Langkah 1

Setelah gula pasir larut, masukan ragi instan

Langkah 2

Campur semua bahan uleni sampai kalis tutup, sampai mengembang 2x

Langkah 3

Buat toping: tumis baput hingga harum masukan semua bahan masak hingga matang

Langkah 4

Langkah 5

Cetak, bagi yang ga punya cetakan bisa pakai yang lain

Langkah 6

Langkah 7

Pizza bisa dijumpai hampir di seluruh dunia. Di Indonesia sendiri, pizza dijual dari versi home-made hingga restoran.
Rasanya yang nikmat pedas manis gurih

Bahan Utama

Ayam

Bawang Bombay

Bawang Putih

Gula

Mentega

Ragi

Saus Sambal

Sosis

Susu

Telur

Tepung

Pizza Mini

Siapkan cumi. Bersihkan, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit. Cuci bersih kembali.

Uleg bumbu sampai halus. Kemudian tumis sampai harum dan matang.

Tambahkan air, saos tomat, saos tiram dan kecap manis. Aduk rata, masak sampai mendidih, cicipi rasanya.

Masukkan cumi dan zucchini. Aduk rata,masak sampai cuki berubah warna. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Cumi

Garam

Cumi Masak Zucchini

Goreng kentang hingga berkulit, setengah matang.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan gula merah, daun salam dan lengkuas, masak hingga gula larut.

Tuangkan santan, beri garam, koreksi rasa.

Setelah mendidih, masukkan kentang goreng, aduk rata.

Masukkan kol, aduk rata, masak sebentar dan matikan api. Angkat dan sajikan.

Langkah 8

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Cabe

Daun Salam

Gula Merah

Jahe

Kembang Kol

Kemiri

Kentang

Kunyit

Lengkuas

Santan

Sayur Santan Kentang Kol

Cuci bersih udang dan buang kulitnya. Cuci bersih kentang, potong dadu kemudian goreng kecoklatan

Panaskan minyak tumis bumbu halus dan sereh sampai harum

Kemudian masukkan udang dan kentang, tambah garam dan royco ayam aduk rata

Udang

Buah

Kaldu

Sereh

Cabai

Rawit

Tomat

Terasi

Sambal Kentang Udang Belacan #JagoMasakMinggu1Periode3

Panaskan minyak, goreng kentang hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Haluskan kentang dengan menggunakan ulekan.

Pindahkan kentang yang sudah dihaluskan ke dalam wadah, lalu tambahkan kuning telur dan keju cincang.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan daun seledri. Aduk rata.

Bahan Pencelup :

Terima kasih resepnya chef, rasanya enak 👍

Keju

Seledri

Perkedel Kentang Keju

Rebus kulit melinjo sampai empuk. Kemudian cuci dan tiriskan.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Bumbui dengan garam, gula dan penyedap. Masak sampai air menyusut.

Sesekali mengolah kulit melinjo yang sudah jarang ditemui. Dimasak oseng pedas dengan buncis. Yummy.

Bumbu Iris

Buncis

Oseng Kulit Melinjo dan Buncis

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit bubuk. Kemudian tumis bersama serai, daun salam, lengkuas dan jahe.

Tuang air lalu masukkan ayam rebus yang sudah dipotong kecil.
Bumbui garam, lada, kaldu bubuk dan kecap manis. Masak sampai airnya agak menyusut.

Rebus air kaldu dan bakso mini. Bumbui garam, lada, dan penyedap.

Rebus mie wortel per porsi. Tiriskan.
Sisa airnya untuk merebus pokcoy.

Masukkan mie ke dalam mangkuk dan beri 1 sdm minyak ayam bawang, aduk rata. Beri kuah, bakso, pokcoy rebus, dan topping tumisan ayam.

Mie wortel homemade ditambah topping bakso dan tumisan ayam. Enak banget dan lebih sehat tentunya. Resep mie wortel dan minyak ayam bawang sudah pernah saya share sebelumnya ya.

Bahan Tumisan Ayam

Kecap Manis

Lada

Sawi

Mie Wortel Ayam Bakso

goreng bawang putih, cabe, tumbuk jadi satu dengan kacang

Bisa untuk stock cocolan somay , batagor , sate , tinggal di campur dengan air panas

Bahan Penyedap

Halal

Kacang

Sambal kacang

Kocok salted butter, margarin, dan gula halus dengan whisk selama 2 menit sampai putih.

Masukkan telur aduk rata kemudian masukkan putih telur kocok kembali sampai mengembang.

Masukkan keju, susu, tepung terigu, dan tepung maizena aduk rata menggunakan spatula.

Masukkan adonan ke dalam piping bag, gunting bagian ujungnya.

Semprotkan adonan di atas loyang lidah kucing yang sudah diolesi dengan margarin. Tambahkan topping keju ceddar di atasnya. Panggang lidah kucing selama 30 menit hingga kuning keemasan. Tunggu dingin kemudian masukkan di dalam toples kedap udara.

Margarin

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Lidah Kucing Keju Lumer

Rebus tetelan sampai dagingnya empuk, atau bisa juga dipresto.

Tumis bumbu halus bersama bawang merah, bunga Lawang dan pala. Aduk rata, tumis sampai harum dan layu.

Masukkan bumbu, wortel dan buncis ke dalam panci berisi tetelan daging. Rebus sampai mendidih.

Masukkan kubis, tomat, seledri dan daun bawang. Aduk rata, masak sampai layu. Angkat dan sajikan bersama taburan bawang goreng.

Bunga Lawang/Pekak

Daging Sapi

Daun Bawang

Kubis

Wortel

Sop Tetelan Daging Sapi #JagoMasakMinggu10Periode2

masukkan biji salak, masak dengan api kecil sampai mengapung

matikan api. siap untuk disajikan..hhm aroma wangi pandan nya😁menggugah selera pokoknya, selamat mencoba😁🙏

Singkong

pandan

Kolak Biji Salak

Panaskan minyak, tumis cabe merah, bawang putih dan bawang merah yang sudah di blender kasar bersama lengkuas, dain salam dan cabe rawit sampai matang dan wangi.

Masukkan pepaya muda serut, masak sekitar 5 menit.

Masukkan gula merah, garam dan merica halus. Tuang kecap dan air.

Pepaya

Oseng Pedas Pepaya Muda #JagoMasakMinggu10Periode2

Siapkan wadah yang sudah berisi es batu, lalu masukkan kolang kaling ke dalamnya.

Langkah 9

Cendol

Es Campur Medan #JagoMasak #JagoMasakMinggu6Periode3

Cuci bersih semua sayuran. Rebus sayuran hingga matang lalu tiriskan. Sisihkan.

Tambahkan kelapa parut. Campur bumbu halus dengan kelapa parut hingga rata.

Kukus campuran kelapa parut selama kurang lebih 15 menit hingga matang.

Letakkan sayuran ke dalam piring saji. Tambahkan kelapa parut yang telah dikukus.

Campurkan kelapa parut kukus dengan sayuran. Sajikan.

Urap yang nikmat dimakan bersama nasi hangat.

Kluban menu makan sudah saya coba loh resep ada di profil saya yah jadi kalo mau bikin boleh lihat ya silahkan
#JagoMasakMaret

Kacang Panjang

Kelapa

Kencur

Tauge

Kluban Jawa #JagoMasakMinggu3Periode2

Campur daging giling ikan puput dengan air mineral lalu aduk rata dengan tangan ataupun dengan bantuan spatula.

Masukkan merica bubuk, pala bubuk, gula pasir, penyedap rasa, garam halus dan aduk hingga adonan ikan mengental.

Masukkan telur ayam, bawang merah dan aduk rata.

Masukkan tepung tapioka dan aduk rata dan tidak boleh diaduk terlalu keras nanti engpiangnya bisa keras dan alot.

Balur kedua telapak tangan dengan tepung tapioka, telapak tangan dibalur tepung agar adonan tidak melekat ditangan lalu ambil 40 gr adonan dan bentuk bulat pipih.

Panaskan minyak dengan api sedang dan goreng engpiang hingga matang, sajikan bersama cuko.

Engpiang ikan khas Bangka enak dan sederhana favorite keluarga.

Untuk: 17 engpiang ikan khas Bangka.

Boleh menggunakan ikan tenggiri, ikan kakap, ikan gabus, ikan selar, ikan dencis, ikan gembung, ikan parang, ikan puput.

Bahan pelengkap

Ikan

Pala

Tepung Tapioka

Engpiang Ikan Khas Bangka

Balik tahu, sisihkan bagian isi tahu yang masih tebal.

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, kaldu jamur dan lada bubuk. Aduk rata.

Masukkan tahu ke dalam wadah lalu taburi  dengan campuran tepung dan bumbu. Tutup wadah lalu kocok sampai tepung menempel rata pada kulit tahu.

Goreng tahu sampai kering dan matang. Angkat, tiriskan dan tunggu sampai dingin.

Masukkan keripik tahu ke dalam wadah. Tambahkan bumbu tabur rasa balado. Tutup wadah lalu kocok sebentar agar bumbu balado menempel pada keripik tahu. Siap di sajikan.

Tahu

Keripik Tahu Walik Bumbu Balado #JagoMasakMinggu5Periode2

Masukkan bawang bombay, bawang putih, garam, lada, dan kaldu bubuk. Kemudian, aduk rata.

Masukkan tapioka dan air. Kemudian, aduk rata.

Ambil 1 sdm adonan ayam, lalu lumuri dengan tepung panko. Kemudian, pipihkan dan goreng hingga matang.

Untuk penyajiannya: panggang sebentar bun yang akan dipakai, lalu olesi saus. Kemudian letakkan chicken patty, selada, mentimun, tomat, keju slice, beri saus lagi, kemudian tutup dengan bun. Sajikan!

Bekal sekolah hari ini, tapi sibuknya dari kemarin sore. Alhamdulillah, enak banget!
Yang paling penting, sesuai dengan selera anak!

Pelengkap Lain :

Saus Burger :

No Alcohol

No Pork

Timun

Chicken Burger

Cuci ayam hingga bersih, kemudian beri perasan air jeruk nipis, aduk rata, diamkan selama 10 menit, bilas kembali hingga bersih. Sisihkan.

Haluskan hingga lembut, bawang merah, bawang putih dan jahe.

Masukkan ketumbar yang sudah disangrai, ulek kasar.

Masukkan tepung maizena, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan air, aduk rata.

Panaskan minyak dalam wajan. Kemudian goreng ayam ketumbar hingga matang kecokleatan, gunakan api sedang cenderung kecil. Setelah matang, angkat dan siap disajikan.

Wangi ketumbar dan gurih meresap sampai ke dalam dagingnya. Konsistensi adonan tepung tidak encer dan tidak terlalu kental, takaran air bisa kurang dan bisa lebih.

Ketumbar

Ayam Goreng Ketumbar

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tempe

Haluskan tahu kuning dengan bantuan sendok, sisihkan

Siapkan irisan wortel, sosis, bawang daun, bawang putih dan bawang merah

Dalam wadah campur tahu, wortel, sosis, bawang daun, bawang putih, bawang merah, garam, kaldu jamur, merica bubuk, tepung terigu dan tepung tapioka, aduk rata

Siapkan kulit pangsit, ambil adonan tahu secukupnya lipat kulit pangsit

Goreng pangsit dengan api sedang hingga matang kecokelatan, angkat dan tiriskan

Ulang

Sayur Ulang Ulang #JagoMasakMinggu10Periode3

Sayur Ulang - Ulang Khas Maluku #JagoMasakMinggu10Periode3

Sayur Ulang-Ulang #JagoMasakMinggu10Periode3

Ulang-Ulang Campur Khas Maluku #JagoMasakMinggu10Periode3