Langkah 1

Tumis bumbu halus, setelah harum masukkan kayu manis, cengkeh, kapulaga, bunga lawang, aduk rata. Tambahkan bumbu pasta kari. Aduk rata.

Langkah 2

Masukkan potongan daging, aduk hingga berubah warna.

Langkah 3

Langkah 4

Siapkan beras yang sudah dicuci dalam rice cooker.

Langkah 5

Tuangkan bumbu daging kari ke dalam beras. Aduk rata.

Langkah 6

Tambahkan air sesuai takaran. Koreksi rasa. Bisa ditambahkan garam. Masak di rice cooker hingga matang.

Langkah 7

Nasi gurih dengan aroma kari dan rempah, siapa yang menolak.

Bahan Utama

Bawang Merah

Beras

Cengkeh

Daging Sapi

Kayu Manis

Kunyit

Nasi

Nasi Kebuli Daging Sapi #JagoMasakMinggu10Periode2

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai matang

Masukkan tulang ayam dan ceker, aduk rata

Tuang air, beri garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, dan kecap manis. Aduk sampai tercampur rata

Masak sampai matang dan air menyusut, koreksi rasanya. Siap disajikan

Nampol banget, paling mantap buat camilan

Bumbu Halus :

Ayam

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Serai

Rica-Rica Tulang Ayam Pedas

Iris tempe memanjang, kemudian goreng hingga matang (tidak sampai kering).

Rajang bawang putih dan bawang merah, lalu iris tipis-tipis cabe besar.

Tumis bawang putih, bawang merah, irisan cabe besar, lengkuas, dan daun salam hingga harum.

Tuang air secukupnya, kemudian tambahkan gula, garam, kecap manis, dan kaldu bubuk, lalu aduk hingga bumbu tercampur sempurna.

Masukkan tempe goreng, lalu aduk pelan sampai air habis (asat), sembari koreksi rasanya.

Kering tempe basah sudah matang, siap disajikan.

Sedap rasanya, disukai anak-anak. Tambah cabe rawit, boleh.

Alat & Perlengkapan

Tempe

Kering Tempe Basah

Campurkan margarin & tepung. Tambahkan kuning telur & gula, aduk rata.

Gunakan spatula kayu. Setelah itu diuleni dengan tangan supaya tercampur rata.

Cetak di loyang diameter 20cm. Tusuk-tusuk dengan garpu.

Siapkan vla dengan mencampurkan susu kental manis, air, telur, pasta vanilla, & gula. Aduk rata dan saring.

Tuang adonan kedalam cetakan pie. Preheat oven. Panggang dg suhu 160°C selama 50 menit api bawah - 10 menit api atas. Kulit dan isiannya dipanggang bersama.

Jika sudah matang, dinginkan. Beri topping buah & olesi dengan jelly plain.

Seger abis dinikmati dingin-dingin pas cuaca panas. Penyegaran!

Kiwi

Margarin

Strawberry

Telur

Tepung

Fruit Pie

Siapkan cabe, bawang putih dan udang halus.

Masak dalam panci air,gula merah, bumbu yang diblender dan tambahkan garam secukupnya.

Masak hingga matang. Lalu tuang cuka makanan. Aduk rata dan koreksi rasa. Kuah cuko bisa disaring jika suka.

Bawang Putih

Garam

Gula Merah

Udang

Kuah Cuko Pempek

Belah dua ayam, kerat-keratkan. Lalu cuci hingga bersih.

Rebus ayam dengan ditambahkan daun salam. Rebus hingga matang dan tiriskan.

Uleg bumbu seperti : bawang merah, bawang putih dan jahe hingga halus.

Taruh bumbu yang telah diuleg tadi dalam wadah yang agak lebar, tambahkan garam, penyedap, minyak goreng, saos tomat, dan kecap manis, lalu aduk hingga rata.

Lumuri ayam dengan bumbu hingga rata, lalu diamkan sepuluh menit agar bumbu meresap.

Panggang ayam menggunakan teflon atau wajan anti lengket hingga matang.

Lanjut membuat kuah saos. Haluskan bawang putih goreng.

Dalam wajan, masukkan bawang putih goreng yang telah diuleg, tambahkan gula, garam, ketumbar bubuk, saos tomat, kecap manis dan air.

Langkah 8

Masak kuah saos hingga mendidih dan mengental. Hidangkan ayam panggang yang telah dibelah dengan kuah saos.

Langkah 9

Biasanya ayam panggang Banjar ini dinikmati bersama sop.

Bahan Kuah Saos

Assalamu'alaikum mbak, mkasih ya resepnya makyusss #JagoMasakFebruari

Kecap Manis

Ayam Panggang Banjar

Campurkan tepung terigu, ragi, garam, gula dan air lalu diamkan 30 menit atau mengembang 2 kali lipat.

Potong sosis jadi 3 agar lebih mudah menusukkan dengan tusuk sate, jadi tidak robek.

Goreng dengan minyak panas dan api sedang sampai kuning keemasan lalu angkat dan tiriskan

Saat buat sarapan tiba-tiba pengen corndoh sosis, yaudah lah langsung buat aja deh, simple ternyata buatnya, yuks dicoba..

Gula

Ragi

Sosis

Tepung Terigu

Corndog Sosis

Buka kelopak kembang turi, kemudian potong bagian putiknya agar nanti saat dimasak tidak pahit. Kemudian cuci bersih kembang turi lalu sisihkan.

Goreng tahu sampai berkulit, angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau, cabe rawit, lengkuas dan daun salam sampai layu dan harum.

Masukkan air secukupnya, tauge dan kembang turi lalu tumis sebentar asal layu.

Masukkan tahu, saos tiram, kaldu jamur, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai sayur matang, lalu angkat dan sajikan.

Bumbu Iris :

Tumis Kembang Turi Tahu Taoge

Campur ikan, bawang merah, bawang putih, kaldu bubuk, gula pasir, dan garam, minyak wijen aduk rata

Tambahkan semua tepung, dan daun bawang aduk rata

Masukan santan sedikit sedikit, aduk rata lagi

Tambahkan kutel, soda kue dan air lemon atau cuka diatas soda kue hingga berbuih, aduk hingga bs di bentuk denan sendok. jika terlalu encer masuk an juga tambahan tepung sedikit sedikit hingga adonan bisa dibentuk dengan bantuan 2 sendok

Ambil adonan dengan sendok, lalu goreng dengan minyak panas. Sendok tidak perlu penuh karena adonan akan mengembang saat di goreng.angkat dan tiriskan, siap sajikan dengan pelengkap.

Sekarang terutama di jakarta agak susah cari otak otak goreng bulat ala abang otak otak. Nah daripada susah nyari yuk bikin ini  asli pake daging ikan tenggiri diharpkan bisa jadi cemilan bergizi dan lezat.

Pelengkap

Otak-Otak Goreng ala Abang-Abang #KURCEPCEMILANANAK

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan jahe.

Tambahkan saus tiram, saus sambal, saus tomat, garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata dan masak sampai kuah mengental.

Tambahkan daun bawang, masak sebentar matikan api.

Bumbu halus

Jahe

Saus Tiram

Daun Bawang

Putih Telur Saus Padang

Siapkan daging paha ayam giling. Kemudian cincang sayuran dan iris daun bawang.

Campurkan daging ayam, bihun yang sudah direndam air dingin hingga lunak, sayuran, daun bawang, maizena, dan bumbu-bumbu. Aduk rata.

Siapkan kukusan. Kukus bahan hingga matang. Kemudian, potong-potong sesuai selera.

Siapkan kocokan telur dan tepung roti. Balur rata potongan lohoa hingga rata ke kocokan telur, kemudian gulingkan di tepung roti.

Panaskan minyak. Goreng lohoa hingga garing dan krispi. Siap disajikan!

Terinspirasi dari menu Bakso Lohoa, kali ini sedikit dimodifikasi dari jenis sayuran yang digunakan, juga cara memasaknya. Dibuat crispy untuk menghadirkan sensasi lain saat menikmati lohoa.

Bahan Baluram

Halal

No Alcohol

No Pork

Ayam Cincang

Bihun

Tepung Maizena

Lohoa Crispy

Siapkan kembang tahu, rendam dalam air kira2 1jam / sampai lunak, rebus kembang tahu selama 10menit. Sudah di rebus, peras airnya, rajang kecil2 masukkan dalam 1 wadah.

Tambahkan tahu, hancurkan sampai halus. Kemudian masukkan tepung terigu, tepung beras, sagu, garam, kaldu jamur dan lada, aduk merata.

Siapkan kulit tahu dan nori. Potong-potong dan susun seperti gambar.

Masukkan adonan tahu tadi, ratakan, dan gulung, olesi bagian atasnya dengan adonan lem, gulung keseluruhan, bagian samping kulit dilipat masuk kedalam. Lakukan sampai adonan habis.

Kukus ikan tahu selama 15menit, sebelumnya olesi kukusan dengan sedikit minyak, agar nanti ikannya nggk lengket ketika di angkat. Setelah matang, dinginkan. Bisa langsung di goreng/jadi stok/bisa di olah jd menu lainnya.

Kembang Tahu

Tahu

Ikan Lele Vegan Homemade #JagoMasakMinggu3Periode2

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong-potong bebek kemudian beri perasan air jeruk nipis, diamkan sebentar lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk hingga bumbu matang dan harum.

Masukkan bebek dan aduk-aduk hingga mengental.

Masukkan air kemudian bumbui garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Tutup wajan dan masak dengan api sedang cenderung kecil.

Masak hingga daging bebek empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa dan jika sudah pas, siap untuk disajikan.

Masakan bebek khas dari Toraja yang bercitarasa pedas. Dangkot sendiri dalam bahasa Toraja berarti bebek.

Hallo chef, resepnya aku coba tadi siang, untuk daging bebeknya  aku ganti pakai ayam, kaena nggak ketemu, dan  potongan agak sedikit kecil kecil, biar anak anak anak  lebih menikmati rasanya.
Terimakasih resepnya, 
#JagoMasakFebruari

Jeruk Nipis

Lada

Lengkuas

Minyak Sayur

Dangkot Khas Toraja #JelajahTengah

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Haluskan alpukat dan tambahkan gula pasir, aduk rata.

Assalamualaikum, selamat pagi, setor minuman yang dingin nih chef, enak dan segar, saya tambahkan pasta vanila. Ijin share ya chef terimakasih inspirasinya.

Resep Alpukat Susu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Alpukat Susu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!