Langkah 1

Potong cabe dan tomat agar tidak meletus saat digoreng.

Langkah 2

Langkah 3

Letakan pada cobek, tambahkan gula jawa, garam dan penyedap rasa.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula Merah

Tomat

Sambal Tomat

Cuci bersih lele. Lumuri jeruk nipis & garam agar lendir lele hilang.

Aduk rata bumbu perendam, lalu masukkan bumbu halus, aduk rata kembali.

Rendam ikan lele dalam bumbu perendam. Diamkan 30 menit dalam kulkas. Tiriskan.

Aduk rata bahan kremesan, lalu tuang campuran air rendaman tadi, aduk rata kembali.

Langkah 6

Goreng sisa adonan kremesan dengan minyak yang sudah dipanaskan hingga matang kuning kecoklatan.

Langkah 7

Langkah 8

Sajikan ikan lele dengan kremesan di atasnya. Siap dinikmati.

Langkah 9

Bumbu Perendam :

Bumbu Halus :

Bahan Kremesan :

Halal

No Alcohol

Ikan Lele

Ketumbar

Kunyit

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Lele Goreng Kremes

Potong-potong tahu, tempe, kentang, buncis dan kupas telur puyuh

Goreng tahu tempe dan buncis sampai setengah matang, goreng telur puyuh sampai berkulit serta goreng kentang sampai matang

Panaskan secukupnya minyak, kemudian tumis bumbu halus beserta daun jeruk, lengkuas dan serai sampai matang

Masukkan air asam Jawa, air, santan, aduk rata, bumbui dengan garam, lada, gula, kaldu, lalu koreksi rasa. Setelah dirasa pas, masukkan tahu,tempe, buncis dan telur puyuh, aduk rata,masak sampai air asat.

Sambal goreng Tahu,Tempe,Telur Puyuh, kentang dan buncis

Bumbu halus

Tahu

Tempe

Sambal Goreng Tahu,Tempe,Telur

Bersihkan pare, potong melingkar atau sesuai selera, kemudian buang bagian bijinya. Rendam dengan air garam kurang lebih 15 menit, bilas.

Siapkan air, rebus pare sebentar (blanch), tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, cabe merah, dan cabe rawit. Kemudian tumis hingga harum.

Masukan pare, sedikit air, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap. Siap dihidangkan.

Rasanya sedikit pahit, namun itu yang menambah kenikmatan menyantap hidangan ini.

