Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bersihkan ikan mujair, kerat-kerat, dan lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan beberapa menit, kemudian cuci kembali. Marinasi dengan garam selama 15 menit.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas.

Langkah 4

Tambahkan air, gula, garam, penyedap rasa, dan kecap manis. Masak sampai meletup-letup dan cicipi rasanya.

Langkah 5

Kecilkan api dan masukkan mujair goreng. Masak sampai air menyusut.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Garam

Gula

Ikan

Lada

Mujair Bumbu Pedas

Rebus santan, daun pandan dan gula merah sampai tercampur rata.

Setelah dingin, masukkan tepung beras, tapioka, dan garam, aduk rata.

Aduk sampai adonan menyatu dan tidak ada tepung yang bergerindil.

Ambil daun ukuran 25×10 cm, gulung sampai membentuk kerucut lalu sematkan dengan lidi atau tusuk gigi. Pastikan bawahnya tidak berlubang.

Isi adonan sampai penuh lalu kukus dengan posisi berdiri dalam gelas. Setelah 30 menit, angkat dan sajikan.

Kue tradisional ini sangat terkenal di daerah Jawa. Sayang saat ini agak sulit menemukan yang menjualnya. Yuk bikin sendiri, harusnya pake daun janur tapi karena sulit, kita pakai daun pisang ya.

Daun Pandan

Daun Pisang

Gula Merah

Santan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Kue Celorot #JelajahBarat

Marinasi udang dengan perasan jeruk nipis, merica dan garam. Diamkan 10 menit. Lalu balur udang dengan maizena

Goreng bawang putih hingga kecoklatan. Angkat & sisihkan

Tumis bawang merah & daun bawang hingga harum.

Masukkan udang, aduk. Tambahkan merica, kaldu bubuk. Aduk & koreksi rasa. Letakkan di piring saji & beri taburan bawang putih goreng. Siap dinikmati

Simple & enak. Cocok untuk menu anak-anak yang belum mau makan pedas

Halal

No Alcohol

Tepung Maizena

Udang

Udang Goreng Bawang Putih

Masukkan bumbu halus ke dalam air dan masak.

Setelah mendidih masukkan kecap, gula pasir aduk sampai rata.

Masak ayam sampai air menyusut setengah, dan angkat.

Kalau masak ini, makannya bisa nambah 🤭🤭

Kecap Manis

Ayam Kecap

Goreng telur puyuh rebus hingga berkulit.

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai.

Masukkan telur puyuh dan kentang. Beri sedikit air, garam dan gula.

Terakhir masukkan santan instan. Aduk rata.

Aduk sesekali dan masak hingga air menyusut.

Langkah 7

Kentang dan telur puyuh dengan bumbu sambal goreng yang nikmat.

Telur Puyuh

Sambal Goreng Kentang Telur Puyuh

panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bumbu hingga harum

masukkan asam jawa dan tuang air secukupnya. didihkan

Lebih enak kalo di bikin pedas . kebetulan sy cuma ada cabe kering

Jahe

Rawit

Asam

Buah

Tomat

Ikan kembung bumbu rajang

kocok telur tambahkan sedikit air kocok sampai rata

setelah matang oleskan campuran daging giling tepung tapioka dan bawang putih diatasnya, ratakan

setelah kekuningan angkat tiriskan. siap untuk disajikan

butir

Sosis

Tepung

Tapioka

Telur Gulung Ayam Sosis #AlaAnakKos

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur semua bahan isian pangsit, kecuali tepung sagu. Aduk sampai menyatu.

Tambahkan tepung sagu, aduk kembali sampai tercampur rata. Diamkan 5 menit dikulkas.

Siapkan selembar kulit pangsit. Beri 1 sendok teh adonan, lipat dan rekatkan dengan sedikit air. Lakukan sampai selesaim

Siapkan alat pengukus, oles sedikit minyak didasarnya. Tata pangsit jangan terlalu dekat atau menempel. Kukus selama 20 menit.

Setelah 20 menit angkat dari kukusan dan dinginkan disuhu ruang. Setelah d8ngin tata diwadah berpenutup rapat dan simpan difrezer.

Stok frozen food untuk bekal anak sekolah.

Bahan Lain

Daging Sapi

Daun Bawang

Kecap Asin

Kulit Pangsit

Minyak Wijen

Pangsit sapi ayam

Cuci bersih sayap ayam lalu tambahkan dengan bahan marinasi, aduk rata.

Tambahkan dengan 2 sdm jus bawang, ratakan ke seluruh sayap ayam. Simpan dalam kulkas minimal 3 jam- semalam.

Siapkan wadah, ambil 3 sdm bahan pelapis kering tambahkan air, aduk rata.

Ambil sayap ayam yang sudah di marinasi. Celupkan ke pelapis basah lalu balur ke campuran pelapis kering. Aduk hingga merata.

Goreng dengan api sedang agar matang merata, hingga kering dan keemasan. Sajikan.

Recook resep ayam crispy ala mba Shanty Vloger dari cina, gak nyangka rasanya seenak ini. Wajib coba!😍

Bahan Marinasi

Bahan pelapis kering

Bahan Pelapis Basah

Jus Bawang: 

Oregano

Ayam Crispy ala Shanty di Cina

Orak-arik telur di atas wajan sampai matang.

Tumis bawang putih sampai layu, masukkan bumbu dan tomat, aduk-aduk.

Masukkan telur orak-arik, aduk perlahan sampai bumbu tercampur rata.

Tumis Telur Tomat

Buat pentol tekwan dengan siapkan wadah, masukkan daging ikan tenggiri, putih telur, dan es batu atau air es. Aduk rata lalu masukkan garam, gula, dan penyedap rasa.

Masukkan tepung sagu tani sedikit demi sedikit. Gunakan sagu tani kualitas bagus agar hasilnya kenyal dan tidak lembek.

Didihkan 1,5 liter air di panci lalu masukkan adonan dengan cara mencelupkan tangan pada minyak sayur lalu ambil sejumput dengan jari (kira-kira 1 sdt) lalu masukkan ke air mendidih. Ulangi hingga adonan habis.

Jika pentol sudah mengambang, angkat dengan saringan dan tiriskan. Sisihkan.

Haluskan bawang putih, merica, dan ebi. lalu tumis sebentar. Sisihkan.

Didihkan air lalu masukkan bengkoang, bunga sedap malam, dan jamur kuping. Kemudian masukkan bumbu tekwan dan pentol tekwan.

Tunggu hingga mendidih sebentar lalu matikan kompor. Masukkan potongan seledri, bawang goreng.

Buat sambal dengan rebus cabai sebentar lalu tiriskan dan beri air dingin. Blender hingga halus dengan 50 ml air.

Langkah 8

Sajikan dimangkuk dengan tambahan bihun rebus, sambal, dan perasan jeruk kunci.

Langkah 9

Masakan ini biasanya ditemui di daerah Sumatera Selatan dan Bangka Belitung. Resep ini adalah resep asli Bangka.

Bumbu Kuah :

Pelengkap :

Sambal :

Halo Chef, kirim recook tekwannya, kuahnya saya pake kaldu udang, minus bunga sedep malemnya ya karna ga punya stoknya
Terima kasih resepnya Chef, enak dan segar

#RecookYummy

Hai mba salam kenal. Ini recook saya ya, mau bikin tekwan maju mundur karena pasti ribet dan banyak cucian. Tapi semua terbayarkan saat sudah jadi. Rasanya mantull ini cocok banget buat yang tidak makan daging sapi. Saya tambahin udang segar mba, biar makin sedaap. Thanks ya resepnya. Suka banget pokoknya ❤. #recookyummy

Assalamualaikum mba, salam kenal..
Setelah sekian lama resep ini mendekam di resep favorit, akhirnya aku recook juga. Mau masak tekwan harus ada niat yang lurus. Karena mengingat langkahnya yg mayan panjang dan bahannya juga banyak. Finally jadilah😍
Enak banget ini mba. Pentol tekwannya gak amis banget dan kenyal. Aku suka yg kayak gini. Kuahnya juga mantep banget, udah kayak yg orang2 jual. Pokoknya mantul mba. Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Bengkoang

Bihun

Es Batu

Jeruk Nipis

Seledri

Tekwan #JelajahBarat

Rebus air bersama bahan cemplung, masak hingga mendidih.

Tambahkan potongan ayam, didihkan kembali, masak hingga ayam setengah matang.

Masukkan potongan wortel dan kentang. Masak hingga empuk.

Tambahkan potongan kol, masukkan bawang putih bubuk, garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur.

Masukkan potongan daun bawang dan daun seledri, aduk, masak hingga sayur matang, koreksi rasanya.

Resep Ayam Cabe Ijo

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Cabe Ijo

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota