Cuci bersih beras ketan dan rendam selama 1 jam. Tiriskan airnya, lalu kukus selama 20 menit atau setengah matang.

Langkah 1

Didihkan air, lalu masukkan bunga telang. Masak hingga berwarna pekat. Salin dan saring airnya sebanyak 100 ml.
Lalu masukkan gula, santan, garam, daun pandan, dan air bunga telang ke dalam wajan, aduk rata

Langkah 2

Masak hingga mendidih sambil diaduk terus

Langkah 3

Lalu campurkan beras ketan ke dalam adonan santan telang diamkan selama 10 menit dalam keadaan masih hangat

Langkah 4

Kukus kembali ketan bunga telang selama 10 menit

Langkah 5

Langkah 6

Masukkan semua bahan vla santan ke dalam wajan, lalu masak hingga mendidih

Langkah 7

Potong dadu mangga, cetak ketan bunga telang pake cup, lalu susun di atas tempat saji. Beri potongan mangga dan taburan wijen. Siap dinikmati bersama vla santan

Langkah 8

Warna telangnya cantik, rasanya enak dan gurih.

Bahan Ketan

Bahan Vla

Bahan Pelengkap

Beras Ketan

Daun Pandan

Mangga

Mango Sticky Rice Bunga Telang

Lalu bulat bulat adonat lalu tunggu 20 mnt

Lallu but menjadi bolongn di tengah 20 mnt

Masukan ragi air gula kegelas tunggu 10 mnt lalu masukan bahan lainya aduk tunggu 30 mnt lalu buat menjadi bulat lalu tunggu 20 mnt setelah itu buat di tengah adonan ada bolongan lalu tunggu 20 mnt setelah mengembang goreng higa kuning ke emasan

Bahan Utama

Halal

Ragi

Telur

Tepung Maizena

Donat lembut

Tambahkan terigu, gula pasir, vanili, dan garam. Aduk rata

Tambahkan margarin yang sudah dicairkan dan aduk rata

Ambil 1 sdm sayur adonan, beri potongan pisang lalu panggang di atas teflon. Matangkan kedua sisi, taburi dengan susu kental manis, dan keju parut. Sajikan selagi hangat

Alat & Perlengkapan

Keju

Margarin

Pisang

Lempeng Pisang

Cuci bersih beras, rendam selama 2 jam, kukus hingga ketan mengembang/ terasa kempus-kempus saat dipegang.

Didihkan larutan santan dan air, masukkan garam. Koreski rasanya (hingga terasa gurih). Masak hingga mendidih.

Masukkan beras keran yang sudah dikukus ke dalam wajan, ratakan. Dalam keadaan beras ketan yang masih panas, tuang santan mendidih serata beras ketannya. Aduk rata, tutup wajannya. Diamkan kurang lebih 30 menit.

Setelah 30 menit, beras ketan akan mengembang.

Siapkan loyang 22x22 cm, oles permukaannya dengan minyak, lalu lapisi dengan plastik.

Dalam keadaan panas-panas. Tuang nasi ketan ke dalam loyang, padatkan (½ tinggi loyang).

Beri serundeng di atasnya. Serundengnya agak dipadatkan agar tidak buyar saat lemper dikeluarkan dari cetakaan.

Tata lagi nasi ketan di atas serundeng sambil dipadatkan nasi ketannya. Biarkan hingga lemper menjadi dingin di dalam loyang.

Langkah 9

Setelah lemper dingin, keluarkan dari loyang, siap dipotong-potong sesuai selera.

Langkah 10

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Garam

Kelapa

Santan

Lemper Serundeng

Campur smua bahan unti. Masak dengan api kecil sampai matang dan kalis, sisishkan.

Campur ragi dan air telang, aduk rata dan biaskan berbuih 10 menit.

Campur semua bahan roti dalam bowl mixer.

Kemudian mixer sampai kalis elastis. Cek windowpane.

Bulatkan adonan, masukkan dalam bowl. Tutup plasti wrap, biarkan mengembang 2x lipat.

Setelah 45 menit, kempiskan adonan. Bagi adonan menjadi masing-masing 50 gram.

Gilas pipil adonan memanjang. Beri sayatan setengah bagian menggunakan scraper. Kemudian isi bagian yang tidak tersayat dengan isian kelapa.

Tata dalam loyang bundar, istirahatkan 45 menit atau sampai mengembang 2x lipat.

Oven suhu 180° selama 45 menit. Setelah matang, keluarkan dari loyang dan sajikan.

Bikin yang sempat viral beberapa saat lalu. Woll roll ini pake pewarna alami bunga telang dan isian kelapa unti pandan. Lembut dan enak banget.

Gula

Gula Merah

Tepung

Woll Roll Bread Isi Kelapa Pandan

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih tahu potong dadu, lalu rendam dengan air es yang sudah diberi garam, penyedap dan lada selama 5 menit.

Siapkan tepung jadikan 2 bagian, tepung basah dan kering.

Celupkan tahu ke tepung basah lalu ke tepung kering.

Setelah itu masukkan ke minyak dan goreng dengan api sedang.

Goreng hingga kecoklatan dan siap dihidangkan.

Sangat cocok buat camilan di musim hujan, cara buatnya simpel dan mudah.

Tahu

Tahu kriuk

Rebus kwetiau hingga matang. Angkat & tiriskan

Tumis bawang merah, bawang putih & cabe hingga harum. Masukkan telur, orak arik

Masukkan kecap manis, kecap asin, minyak wijen & saus tiram. Aduk rata

Masukkan kaldu bubuk, garam & lada bubuk. Aduk. Masak hingga semua matang & bumbu meresap. Koreksi rasa. Siap dinikmati

No Alcohol

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Jamur

Kwetiau Jamur Kuping

Campur tepung terigu, tepung serbaguna, tepung beras, garam dan merica bubuk aduk rata

Masukan irisan tahu ke dalam adonan tepung

 Bahan Pelengkap

Daun Bawang

Minyak Sayur

Tahu Selimut Kriuk

Siapkan bahan-bahan agar memudahkan dalam pengolahan ikan kuah mete.

Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, dan lada.

Jika sudah mendidih, maka masukkan ikan dan bumbu yang telah dihaluskan.

Selanjutnya, masukkan jambu mete, kemangi, tomat, irisan daun bawang. Masukkan juga garam, penyedap, perasan air asam jawa, dan sedikit gula, cek rasa.

Ikan kuah jambu mete siap disantap bersama keluarga, selamat mencoba!

Selain dirujak, jambu mete ternyata enak dimasak dengan ikan segar. 
Ikan kuah jambu mete adalah salah satu resep andalan warga pesisir pantai yang sangat disukai.
Sebelum mengolah resep ini, pastikan menggunakan ikan segar sebagai bahan utama.
Kualitas ikan sangat mempengaruhi hasil masakan, karena resep ini tidak menggunakan banyak bumbu dalam pengolahannya.

Bahan Yang Dihaluskan

Ikan

Tomat

Ikan Kuah Jambu Mete

Pada panci masukkan durian yang telah dikuliti, mentega dan gula.

Masak hingga berubah warna. Selama memasak diaduk terus agar tidak gosong.

Durian

Mentega

Pastel Durian

Buat telur ceplok kemudian angkat dan tiriskan minyaknya.

Kemudian masukkan bumbu halus, aduk rata.

Tumis dengan api kecil hingga bumbu berubah warna.

Tambahkan daun bawang, aduk rata, kemudian besarkan api kompor.

Bumbui dengan kaldu bubuk dan merica. Jika terasa masih kurang asin, tambahkan garam sesuai selera. Aduk rata.

Masak hingga nasi agak kering lalu matikan api.

Salin nasi goreng jengkol ke atas piring saji lalu beri bahan pelengkap lainnya, kemudian sajikan.

Nasi goreng jengkol ala padang dengan bumbu sederhana tapi pedas. Bagi pecinta jengkol, ini enak banget. Yuk cobain!

Bumbu Halus:

Pelengkap:

Nasi

Nasi Goreng Jengkol Bumbu Padang

Goreng cabai, bawang puith, dan bawang merah menggunakan minyak bekas menggoreng kacang. Angkat dan biarkan hingga dingin

Setelah semua bahan dingin, haluskan menggunakan blender

Ke dalam panci, masukkan bumbu halus kacang, daun salam, serai, lengkuas dan air, lalu aduk rata. Masak dengan api kecil selama kurang lebih 1 jam. Jangan lupa aduk sesekali

Setelah agak surut, masukkan garam, kaldu bubuk, dan  gula, lalu aduk rata

Masak kembali sampai bumbu mengeluarkan  minyak. Jika terlalu kental bisa ditambahkan sedikit air lalu masak hingga mendidih. Koreksi rasa dan siap dihidangkan

Hai teman, hari ini aku nyetok bumbu kacang. Bumbu ini bisa dipakai untuk lengko, otak-otak, batagor atau siomay. Selamat mencoba!

Daun Salam

Kacang Tanah

Lengkuas

Serai

Bumbu Kacang

Kalau di kampung ikan asap biasa di sebut "Panggang". Nah panggang di sambel seperti ini, enaknya nagih😍

Sambel Brambang

Ikan Lele

Panggang Sambel Brambang Mentah

Cuci bersih bawang merah dan bawang putih. Kemudian iris tipis.

Potong-potong jagung, labu, kacang panjang, dan mentimun.

Potong-potong kangkung, kemudian cuci bersih.

Bersihkan kulit tauge kedelai, kemudian cuci bersih.

Didihkan air. Masukkan bawang merah, bawang putih, jagung, tauge, labu, dan kacang panjang. Rebus hingga setengah matang.

Masukkan kangkung, mentimun, bumbu instan sayur asem, gula pasir, garam halus, kaldu jamur, dan asam jawa. Aduk aduk. Koreksi rasa. Sayur asem siap disajikan.

Bumbu Iris Dan Pelengkap

Asam Jawa

Jagung

Kacang Panjang

Kangkung

Labu Siam

Tauge

Timun

Sayur Asem

Tumis bawang putih, bawang bombay, pala, garam, penyedap rasa, dan gula pasir.

Masukkan kornet sapi. Beri oregano dan italian seasoning, tumis hingga kecoklatan.

Rebus makaroni spiral, kemudian tiriskan.

Siapkan kocokan telur dan tuang susu cair sedikit demi sedikit. Kemudian masukkan tumisan kornet, makaroni, dan sedikit parutan keju.

Masukkan makaroni yang sudah matang ke dalam wadah, tuang campuran susu dan kornet yang sudah dimasak. Beri parutan keju diatasnya, taburkan sedikit oregano lalu panggang 30 menit dengan api sedang. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Bawang Bombay

Daging Giling

Kornet

Lada

Oregano

Pala

Pasta

Susu

Makaroni Schotel

Iris-iris genjer lalu rendam dengan air garam selama 30 menit, bilas dan tiriskan.

Tumis irisan cabe merah, bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukan irisan bawang daun dan tomat, tuang larutan terasi.

Tambahkan garam, saus tiram dan gula merah secukupnya masak hingga kematangan yang diinginkan.

Sumatra Barat

15 Menu Masakan Padang Asli, Enak dan Mudah Dibuat

16 Makanan Khas Sumatera Barat Paling Terkenal Enak dan Wajib Dicoba

Sejarah Rendang: Asal Muasal Makanan Khas Sumatera Barat