Langkah 1

Langkah 2

Bumbui singkong dengan bumbu halus, garam, penyedap, ketumbar, dan merica bubuk.

Langkah 3

Ambil secukupnya adonan kemudian bentuk bulat pipih.

Langkah 4

Goreng di dalam minyak panas dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Langkah 6

Jajan pasar berbahan singkong yang tidak asing di jawa.

Bahan Utama

Telur

Tepung

Ento-Ento #JagoMasakMinggu2

lumuri ayam dengan bumbu bawang putih, garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata

goreng ayam hingga matang, angkat dan tiriskan

haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe dan cabe merah keriting

tumis bumbu halus beserta serai, daun salam, lengkuas dan daun jeruk hingga harum

tambahkan air, biarkan mendidih beri garam, gula pasir dan kaldu jamur

masukan ayam goreng, masak hingga menyusut

masukan irisan bawang daun dan daun kemangi. masak hingga matang

Langkah 7

Langkah 8

olahan ayam yang berasal dari Manado. enak segar dan wangi dari daun kemangi juga daun jeruk..rasanya mantap..

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bahan Lainnya :

Alat & Perlengkapan

Selamat malam chef @andrenia-giawati setor recook terimakasih banyak resepnya ini favorite keluargaku karena aku dari manado jadi suka masakan yang pedas pedas
#JagoMasak2022
#RecookYummy

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Serai

Ayam Rica #JelajahTengah

Haluskan bumbu (bawang, pala, garam, merica, kaldu jamur).

Tumis sebentar bumbu halus lalu tambahkan air, rebus hingga mendidih.

Masukkan sayuran, rebus hingga matang lalu sisihkan.

Potong tipis tempe, rendam tempe dengan air garam lalu goreng hingga matang.

k\Karena gak ada bakso dan ayamnya, jadi dimakan bersama tempe tetap l

Daun Bawang

Garam

Kentang

Seledri

Tempe

Wortel

Sop Sayur Tempe Goreng #JagoMasakMinggu3Periode2

Lelehkan bahan utama dengan api kecil, sisihkan.

Kocok bahan b hingga gula larut. Dan masukan bahan utama.

Masukkan seluruh bahan c, aduk rata dengan spatula.

Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin. Panggang selama 30 menit dengan suhu 180°c.

Bahan B

Bahan C

Cokelat Bubuk

Gula

Keju

Brownies Kukus

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan baking powder.

Tambahkan susu cair sambil diuleni atau bisa juga di mixer. Aduk rata dan uleni hingga setengah kalis, kemudian tambahkan margarin, uleni lagi hingga kalis.

Proofing (diamkan) adonan selama 45 menit sampai 1 jam dengan cara ditutup dengan plastik hingga adonan mengembang dua kali lipat.

Timbang adonan sekitar 50 gram. Pipihkan adonan dengan bantuan rolling pin.

Tekuk menjadi dua dan alasi dengan kertas roti. Diamkan selama 10 menit dan tutup dengan plastik bersih.

Kukus selama 15 menit. Jangan lupa tutup kukusan dialasi dengan serbet bersih.

Sambil menunggu adonan pao matang, buat isian dengan tumis bawang bombay hingga harum lalu masukkan daging giling. Tambahkan air, gochujang, gochugaru, lada hitam, kecap asin, minyak wijen, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga matang dan air menyusut. Tes rasa dan jika rasa sudah pas, siap untuk dijadikan isian pao.

Adonan pao yang sudah matang, belah setengah jangan sampai putus. Kemudian isi dengan beef gochujang. siap untuk dinikmati.

Makan Pao ala Korea itu  enak juga bun, ada aroma gochujang di dalam isiannya.

Bahan Adonan

Beef Gochujang

 Pelengkap

Baking Powder

Bawang Bombay

Cabe Bubuk

Daging Giling

Gochujang

Kecap Asin

Minyak Wijen

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Korean Beef Gochujang Pao

Tiriskan kacang hijau dari air rendaman. Masukkan ke panci, tambahkan air lalu masak di api sedang sampai kacang hijau empuk.

