​Pencipta Resep Es Teler 77 Berpulang, Selamat Jalan Murniati Widjaja

Murniati Widjaja, sosok di balik kesuksesan kuliner legendaris Es Teler 77, telah berpulang. Kabar duka ini disampaikan melalui akun Instagram resmi Es Teler 77 yang menuliskan, “Keluarga Besar Es Teler 77 Berduka. Selamat jalan Oma.” Kepergian beliau bukan hanya menjadi kehilangan bagi keluarga dan kerabat, tetapi juga bagi jutaan pencinta rasa khas yang telah ia ciptakan dan wariskan kepada bangsa.

Sebagai sosok yang sangat berjasa, Murniati Widjaja adalah peracik resep asli es teler yang menjadi ikon dari merek makanan cepat saji Es Teler 77. Semuanya berawal dari dapur rumah, ketika ia seorang ibu rumah tangga yang gemar memasak mengikuti sebuah kompetisi membuat es teler. Ia mengombinasikan bahan-bahan lokal seperti alpukat, kelapa muda, nangka, es serut, dan sirup spesial, yang membawanya menjadi pemenang dalam kompetisi tersebut.

Kemenangan itu menjadi titik awal lahirnya Es Teler 77. Bersama sang suami, Sukyatno Nugroho, Murniati membuka gerai pertama Es Teler 77 di Duta Merlin, Jakarta, pada tahun 1982. Tak disangka, resep sederhana yang ia racik justru menjadi fondasi dari bisnis waralaba kuliner yang berkembang pesat hingga saat ini. Kepergian Murniati Widjaja meninggalkan jejak yang tak tergantikan dalam sejarah dunia kuliner Indonesia. Warisan rasa yang ia tinggalkan akan terus hidup dalam setiap mangkuk es teler yang dinikmati masyarakat Indonesia.