Resep Asidah Kurma

Langkah 1

Siapkan secukupnya kurma saya pake 7 butir kurma lalu blender saring menjadi 250 ml jus kurma.

Langkah 2

Siapkan panci tuang jus kurma, gula merah yang sudah di sisir, kayu manis dan daun pandan lalu didihkan, setelah itu matikan kompor biarkan sampai dingin/suhu ruang.

Langkah 3

Setelah dingin saring air gulanya.

Langkah 4

Dalam wajan campurkan air gula dan terigu aduk ratakam sampai rata pastikan tidak ada yang mengerindil.

Langkah 5

Nyalakan api masak dengan api kecil sambil di aduk aduk, makin lama adonan akan terasa berat karena adonan akan mengental, saat adonan mulai padat tambahkan 2 sdm mentega ratakan sambil terus di aduk aduk.

Langkah 6

Setelah matang, adonan akan terlihat seperti dodol segera matikan kompor.

Langkah 7

Selagi panas ambil asidah lalu bentuk bulat dan lubangi bagian tengahnya.

Langkah 8

Lelehkan margarin lalu tuang ke ke bagian asidah yang berbentuk cekungan, siap di sajikan, cara makanya ambil secukupnya asidah cocolkan ke margarin cairnya.