Kelapa

Pare

Urab Pare Khas Sunda

<p>Dalam upaya mencapai tujuan diet yang sehat, pemilihan menu makan malam untuk diet memegang peranan krusial. Kali ini&nbsp;<em>Yummy App</em>&nbsp;akan membahas beragam pilihan menu makan malam untuk diet yang tidak hanya memenuhi kebutuhan nutrisi, tetapi juga mendukung program diet.&nbsp;</p>
<p>Dengan fokus pada keseimbangan nutrisi dan porsi yang tepat, Sobat Yummy akan mendapatkan wawasan tentang cara menjadikan waktu makan malam sebagai bagian integral dari perjalanan menuju gaya hidup sehat.</p><h2>1. Grilled Chicken Salad</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231121/be74a8125c9a90f81f55004803621577.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi makanan daging ayam dengan sayuran (freepik.com/kamranaydinov)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi makanan daging ayam dengan sayuran (freepik.com/kamranaydinov)</a></span></div><p>Grilled Chicken Salad cocok untuk makan malam untuk diet karena menggabungkan protein tinggi dari daging ayam panggang yang rendah lemak, serat dari sayuran hijau seperti daun selada, tomat, dan mentimun, serta kandungan nutrisi lainnya dari bahan tambahan seperti kacang-kacangan, biji-bijian, atau dressing ringan.</p>
<p>Kombinasi ini memberikan rasa kenyang lebih lama, menyediakan nutrisi penting, serta membantu dalam pengendalian berat badan karena kandungan kalori yang relatif rendah namun tetap memuaskan selera.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-untuk-diet target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​15 Buah untuk Diet dan Menurunkan Berat Badan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>2. Baked Salmon with Steamed Vegetables</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231121/50d1c03ef399a0145939e40d3a7fa1a8.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi salmon panggang dan sayuran (pexels.com/andreycastillejos)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi salmon panggang dan sayuran (pexels.com/andreycastillejos)</a></span></div><p>Makanan seperti Baked Salmon with Steamed Vegetables sangat cocok untuk makan malam untuk diet karena mengandung nutrisi yang tinggi namun rendah kalori. Salmon kaya akan protein berkualitas tinggi, asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk jantung dan otak, serta vitamin D. Sementara itu, sayuran yang dikukus menyediakan serat, vitamin, dan mineral penting seperti vitamin C, K, dan antioksidan.</p>
<p>Kombinasi ini membantu menjaga keseimbangan nutrisi dalam makan malam untuk diet, memenuhi kebutuhan tubuh tanpa menambahkan lemak jenuh atau gula berlebih. Dengan nilai gizi yang tinggi dan rendah kalori, makanan ini mendukung program penurunan berat badan serta menjaga kesehatan secara menyeluruh.</p><h2>3. Quinoa Bowl with Mixed Greens</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231121/c23008b71451fe40e809a32a4b55368a.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi mangkuk sayuran (pexels.com/karolinagrabowska)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mangkuk sayuran (pexels.com/karolinagrabowska)</a></span></div><p>Makanan Quinoa Bowl with Mixed Greens sangat cocok untuk menu makan malam untuk diet karena menggabungkan beragam nutrisi penting dalam satu sajian. Quinoa, sebagai sumber protein nabati tinggi, memberikan energi tahan lama sambil memenuhi kebutuhan protein. Daun hijau dalam salad memberikan serat, vitamin, dan antioksidan yang tinggi.</p>
<p>Sementara tambahan sayuran dan topping seperti tomat serta alpukat menambahkan nutrisi esensial lainnya seperti vitamin C, K, folat, dan lemak sehat. Kombinasi ini rendah kalori namun kaya akan nutrisi penting, menjadikannya pilihan yang baik untuk menjaga keseimbangan dalam diet sehat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-rendah-kalori target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 20 Makanan Rendah Kalori untuk Diet Sehat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Turkey and Quinoa Stuffed Peppers</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231121/cb88527c2ac37cec6b3338f5146766b4.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi turkey quinoa stuffed papers (pexels.com/kamranaydinov)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi turkey quinoa stuffed papers (pexels.com/kamranaydinov)</a></span></div><p>Makanan Turkey and Quinoa Stuffed Peppers adalah pilihan makanan yang cocok untuk menu makan malam untuk diet karena mengandung nutrisi yang seimbang dan bervariasi. Daging kalkun kaya protein rendah lemak yang mendukung pertumbuhan otot dan mempertahankan kesehatan tubuh, sementara quinoa mengandung protein nabati, serat, serta karbohidrat kompleks yang membuat kenyang lebih lama.</p>
<p>Paprika sebagai wadah juga menyediakan vitamin C dan antioksidan yang baik untuk sistem kekebalan tubuh. Kombinasi ini menjadikan hidangan ini cocok untuk diet karena memberikan nutrisi penting dengan jumlah kalori yang terkendali, serta memberikan rasa kenyang yang lebih lama.</p><h2>5. Vegetarian Cauliflower Fried Rice</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231121/7ad57bda799d5295f29c65137b2dd432.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi vegetarian cauliflower fried chicken (pexels.com/jcomp)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi vegetarian cauliflower fried chicken (pexels.com/jcomp)</a></span></div><p>Makanan Vegetarian Cauliflower Fried Rice cocok untuk menu makan malam untuk diet karena kandungan nutrisinya yang kaya akan serat, vitamin, dan mineral tanpa lemak jenuh dan kolesterol tinggi yang ditemukan pada nasi putih.</p>
<p>Menggunakan kembang kol sebagai pengganti nasi mengurangi asupan karbohidrat sambil memberikan serat yang baik untuk pencernaan, rendah kalori, dan merupakan sumber vitamin C, K, serta antioksidan. Ditambah lagi, tambahan sayuran dan protein nabati seperti telur atau kacang-kacangan memperkaya nutrisi yang dibutuhkan tubuh, menjadikannya pilihan yang sehat dan rendah kalori untuk makan malam untuk diet.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/jam-makan-untuk-diet target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Jam Makan untuk Diet yang Efektif dan Nyaman</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Untuk menjadwalkan menu makan malam untuk diet yang penuh variasi, segera <em>install <a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a></em> dan temukan beragam resep lezat yang dapat memenuhi kebutuhan nutrisi sobat yummy. Dengan bantuan aplikasi ini, perjalanan menuju gaya hidup sehat menjadi lebih mudah dan nikmat.</p>

Menu makan malam untuk diet dari Yummy App memadukan kesehatan dan kelezatan, memberikan solusi lezat untuk gaya hidup sehat Sobat Yummy.

5 Menu Makan Malam untuk Diet Enak dan Bergizi

5 Menu Makan Malam untuk Diet

Haluskan bumbu (saya uleg). Panaskan minyak kemudian tumis  bumbu halus sampai matang. dinginkan

Campur ikan yg sudah halus dengan parutan kelapa, santan, daun jeruk, garam, gula, kaldu jamur. setelah bumbu halus dingin, campurkan ke adonan ikan tsb. Aduk2 rata, koreksi rasa

Siapkan serai, basahi ujungnya (bag putih) agar tdk mudah gosong ketika dipanggang, kemudian geprek.Lilitkan adonan pd batang serai, sambil di kepal2 agar adonan kuat/tdk mudah lepaa saat dipanggang. lakukan sampai adonan habis

Panaskan grillpan, olesi margarin tipis2.setelah panas, panggang sate sampai kecoklatan dg api sedang cenderung kecil. Sajikan dengan sambal matah.

Kuliner khas Bali yang tidak boleh dilewatkan kalau pas kesana. Sate lilit dengan sambal matah bisa menjadi pilihan menu favorit ketika rindu suasana Bali.

Alat & Perlengkapan

Ikan

Santan

Sate Lilit Ikan Khas Bali #JelajahTengah

Kupas kentang, lalu kukus kentang sampai matang.

Setelah itu parut kentang dan keju, lalu tambahkan merica bubuk dan garam.

Aduk rata parutan keju dan kentang , dan potong sosis kecil-kecil atau sesuai selera.

Ambil satu potong sosis, lalu balut dengan kentang dan keju parut. Tekan-tekan sampai kentang  menempel pada sosis.

Setelah itu kocok telur, lalu gulingkan sosis yang berbalut kentang kedalam telur kocok.

Terakhir goreng sampai berwarna kecoklatan, dan siap disajikan.

Cemilan sosis dengan balutan kentang dan keju yang gurih.

Buah

Kentang

Sosis

Keju

Merica

butir

Telur

Ayam

Minyak

Sosis Kentang Mini #JagoMasakMinggu5Periode2

Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang akan digunakan.

Dalam wadah masukkan gula, telur, emulsifier, dan vanili bubuk. Lalu mixer hingga putih, kental, dan berjejak.

Tambahkan terigu, maizena, dan susu bubuk perlahan sambil diayak. Lalu mixer dengan speed rendah cukup hingga tepung tercampur.

Masukkan minyak goreng dan susu kental manis yang telah diaduk jadi satu. Masukkan perlahan, sambil diaduk balik dan jangan sampai ada minyak yang masih mengendap.

Bagi adonan menjadi enam, lalu beri pewarna makanan merah, jingga, kuning, hijau, biru, dan ungu secukupnya.

Masukkan adonan pada loyang ukuran 18cm yang dasarnya telah dioles minyak dan dilapisi baking paper. Kukus pada kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya. Kukus selama 7-10 menit setiap lapisannya. Dan adonan paling akhir kukus selama 15-20 menit.

Setelah matang, biarkan kue hangat, sisir bagian pinggir dengan pisau lalu keluarkan. Potong kue selebar 3-5mm dengan pisau panjang dan gunakan penggaris agar lebih rapi. beri selai lalu gulung perlahan.

Balita sangat suka dengan makanan yang berwarna warni. Jadi untuk mpasi dan sebagai cemilannya saya membuat mini rainbow roll ini. Dibuat mini agar memudah mereka dalam memegang kue.

Gula

Margarin

Pewarna Makanan

Tepung

Mini Rainbow Roll Cake #YummyMPASIChallenge

Masukkan cabe, terasi, garam dan bawang putih goreng.

Lagi musim mangga nih chef, saya suka sama mangga muda. Ini adalah rujak manis terasi yang sering saya makan sewaktu kecil dulu. Cobain chef.

Mangga

Terasi

Rujak Manis Terasi Mangga Muda

Masukan roti tawar dan susu cair cokelat ke dalam blender, haluskan.

Tuang adonan roti dan susu cair tadi ke dalam wajan lalu masukan gula pasir, kental manis cokelat, agar-agar dan air aduk rata.

Masak adonan hingga mendidih sambil di aduk terus lalu tambahkan dark chocolate aduk kembali.

Tuang adonan ke dalam cetakan puding biarkan set suhu ruang.

masukan ke dalam kulkas dinginkan selama 3 jam dan siap dinikmati.

Puding ini enak banget  dan bikin kenyang. rasanya pun ga terlalu manis.

Agar-Agar

Cokelat

Roti Tawar

Susu

Puding Brownies Roti Tawar #PuddingCantikuntukYummy

Kupas kulit bawang merah dan bawang putih.

Siapkan wajan isi minyak goreng sedikit lalu tumis duo bawang (bawang merah dan bawang putih), oseng bawang sampai tercium harum.

Masukan telur ke dalam wajan yang berisikan duo bawang.

Lalu beri bubuk merica dan juga bubuk kaldu jamur sedikit. Aduk rata, sampai tercampur lalu cicipi dan koreksi rasa.

Rebus telur 1 lalu setelah matang kupas dan iris tipis-tipis lalu siap disajikan di atas /pinggir nasi goreng

Nasi

Nasi Goreng Bumbu Terasi

Tumis bawang putih, tambahkan gula merah dan saus gochujang

Masukan kacang tanah dan daun bawang, saus tomat dan sambal serta 1 sdt kecap asin

Terakhir tambahkan maizena dan wijen sangrai, tunggu sampai saus mengental

Daun Bawang

Gochujang

Kacang Tanah

Minyak Wijen

Saus Sambal

Wijen

Cilok Saus Gochujang

Kerat-kerat bakso supaya bumbu mudah meresap.

Tusuk bakso dengan tusukan sate. Oles bakso dengan bumbu hingga rata.

Panaskan teflon, bakar bakso sembari diberi olesan bumbu lagi, bolak balik hingga bakso matang.

Cara lain mengolah bakso ayam, agar tidak bosan.

Bakso

Kecap Manis

Bakso Bakar Teflon

Tambahkan susu kental manis dan gula pasir

Tambahkan es batu secukupnya, lalu minuman pun siap disajikan

Selai Kacang

Biskuit Peanut Milkshake

Siapkan janggelan yang sudah dipotong-potong.

Masukkan janggelan ke dalam gelas saji. Tuang air matang secukupnya.

Janggelan adalah sebutan dari cincau hitam. Janggelan atau cincau hitam dikenal sebagi obat panas dalam. Biasanya dalam penyajiannya es Janggelan ini menggunakan sirup gula merah, namun banyak juga sekarang menggunakan berbagi varian syrup sebagai bahan pemanisnya. Sangat nikmat bila diminum dalam keadaan dingin.

Cincau

Es Batu

Es Janggelan

Windu

Udang Oles Terasi Sambal Dabu-Dabu

Jangan Windu #JagoMasakMinggu3

Blender jahe, kencur, kunyit dengan air secukupnya

Didihkan air bersama sari kencur dan kawan-kawan, gula dan air asam jawa

Setelah mendidih, matikan api dan diamkan hingga dingin.

Setelah dingin, tuang air beras dan aduk hingga tercampur.

Jamu yang enak dan bikin adem tenggorokan.

Asam Jawa

Jahe

Kencur

Beras Kencur

<p>Makanan asal Italia yang satu ini memang sudah mendunia. Ya, benar, apalagi kalau bukan <em>spaghetti</em>. Salah satu jenis pasta yang berbentuk pipih dan panjang ini, biasanya terbuat dari tepung jagung. Selain tepung jagung, jenis pasta lainnya juga ada yang terbuat dari sayur atau umbi-umbian.&nbsp;</p>
<p><em>Spaghetti</em> adalah salah satu cara mudah saat membutuhkan hidangan yang bisa disajikan dengan instan. <em>Spaghetti</em> biasanya juga dihidangkan dengan beragam jenis saus. Saus yang umum dipakai pada <em>Spaghetti</em>&nbsp;di antaranya adalah saus aglio e olio, alfredo, bolognese, hingga saus pesto.</p>
<p>Saat ini, memang sudah banyak saus <em>spaghetti</em> instan yang beredar dan siap makan. Namun, tidak ada salahnya untuk meracik saus <em>spaghetti</em> sendiri di rumah. Berikut enam resep saus <em>spaghetti</em> dan cara membuatnya yang gampang dan bisa langsung praktik.</p><h2>1. Saus aglio e olio</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/f63ce555a5d3ac16855758b922e0aae1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Aglio e olio adalah saus sederhana dengan rasa khas bawang putih yang gurih. Aglio o elio sendiri berarti bawang putih dan minyak. Biasanya saus ini juga ditambahkan keju parmesan untuk menambah cita rasa.</p><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 sdm minyak jagung</li>
<li>3 siung bawang putih, cincang</li>
<li>150 gr dada ayam, potong dadu</li>
<li>2 buah cabai merah keriting</li>
<li>1 buah cabai hijau keriting</li>
<li>2 buah cabai rawit</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1/2 kaldu bubuk</li>
<li>1/2 sdt lada bubuk</li>
<li>1/2 sdt saus tiram</li>
<li>2 sdm minyak goreng untuk menumis</li>
<li>Oregano kering</li>
<li>Keju parmesan</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkah semua bahan, cincang halus bawang putih, potong dadu fillet dada ayam, iris cabai merah dan hijau.</li>
<li>Tumis bawang putih sampai harum.</li>
<li>Masukkan ayam dan masak hingga berubah warna.</li>
<li>Masukkan cabai, lalu beri garam, kaldu bubuk, dan saus tiram, kemudian aduk rata.</li>
<li>Sajikan tentunya dengan <em>spaghetti</em> dan taburi hidangan dengan oregano dan keju parmesan.</li>
</ol><h2>2. Saus alfredo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/8b9bd759b9eaa2e1dd9f89f916865018.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Saus ini pertama kali diracik oleh pemilik restoran di Roma pada tahun 1914 bernama Alfredo di Lelio. Perpaduan pasta dengan saus yang berbahan dasar mentega dan <em>heavy cream</em> ini meninggalkan cita rasa yang tentunya&nbsp;<em>creamy&nbsp;</em>dan&nbsp;<em>cheesy&nbsp;</em>di lidah.</p>
<p>Saus alfredo memang sekilas mirip dengan saus carbonara, hanya saja saus ini tidak menambahkan telur. Hal ini membuat warna saus lebih putih dibanding saus carbonara.</p><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>Beef pepperoni</li>
<li>1/2 bawang bombay sedang</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>250 ml cooking cream</li>
<li>Keju parmesan secukupnya</li>
<li>Garam ecukupnya</li>
<li>Lada hitam secukupnya</li>
<li>Daun parsley secukupnya</li>
<li>Minyak secukupnya untuk menumis</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum dan bewarna transparan.</li>
<li>Masukkan beef pepperoni, tumis kembali hingga setengah matang, lalu masukkan bawang putih.</li>
<li>Masukkan cooking cream dan keju, lalu kecilkan api.</li>
<li>Bumbui dengan garam secukupnya, lada hitam secukupnya, dan juga parsley. Masak hingga keju larut dan saus mengental.</li>
<li>Masukkan pasta, lalu aduk rata. <em>Spaghetti</em>&nbsp;dengan saus alfredo siap dinikmati.</li>
</ol><h2>3. Saus bolognese</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/da42afa47dbffb50cdf4b96fae8a9e09.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Saus yang satu ini memiliki isian berupa daging sapi cincang dan memiliki warna merah yang berasal dari penggunaan saus tomat. Rasanya sedikit asam dan pedas.</p><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 gr daging sapi cincang</li>
<li>4 buah sosis sapi, iris</li>
<li>1 sdm butter</li>
<li>2 siung bawang bombay</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>4 sdm saus tomat</li>
<li>100 gr saus sambal</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt lada</li>
<li>1 sdt oregano kering</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Lelehkan butter lalu ratakan ke seluruh panci.</li>
<li>Masukkan bawang ombay dan bawang putih. Tumis hingga kecoklatan dan harum.</li>
<li>Masukkan daging cincang, sosis sapi, saus tomat, dan saus sambal. Masak sebentar hingga matang.</li>
<li>Tambahkan garam, lada dan oregano bubuk. Aduk rata dan biarkan matang.</li>
<li>Sajikan saus bolognese dengan <em>spaghetti</em>&nbsp;atau bahan lainnya.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/20-jenis-pasta-berdasarkan-bentuknya-apa-bedanya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​20 Jenis Pasta Berdasarkan Bentuknya, Apa Bedanya?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Saus carbonara</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/83e9d9602279e14e45eb09ff2f5ed87b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Saus yang berasal dari Roma, Italia ini berbahan dasar kuning telur, keju parmesan, susu, dan <em>smoked</em>&nbsp;<em>beef</em> atau <em>bacon</em>. Saus carbonara terasa&nbsp;<em>creamy&nbsp;</em>dan&nbsp;<em>cheesy</em> dengan tampilan bewarna putih pucat.</p><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>1/2 buah bawang bombai, iris</li>
<li>1 sdm margarin</li>
<li>1 buah sosis, iris tipis</li>
<li>150 ml susu UHT</li>
<li>40 gr keju parmesan, parut</li>
<li>1 butir telur, kocok lepas</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt oregano</li>
<li>1/4 sdt lada bubuk</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.</li>
<li>Masukkan sosis dan tumis sampai berubah warna.</li>
<li>Kemudian masukkan susu cair.</li>
<li>Masukkan keju parut, masak sampai keju lumer.</li>
<li>Beri garam, lada bubuk, dan oregano. Masak sampai mendidih.</li>
<li>Masukkan <em>spaghetti</em> yang sudah direbus sampai aldente dan sudah ditiriskan.</li>
<li>Tambahkan kocokan telur, aduk terus sampai mengering. Angkat dan sajikan.</li>
</ol><h2>5. Saus marinara</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/87a76ff3f3c547e64671ba591ea02102.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Berbahan dasar tomat, saus marinara memiliki rasa asam-manis yang cukup kuat. Selain itu, ada sensasi rasa hangat saat menyantap saus yang didapat dari penggunaan daun herbal. Saus tomat khas Italia dengan bahan dasar paling simpel ini, selain dipasangkan dengan pasta seperti <em>spaghetti</em>, juga lazim digunakan sebagai olesan pizza.</p><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>400 gr tomat</li>
<li>4 sdm saus tomat</li>
<li>1 sdm margarin</li>
<li>1 buah bawang bombai berukuran sedang</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>50 ml air</li>
<li>4 sdt gula pasir</li>
<li>4 sdt garam</li>
<li>1 sdt kaldu jamur</li>
<li>1/2 sdt lada bubuk</li>
<li>1 sdm Italian herbs</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Buat guratan menyilang di ujung tomat agar mudah mengupas kulit arinya, lalu rebus tomat hingga matang.</li>
<li>Hancurkan tomat di atas saringan, buang kulit dan bijinya.</li>
<li>Tumis bawang bombay hingga layu, lalu masukkan bawang putih. Tumis hingga harum.</li>
<li>Masukkan tomat, masak hingga air menyusut, lalu masukkan saus tomat.</li>
<li>Bumbui dengan garam, gula, lada, dan oregano. Koreksi rasa sebelum diangkat.</li>
</ol><h2>6. Saus Pesto</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/2010bab69725d63f18886adc9479b7a0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Ciri khasnya yang bewarna hijau ini, langsung dapat dikenali sebagai saus pesto, saus khas Genoa, Italia Utara. Warna hijau pada saus pesto didapatkan dari daun basil. Rasanya unik, terasa renyah dan gurih yang berasal dari penggunaan kacang pinus dan keju. Selain menggunakan kacang pinus, juga bisa diganti dengan jenis kacang lain seperti kacang tanah, kacang almond, atau kacang mete.</p><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ul>
<li>25 gr thai basil</li>
<li>30 gr mete sangrai</li>
<li>2 slice keju cheddar</li>
<li>3 sdm olive oil</li>
<li>1/2 sdm garlic powder</li>
<li>1 sdm kaldu jamur</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt oregano bubuk</li>
<li>1 batang fresh parsley</li>
</ul>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan daun basil, kacang mete sangrai, dan keju slice ke dalam blender, lalu blend hingga halus.</li>
<li>Tumis saus pesto menggunakan olive oil, lalu tambahkan garlic powder, aduk rata.</li>
<li>Masukkan sosis dan pasta yang sudah direbus hingga aldente, tambahkan garam dan kaldu jamur, lalu aduk rata.</li>
<li>Sentuhan terakhir, tambahkan oregano dan potongan parsley. Aduk sebentar hingga rata, kemudian sajikan.</li>
</ol><p>Memasak resep saus spaghetti atau pasta ternyata tidak susah, ya. Justru sangat sederhana dan langsung bisa praktik sendiri di rumah. <em>Al dente!</em></p>
<p>&nbsp;</p>
<p><em><strong>Penulis: Ikhsanny Novira Ishlah</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/cara-membuat-sushi-mentai-rumahan-rasa-restoran target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Cara Membuat Sushi Mentai Rumahan, Rasa Restoran! </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ikuti resep saus spaghetti berikut ini agar sajian pastamu lebih enak dan lezat. Tenang, semuanya mudah dipraktikkan, kok.

6 Resep Saus Spaghetti dan Cara Membuatnya yang Anti Ribet

Kupas kentang,cuci hingga bersih,potong sesuai selera dan rendam kentang dalam air

Goreng bawang merah hingga berwarna agak sedikit coklat

Goreng bawang putih hingga berwarna agak sedikit coklat

Haluskan kentang bersama dengan bawang merah dan bawang putih goreng. Beri garam, gula pasir, kaldu bubuk dan lada, cicip rasa

Potong dan iris halus daun bawang dan seledri

Campurkan kentang dan bumbu yang telah dihaluskan dengan 2 butir telur, potongan daun bawang dan daun seledri

Bagi adonan kentang menjadi berapa bagian.Bulatkan dan sedikit dipipihkan

Masukan kentang yang sudah dibulatkan ke dalam adonan pencelup

Panaskan minyak,masukan perkedel dan goreng hingga berwarna agak kecoklatan. Angkat,tiriskan dan sajikan

Langkah 10

Perkedel kentang biasanya teman untuk makan sop bening, nasi uduk, soto betawi, nasi kuning atau dimakan tanpa lauk tambahan juga cocok. Perkedelnya cantik, tidak pecah, rasanya enak dan wangi karena pemakaian bawang merah dan bawang putih yang digoreng terlebih dahulu. Yuk, langsung ke resep.

Bahan pencelup

Perkedel Kentang

Kupas pisang, kemuadian belah menjadi 2-3 bagian.

Campuran tepung terigu, tepung maizena, margarin,  gula halus, vanili bubuk dan air bersih. Uleni menggunakan tangan hingga setengah kalis.

Kemudian gilas menggunakan botol kaca hingga tipis. Lalu belah menjadi 2 bagian.

Lalu lilitkan 1 bagian kulit adonan ke potongan pisang. Kemudian sambung dengan 1 bagian lagi, rekat-rekatkan agar tidak lepas sewaktu digoreng. Lakukan berulang hingga semua bahan habis.

Setelah itu, goreng dengan minyak panas hingga sedikit kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan selagi hangat.

Pisang

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Pisang Molen Yummy 🍌

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe, kunyit, ketumbar, dan kemiri. Di lain tempat presto kloyor daging sapi sampai empuk, kemudian potong-potong sesuai selera.

Panaskan minyak tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum.

Masukkan koyor daging yang sudah di presto dan dipotong sesuai selera, lalu aduk rata.

Tambahkan air, biarkan mendidih. Kemudian masukkan gula pasir, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, lalu aduk rata.

Masak hingga airnya mulai menyusut dan mengering, cicipi rasanya. Kemudian angkat dan sajikan.

ini enaaakkk...bikin nagih coba kalau di buat lebih pedas jadi lebih nikmat makannya...

Daging Sapi

Lada

Oseng Kloyor Daging Sapi

Rebus makaroni hingga matang, angkat lalu tiriskan.

Topping : tumis bawang bombay dengan margarin hingga harum.

Lalu masukkan sosis dan tomat, aduk sebentar, angkat lalu sisihkan.

Kocok telur bersama susu cair, lada, kaldu bubuk dan keju parut.

Lalu masukkan makaroni, aduk hingga tercampur rata.

Panaskan teflon dengan sedikit minyak, lalu tuang adonan makaroni telur.

Setelah pinggiran adonan mulai kering, balik adonan pizza, lalu olesi dengan saus bolognese, beri topping yang sudah ditumis dan juga keju parut sesuai selera, setelah matang angkat lalu sajikan.

Gede/Base

Base Gede/Base Genep