tunggu hingga air menyusut.

Bumbu Penyedap

Tomat

Sambal Picung

Masukan beras ketan yang sudah direndam dan dibilas ke dalam wajan anti lengket. Tambahkan daun pandan.

Jika air sudah asat dan beras ketan mengumpal. Matikan api. Diamkan 30 menit hingga meresap. (Boleh ditutup).

Setelah itu pindahkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan dan diberi alas dengan daun pisang.

Kukus nasi lamak hingga matang selama 15-20 menit. Matikan api.

Nasi lamak / Nasi Lemak adalah nasi dari beras ketan yang dimasak dengan campuran santan kental dan diberi garam sehingga menghasilkan cita rasa yang gurih dan enak. Nasi lamak di Padang enak disantap dengan gorengan, kolak, bubur, atau bahkan dengan sarikayo. Saya membuat nasi lemak dengan cara yang lebih mudah dan praktis. Silahkan dicoba ya sobat yummy.

Beras Ketan

Daun Pandan

Daun Pisang

Santan

Nasi Lamak Praktis Ala Minang

Campurkan semua bahan jadi satu wadah. Kecuali tepung panir. Aduk-aduk sampai tercampur rata.

Ambil secukupnya adonan, bulat-bulatkan. Lakukan sampai habis. Jika adonan dirasa lembek, balur telapak tangan dengan minyak goreng, lalu bentuk adonan.

Balurkan adonan tape yang sudah dibentuk bulat ke tepung panir. Balur merata.

Goreng tape pada minyak panas api sedang, sampai matang.

Bikin cemilan untuk teman santai. . .😊

Kayu Manis

Tape Singkong

Tepung

Rondo Royal Crispy

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, daun salam, laos dan serai hingga wangi.

Setelah kuah mendidih, masukkan potongan belimbing wuluh dan cabe rawit.

Bumbui dengan gula, garam, kaldu ayam bubuk dan lada secukupnya, koreksi rasa.

Tambahkan kecap manis, koreksi rasa.           
Beri potongan tomat segar, sesaat sebelum disajikan.

Enak dinikmati kala cuaca dingin, rasa kuah yang asem segar dari buah belimbing wuluh semakin menambah selera.

Asam Jawa

Asem-Asem Iga Sapi

Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa.

Terakhir masukkan kecap manis, lalu aduk dan cicipi rasanya. Masak sampai bumbu meresap.

Bumbu balado dibuat halus dan membalut semua bagian tempe. Yummy

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Cabe Merah Besar

Tempe

Tempe Masak Balado #MENUTANGGALTUA

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Marugame

Niku Udon ala Magurame

Niku Udon ala Marugame #JagoMasakMinggu4Periode2

Campur telur, gula, dan SP kemudian mixer dengan hingga rata.

Mixer hingga adonan mengembang dan berjejak.

Tambahkan tepung dan baking powder, mixer kembali dengan kecepatan rendah hingga rata.

Tambahkan bubuk kopi, aduk rata lalu diberi secukupnya minyak. Aduk rata kembali.

Oven dengan api sedang minimal 25 menit. Beri topping sesuai selera dan sajikan saat matang.

Makanan penutup yang nikmat untuk dihidangkan.

Terigu

Kopi

Cake Capucino #RabuEkstraPoin

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Didihkan air, rebus kangkung hingga matang. Tiriskan dan letakkan di piring saji. Sisihkan.

Panaskan minyak lalu tumis sambal. Matikan api. Kucuri dengan air jeruk nipis dan koreksi rasa.

Tuang sambal di atas kangkung. Taburi kacang goreng di atasnya. Siap disajikan.

Kacang Tanah

Kangkung

Plecing Kangkung

Campur daging giling dengan cincangan bawang putih dan bawang bombay, lalu masukkan lada hitam, kecap inggris, kaldu jamur, gula pasir, garam, dan lada secukupnya. Kemudian aduk rata.

Tambahkan tepung roti serta telur, lalu aduk rata.

Bentuklah adonan dengan bentuk bulat (kurang lebih menjadi 8 bagian).

Lelehkan sedikit margarin, lalu panggang patty daging bolak balik hingga berubah warna atau matang, kemudian angkat dan sisihkan. Oleskan mentega secara tipis pada permukaan roti bun, lalu panggang sebentar diatas teflon. Lalu angkat.

Tata roti bun pada piring saji, taruh selada diatasnya dan tambahkan patty daging serta potongan tomat. Siram dengan saus tomat dan mayonnaise, lalu taruh kembali roti bun diatasnya.

Masih ada stok daging kurban tapi bosan dibikin sate? kuys .. cobain deh dibuat patty dan jadi isian burger .. yummy!!!

Bahan Pelengkap :

Bawang Bombay

Daging Giling

Mayonaise

Mentega

Roti

Saus Sambal

Tepung Roti

Beef Burger

Masukkan 200ml susu cair dan 30gr gula pasir ke dalam panci, panaskan sambil diaduk hingga gula larut.

Tambahkan bubuk strawberry yang telah dilarutkan sebelumnya dengan air. Aduk bersama hingga merata.

Tambahkan 30gr tepung tapioka, aduk cepat hingga adonan mengental dan tidak ada gumpalan.

Masak selama 30 detik hingga mendidih, lalu angkat. Tuang adonan ke dalam wadah, dinginkan di lemari es hingga mengeras. Setelah mengeras potong-potong puding.

Larutkan 10gr bubuk strawberry dengan air, aduk hingga merata. Panaskan campuran air strawberry dan 20gr gula hingga mendidih.

Tambahkan 100gr tepung tapioka secara perlahan sambil terus diaduk cepat hingga adonan mulai menggumpal.

Uleni adonan hingga kalis dan bisa dibentuk. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.

Rebus bola-bola mochi hingga mengapung, lalu angkat dan rendam di air dingin untuk menghentikan proses pemasakan.

Tuang puding yang sudah di iris dan bola-bola strawberry mochi kedalam wadah. Lalu tuangkan susu cair secukupnya.

Hallo bunda. Aku mau berbagi resep hidangan favorit keluarga ku, resep ini diajarkan oleh ibuku

Bahan Bola Mochi Strawberry

Susu

Tepung Tapioka

Puding Mochi Strawberry

Campurkan maizena, jelly instan, dan gula pasir dalam teflon.

Tambahkan kental manis dan susu cair ke dalamnya lalu aduk dan masak hingga mendidih. Setelah mendidih angkat dan biarkan hangat.

Siapkan wadah, lalu tuangkan biskuit coklat ke dalamnya hingga setengah penuh.

Setelah itu tuangkan jelly ke dalamnya hingga hampir penuh.

Tuangkan lagi biskuit coklat dan tunggu hingga padat. Setelah itu hias dengan daun mint dan strawberry sebelum di sajikan.

Bahan

Biskuit Oreo

Biskuit Coklat Pudding

Tumis bawang merah,bawang putih dan cabai rawit sampai layu. Kemudian masukkan telur ayam. Masak sampai matang. Jangan lupa dibalik

Campur air, saos tiram, kecap manis, garam dan lada bubuk. Aduk rata

Kemudian siram pada telur. Masukkan daun bawang. Masak sampai mendidih. Icip rasa

Taruh telur diatas nasi bersama bumbunya. Kemudian sajikan

Ew

Pad See Ew #JagoMasakMinggu6Periode2