Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Kupas dan potong kecil, nanas, bawang bombay, bawang putih, dan jahe.

Langkah 1

Blender bahan yang sudah dipotong, tambahkan air supaya bahan terblender lebih halus.

Langkah 2

Tambahkan kunyit bubuk, masak dengan api kecil hingga kadar air dalam bumbu menyusut.

Langkah 3

Masukkan bahan lainnya, terasi, saus tiram, saus tomat, saus sambal, dan gula pasir, penggunaan gula pasir disesuaikan selera, karena dari manis dari nanas madu biasanya manisnya sudah terasa.

Langkah 4

Langkah 5

Menurut aku bumbu Jimbaran ini adalah salah satu bumbu dasar terenak sih. Masih terngiang-ngiang rasa kerang Jimbaran, akhirnya nemu resep mba Lisa. Rasanya enak banget.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Gula

Jahe

Kunyit

Nanas

Terasi

Bumbu Jimbaran

Iris jamur jadi 4 bagian/iris tipis kira-kira 2cm lalu cuci bersih sisihkan.

Kupas pete lalu belah 2 dan rebus sampai matang sisihkan.

Iris-iris semua bumbu lalu tumis bawang dan cabe sampai wangi.

Masukkan kecap asin, air, gula, garam aduk rata.

Masukkan pete aduk-aduk sampai jamur matang dan air menyusut.

Langkah 6

Setelah air menyusut koreksi rasa jika pas matikan kompor.

Langkah 7

Oseng pete siap disajikan dengan nasi hangat 🤤 yummy banget

Langkah 8

Menu kesukaan keluarga yang bikin nambah nasi terus😄meski bau tapi enak 🤣😅😂

Bawang Merah

Cabe

Cabe Merah Besar

Garam

Jamur

Kecap Asin

Petai

Tomat

Oseng Pete Jamur Champion

Campur tahu, bihun, telur, bawang merah, bawang putih, daun bawang, tepung tapioka, garam dan kaldu bubuk dalam satu wadah.

Lalu isi kecetakan kue lumpang, sebelumnya olesi cetakan dengan minyak terlebih dahulu.

Siapkan bahan pelapis. Campur telur, tepung tapioka dan juga air. Kocok hingga tercampur rata.

Lalu goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.

Variasi olahan tahu untuk camilan saat berbuka puasa.

Bihun

Tepung

Tahu Fantasi #JagoMasakMinggu9

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang

Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koresi rasa

Bila rasa sudah pas, masukkan telur dan aduk rata. Masak sampai bumbu meresap. Matikan api dan sajikan

Telur Bumbu Merah

Campurkan bahan kering aduk rata kemudian tuang air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga licin.

Lalu belah pisang menjadi 2 bagian kemudian celupkan di adonan tepung.

Lalu gulingkan di tepung roti hingga rata, lakukan hingga selesai.

Simpan di dalam kulkas selama 15 menit agar tepung roti menempel sempurna.

Kemudian goreng dengan minyak yang cukup dengan api sedang cenderung kecil agar tidak cepat gosong.

Kalo jaman dulu kita kenal pisang goreng  ya di goreng pake balutan tepung terigu biasa tapi sekarang,dengan balutan tepung roti jadi semakin enak dan lebih renyah #JagoMasakFebruari

Pisang

Tepung Roti

Pisang Goreng Pasir

Kol diiris kasar, wortel dipotong bulat dan daun bawang diiris kasar.

Soun diseduh dengan air mendidih lalu ditiriskan.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan segar hingga harum.

Masukan ke dalam panci : air, daging ayam, tumisan bumbu dan 1 sdt garam. Masak hingga mendidih lalu kecilkan api. Lanjutkan memasak hingga daging ayam lunak.

Masukan daun bawang, garam, kaldu jamur dan santan instant. Didihkan lagi lalu matikan api.

Ambil daging ayam lalu tiriskan. Suwir-suwir daging ayam.

Penyajian : Sendokan kol, wortel, soun dan ayam suwir. Tuangi dengan kuah lalu taburi dengan bawang merah goreng dan irisan seledri. Tambahkan sambal cabe rawit merah.

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Kemiri

Ketumbar

Kubis

Lada

Lengkuas

Santan

Serai

Wortel

Lesah Ayam

Ambil 1 potongan kulit pangsit, beri 1 butir kacang tanah. Kemudian gulung dan olesi ujungnya dengan air, lalu rekatkan. Lakukan hingga kulit pangsit habis.

Panaskan minyak, goreng gulungan kulit pangsit berisi kacang tanah tadi. Goreng dengan api kecil hingga kecoklatan.

Angkat dan tiriskan, tunggu hingga benar-benar dingin.

Panaskan air, masukkan gula merah, gula pasir, dan vanilla essence. Masak hingga gula benar-benar larut dan mengental.

Masukkan gulungan pangsit berisi kacang yang sudah digoreng, matikan api. Aduk perlahan agar kulit pangsit tidak hancur. Aduk hingga cairan gula merah merata menyelimuti gulungan pangsit berisi kacang. Tunggu hingga dingin.

Jika sudah dingin, pisahkan bagian yang menggumpal, taruh di wadah kedap udara atau toples.Siap disajikan!

Kali ini, kita bikin kacang sembunyi yang no ribet-ribet, kenapa? Karena untuk kulitnya, kita pakai kulit pangsit.

Penggunaan kulit pangsit, ternyata memberikan sentuhan rasa gurih pada kacang sembunyi yang kita buat dan mempercepat waktu pembuatannya juga.

Jadi kebayang kan, gurih dan kriuknya pangsit, dipadukan dengan gurihnya kacang serta manisnya gula. So yummy sekali, pastinya!

Cuzzz, eksekusi aja!

#selaluadaceritadisetiapmasakanmps #MPS

Halal

No Alcohol

No Pork

Gula Merah

Kacang

Kulit Pangsit

Kacang Sembunyi

Rebus babat dengan 2 liter air, beri baking powder hingga empuk.

Masukkan bumbu halus ke dalam babat rendam -/+ 15 menit.

Panaskan sedikit minyak goreng hingga matang.

Punya stok babat digoreng aza biar enak dan simple.

Baking Powder

Babat Goreng

Kupas dan potong kentang jadi 4 bagian kemudian goreng hingga matang.

Rebus ati ampela dan kepala ayam selama 30 menit, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun salam dan cengkeh hingga harum dan benar-benar matang.

Tuang air dan bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih.

Masukkan ati ampela dan kepala ayam, masak hingga bumbu meresap.

Masukkan irisan bawang bombay, masak sebentar.

Masukkan kentang goreng, aduk rata. Masak sebentar.

Koreksi rasanya, masak sebentar dan semur pedas siap disajikan.

Masak semur ini karena males bikin sambel, jadi semurnya dipedesin sekalian 😂. Untuk ayamnya aku pake ati ampela dan kepala ayam kampung, sesuai stok di rumah.

Bumbu halus

Bumbu

Indomilk Kental Manis

Kecap Manis

Semur Pedas Ati dan Kepala Ayam

Campurkan simple syrup dengan pasta vanilla.

Bikin latte pake pasta vanilla buat vanilla syrupnya.

Salam kenal ya mba, saya recook vanilla latte nya,, gampang banget bikinnya suami saya suka langsung habis sekejap saja, terimakasih inspirasi resepnya ya 

#JagoMasakMaret

Aku recook yaaa mbaa.. Tapi aku bikin versi hot vanila latte  lupa bikin es batu semalam 😅

Lumayan ini dijadiin moodbooster buat temen nyetrika hari ini biar ga ngantuk 😞😞😞

Makasi mbaa resep nyaa enyaakkss 🤤

#JagoMasakMaret

Setor recook ya chef, pertama kalinya saya membuat dan meminum vanila latte yang ternyata beneran enak rasanya. Perpaduan kopi, susu dan wangi vanilla syrupnya juara banget. Saya disini pake Vanilla Syrup siap pakai yang ada di rumah. Makasih inspirasi resepnya ya  chef #RecookKreasiKopi

Es Batu

Kopi

Susu

Vanilla

Vanilla Latte

Tumis bumbu halus, salam, serei, daun jeruk dan lengkuas sampai harum dan matang, sisihkan.