Setelah kacang hijau empuk, masukkan santan instant,daun pandan, garam, dan gula jawa. Masak lagi selama 10 menit sambil di aduk aduk sampai gula cair.
Kemudian masukkan oatmeal.

Aduk dan masak lagi sekitar 5 menit hingga tercapai konsistensi bubur yang baik.

Bikin menu untuk sahur yg sehat dan praktiss yukk...bubur kacang hijau yg ditambahkan oatmeal, tidak hanya sehat tapi juga awet kenyang 😊

Kacang Hijau

Oatmeal

Santan

Bubur Kacang Hijau Oatmeal #JagoMasak2022

Siapkan daging sapi, potong-potong sesuai selera, cuci bersih lalu tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan bumbu halus, tumis lagi sampai harum. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, dan kayu manis.

Masukkan air, tambahkan kaldu bubuk, ketumbar bubuk, merica bubuk, pala bubuk,  cengkeh, gula pasir dan garam.

Aduk-aduk sampai tercampur rata, tambahkan kecap manis.

Aduk kembali, masak sampai daging empuk dan bumbu meresap, kuah menyusut dan daging berubah warna.

Angkat dan sajikan, nikmati selagi hangat bersama nasi putih atau sesuai selera.

Resep favorit keluarga, terutama anak-anak. Semakin banyak makannya, karena rasa dagingnya yang empuk, bumbu meresap, enak, manis, gurih, nikmat, dan sehat.

Bumbu Halus :

Cengkeh

Daging Sapi

Daun Jeruk

Kayu Manis

Kecap Manis

Ketumbar

Lada

Lengkuas

Minyak Sayur

Lapis Daging Sapi #JelajahBarat

Campur tepung beras dan tepung tapioka.Tambahkan air dan pasta pandan.

Masak dengan api kecil. Aduk sampai mengental dan meletup-letup. Angkat.

Siapkan wadah berisi es batu. Tuang adonan cendol pada saringan lubang agak besar. Tekan adonan dengan sendok ke bawah.

Tuang cendol di gelas saji tambahkan santan kelapa dan es batu.

Masak gula merah dan sedikit gula pasir. Setelah gula larut aduk rata angkat.

Tambahkan gula merah sesuai selera. Es cendol gula merah siap disajikan

Beras

Tapioka

Kelapa

Es Cendol Gula Merah #JagoMasakMinggu6Periode3

Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk serta lengkuas, tumis hingga harum. Lalu tambahkan air.

Beri garam serta penyedap, jangan lupa cek rasa.

Tahu

Udang

Tahu Udang Kuah Pedas

Siapkan gula merah beri daun pandan dan air secukupnya lalu panaskan dikompor hingga mendidih, sisihkan

Masak santan, garam sejumput dan daun pandan, sisihkan

Gabung bahan cendol ke dalam wajan dan aduk-aduk di atas kompor

Masukan kedalam cetakan atau plastik kemudian cetak dan masukan ke air es

Siapkan gelas, isi dengan es batu, gula merah, cendol dan santan.. Aduk rata dan siap dihidangkan

Daun Pandan

Es Batu

Gula Merah

Pewarna Makanan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Es Cendol

Potong-potong ayam, sesuai selera, cuci sampai bersih.

Rebus air, asam jawa dan daun jeruk sampai mendidih.

Masukkan ayam. Rebus sampai mendidih kembali.

Set api kecil hampir sedang. Masukkan bumbu dasar. Masak sampai ayam mulai empuk, dan kuah menyusut hampir setengahnya.

Setelah ayam hampir empuk bumbui garam dan kaldu jamur. Masak kembali sampai empuk. Cek rasa.

Masakan special menggunakan bumbu dasar bumbu jangkep merah.

Halal

No Alcohol

Ayam Kuah Merah

Masukan semua bahan pempek kedalam chopper, kecuali tepung sagu.

Lalu haluskan sampai tercampur rata, angkat dan pindahkan ke dalam wadah.

Aduk sampai tepung tercampur rata dengan bahan lain nya.

Ambil 1 sdm adonan dan bulatkan, lakukan sampai adonan habis tak tersisa.

Panaskan minyak lalu  goreng pempek dengan api sedang sambil di bolak balik agar matang merata, angkat dan tiriskan minyaknya.

Kuah cuko, rebus air masukan asam jawa dan gula merah, masak sampai gula dan asam larut. Lalu masukan cabe rawit dan bawang putih yang sudah dihaluskan.

Bumbui dengan garam dan gula pasir. Tes rasanya, matikan api, dinginkan lalu saring.

Langkah 9

Di wadah lain tata pempek, beri toping mie kuning dan irisan timun lalu siram dengan kuah cuko. Siap di santap, selamat mencoba.

Langkah 10

Memanfaatkan sisa nasi, biar ga bosen di buat cemilan yang enak nama nya pempek nasi, agar lebih nikmat di makan sama kuah cuko yang pedas, dengan di tambahkan mie dan timun jadi segar banget dan mengenyangkan.. Yuk masak.

Kuah Cuko

Pelengkap

Nasi

Pempek Nasi Kuah Cuko #MakanMasakBijak

Campur semua bahan A menjadi satu kocok menggunakan balon whisk hingga tercampur rata tekstur adonan seperti pasta, tambahkan pasta strawberry.

Mixer putih telur, garam dan air jeruk nipis hingga berbusa kemudian masukkan gula bertahap sambil terus dimixer sampai adonan soft peak.

Masukkan bahan B kedalam bahan A bertahap 3 kali. Sambil diaduk balik hingga rata.

Ambil sedikit adonan tambahkan pasta cokelat.

Tuang adonan bergantian, adonan merah kemudian cokelat kemudian merah cokelat dan seterusnya sampai adonan habis, lalu tarik garis menggunakan lidi hingga berbentuk motif.

Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 170°C selama 15 menit, kemudian masukkan loyang berisi adonan cake tadi. Panggang selama 35 menit menggunakan api atas bawah dengan suhu 170-180°C. Setelah cake matang segera balik loyang cake menggunakan bantuan botol sirup, biarkan hingga cake dingin baru keluarkan cake dari loyang.

Kuenya lembut dan mudah dicoba dijamin anti gagal, cocok dijadikan ide usaha maupun suguhan. Happy Cooking Sobat Yummy 😋

Bahan A :

Bahan B :

Tambahan :

Cokelat

Jeruk Nipis

Strawberry

Strawberry Marbel Cake

Apabila bumbu sudah halus, lalu tambahkan daun jeruk dan potong-potong serta tambahkan gula.

Masukkan singkong dan aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng hingga matang kecokelatan. Kemudian angkat dan tiriskan, lalu siap disajikan.


Bumbu Halus

Singkong

Gimbal Singkong

Haluskan bumbu halus, lalu tuang ke wajan dan tumis hingga harum.

Masukkan cabe rawit, daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas geprek.

Setelah manisah empuk, tuang santan instan. Aduk rata.

Menu sehari-hari. Dimakan sama lontong dan opor enak banget loh.

Bumbu halus

Sayur Manisah

Kupas dan cuci bersih buah yang akan digunakan.

Potong-potong buah, lalu masukkan dalam blender. Kemudian tambahkan air dan gula pasir.

Kemudian beri es batu dan sajikan dingin.

Apel

Belimbing

Pineapple Starfruit Juice #JagoMasak2022

Cuci sayuran dan iris sayuran tipis kecil sebesar batang korek api.

Iris juga tempe lalu goreng setengah matang.

Setelah itu masukan sayuran dan tambahkan air secukupnya masak hingga sayuran matang.

Kemudian tambahkan tempe yang sudah digoreng, aduk sebentar lalu siap dihidangkan.

Paduan warna yang cantik menambah selera untuk makan.

Bumbu Tambahan

Labu Siam

Tumis campur campur

Campur ayam dengan bahan saus marinasi. Diamkan kurang lebih 20 menit.

Sementara potong sayuran sama besar, sisihkan.

Resep Roti Pisang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Roti Pisang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya