Abon Ayam Pedas Manis

Resep Abon Ayam Pedas Manis

Emma zainal bakhri

Emma zainal bakhri

5.0

(4 Rating)

" Bikin lauk yang tahan lama dan enak 😋."

Bahan Utama

500 gram dada ayam, pisahkan tulangnya

2 Bungkus santan instan

2 sdm gula jawa,sisir halus

2 sdt kaldu bubuk

1 sdt garam

Minyak goreng secukupnya

Bumbu :

1 sdm ketumbar

8 buah cabai merah keriting

10 buah cabai rawit merah

3 buah cabai merah besar

7 siung bawang putih

5 siung bawang merah

Bumbu Cemplung:

2 batang serai, memarkan

2 lembar daun salam

Bahan Taburan:

Bawang putih goreng secukupnya

Bawang merah goreng secukupnya

Advertisement

Cara Membuat

Rebus dada ayam hingga empuk, kemudian angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Rebus dada ayam hingga empuk, kemudian angkat dan tiriskan.

Kemudian suwir-suwir halus sisihkan.

Langkah 2

Kemudian suwir-suwir halus sisihkan.

Tumis bumbu halus, serai dan daun salam hingga matang dan harum.

Langkah 3

Tumis bumbu halus, serai dan daun salam hingga matang dan harum.

Kemudian masukkan ayam yang sudah di suwir-suwir tadi.

Langkah 4

Kemudian masukkan ayam yang sudah di suwir-suwir tadi.

Tambahkan santan aduk rata.

Langkah 5

Tambahkan santan aduk rata.

Beri garam, kaldu bubuk dan gula jawa

Langkah 6

Beri garam, kaldu bubuk dan gula jawa

Aduk rata dan masak hingga santan terserap daging ayam, kemudian matikan api dan biarkan dingin.

Langkah 7

Aduk rata dan masak hingga santan terserap daging ayam, kemudian matikan api dan biarkan dingin.

Goreng ayam bersantan dengan minyak banyak dan api sedang hingga kecoklatan.

Langkah 8

Goreng ayam bersantan dengan minyak banyak dan api sedang hingga kecoklatan.

Kemudian angkat dan tiriskan.

Langkah 9

Kemudian angkat dan tiriskan.

Taburi bawang putih dan bawang merah goreng,siap untuk di sajikan.

Langkah 10

Taburi bawang putih dan bawang merah goreng,siap untuk di sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait