Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Langkah 2

masukkan daging giling, masak hingga berubah warna.

Langkah 3

masukkan tomat yang sudah diblender, tambahkan air, masak hingga mendidih.

Langkah 4

bumbui dengan kaldu bubuk, garam, merica, oregano, dan saos tomat, masak hingga saus agak kental.

Langkah 5

ambil pasta secukupnya campur dengan saus bolognese, masukkan kedalam alumunium tray, beri cream cheese diatasnya, kemudian tambahkan keju quickmelt.

Langkah 6

panggan selama 30 menit dengan suhu 180° hingga keju meleleh dan agak hangus, sajikan panas.

Langkah 7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Bawang Putih

Daging Giling

Keju

Oregano

Pasta

Saus Sambal

Spaghetti

Susu

Spaghetti Brulee #JagoMasakMinggu4Periode3

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan kentang yang telah digoreng, haluskan bersama bawang putih.

Tambahkan tepung maizena, telur ayam, garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata.

Cetak adonan tipis-tipis, kemudian goreng hingga matang kecokelatan.

Enak! Garing di luar dan lembut di dalam.

Daun Bawang

Tepung Maizena

Kentang Goreng

Masukkan mutiara lalu tutup. Masak dengan metode 5.30.7 jadi masak selama 5 menit saja

Kemudian matikan api dan diamkan selama 30 menit

Setelah itu nyalakan api dan masak kembali selama 7 menit, kalau mau lebih tanak boleh selama 15 menit ya..

Buka tutupnya dan masukkan gula pasir. Aduk-aduk hingga gula larut dan tercampur rata. Matikan api.

Campur semua bahan kuah, masak hingga mendidih jangan sampai santan pecah ya. Matikan api dan biarkan hangat

Cara penyajian: ambil mutiara yang sudah hangat secukupnya lalu siram dengan santan kental di atasnya. Siap dinikmati

Daun Pandan

Sagu Mutiara

Santan

Bubur Mutiara

Campurkan bahan kering (tepung beras, tepung ketan, dan garam).

Masukkan sedikit demi sedikit sambil diuleni. Tanda adonan pas adalah saat dibentuk tidak retak tapi masih bisa dibentuk. Jadi meski takaran dasarnya 1:1:1 untuk jumlah susunya ini bisa dikurangi atau ditambah sesuai kebutuhan.

Ambil 35 gr adonan. Adonan memang dibuat tebal agar moza tidak bocor saat di kukus.

Pipihkan adonan, letakkan potongan keju mozarella sekitar 5 gr di tengah.

Bungkus dari bawah ke atas. Padatkan lalu bentuk sesuka hati. Bentuk standarnya hanya bulat biasa.

Siapkan daun pisang yang sudah dilumuri minyak.

Kukus bugis yang sudah dibentuk selama 15 menit sesudah air mendidih.

Langkah 8

Buat vla dengan mencampurkan semua bahan vla kecuali maizena. Aduk dulu hingga keju dan gula larut. Baru masukkan maizena yang sudah dicairkan dengan air suhu biasa. Masukkan sedikit demi sedikit agar tahu kekentalan yang diinginkan.

Langkah 9

Sajikan bugis karakter dengan kuahnya. Makan selagi hangat karena kalau dingin akan cenderung keras.

Langkah 10

Belajar dari OCC IMY2021 di tanggal 2 Desember Jajanan Tradisional dengan chef Luvita Ho. Saat sedang membuat, tiba-tiba anak saya bilang, mama boleh dibuat jadi bebek? oh baiklah, akhirnya jadi berubah menjadi karakter. Mungkin lebih cocok jadi bebek mandi ya hehehe. Untuk rasanya saya pakai cokelat keju (resep asli adalah pandan dengan isi unti kelapa)

Vla Kuah

Bahan Lain

Cokelat

Garam

Gula

Tepung Beras

Tepung Terigu

Bugis Mandi Karakter Rasa CokJu

Rebus air terlebih dahulu, masukan jahe dan lengkuas

Panaskan minyak, masukan bawang merah dan bawang putih yang telah di iris..tumis sampai berubah warna kekuningan

Masukan bumbu halus, masak sampai mengeluarkan aroma

Kemudian pindahkan ke dalam air rebusan tadi

Masukan bakso, garam,kaldu ayam dan penyedap...aduk hingga semuanya tercampur rata,lalu tiriskan

Bumbu halus

Bahan Penyedap

Bahan tambahan

Halal

No Alcohol

Bakso

Wortel

Sop bakso kentang wortel

Cuci bersih terong, belah memanjang jangan sampai putus.

Panaskan minyak, goreng terong hingga terong empuk. Angkat, tiriskan.

Ulek/ blender bumbu halus (saya blender dengan menambahkan sedikit air). Panaskan  minyak (sekitar 5 sendok makan), masukkan bumbu halus dan daun salam, tumis bumbu halus hingga mengental dan harum.

