Langkah 1

Langkah 2

Panaskan 1 sdm minyak, lalu tumis bumbu hingga matang dan harum. Saya menggunakan 1 sdm minyak karena sedang diet.

Langkah 3

Langkah 4

Masukan kapulaga, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, sereh geprek dan lengkuas geprek.

Langkah 5

Langkah 6

Masak hingga ikan matang dan air menyusut serta mengental. Setelah itu asam padeh ikan lajang siap dihidangkan.

Langkah 7

Asam padeh merupakan masakan khas sumatra barat. Biasanya asam padeh menggunakan bahan daging sapi maupun ikan dengan tambahan bumbu serta rempah yang menambah perpaduan cita rasa. Kali ini saya membuat asam padeh dari bahan ikan layang. Dalam bahasa daerah biasa kita mengenalnya dengan sebutan malalugis ataupun lajang. Yuk!, simak pembuatannya.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan tambahan

Halal

No Alcohol

Asam Jawa

Cabe

Ikan

Asam Padeh Ikan Lajang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus hingga setengah matang dan cincang-cincang

Campurkan 50 gr asparagus, 1 butir telur, 20 gr tepung terigu, dan 20 ml air dalam satu mangkuk. Aduk hingga rata

Panaskan wajan antilengket, olesi dengan 1 sdt minyak sayur. Tuang adonan ke dalam wajan, ratakan

Ambil sisa potongan asparagus dan susun membentuk pola bintang di atas adonan. Masak dengan api kecil hingga bagian bawahnya matang dan berwarna keemasa

Hallo sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan, rasanya sangat enak

Tepung

Golden Bamboo Shoots Pancake

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tim margarin dan minyak hingga meleleh, sisihkan hingga suhu ruang.

Campurkan gula, garam dan telur, aduk dengan whisk hingga gula larut.

Masukkan cokelat, terigu, susu dan baking powder yang sudah diayak, aduk rata hingga tidak menggumpal.

Tambahkan margarin dan soda kue, aduk rata.

Tuang adonan dalam cup yang sudah dialasi kertas hingga penuh.

Langkah 8

Empuk dan mekar walaupun tanpa mixer, cukup diaduk-aduk dengan whisk saja.

Cokelat

Margarin

Susu

Tepung Terigu

Bolu Kukus Cokelat (no mixer)

Kukus beras ketan hitam kurang lebih 1 jam dengan daun pandan disimpulkan.

Masak di wajan dengan api kecil gula merah, garam, santan, daun pandan dan kelapa muda parut sambil menunggu beras dikukus.

Masukkan beras ketan hitam yang sudah dikukus.

Angkat dan cetak di loyang ukuran 22x10x4cm dengan dialasi plastik supaya mudah melepasnya. Biarkan set, baru potong-potong sesuai selera.

Ada beras ketan hitam nyaris rusak, bingung mau diapain, dpt lah ide ini dan akhirnya tidak kebuang tp malah enak jd tmn ngupi ngteh😋

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Gula Merah

Wajik Ketan Hitam

Salin semua bahan sambal, kemudian beri garam, gula dan penyedap rasa, aduk rata.

Setelah itu kucuri dengan perasan jeruk lemon cui. Aduk rata.

Diamkan sambal selama minimal 15 menit agar termarinasi sempurna. Sambal dabu-dabu siap disajikan.

Recook dari chef editorial yummy.. Enak! Kalau mau rasa lebih pedas, bisa di mix dengan cabe rawit yaa

Bawang Merah

Daun Kemangi

Jeruk Nipis

Sambal Dabu-Dabu

Potong-potong crab stick dan udang. Sisihkan.

Masukkan udang dan crab stick, aduk rata, masak hingga udang berubah warnanya.

Tambahkan daun bawang, kecap manis, kecap asin dan saus tiram.

Masukkan nasi, tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasanya, siap disajikan.

Menu sarapan pagi yang praktis dan simpel.
Bisa untuk bekal sekolah atau kantor.

Bumbu Iris:

Crab Stick

Nasi

Udang

Nasi Goreng Udang Crab Stick

Potong kerupuk pangsit sesuai selera. Goreng hingga matang.

Tiriskan dulu kemudian masukkan ke dalam toples.

Tumis bawang merah, bawang putih dan jahe sampai harum.

Masukkan tulang ayam, beri air, garam, gula dan kaldu bubuk.

Didihkan air, rebus sawi tunggu ½ matang.

Siapkan mangkuk, masukkan garam, merica dan minyak ayam.

Masukkan mie dan sayuran, tambahkan kuah, aduk-aduk. Beri pelengkapnya ayam kecap kuning, kerupuk pangsit, bakso, acar timun, kriukan kulit ayam dan bawang goreng.

Langkah 9

Rasanya enak dan bikin sendiri tentunya lebih hemat. Untuk ayam kecap kuning sudah saya tuliskan resepnya tersendiri, demikian juga pelengkap lainnya, acar timun, kriukan kulit ayam dan juga minyak ayam.

Bahan Untuk Kuah

Bumbu Racikan Per Porsi 

Pelengkap

Bakso

Bawang Putih

Garam

Jahe

Lada

Mie Ayam Bakso

Kukus ubi ungu hingga matang, lalu blender dengen 200 ml air.

Campurkan tepung beras, tepung terigu, gula pasir, dan fermipan. Aduk dengan whisk selama 5 menit.

Tambahkan larutan ubi ungu dan larutan santan. Aduk selama 5 menit, menggunakan whisk.

Tutup dengan lap kering, diamkan 30 menit.

Panaskan panci kukusan. Susun cetakan kue berisi adonan.

Kukus selama 25 menit atau sampai matang. Gunakan api sedang.

Langkah 10

Modifikasi kue apem warna alami cantik dari ubi ungu. Tektur lembut.

Assalamualaikum dan salam kenal mbak @dapurrindi ,,,, setor recook ya,,, rasanya enak, empuk dan menul2, ubi ungu saya ganti dengan ubi kuning karena lagi gak punya ubi ungu. Terimakasih resepnya dan izin reshare ya 🙏🥰 #JagoMasakMaret

Gula

Tepung Beras

Apem Ubi Ungu #JagoMasakMinggu1Periode3

Tambahkan tepung terigu, dan garam ke dalam pisang halus.

Aduk hingga benar - benar tercampur rata.

Olesi tangan dengan minyak, ambil secukupnya adonan beri isian mesis coklat, bulatkan.

Campur tepung terigu dan air aduk rata, celupkan bulatan pisang.

Gulingkan ke tepung panir, lakukan sampai selesai.

Goreng pada minyak panas hingga keemasan, angkat tiriskan.

Bahan Isian :

Bahan Pencelup Dan Baluran :

Pisang

Tepung Roti

Bola Pisang Coklat Crispy

Cuci bersih stroneri lalu potong-potong kecil.

Aduk Stroberi dan gula pasir hingga ratam Biarkan 15 menit hingga sarinya keluar dan berair.

Masak stroberi dengan api sedang hingga mengkaramel.

Masukkan larutan air dan tepung maizena sambil terus diaduk. Setelah mengental dan meletup matikan api.

Campur semua bahan kulit pie. Aduk dengan garpu hingga menggerindil. Lanjutkan ulen dengan tangan hingga kalis.

Ambil adonan sekitar 20 gr, lalu cetak. Tusuk bagian dasar adonan dengan garpu lalu panggang sekitar 15 menit suhu 200° C.

Keluarkan kulit adonan lalu beri isian selai.

panggang lagi sekitar 20 menit suhu 200°C.

Pie dengan isian selai stroberi nikmat dan nagih.

Mentega

Strawberry

Pie Strawberry #JagoMasakMinggu2Periode3

Cuci bersih ikan cue, kemudian goreng hingga matang.

Tumis bumbu halus sampai harum, setelah bumbu setengah matang, masukkan tomat, masak hingga bumbu matang.

Tuang air secukupnya kemudian bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur, masak hingga mendidih. Jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Bumbu Halus:

Kemiri

Kunyit

Tumis Ikan Cue Bumbu Pepes

Tumis bumbu dasar putih hingga harum dengan minyak secukupnya masukkan wortel,setengah wortel matang masukkan bawang prei aduk rata hingga harum

Masukkan bihun,saus tiram,lada,kaldu jamur dan air

Aduk rata hingga semua bahan tercampur, masak 3 menit supaya bumbu meresap. Tes rasa dan matikan api. Tunggu dingin

Sobek bagian tengah tahu kemudian isi dengan bihun di tengah

Campur semua bahan pelapis aduk rata lalu masukkan tahu, lumuri tahu perlahan dengan bahan pelapis

Panaskan minyak lalu masukkan tahu dan goreng tahu hingga kuning keemasan. Angkat tiriskan dan sajikan dengan cabai rawit hijau. Yummy

Musim pancaroba yang tidak menentu ini jadi makin was was mau jajan gorengan takut batuk dsb..
Alternatif membuat gorengan sendiri sebagai obat rindu jajan gorengan di luar.
Lebih enak dan ekonomis.

Bahan Pelapis :

Bihun

Daun Bawang

Saus Tiram

Seledri

Wortel

Tahu Bihun Keriwil Goreng

Cuci bersih dada ayam, rebus kemudian suwir-suwir.

Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan serai sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya, masukkan ayam suwir. Bumbui dengan garam, gula merah dan kaldu jamur aduk rata.

Masak hingga tercampur rata dan bumbu meresap, jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu. Jika dirasa kurang manis tambahkan gula pasir sesuai dengan selera.

Terakhir masukkan daun kemangi aduk rata dan masak sebentar hingga layu.

Siapkan 2 lembar daun pisang, tambahkan nasi panas secukupnya kemudian tambahkan ayam suwir diatasnya, bungkus dan padatkan. Lalu gulung kemudian sematkan dengan tusuk gigi. Lakukan hingga selesai.

Bahan Lain:

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Nasi Bakar Ayam Suwir Bumbu Bali

Campur buah naga yang sudah dihaluskan dengan tepung terigu, susu bubuk, ragi instan, gula pasir dan tuang air hangat sedikit demi sedikit uleni sampai adonan setengah kalis, setelah itu masukkan margarin uleni kembali sampai adonan kalis. Tutup adonan dengan serbet bersih dan istirahatkan selama 30 menit.

Kempiskan adonan yang sudah selesai di istirahatkan.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian, kemudian bulatkan dan diamkan kembali selama 10 menit.

Ambil satu buah adonan, gilas kemudian tambahkan selai coklat secukupnya.

Bulatkan kembali, kemudian alasi dengan daun pisang.

Masukkan kedalam kukusan yang sebelumnya sudah dipanaskan, kukus adonan selama 10 menit.

Setelah matang angkat dan siap disajikan.

Isian:

Buah Naga

Ragi

Bakpao Buah Naga

Panaskan minyak goreng, tumis bubu halus beserta lengkuas sampai bumbu matang dan harum.

Menu sayur tahu yang sederhana dan nikmat.

Asidah

Nila Goreng Coel Kecap Kencur #MENUTANGGALTUA

Asidah Toping Kismis #JalanKeTimurTengah

Kue Asidah Khas Maluku #JagoMasakMinggu10Periode3

Asidah Ala Arab

Asidah Kurma