Didihkan air, masukkan semua sayuran, masak hingga layu.

Masukkan bumbu halus, aduk hingga merata.

Tambahkan santan, aduk lagi dan kecilkan api.

Bumbui dengan garam, gula dan merica aduk hingga tercampur, test rasa, sajikan.

Jika suka kental tinggal kasih tepung maizena.

Buncis

Kare Sayuran #JagoMasakMinggu3Periode2

Mixer gula pasir dengan mentega sampai mengembang, lalu masukkan telur dan vanilla essence, mixer kembali dengan kecepatan sedang.

Disisi lain haluskan pisang, dan masukkan ke dalam adonan tadi tambah tepung, mixer sampai merata.

Masukkan garam, baking powder, dan coklat batangan, lalu mixer hingga merata dan mengembang. Lalu tuangkan ke dalam cetakan anti panas dan beri pisang diatasnya.

Oven adonan tadi selama 30 menit dengan suhu 175 derajat api atas dan api bawah.

sebagai pecinta pisang, pengen coba buat banana cake ini. rasanya enakk, apalagi ada rasa coklatnya jadi lebih enak lagi.

Cokelat

Tepung Terigu

Banana Cake

Potong jeruk nipis, buang bijinya, sisihkan.

Seduh gula merah dan air panas hingga gula larut.

Masukkan potongan jeruk nipis bulat, aduk rata, sajikan.

Seger banget, apalagi minumnya pas siang hari..

Bahan Syrup Gula 

Jeruk Nipis

Es Jeruk Nipis Gula Merah

Campur dcc, minyak, dan butter kmudian lelehkan. Sisihkan.

Kocok telur dan gula halus hingga gula larut.

Kemudian masukkan lelehan coklat tadi  aduk rata.

Lalu masukkan  terigu dan coklat bubuk sambil di ayak. Aduk rata.

Tuang kedalam cetakan (22x22cm) yang sudah dialasi baking paper.

Membuat lapisan keju, kocok cream cheese dan gula halus hingga rata, lalu masukkan  sisa bahan. Kocok lagi hingga lembut.

Kemudian tuang keatas adonan brownies. Lalu beri adonan coklat yang td disisakan. Seperti di foto ya.

Lalu kerat-kerat kan adonan coklat nya dengan bantuan tusuk gigi sehingga membuat seperti motif.

Langkah 9

Oven di suhu 160°c selama 20-30 menit sesuai oven masing-masing. Angkat, biarkan suhu ruang. Siap disajikan.

Langkah 10

Penggemar coklat dan keju akan sangat suka kue yang satu ini deh.. Ayok di coba...

Bahan Lapisan Keju 

Keju

Brownies Cheese

Potong kotak-kotak kecil kulit pangsit, sisihkan.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang.

Campurkan kulit pangsit dengan cabe bubuk, bumbu tabur balado, serta kaldu bubuk. 
Aduk rata.

Beri 2-3 sdm minyak goreng agar bumbunya meresap dan melekat ke kulit pangsit. 
Simpan di dalam toples agar awet renyahnya.

Kemudian sajikan. 
Jika ingin dijual, kemas dalam plastik standing pouch agar terlihat menarik.

Keripik Pangsit Pedas

Etty Hentihu

Udang Asam Manis

Poffertjes

Belut Kriuk

Masukkan semua bahan kecuali mesis dan margarin leleh ke dalam wadah

Mixer dengan speed tinggi sampai adonan kental dan mengembang

Masukkan margarin leleh, aduk balik menggunakan spatula sampai tidak ada margarin yang mengendap

Resep Saus Lumpia Semarang

Bahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Saus Lumpia Semarang

Bahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol