Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Kembang goyang merupakan jajanan tradisional khas Betawi. Kue kering dengan cita rasa yang manis dan gurih ini yang kerap dihidangkan pada hari Lebaran atau acara hajatan lainnya. Sesuai namanya, kue ini berbentuk kembang seperti bunga yang sedang mekar dengan warna coklat keemasan.
Kue ini terbuat dari tepung beras, telur, santan, dan gula yang kemudian digoreng hingga menghasilkan tekstur yang renyah. Kembang goyang dibuat menggunakan cetakan khusus berbentuk kembang. Proses menggorengnya dilakukan dengan mencelupkan cetakan yang terbalur adonan di minyak panas, sambil menggoyangkan cetakan hingga adonan terlepas dari cetakan dan membentuk kembang yang cantik.&nbsp;
Seiring perkembangan waktu, kue kembang goyang juga dibuat dengan variasi aneka warna yang menjadikan tampilannya lebih menarik. Beberapa bahkan diberi tambahan wijen yang membuat rasanya semakin gurih di lidah.
Selain pada perayaan hari besar tertentu, kue satu ini juga cocok dijadikan cemilan saat kumpul santai bersama keluarga. Bahan-bahannya mudah didapatkan, proses pembuatannya pun cukup mudah. Langsung saja simak ulasan resep kembang goyang 1 kg berikut.&nbsp;
Itu dia resep kembang goyang 1 kg serta cara membuatnya. Sedikit tips untuk Sobat Yummy yang ingin mencoba resep ini di rumah, celupkan cetakan ke adonan sesuai batas garis pada cetakan, jangan mencelupkannya hingga cetakan tenggelam ke dalam adonan. Saat menggoyangkan cetakan, lakukan dengan cepat dan teratur sehingga adonan menjadi tipis dan matang merata.Bahan-bahan
<ol>
<li>5 telur</li>
<li>200 gr gula pasir</li>
<li>1 &frac12; liter santan kental</li>
<li>1 kg tepung beras</li>
<li>250 gr tepung terigu</li>
<li>250 gr tepung tapioka</li>
<li>2 sdt vanili bubuk</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdm wijen (optional)</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol>Cara Membuat
<ol>
<li>Masukkan telur dan gula halus ke wadah, lalu aduk hingga gula larut.</li>
<li>Tuang santan dan tambahkan vanili serta garam, aduk hingga semua bahan tercampur rata.</li>
<li>Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata.</li>
<li>Masukkan tepung beras dan tepung tapioka, aduk adonan hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.</li>
<li>Tambahkan wijen sesuai selera, lalu aduk adonan kembali.</li>
<li>Panaskan minyak di wajan dengan api kecil.</li>
<li>Masukkan cetakan kembang goyang ke minyak panas, tunggu sejenak. Angkat dan celupkan cetakan ke adonan, lalu masukkan ke minyak sambil menggoyangkan cetakan agar adonan menjadi tipis. Goreng hingga warnanya coklat keemasan.</li>
<li>Lakukan hingga adonan habis. Angkat lalu tiriskan. Pindahkan ke wadah bersih, lalu sajikan.</li>
</ol>Resep-resep lainnya juga bisa Sobat Yummy temukan di Yummy App. Ada banyak resep camilan, makanan, minuman hingga tips-tips kuliner yang bisa Sobat Yummy dapatkan. Yuk download <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a> sekarang!
Penulis: Citra Irhamna
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/kue-lebaran-jaman-dulu-yang-menggugah-kenangan target="_blank">
 
 Baca Juga: 6 Kue Lebaran Jaman Dulu yang Menggugah Kenangan
 
 </a>

Resep kembang goyang 1 kg ini bisa menjadi inspirasi cemilan untuk Lebaran, hajatan maupun acara. Resep ini juga bisa kamu jadikan camilan atau bahan jualan.

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih.

