Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bersihkam ikan, beri garam dan perasam jeruk nipis, aduk rata.

Langkah 1

Langkah 2

Tempatkan dalam wadah bersama dengan ketumbar bubuk, lada bubuk, dan kaldu bubuk.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Lumuri rata ikan dengan tangan Lalu diamkan selama 15 menit.

Langkah 6

Langkah 7

Untuk gorengan terakhir masukkan sisa bumbu, goreng dengan kematangan sesuai selera.

Langkah 8

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Dencis Goreng Bumbu Ketumbar

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rendam brokoli dalam air garam selama 15 menit, cuci bersih.

Rebus air sampai mendidih. Bubuhi sedikit garam. Rebus brokoli dan wortel 2 menit, tiriskan dan pimdahkan ke mangkok saji.

Panaskan sedikit minyak dengan api kecil, masukkan bawang putih cincang, tumis sampai kekuningan. Angkat dan tiriskan setengah bagian, sisihkan.

Sisa diwajan tuang air, besarkan api. Bubuhi kecap ikan, saus tiram, lada, gula dan kaldu jamur. Masak sampai mendidih.

Tuang laritan maizena sambil diaduk. Setelah mengental cek rasa matikan api.

Tuang kuah diatas sayuran. Tambahkan bawang putih goreng yang disisihkan tadi. Sajikan selagi panas.

Menu simple ala chinese food, anak pasti suka

Kuah Siram

Halal

No Alcohol

Brokoli

Saus Tiram

Brokoli Bawang Putih Saus Tiram

Goreng kulit pangsit hingga matang, angkat dan tiriskan.

Sangrai kacang tanah hingga matang, sisihkan.

Masak gula merah bersama air hingga gula larut. Tambahkan garam kemudian tambahkan irisan cabe, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan kulit pangsit yang sudah digoreng, aduk hingga tercampur rata dengan gula.

Terakhir tambahkan kacang tanah sangrai, aduk rata dan matikan api. Setelah uap panas hilang bisa disimpan di wadah kedap udara agar awet kriuknya.

Asam Jawa

Cabe

Kacang Tanah

Kulit Pangsit

Kering Kulit Pangsit Kacang

Masukkan dalam mangkok saus sambal, saus tiram, kecap manis dan saos tomat.

Lalu tambahkan margarin,.madu dan bumbu halus.

Bakar bakso di teflon yang sudah di olesi margarin.

Beri olesan kuah, masak sampai ke dua sisi matang.

Bumbu halus

Bakso

Kecap Manis

Bakso Bakar

Bumbui ayam dengan bumbu instan ayam goreng, marinasi sekitar 30 menit.

Kemudian goreng ayam sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, air asam jawa, kayu manis, cengkeh dan gula merah sampai bumbu benar-benar tanak.

Masukkan ayam dan telur, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Tuang air secukupnya dan masak dengan api sedang cenderung kecil, aduk sesekali agar tidak gosong.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan penyedap rasa.

Masak sampai meresap dan kuahnya mengental, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Bumbu Habang khas Banjar untuk memasak ayam dan telur,  enak dan menjadi salah satu menu favorit anak-anak dirumah.

Ayam & Telur Bumbu Habang

Masak beras menggunakan langseng atau bisa menggunakan rice cooker dengan air satu buku jari.

Sementara menunggu beras matang, hancurkan ragi dengan ulekan.

Bersihkan daun pisang dan potong-potong 25 × 20 cm (atau bisa disesuaikan dengan selera).

Setelah ketan matang, dinginkan dengan kipas. Jangan terlalu sering mengaduk ketan. Setelah ketan sudah dingin/tidak panas taburkan ragi secara merata.

Bungkus menggunakan daun pisang seperti pada gambar. Simpan di dalam panci atau wadah tertutup selama dua hari. Setelah dua hari, tape beras ketan siap dihidangkan. Lebih enak dan segar jika didinginkan di kulkas terlebih dahulu.

Tape beras ketan cocok untuk berbuka puasa bersama keluarga di rumah.

Alat & Perlengkapan

Beras Ketan

Tape Beras Ketan

Ambil adonan pakai sendok lalu goreng sampai matang, lakukan hingga adonan habis.

Daun Bawang

Jagung

Tepung

Pelas Jagung Manis

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Kemudian masukkan ke dalam panci rebusan ayam.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai ayam matang, koreksi rasanya dan matikan kompor.

Keluarkan ayam dari panci, lalu suwir-suwir setelah ayam mulai dingin.

Sajikan soto ayam dengan semua pelengkapnya.

Menu spesial yang menggugah selera untuk makan siang bersama keluarga, yuk cobain juga sobat yummy.

Bahan Bumbu Halus

Rempah Aromatik

Bahan Pelengkap

Daun Salam

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Serai

Soto Ayam Malang

Goreng bawang putih dengan api kecil sampai garing, sisihkan.

Goreng tahu dan tempe sampai matang kecoklatan, sisihkan.

Goreng kacang dengan api kecil sampai matang, dinginkan.

UNTUK 2 PORSI : ambil 2.5 gemggam kacang tanah + 5 keping bawang putih + sesuai selera cabe rawit + garam dan micin secukupnya. Uleg setengah halus.

Tambahkan 1/2 sdt gula merah + 1 sdt petis merah asin. Uleg sampai halus, tambahkan air sedikit demi sedikit untuk memudahkan menguleg.

Setelah saus kacang jadi (tidak kental juga tidak terlalu encer), cek rasa.

Potong-potong lontong, tahu dan tempe juga timun. Tambahkan aneka sayuran masing-masing segenggam. Aduk rata dengan saus kacangnya. Siap disajikan.

Rujak khas kota bangkalan madura ini tipikal rujak matengan dengan menggunakan petis merah asli madura.

Kacang

Kacang Panjang

Kangkung

Tauge

Timun

Rujak Madura khas Bangkalan

E. A. Firdaus

Bubur Menado Sederhana

Ayam Bakar Kalasan

Tahu Bihun Goreng

Vegetable Rice Ball

Roti Gandum Oatmeal

Cah Kalilan Jamur

Nasi Goreng Cirebon

Pisang Panggang Vla Vanila

Pisang Panggang Keju Gula Palem

Jamur Krispi

Pempek Putih Telur

Pisang Aroma Oreo

Tambahkan tepung maizena.Penyedap rasa,garam,lada dan telur.Aduk hingga tercampur rata.Sisihkan dan letakkan di dalam kulkas

Keluarkan adonan dari dalam kulkas lalu giling di atas silpat hingga tipis.Bentuk adonan sesuai selera.

Panaskan minyak.Goreng kentang hingga matang dan kuning kecoklatan.Angkat dan tiriskan

Recook dari chef Yummy..rasanya renyah..enak..guriih..

Pelengkap:

Garam

Lada

Saus Sambal

Tepung Maizena

Kentang Goreng Krispi

Tumis bumbu halus lalu tambahkan daun jeruk dan daun salam, masak sampai bau langu hilang.

Masukkan tempe dan tahu yang sudah digoreng.

Tambahkan kecap, kaldu bubuk, garam dan air.

Masak sampai kuah agak menyusut lalu tambahkan daun bawang. Tes rasa dan siap disajikan.

Yummy, tempe dan tahu di bumbu bali enak banget!

Daun Jeruk

Terasi

Tahu Tempe Bumbu Bali

Cuci bersih nangka untuk menghilangkan getahnya.

Rebus nangka bersama serai dan salam hingga mendidih.

Masukkan bumbu halus, masak kembali hingga mendidih.

Masukkan gula merah, bumbui dengan garam dan penyedap. Masukkan santan kental. Koreksi rasa, sesekali diaduk, sajikan hangat.

Nangka

Sayur Nangka Muda

Panaskan margarin, lalu tumis bawang bombay.

Masukkan saus gochujang dan air. Aduk rata.

Masukkan tteokbokki. Masak hingga air agak menyusut.

Pindahkan ke piring saji, beri topping parutan keju.

Anakku seneng banget tak bikinin ini. Enak katanya. Daripada beli yang instan, ini enak banget katanya. 
Source: @ Ragil Wulandari
Resep ini untuk 1 porsi.

Gochujang

Tteokbokki Nori Keju

Campur semua bahan crumble hingga tercampur rata. Sisihkan.

Masukkan semua bahan utama ke dalam wadah kecuali minyak sayur.

Mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak.

Masukkan minyak sayur, aduk balik menggunakan spatula.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah di alas baking paper.  Panggang dengan oven suhu 200° selama 12-15 menit atau sampai matang sesuaikan dengan oven masing-masing.

Setelah matang keluarkan dari oven, alasi meja kerja dengan baking paper balik bolu, lepas baking paper dari bolu.

Taburi dengan isian crumble hingga merata. Lalu tambahkan krimer kental manis asal rata saja.

Gulung bolu sambil dipadatkan. Masukkan ke dalam lemari pendingin selama 20 menit hingga set.

Keluarkan bolu dari lemari pendingin, potong sesuai selera. Siap disajikan.

Langkah 9

Hari ini bikin camilan dari olahan tepung ketan, saya menggunakan tepung ketan hitam dengan isian crumble. Cara bikinnya gampang dengan metode all in one.
Yuk dicoba mom.

Bahan Isian (Campur):

Bahan Pelengkap:

Margarin

Bolu Gulung Ketan Crumble

Potong-potong ayam kemudian beri perasan jeruk nipis agar menghilangkan bau amisnya. Biarkan sebentar kemudian cuci ayam dengan air matang.

Ayam yang sudah dicuci tadi kemudian digoreng 1/2 matang agar lebih cepat saat memasak opor ayamnya. Sisihkan.

Tumbuk atau blender semua bahan yang ada pada bumbu halus.

Tumis bumbu halus bersamaan dengan daun salam dan daun jeruk hingga harum. Kemudian masukkan ayam yang sudah digoreng. Aduk sebentar kemudian masukkan air, santan, kapulaga, jinten, ketumbar, kayu manis, dan bunga lawang. Masak hingga air menyusut dan lakukan koreksi rasa.

Opor Ayam yang sederhana namun tidak mengurangi cita rasanya.

Munchim

Kongnamul Munchim #JagoMasakMinggu4Periode2