Langkah 1

Marinasi dengan garam dan asam sekitar 15 menit.

Langkah 2

Blender semua bumbu sampai agak halus, tambahkan air, garam dan penyedap.

Langkah 3

Benamkan ikan dalam bumbu sekitar 30 menit. Makin lama makin baik ya moms.

Langkah 4

Goreng ikan sampai garing dengan api sedang.

Langkah 5

Lagi pengen makan ikan goreng yang ukurannya kecil. Nemulah ikan kada ini, dan ternyata bila digoreng kering, rasanya benar-benar enak. Yuk moms dicoba!

Bahan Utama

Bumbu halus

Halal

Bawang Putih

Ikan

Kunyit

Goreng Ikan Kada

Siapkan wajan. Goreng telur yang sudah di kocok hingga matang. Sisihkan

Tumis bawang merah hingga harum dan kecokelatan

Masukkan sawi putih. Aduk sebentar hingga layu

Masukan nasi dan bumbu nasi goreng instan. Aduk hingga matang

Langkah 6

Sulap nasi sisa semalam jadi makanan spesial. Yummy.

No Alcohol

Bawang Merah

Daging Giling

Nasi

Telur

Nasi Goreng Daging Giling

Untuk membuat jelly, rebus 400 ml air, nutrijel dan gula sampai mendidih. matikan api

Tuang jelly kedalam cetakan, tambahkan potongan buah naga. tunggu sampai dingin, masukkan kedalam kulkas.

Untuk membuat vla, rebus kedelai sampai empuk lalu blender.

Tambahkan 1 liter air, garam, vanili. aduk terus sampai mendidih.

Saring susu kedelai, ambil airnya saja. panaskan lagi lalu tambahkan gula, aduk rata

Cairkan tepung maizena dengan sedikit air, masukkan kedalam susu kedelai. masak dengan api kecil, aduk sampai mengental lalu matikan api

Sajikan jelly yang sudah dingin, tambahkan vla diatasnya

Langkah 7

Buah naga dengan nutrijel dengan topping vla kedelai

Alat & Perlengkapan

Buah Naga

Naga Jelly Vla Kedelai #JagoMasakMinggu3Periode2

Campurkan potongan apel, cinnamon, brown sugar.

Air Soda

Apel

Daun Mint

Es Batu

Kayu Manis

Apple Cinnamon Ade

Potong tahu ukuran dadu lalu goreng hingga matang lalu tiriskan.

Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe geprek hingga harum

Masukkan ayam tumis hingga berubah warna putih. Masukkan tahu dan telur

Tambahkan kecap manis, kecap asin, kecap manis, saos tiram, minyak wijen, garam, kaldu ayam, lada bubuk, air lalu aduk hingga merata (tes rasa sesuai selera). Diamkan hingga air menyusut dan bumbu meresap

Membuat Kuah : Didihkan air kaldu ayam lalu masukkan bawang putih goreng, daun seledri, garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk dan lada bubuk. Aduk hingga merata (tes rasa sesuai selera)

Tata nasi beri topping bakmoy dan siram dengan kuah. Nasi Bakmoy siap disajikan selagi hangat

Salah satu comfort food keluarga kecil saya. Cocok sekali dinikmati pas musim hujan juga.

Bahan Kuah :

Bahan Tambahan :

Ayam

Bawang Bombay

Kecap Manis

Saus Tiram

Seledri

Tahu

Nasi Bakmoy Ayam

Haluskan bawang putih, bawang merah , cabai rawit dan terasi.

Panaskan minyak, pecahkan telur, buat orak-arik.

Sisihkan di pinggir wajan, masukkan sambal bawang terasi.

Tambahkan garam, kaldu jamur dan kecap manis. Aduk rata

Masukkan nasi dingin, aduk rata. Koreksi rasa

Masukkan kemangi, aduk hingga kemangi layu. Matikan api, siap dihidangkan dengan pelengkap

Kemangi sayur kesukaan suami, tambahan kemangi di nasi goreng membuatnya lahap

Bahan bumbu halus

Pelengkap

Daun Kemangi

Nasi Goreng Kemangi

Tuang ayam dan udang dalam wadah. Masukkan irisan bawang daun dan semua bumbu. Tuang juga kocokan telur lalu aduk merata. Koreksi rasa dengan menggoreng sedikit adonan.

Panaskan dandang sambil menunggu bentuk dimsun ayam udang. Ambil selembar kulit dimsum/pangsit. Tuang secukupnya adonan dimsum, bentuk dan rapikan. Beri topping parutan wortel diatasnya. Lakukan sampai selesai.

Kukus dalam panci kukus yang sudah dipanaskan. Kukus selama 20 menit/sampai matang kemudian angkat.

Campur rata semua bahan saus sambil di koreksi rasa. Sajikan dimsum bersama sausnya.

Udang

Dimsum Ayam Udang #JagoMasakMinggu6

Campurkan tepung terigu, garam, vanilli, gula, telur, susu cair, dan baking powder.

Kocok dengan mixer (kecepatan sedang) selama 10 menit.

Diamkan adonan dan tutup dengan kain selama 1 jam.

Tambahkan soda kue lalu kocok sebentar hingga rata.

Panaskan teflon lalu tuangkan sedikit adonan.

Masak dengan api kecil hingga martabak bersarang dan matang.

Selagi panas, olesi permukaan atas martabak dengan mentega kemudian tambahkan keju parut.

Tambahkan toping jagung pipil dan susu kental manis. Sajikan selagi hangat.

Langkah 8

Dua snack favorit dalam satu suapan! 😁

Tepung

Terigu

Susu

Gula

butir

Garam

Soda

Jagung

Keju

Mentega

Martabak Jasuke Mini

Grill ayam kalian bisa goreng yang tidak mengurangi minyak

Tumis bumbu halus masukan daun jeruk daun salam dan lengkuas

Masukan kecombrang, gula, garem, kaldu bubuk aduk rata

mMsukan ayam tuang air masak sampai bumbu meresap koreksi rasa angkat dan sajikan.

enak banget ini dimakan sama nasi anget, masih ada ayam ungkep di kulkas jd langsung dibikin ini.

Daun Jeruk

Ayam bumbu kecombrang

Dalam wadah campurkan tepung bumbu serbaguna, air dan daun bawang aduk rata.

Panaskan minyak goreng, masukkan tahu walik goreng sampai matang di kedua sisi. Tiriskan dan sajikan hangat

Praktis dan enak sekali buat lauk maupun cemilan dengan irisan daun bawang yang sedap.

Daun Bawang

Kripik Tahu Walik

Blender nasi hingga halus, boleh dikasih sedikit air biar gampang blendernya.

Lalu masak nasi dengan ebi yang sudah di blender tadi sampai jadi adonan.

Kalau sudah, diamkan hingga dingin. Campur dengan tepung kanji, dan terigu. Masukkan juga kaldu ayam, garam dan penyedap.

Bentuk sesuai selera, boleh diisi telur juga.

Bingung nasi sisa mau diapain? Di bikin pempek lebih nikmat.

Pempek Nasi

Kemudian masukkan bawang putih halus dan lada putih.

Lalu masukkan garam, ketumbar, kunyit dan garam secukupnya.

Setelah itu masukkan tepung terigu dan telur, lalu aduk hingga rata.

Kemudian masukkan bawang merah iris, koreksi rasa apabila sudah gurih siapkan minyak goreng lalu panaskan.

Kemudian goreng bakwan di minyak panas.
Ulangi sampai adonan habis.
Setelah itu angkat dan sajikan.

Kembang Kol

Kentang

Ketumbar

Lada

Tauge

Tepung Terigu

Wortel

Bakwan

Imas Agil Lestari

Brownies Kukus

Cuci dan iris tipis bawang merah dan bawang putih.

Nyalakan kompor, tuang air secukupnya kedalam panci, kemudian masukkan bawang yg sudah diiris serta labu yang sudah dicuci bersih, tunggu sampai labu lembek (tp jgn terlalu lembek) .

Setelah labu lembek, masukkan bayam, gula, garam dan penyedap secukupnya.

Sayur bening seger, praktis dan ekonomis.

Bayam

Labu

Sayur Bening Labu Kuning #JagoMasakMinggu3Periode2

Campur pisang bersama gula pasir dan margarin.

Masak hingga menjadi adonan yang menyatu dan memadat. Angkat dan dinginkan.

Setelah adonan tidak lagi panas, oleskan secara merata pada roti. Tangkupkan.

Celup roti ke dalam kocokan telur hingga rata.

Lumuri dengan tepung panir secara merata.

Goreng dengan sedikit minyak hingga semua sisinya garing coklat keemasan. Angkat, potong sesuai selera dan sajikan.

Satu lagi olahan dari roti tawar dan pisang yang cocok banget bisa jadi ide sarapan, bekal anak ataupun sebagai cemilan.

Margarin

Pisang

Roti Tawar

Sandwich Pisang Crispy

Goreng kacang tanah hingga matang. Goreng cabe dan bawang putih.

Blender kacang tanah agak kasar. Lalu masukan gula merah, petis, garam, kecap, bawang putih, cabe dan 100 ml air matang. Blender hingga halus. Masukan sisa air matang (100ml), lalu blender lagi. Tes rasa. Sisihkan.

Rebus air hingga mendidih, masukan kecambah sebentar saja.

Siapkan bahan lainnya seperti kerupuk, bawang merah goreng dan seledri cincang. (Bisa ditambahkan acar timun dan lontong jika suka).

Penyajian: Letakan nasi di piring, beri tahu goreng, kecambah, lalu tuang bumbu kacangnya. Taburi dengan bawang goreng, seledri dan kerupuk (acar timun jika ada)

Makanan khas dari kota Malang, yang berbahan dasar tahu putih dan bumbu kacang. Kalau yang biasa dijual biasanya pakai lontong jadi disebut juga tahu lontong. Varian lainnya adalah tahu telur, karena tahunya digoreng dadar telur. Sedangkan yang rumahan, makannya cukup pakai nasi saja.

Cabe

Cabe Merah Besar

Gula Merah

Kacang

Tahu Bumbu Kacang ala Rumahan

Campurkan tepung terigu, gula pasir, kuning telur, susu bubuk dan fermipan hingga tercampur rata. Proses dengan mixer sambil dituangi susu cair dingin sedikit demi sedikit hingga kalis.

Masukkan margarin dan garam, uleni sampai kalis elastis. Bulatkan dan diamkan di wadah hingga mengembang 2 kali lipat atau sekitar 45 menit.

Kempiskan adonan dan uleni hingga adonan lembut. Bagi adonan dengan berat masing-masing 45 gram.

Ambil satu bagian adonan. Bulatkan lalu gilas dengan rolling pin. Letakkan sosis lalu tutup adonan hingga rapat. Iris-iris roti berikut sosisnya tapi jangan sampai putus.

Buka irisan tersebut lalu bawa ke arah kanan dan kiri hingga menjadi seperti di gambar.

Olesi dengan saus tomat. Taburi dengan keju cheddar parut dan keju mozzarella parut. Terakhir taburi dengan oregano. Diamkan hingga mengembang sekitar 15 menit kemudian oven roti dengan suhu 180°C selama 25 menit atau hingga matang sesuaikan dengan oven masing-masing. Angkat dan sajikan.

Keju Mozarella

Oregano

Ragi

Caterpillar Bread

Potong-potong daging short plate sesuai selera.

Rendam jamur kuping kering dengan menggunakan air panas, setelah mengembang, cuci bersih menggunakan air mengalir. Kemudian potong-potong sesuai selera.

Siapkan bumbu tumis seperti bawang putih dicincang kasar, bawang merah potong tipis, dan juga cabai rawit yang telah dipotong.

Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit dengan sedikit minyak hingga layu dan harum

Masukkan daging dan tumis hingga daging setengah matang

Setelah itu masukkan jamur kuping dan aduk hingga rata.

Tambahkan sedikit air kemudian masukkan bumbu seperti saus tiram, kecap asin, kecap manis, saos inggris, garam, gula, penyedap rasa, dan lada bubuk. Aduk hingga rata dan lakukan koreksi rasa sesuai selera. Setelah matang beri minyak wijen dan aduk hingga rata dan siap dihidangkan.

Masakan sederhana tumis daging dengan campuran jamur kuping dengan rasa pedas gurih asin.

Daging Sapi

Jamur

Tumis Daging Jamur Kuping

Campur jadi satu tepung, gula, garam, vanili dan baking powder.

Tambahkan air aduk sampai rata, kemudian masukan 1 butir telur ayam.

Aduk sampai semua bahan tercampur dengan rata, lalu masukan 1 sdm minyak sayur.

Panaskan pan, lubangi ujung plastik lalu bentuk pancake kecil. Masak sampai matang, lalu angkat.

Tambahkan dark chocolate yang sudah di tim dan beri cokelat warna warni. Snack pancake siap disajikan.

Toping

Baking Powder

Cokelat

Pancake Mini Siram Cokelat

Iris dada ayam fillet tipis-tipis lalu kucuri dengan air jeruk nipis lalu diamkan selama 5 menit kemudian bilas.

Campurkan tepung terigu dengan bumbu rempah, aduk rata.

Tuang air es, aduk hingga tercampur rata.

Gulingkan pada tepung panir dan balur rata.

Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.

K3

Perkedel K3 (Kentang, Kornet, Keju) #JagoMasakMinggu1Periode3