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

Jus Sehat #INDONESIAKAYA

Jus Sehat Diet

Jus Buah Sehat

Jus Sehat Segar #JagoMasakMinggu1Periode2

Jus Kesemek Sehat

Jus Hijau Sehat

Jus Pagi Sehat

Jus Sehat Pakcoy Nanas

Jus Sehat Anti-inflamasi

Jus Sehat (Wortel-Apel-Pegagan)

Jus Sehat Semangka Tomat #JagoMasakMinggu1Periode2

Jus Sehat Sawi dan Apel #JagoMasakMinggu3Periode3

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Campurkan santan, air, gula merah, garam, dan daun pandan. Aduk rata.

Langkah 1

Nyalakan kompor lalu masak hingga larut dan mendidih.

Langkah 2

Masukkan kelapa parut, aduk hingg tercampur rata.

Langkah 3

Buang bagian tengah tape singkong, potong-potong lalu pipihkan.

Langkah 4

Panggang tape dengan mentega hingga matang dan kecoklatan di kedua sisi. Angkat dan sajikan bersama saus kelapa.

Langkah 5

Makanan penutup dari tanah sunda ini punya rasa manis alami, gurih, dan legit dari tape.

Bahan Utama

Bahan Saus Kelapa

Daun Pandan

Garam

Gula

Gula Merah

Kelapa

Mentega

Santan

Tape Singkong

Colenak

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan tepung pisang goreng ke dalam suatu wadah, tambahkan gula pasir.

Kemudian tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan dengan kekentalan yang pas.

Kupas pisang dan belah dua, lalu celupkan ke dalam adonan tepung.

Goreng pisang sampai matang dan sedikit kecokelatan.

Angkat dan tiriskan, tata di wadah saji dan siap disajikan.

Pisang

Tepung

Pisang Goreng Tepung

Campur air, susu bubuk, gula, vanili, garam dan pati jagung, aduk lalu masak hingga mendidih, dinginkan.

Setelah dingin, tuang adonan susu ke adonan alpukat, aduk rata.

Tuang ke plastik es hingga terisi 3/4, ikat ujungnya, lalu simpan di freezer hingga beku.

Bila punya banyak alpukat yang matang bersamaan, pikirkanlah untuk membuat es lilin yang enak ini. Bisa tahan lama, dan bisa dinikmati kapan saja. Membuatnya pun tak sulit.

Alpukat

Susu

Es Lilin Alpukat

Tumis bawang putih sampai harum. Lalu masukan cabe. Aduk-aduk

Tambahkan air. Lalu masukan tauge, aduk kembali.

Kemudian masukan jamur tiram, aduk sampai agak layu.

Lalu tambahkan bumbu perasa dan daun bawang. Aduk rata.

Bumbu Perasa :

Pelengkap :

Halal

Bawang Putih

Jamur

Tauge

Tumis Jamur Tauge

Rebus semua sayuran hingga matang dan empuk.

Sayuran yang sudah direbus dimasukkan kedalam air agar warnanya tetap hijau. Kemudian tiriskan.

Haluskan bumbu seperti bawang putih, cabe keriting, cabe rawit, daun jeruk, kencur beri garam dan gula jawa.

Campurkan bumbu dengan parutan kelapa aduk hingga rata.

Campurkan sayur dan bumbu aduk hingga rata. Urap sayur siap disajikan dengan nasi hangat.

Langkah 6

Urap sayur merupakan hidangan yang berupa sayuran yang direbus dicampur menggunakan parutan kelapa yang diberi bumbu untuk memberi cita rasa. 

Urap sayur merupakan makanan khas Indonesia yang menjadi pilihan menu sehat yang bisa dikonsumsi setiap hari. Dengan pilihan sayur segar tanpa menggunakan minyak, menu ini menjadi rendah kolesterol yang enak. 

Mau hidup sehat yuk konsumsi sayur setiap hari dengan berbagai macam menu salah satunya adalah urap sayur ini. yuk cobaain resepnya..

Bahan Bumbu Kelapa 

Cabe

Wortel

Urap Sayur

Langkah yang pertama masukkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan aduk rata.

Kemudian masukkan susu cair dan air dingin aduk sampai setengah kalis.

Kemudian masukkan mentega aduk hingga kalis elastis.

Kemudian setelah kalis elastis lalu bagi menjadi dua adonan dan satu nya diberi perwana makanan.

Kemudian adonan yang putih di pipihkan dan dilumuri mentega korvet lalu lipat.

Kemudian bentuk segitiga dan berbentuk croissant lalu oven di suhu 160 derajat Celcius selama 60 menit kemudian hingga matang dan siap di sajikan.

Kue ini rasanya gemul banget dan lucu bentuk nya resep saya recook di chef yummy.
#RecookTheNextOA

Ragi

Bicolor Croissant

Mixer kuning telur dengan gula pasir hingga mengembang dan berjejak. Matikan mixer. Setelah itu masukkan terigu, susu NZMP, serta bubuk spekoek , mixer kembali hingga tercampur rata dengan speed rendah, kemudian matikan api

Secara bersamaan, di wadah terpisah, mixer juga butter hingga  mengembang dan terasa ringan. setelah itu tambahkan susu kental manis dan vanila extract, mixer kembali hingga tercampur rata.

Campurkan butter ke dalam kocokan telur secara bertahap hingga tercampur rata dengan metoda aduk balik.

Timbang 90 gram adonan, masukkan ke dalam loyang yang sudah dioles dengan margarin dan diberi alas dengan baking paper. Ratakan. Lalu panggang di oven dengan suhu 250°C api atas saja selama 10 menit. Selama memanggang lapis legit, jika adonan mengeluarkan gelembung ketika di oven, segera tusuk dengan tusuk gigi atau tusuk sate.

Setelah matang keluarkan dari oven. Tekan perlahan dengan penekan lapis legit.

Kemudian tuang kembali adonan ke dalam loyang. (Tips : setiap akan menuang adonan ke dalam loyang, adonan wajib diaduk terlebih dahulu lalu tuang ke dalam loyang dan ratakan. Panggang kembali dengan api atas selama 10 menit.

Langkah 7

Pada lapisan ke 3 atau 4 adonan diberi prunes di atasnya.

Langkah 8

Lakukan step 5-8 hingga adonan habis. Di lapisan terakhir, setelah lapisan atas matang, panggang selama 5 menit lagi dengan api atas bawah. Setelah itu keluarkan dari oven.

Langkah 9

Keluarkan dari oven jika sudah matang. Tunggu hingga benar-benar dingin, lalu keluarkan dari dalam loyang, potong sesuai selera, lalu sajikan.

Langkah 10

Kue yang butuh kesabaran dalam pembuatannnya, dibutuhkan 4 jam untuk memanggang lapis legit ini. Lapis legitnya super lembut, enak, wangi butter menggoda. Ditambah dengan topping Prunes, membuat lapis legit ini jadi lebih nikmat. Lapis legit ini cocok untuk sajian di hari lebaran lho sobat yummy. Usahakan untuk menggunakan butter kualitas baik agar rasanya lebih enak. Silahkan dicoba.

Margarin

Tepung Terigu

Lapis Legit Prunes

Tumis bumbu rajang dengan minyak secukupnya sampai harum.

Masukkan telur puyuh tambahkan gula garam dan kaldu jamur, aduk rata biarkan air susut matikan api.

Bawang Merah

Kerang

Saus Tiram

Telur Puyuh

Sambal Goreng Kerang Tempe

Panaskan secukupnya minyak. Kemudian tumis hingga matang bumbu halus dan bumbu cemplung.

Kemudian masukkan potongan daging ayam,aduk rata,masak hingga ayam berubah warna. Kemudian tambahkan secukupnya air, gula dan garam. Aduk rata,masak dengan api kecil hingga ayam matang.

Kemudian tambahkan santan kental instan,aduk rata.

Masak sambil sesekali di aduk hingga air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa dan angkat.

Panaskan teflon . Kemudian masukkan ayam,tata berjejer. Kemudian oles dengan bumbu nya. Masak hingga satu sisi mengering kecoklatan. Kemudian balik sisi lainnya,oles kembali dengan bumbu dan masak hingga mengering kecoklatan. Angkat dan siap di sajikan.

Resep Ayam Bakar Teflon

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Bakar Teflon

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta