Haluskan bumbu, bawang putih, ketumbar, dan kemiri

Langkah 1

Siapkan mangkuk, masukkan tepung segitiga biru, tepung maizena, garam, kaldu jamur, sedikit gula pasir, dan bumbu yang sudah dihaluskan. Beri air dan aduk rata

Langkah 2

Langkah 3

Goreng dengan api sedang hingga matang kekuningan

Langkah 4

Langkah 5

Tempe yang digoreng dengan tepung dan irisan daun bawang

Bahan Utama

Tempe

Tepung

Maizena

Garam

Ketumbar

Kemiri

Gula

Kaldu

Jamur

Minyak

Tempe Mendoan

Tuang kental manis dalam gelas atau cangkir.

Seduh dengan air panas. Aduk hingga gula merahnya larut.

Langkah 6

Biasanya aku pakai gula putih untuk bikin kopi, hari ini cobain pakai gula merah.

Gula Merah

Kopi

Susu

Kopi Gula Merah

Siapkan pisang, saya pakai pisang tanduk, kukus pisang hingga matang, angkat diamkan hingga dingin, lalu potong-potong.

Siapkan mangkuk kecil, masukkan coklat bubuk dan air panas, aduk rata hingga coklat larut.

Lalu siapkan panci, masukkan tepung maizena, masukkan dulu air sekitar 100 ml, aduk hingga tepung maizena larut.

Lalu tambahkan gula pasir, sisa air yang 400 ml, garam, gula pasir, santan kental dan coklat bubuk yang tadi sudah dilarutkan dengan air panas.

Aduk rata, lalu masak dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk.

Aduk hingga adonan mengental, mulus dan meletup-letup, lalu matikan api.

Ambil 1 lembar plastik opp, lalu taruh 1 potong pisang di tengah.

Langkah 7

Lalu taruh adonan di atas potongan pisang sekitar 2 sdm adonan. Hati-hati karena adonan masih panas.

Langkah 8

Lalu lipat plastik bagian sisi kanan dan kiri, lalu lipat bagian atas dan bawahnya.

Langkah 9

Lakukan membentuk selagi adonan masih panas, karena jika masih panas, hasilnya akan mulus, setelah selesai membungkus, diamkan sekitar 30 menit, kue akan memadat, lebih enak taruh dikulkas, teksturnya mirip puding.

Langkah 10

Nagasari versi coklat, enak dan nyoklat, buat nagasari ini tidak pakai tepung hunkwe, tapi menggunakan tepung maizena, dan proses membungkusnya harus cepat selagi masih panas, karena kalau semakin adem, adonanny tidak akan mulus pas dibentuk, jadi disini ujiannya harus tahan panas, resep dari ibu Fatimah Bahalwan.

Alat & Perlengkapan

Hallo chef, aku recook resepnya dengan bungkus daun, untuk bc rasanya sungguh nikmat dan lumer sekali, terimakasih resepnya sangat bermanfaat 😍 #JagoMasakMaret

Cokelat

Pisang

Nagasari coklat #IMYEkstraPoin

Kupas kulit singkong, potong² kemudian cuci bersih. Panaskan kukusan, lalu kukus sampai empuk. Setelah empuk angkat.

Masukkan dalam baskom atau bawah besar. Lalu tumbuk sampai halus.

Tambahkan bumbu halus, irisan daun bawang, penyedap rasa dan tepung tapioka. Tumbuk kembali sampai singkong benar² halus dan bumbu merata.

Bentuk bulat² dan sedikit pipihkan atau disesuaikan dengan selera.

Panaskan minyak, lalu goreng dng api kecil sampai matang merata sambil sesekali dibalik. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Cemilan dari bahan dasar singkong yang ditumbuk.

Daun Bawang

Singkong

Tepung Tapioka

Gentur Singkong #JagoMasakMinggu5Periode2

Buat saus bechamel terlebih dahulu dengan rebus 400 ml susu evaporasi, margarin, dan keju parut. Masak sampai margarin meleleh sempurna.

Sisa susu evaporasi campur dengan terigu, aduk rata. Masukkan ke dalam campuran rebusan susu. Tambahkan secukupnya rosemary, basil dan thyme.

Aduk-aduk terus adonan sampai mengental dan meletup-letup. Matikan kompor dan tunggu sampai adonan hangat. Pindahkan adonan ke dalam piping bag, sisihkan.

Buat garlic butter dengan aduk jadi satu semua bahan, sisihkan.

Ambil 2 lembar roti tawar, tumpuk jadi satu. Cetak bulat dengan mangkok.

Pastikan semua tepi roti menempel, atau bisa dioles garlic butter sedikit di bagian tepi yang membuka. Tekan dengan tangan sampai tertutup rapat.

Gunting dari tengah bagian atas roti, bagi jadi 8 potongan hingga membentuk kelopak. Sisa pinggiran roti dipotong dadu lalu masukkan ke dalam roti.

Tuang dengan saus bechamel di dalam bagian isi sampai rata.

Oles dengan garlic butter seluruh permukaan roti. Tempatkan di loyang yang telah dioles margarin. Oven dengan suhu 180°C sampai matang kecoklatan (saya pake otang sekitar 30 menit). Sajikan hangat dengan saus tomat atau saus sambal.

Sempat viral olahan Korean Garlic Bread, kali ini saya buat lebih praktis dari roti tawar. Enak dan mantap rasanya. Anak saya suka sekali karena cita rasanya yang gurih. Bisa dinikmati dengan saus sambal jika suka pedas.

Saus Bechamel : 

Garlic Butter :

Basil

Bawang Putih

Keju

Lada

Mentega

Rosemary

Roti Tawar

Telur

Tepung Terigu

Garlic Bread Roti Tawar #UntukSiBuahHati

mirna hereng

Campur dan aduk rata bahan kulit dengan wisk lalu saring.

Panaskan teflon lalu tuang 1sdm adonan kulit, buat dadaran sampai bahan adonan habis.

Siapkan bahan isi: iris telur rebus, smoked beef dan parut keju.

Ambil 1 lembar kulit lumpia beri bahan isi tambahkan mayones lalu lipat.

Celupkan satu persatu risol dalam bahan pencelup lalu gulingkan kedalam bahan pelapis sambil ditekan-tekan. setelah selesai simpan dalam lemari es supaya merekat.

Goreng secukupnya sampai kuning keemasan. sisa risol bisa disimpan dalam freezer dalam wadah tertutup.

Kesukaan anak-anak, bisa disimpan untuk kudapan frozen food.

Terigu

butir

Buah

Beef

Mayones

Risol Mayones

Cuci bersih ayam. Potong kecil-kecil, sisihkan

Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, dan kemiri

Tambahkan tomat yang sudah dipotong kecil-kecil dan sereh lalu sangrai bumbu hingga harum

Masukan ayam lalu tambahkan air, kecap, gula, garam, kaldu jamur. Aduk rata

Masukan kol dan bawang merah yang sudah dicincang. Aduk rata dan masak kurang lebih 5 menit. Angkat dan siap disajikan

Ayam

Bawang Merah

Jahe

Kecap Manis

Kubis

Tomat

Tongseng Kol Ayam

Rendam 1 sdm biji selasih dengan 50 ml air hangat sampai mengembang.

Masukan irisan jeruk nipis dan air soda sprite.

Kemudian masukan juga biji selasihnya, aduk rata sajikan.

Makasi resepnya mba, seger banget 🤭 Izin reshare ya mba 🙏

thanks ya mba, seger ini. ijin reshare 🙏

Soda

Jeruk

Sirup

Melon

Selasih

Es Sprite Jeruk Nipis #JagoMasakMinggu1Periode2

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Setelah bawang merah dan bawang putih harum masukkan cabe dan tomat.

Masukkan tempe yang sudah dihaluskan. Masak hingga tempe berubah warna kecoklatan.

Masukkan kangkung, aduk hingga rata. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Jangan lupa koreksi rasa.

Cabe

Penyedap

Tumis Kangkung Tempe #INDONESIAKAYA

Mixer dengan speed tinggi selama 10 menit.

Turunkan kecepatan mixer, masukkan tape, dan susu cair. Mixer sebentar sampai rata.

Masukkan terigu dan garam, aduk rata dengan spatula.

Aduk balik sampai rata dan tidak ada endapan di dasar loyang.

Oles loyang ukuran 20x20 dengan margarin lalu lapisi dengan baking paper, oles lagi dengan margarin. Tuang adonan lalu ratakan. Oles dengan kuning telur lalu beri guratan dengan garpu. Taburi dengan toping.

Oven selama 40 menit atau sampai matang. Sesuaikan oven masing-masing.

Keluarkan dari loyang. Tunggu sampai benar-benar dingin baru potong sesuai selera. Siap dinikmati.

Prol Tape #JagoMasakMinggu2

Balik tahu, sisihkan bagian isi tahu yang masih tebal.

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, kaldu jamur dan lada bubuk. Aduk rata.

Masukkan tahu ke dalam wadah lalu taburi  dengan campuran tepung dan bumbu. Tutup wadah lalu kocok sampai tepung menempel rata pada kulit tahu.

Goreng tahu sampai kering dan matang. Angkat, tiriskan dan tunggu sampai dingin.

Masukkan keripik tahu ke dalam wadah. Tambahkan bumbu tabur rasa balado. Tutup wadah lalu kocok sebentar agar bumbu balado menempel pada keripik tahu. Siap di sajikan.

Tahu

Keripik Tahu Walik Bumbu Balado #JagoMasakMinggu5Periode2

Taruh daging ayam, telur, terigu, tapioka, wortel, daun bawang, dan bumbu ke dalam baskom.

Buat telur dadar tipis-tipis di atas wajan datar, lakukan hingga selesai.

Ambil satu lembar telur dadar lalu ratakan adonan daging di atasnya dan gulung perlahan.

Lalu bungkus adonan yang sudah digulung pakai daun atau aluminium foil, kemudian kukus selama 30 menit hingga matang. Tunggu hingga dingin baru potong-potong.

Kalau bulan puasa di kulkas harus sedia lauk frozen cepat saji salah satunya ya rolade ini jadi kalau pas nggak sempat masak atau bangun kesiangan pas sahur, tinggal diangetin sebentar. Bisa dicocol saus sambal ataupun disiram dengan kuah asam manis 😊

Bawang Bombay

Wortel

Rolade Ayam #1Resep1NasiBungkus

Campur semua bahan kecuali kulit dan air.

Ambil selembar kulit beri 1 sdt penuh adonan, olesi satu persatu dengan air di sekeliling kulit pangsit kemudian tutup dan buat lipatan-lipatan kecil.

Lakukan hingga semua adonan habis, bisa disimpan di dalam freezer.

Panaskan sedikit minyak di wajan, susun kuotie dan goreng hingga dasar koutie berwarna kecoklatan.

Tuang air, air akan membantu kuotie cepat matang.

Masak hingga air menyusut lalu tutup wajan.

Sajikan selagi hangat dengan saus sambal bangkok.

Udang

Sawi

Wijen

Kecap

Kuotie #RabuEkstraPoin

Campur pop Ice dengan es batu lalu blender. Agar hasilnya lebih baik taruh di freezer kurang lebih 20 menit. Hasilnya akan sedikit mirip es krim.

Kerok buah semangka berbentuk panjang (boleh juga dipotong sesuai selera).

Campurkan susu cair, susu kental manis, pop Ice beserta melon.

Resep ini sangat simpel dan bahan nya juga mudah didapatkan serta murah,, tapi rasanya segaar serta enak,, saya suka membuat nya untuk keluarga dirumah.

Es Melon Taro

Potong-potong genjer, cuci sampai bersih, tiriskan.

Masukkan saus tiram, garam, gula pasir, air dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur rata.

Masak sampai matang, cek rasanya lalu matikan api dan sajikan.

Bumbu Halus :

Terasi

Tumis Genjer Terasi Tempe

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Iris-iris bawang merah. Goreng sampai matang. Iris-iris daun bawang.

Kupas kentang, cuci bersih, lalu potong melebar. Goreng sampai empuk.

Haluskan kentang yang sudah digoreng. Sisihkan.

Campur telur, bawang goreng, daun bawang, bumbu halus, garam, merica dengan kentang.

Aduk sampai semua tercampur rata, lalu bentuk menjadi bulat.

Menu makan yang praktis dan cukup mudah membuatnya.

Resep Cloud Bread / Roti Awan

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cloud Bread / Roti Awan

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota