Ayam Bekakak Tulang Lunak #AlaAnakKos

Resep Ayam Bekakak Tulang Lunak #AlaAnakKos

Kie_kitchen

Kie_kitchen

2.0

(3 Rating)

Sensasi manis pedas asin sangat menggoda lidah.

Bahan Utama

250 gram ayam kampung

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 buah cabai merah besar

1 sdt ketumbar bubuk

1 cm kunyit

2 cm lengkuas

1 sdt gula jawa

1 sdm kecap manis

2 lbr daun salam

1 lbr daun jeruk

Sedikit asam jawa

1/2 buah tomat

2 butir kemiri

pucuk sdt garam

pucuk sdt royco ayam

Alat & Perlengkapan

Presto

Kuas

Cara Membuat

Presto ayam kurang lebih 1 jam.

Langkah 1

Presto ayam kurang lebih 1 jam.

Giling halus semua bumbu, kecuali lengkuas, daun salam dan daun jeruk.

Langkah 2

Giling halus semua bumbu, kecuali lengkuas, daun salam dan daun jeruk.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis sampai harum.

Langkah 3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis sampai harum.

Masukkan ayam yang sudah di presto tadi, tambahkan sedikit gula. Masak sampai mendidih.

Langkah 4

Masukkan ayam yang sudah di presto tadi, tambahkan sedikit gula. Masak sampai mendidih.

Tambahkan kecap, garam dan royco. Masak sampai air menyusut.

Langkah 5

Tambahkan kecap, garam dan royco. Masak sampai air menyusut.

Koreksi rasa dan siap dihidangkan.

Langkah 6

Koreksi rasa dan siap dihidangkan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: