Cuci usus hingga bersih dan potong-potong.

Langkah 1

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, lalu remas-remas, diamkan sampai bumbu meresap.

Langkah 2

Balurkan usus ke tepung yang sudah di bumbui.

Langkah 3

Saring usus dan hentak-hentakkan biar tidak ada tepung yang sisa. Mengurangi minyak agar tidak cepat kotor.

Langkah 4

Goreng usus sampai kering lalu tiriskan, usus siap hidangkan.

Langkah 5

Ada usus ayam di kulkas, akhirnya ku masak dan ku buat camilan malam😁

Bahan Utama

Jahe

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Usus Goreng Crispy

Haluskan cabe, bawang merah dan tomat. Sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga matang dan tidak bau langu.

Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna.

Tambahkan garam dan gula pasir, masak hingga udang matang. Sajikan.

Kalo udang ditemenin sama pete selalu cocok yaa, bikin nafsu makan.

Cabe

Petai

Udang

Balado Petai Udang

Cuci bersih kacang panjang kemudian potong kecil-kecil.

Haluskan semua bahan sambal kecuali jeruk limau dan asam jawa.

Setelah tercampur rata masukkan kacang panjang kemudian bejek-bejek tidak sampai halus.

Langkah 6

Rasanya pedes, asem, dan seger. Dikasih pendamping ikan asin goreng, tahu dan tempe goreng bikin rasanya makin sedap.

Bahan Sambal Pencok:

Lauk Pendamping

Asam Jawa

Daun Kemangi

Jeruk Nipis

Kacang Panjang

Kencur

Tauge

Terasi

Pencok Kacang Panjang Leunca

Tekan tekan dengan lembut, jangan skip langkah ini agar bumbu tempe meresap sempurna.lalu diamkan sebentar, sambil buat tepung basah.

Campur bahan tepung : tepung terigu, maizena, bawang merah goreng, daun bawang, kaldu bubuk dan ketumbar bubuk.

Tuang air perlahan dan aduk rata, konsistensi tepung tidak boleh terlalu cair, harus agak kental bisa menempel, jadi tuang air perlahan tambah jika perlu.

Ambil tempe, himpit dengan kedua telapak tangan agar air keluar, lakukan ini agar tempe tidak banyak air dan menyebabkan teoung encer. Masukan tempe dalam adonan tepung lalu goreng hingga kuning kecoklatan atau telah mencapai kematangan yang diinginkan, siap sajikan.

Tempe mendoan yang praktis dengan bumbu yang meresap sampai ke dalam tempe meski potongannya agak tebal seperti tempe umum nya.

Bahan Rendaman Tempe

Halal

No Alcohol

Daun Bawang

Tempe

Tepung Maizena

Tempe Balut Tepung Gurih

Haluskan semua, kecuali daun salam dan jeruk.

Tumis bumbu. Masukkan daun salam dan jeruk. Masak hingga tanak.

Langkah 7

Langkah 8

Aduk rata lalu cicipi. Angkat dan sajikan.

Langkah 9

Lauk yang dijadikan sebagai pendamping nasi kuning. Biasanya memakai hati dan ampela. Namun, kali ini memilih memakai bakso karena lebih praktis.

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula Merah

Kemiri

Kentang

Tomat

Sambel Goreng Kentang Bakso #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Potong tempe bentuk dadu kecil kemudian goreng sampai matang.

Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabe.

Tumis bawang putih, bawang merah, cabe dan daun jeruk sampai layu dan harum.

Masukkan kacang dan air. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, saos tiram, dan kecap. Masak hingga kacang setengah matang.

Masukkan tempe dan masak hingga bumbu meresap.

Resep enak dengan cara membuat yang mudah. Sangat cocok sebagai menu sarapan.

Tumis Tempe Kacang Panjang

Haluskan bawang putih, ketumbar dan penyedap rasa lalu tambahkan 50 ml air.

Masukkan tempe gembus ke dalam rendaman bawang putih kemudian sisihkan.

Masukkan tempe yang sudah direndam air bumbu ke dalam adonan tepung, bolak-balik hingga rata.