Masukkan gula pasir, garam, kaldu bubuk dan vetcin. Aduk rata. Tumis bumbu hingga keluar minyaknya.

Masukkan santan. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasanya.

Masukkan terong. Aduk rata, tutup wajannya masak hingga terong semakin empuk dan bumbu meresap ke dalam terongnya. Aduk sesekali.

Masak hingga bumbu mengental. Koreksi lagi rasanya.

Siapkan piring saji, tata terong di atas piring saji. Sambal terong kuah santan siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sedehana, ekonomis, mudah dan enak.

Bawang Merah

Cabe

Terong

Sambal Terong Ungu Kuah Santan

Masukkan kacang tanah dan kacang mente ke dalam food processor.

Haluskan dengan food processor (kasar). Bagi menjadi 2 bagian. Sisihkan.

Cairkan coklat dan coklat strawberry dengan cara di tim.

Tuangkan coklat yang telah cair kedalam campuran kacang.

Letakkan kacang diatas cup kecil. Sajikan.

Coklat

Coklat Strawberry

Kacang Tanah

Kacang mente

Kacang Coklat Cup

Panaskan minyak, masukkan cabai rawit merah, hijau, bawang merah, bawang putih, cikur, dan tomat. Tumis hingga ½ layu.

Pindahkan tumisan ke dalam cobek, tambahkan terasi bakar.

Bubuhi dengan garam dan gula pasir, uleg hingga ½ lembut.

Sambal Cikur siap untuk disajikan sesuai selera.

Bahan

Bahan Pelengkap :

No Diet

Pagi, Chef.. enak bangeet... makasih resepnya. Sehat selalu Chef.

Selamat siang Chef, kirim recooknya, kemana aja ya saya baru  bikin sambal cikur untuk pertama kalinya,  padahal saya selalu stock cikur, biasa sih untuk bikin seblak atau lainnya. Sambelnya enak sekalian untuk cocolan ikan bakar, Terima kasih inspirasinya, sambel saya jadi bervariasi. 

#JagoMasakFebruari

Hai Chef,

Saya datang membawa sambal cikur. Terimakasih resepnya. Mantep banget..🤤🤤

Sambal cikur ini sedikit berbeda ya dengan sambal pada umumnya. Karena menggunakan cikur/kencur sebagai bahan utamanya. Mantep banget. Jadi varian menu sambal baru nih dirumah. 🤩🤩

#JagoMasakFebruari

Sore chef..
Pertama kali nya bikin sambal cikur saya makan pakai ikan asin dan lalapan, nikmat banget. kalau makan tanpa sambal buat saya dan suami kaya ada yang kurang.
Dan banyak sekali resep sambal nusantara di aplikasi yummy.
Saya harus coba satu persatu ini😃
Terimakasih resep resep sambal nya yang menggugah selera dan bikin gagal diet😁

#JagoMasakFebruari

Jeruk Nipis

Kencur

Terasi

Tomat

Sambal Cikur

Cincang kasar bawang putih dan daging ayam.

Campur bersama jahe dan sedikit air. Kemudian tambahkan seasoning. Masak sampai air menyusut.

Tambahkan sedikit minyak. Masak sampai kering. Biarkan dingin.

Kemudian chopper kembali ayam sampai halus. Sisihkan.

Ambil kulit pangsit. Beri isian. Kemudian rekatkan dan bentuk sesuai selera.

Goreng sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Seasoning : 

Pelengkap :

Jahe

Kulit Pangsit

Lada

Saus Tiram

Pangsit Goreng

Rebus ceker yang telah dibersihkan sampai empuk. Kemudian tiriskan.

Tuang dikit air. Masukkan ceker. Aduk rata Masak sampai bumbu meresap.

Masukkan garam, merica, kaldu bubuk. Masukkan juga daun bawang dan cabe. Tuang kecap secukupnya. Aduk rata. Masak sampai kecap meresap.

Kecap Asin

Ceker Kecap

Rebus utuh daging yang akan digunakan. Angkat setelah air menjadi setengah bagian daging. Potong daging sesuai selera.

Masukkan potongan daging, daun salam dan lengkuas beserta air ke dalam panci presto. Presto kurang lebih 10 menit, hilangkan uap tekanan kemudian ke step selanjutnya.

Irisan bawang putih, bawang merah, dan daun prei ditumis hingga harum.

Setelah itu masukkan tumisn ke dalam panci presto, aduk rata.

Kemudian tambahkan belimbing wuluh dan tomat hijau. Masukkan garam, gula aduk hingga larut.

Masukkan air asam jawa sesuai selera. Aduk rata dan masak hingga buncis matang sempurna.

Resep Asem-Asem Daging #INDONESIAKAYA

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Asem-Asem Daging #INDONESIAKAYA

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!