Goreng dengan api panas hingga matang lalu angkat dan hidangkan selagi panas.

Salah satu gorengan ternikmat menurut saya.

Bumbu Tepung

Ketumbar

Kunyit

Tepung Terigu

Tempe Gembus Goreng

Bersihkan buncis kemudian iris menyerong, sisihkan. Lakukan hal yang sama pada sosis ayam.

Panaskan wajan, tumis bawang putih hingga harum dan kecoklatan.

Masukan buncis, tumis hingga layu, kemudian masukan sosis, saus tiram, dan sisa bumbu lainnya.

Masak hingga sosis matang dan bumbu meresap. Siap disajikan.

Buncis memiliki tekstur crunchy manis yang sangat cocok dipadukan dengan sosis ayam, apa lagi dimakan dengan nasi hangat dan juga lauk lainnya.

Buncis

Sosis

Tumis Buncis Sosis Ayam

Goreng tempe hingga matang kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

Pindahkan bumbu ke cobek, haluskan. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Aduk rata koreksi rasa.

Siapkan nasi, masukkan tempe yang dibumbui tadi. Aduk rata. Sajikan dengan lalapan dan lauk kesukaan.

Resep asli menggunakan oncom, karena di tempat saya tidak ada oncom, coba ganti dengan tempe. Ternyata enak juga

Nasi

Nasi Tutug Tempe

Sauce

Apple Sauce

Sweet Chili Sauce

Brown Sauce

Chicken Bolognese Sauce Homemade

Mushroom Sauce

Orange Sauce

SAUS STEAK RUMAHAN

Sauce Mushroom

Chiken Steak Black Peper Sauce

Fusilli Creamy Sauce

Chicken Wings With Barbeque Sauce

Butterscotch Sauce

Cincang halus bawang putih kemudian iris tipis bawang bombai.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.

Masukkan brokoli dan sosis lalu tambahkan sedikit air.

Bumbui dengan garam, gula, penyedap rasa, lada dan saus tiram.

Menu makan simpel buat anak-anak sarapan.

Bawang Bombay

Brokoli

Cah Brokoli Sosis

Campurkan kacang, bawang putih, petis dan sedikit air (sedikit dulu untuk air, nanti akan disesuaikan dengan tingkat kekentalan yang diinginkan di akhir)

Haluskan menggunakan blender atau di uleg

Kocok telur dengan bawang pre, dan sedikit garam. Lalu masak jadi telur dadar

Susun di piring saji. Tahu, telur dan kerupuk

Tahu telur ini berbeda dengan tahu tek. Untuk tahu telur, bumbunya lebih manis karena kecap manis lebih banyak dan bumbu lebih cair.

Tahu

Telur

Tahu telur

Masukkan bawang putih dan cabai merah. Goreng sampai matang.

Ulek kacang, bawang putih, dan cabai merah sampai halus.

Tumis bersama daun jeruk sampai minyak agak mengering.

Tambahkan air, gula merah, dan garam kemudian icip rasa. Masak sampai kandungan minyak kacangnya keluar sambil diaduk-aduk, kemudian angkat dan sajikan.

Mudah banget kalau pingin pedas bisa ditambah cabai rawit.

Halo mbak
Salam kenal ya
Malam-malam buat bumbu batagor
Karena ini para bayi di rumah teriak-teriak minta cemilan
Alhasil buat yang mudah dan seadanya bahan di rumah
Jadilah bikin bumbu kacangnya dulu deh
Supaya bisa dimakan sama batagor

Thank you ya mbak resepnya

#JagoMasakFebruari

Kacang

Gula

Jeruk

Buah

Cabai

Bumbu Kacang Batagor

Campur telur, gula pasir, dan emulsifier (sp) lalu mixer dengan kecepatan penuh sampai putih kental berjejak.

Masukkan tepung terigu dan susu bubuk yang sudah diayak, mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.

Masukkan pisang yang sudah diblender halus, mixer kembali asal tercampur rata.

Terakhir, masukan lelehan margarin, aduk balik menggunakan spatula sampai tercampur rata.

Tuang pada loyang yang sudah dioles margarin dan ditabur tepung. Hentakan adonan agar adonan dalam loyang padat, kemudian taburi dengan toping.

Panggang dengan suhu 180 derajat selama 35-40 menit atau sampai matang. Tes tusuk jika adonan tidak menempel pada tusukan, tanda sudah matang.

Keluarkan dari oven, tunggu dingin lalu keluarkan dari loyang, sajikan.

Anak-anak pasti suka banget, untuk toping sesuaikan selera.

Toping :

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Emulsifier

Margarin

Meses

Pisang

Susu

Bolu Pisang Meses Coklat #UntukSiBuahHati

Langkah yang pertama cuci bersih kerang nya.

Kemudian tumis bawang merah dan bawang putih beserta cabe rawit hingga harum/

Kemudian masukkan lengkuas jahe dan daun salam tumis hingga harum.

Kemudian masukkan kerang nya aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan air secukupnya kecap manis, garam, gula pasir, lada bubuk, aduk sampai rata masak hingga matang dan siap di sajikan.

Kerang

Tumis Kerang

Potong memanjang wortel, baby corn dan potong sosis.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukan wortel, baby corn dan sosis aduk rata.

Tambahkan kaldu bubuk dan garam, aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan air ke dalam tumisan, aduk rata. Masak hingga matang dan bumbu meresap.

Tumis wortel sosis siap untuk di sajikan!

Menu simpel anti ribet cocok banget untuk bekal si kecil nih. Ini resepnya saya recook dari Chef Yummy 😊

Jagung

Wortel

Tumis Wortel Sosis

Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih yang telah diiris terlebih dahulu sampai harum baru bawang merah hingga agak layu.

Masukan wortel tumis sebentar kemudian masukan air dan masak sampai agak empuk.

Masukan penyedap dan garam masak sampai sayur matang dan test rasa.

Tumis jamur pedas siap disajikan apalagi kalau musim hujan paling enak makan yang pedas

Tumis balado kalau orang Minang  menyebutnya karena rasanya yang pedas, yang tidak suka pedas bisa dikurangi takaran cabenya..

Jamur

Tumis Jamur Pedas

Masukkan semua bahan menjadi satu kecuali butter dan garam, tuang susu sedikit demi sedikit sampai adonan Kalis, uleni hingga tercampur rata.

Kemudian masukkan butter dan garam, uleni kembali hingga kalis elastis.

Proofing adonan selama 35 menit, kemudian kempeskan adonan supaya udara dalam adonan hilang.

Lagi adonan masing-masing 65 gram, bulatkan adonan menggunakan bantuan tangan.

Proofing kembali adonan yang sudah dibulatkan selama 30 menit hingga mengembang. Setelah mengembang lubangi bagian tengah donat dengan spuit.

Panaskan minyak secukupnya kemudian goreng donat hingga kuning keemasan balik sekali saja supaya ringnya keluar kemudian tiriskan donat. Biarkan donat suhu ruang.

Lelehkan coklat terlebih dahulu kemudian celupkan donat ke dalam coklat leleh.

Tambahkan topping sprinkle gold diatasnya. Sajikan.

Saya namakan sultan katena menambahkan sprinkel gold sebagai topping diatasnya.

Topping:

Ragi

Tepung

Donat Sultan

Panaskan air, masukan bawang putih dan bawang merah. Masak hingga air mendidih.

Masukan semua sayuran dan masak hingga matang.

Bumbui dengan garam, lada, kaldu bubuk dan garam. Aduk dan tes rasa, lalu matikan api dan siap disajikan.

Segar banget supnya,saya hanya memakai saos tomat. Tapi saya sarankan untuk warna yang lebih cantik bisa pakai pasta tomat.

Marlina Shinta Putri

Semua Resep

Tahu Bakso Ayam Kecap

Bakpao Coklat

Tumis Bayam Telur

Bolu Kukus Taro

Creamy Bayam Tahu

Apem Khas Jatinom Klaten

Mie Ayam Jamur Kancing

Roti Aneka Isian

Tortila Telur Bayam Keju

Pizza Mie Sayuran

Pizza Sosis Keju

Martabak Telur Original