Potong kacang panjang dan buncis sesuai selera.

Langkah 1

Blender cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri dan minyak secukupnya.

Langkah 2

Panaskan minyak secukupnya lalu tumis udang ebi hingga harum lalu orak arik satu butir telur hingga matang.

Langkah 3

Masukkan bumbu halus, sayuran, kaldu bubuk, gula pasir, saus tiram, daun bawang dan air secukupnya. Masak hingga sayuran matang.

Langkah 4

Larutkan tepung bumbu dengan air secukupnya lalu celupkan tahu yang sudah diisi sayuran. Goreng hingga berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan dan siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Buncis

Cabe

Kacang Panjang

Tahu

Tahu Isi Mercon

Tambahkan telur, kecap asin dan kecap ikan, aduk rata.

Masukkan kol, cumi dan potongan sosis, aduk rata.

Masak hingga ke dua sisi matang, kemudian tambahkan topping.

Street food jepang lagi.. biasanya terbuat dari campuran tepung,sayuran dan juga seafood, menurut saya ini seperti bakwan kalo di Indo🤭

Pelengkap :

Hallo mbak Amalia... Kirim recook yaa... Yummy banget ini...
#RecookYummy

Kubis

Telur

Tepung

Wortel

Okonomiyaki #JagoMasakPeriode4Week7

Ibnu faham

udang asam manis pedas ..

Petulo

Petulo Rainbow Kuah Susu Coklat #JagoMasak2022

Putu Mayang Petulo Pandan

Petulo Rasa Taro Khas Surabaya #MabarYummyCommunityRamadhan

Petulo Merah Putih #RoadtoIMY

Petulo Bihun #JagoMasakMinggu6Periode2

Putu Mayang a.k.a Petulo

Petulo Bihun Kuah Santan #JagoMasakMinggu2

Petulo Tepung Beras #INDONESIAKAYA

Smoked

Smoked Beef Korokke

Smoked Beef Kimbab

Roti Telur Lipat ala Korea

Smoke Beef Pizza

Spagetti Carbonara Smoked Beef #MPASIEkstraPoin

Bubur Labu Smoked Beef #MPASIEkstraPoin

Smoked Beef Fried rice

Nasgor Smoke Beef

Smoked Beef Rice Mentai #MakanMasakBijak

Smoked Beef Pizza & Mushroom #LiburandiRumahAja

Cheezy Smoked Beef Calzone #LiburandiRumahAja

Simple Mix Vegetable & Smoked Beef

Tempe di potong dadu kecil-kecil, lalu goreng sampai matang. Kemudian angkat dan simpan.

Siapkan panci, lalu isi dengan air. Setelah air mendidih, masukkan tempe yang sudah matang.

Siapkan waluh hijau, lalu kupas kulitnya dan potong sesuai selera.

Masukkan potongan waluh hijau ke dalam panci berisikan tempe.

Masukkan bubuk kaldu jamur, garam, dan gula pasir.

Masukkan 1 bungkus santan instan ke dalam panci.

Langkah 6

Aduk rata, lalu ambil dan pipil jagung. Kemudian masukkan ke dalam panci. Masak sampai jagung dan waluh matang, lalu cek apakah sudah empuk dengan cara di tusuk waluhnya. Masak semuanya sampai matang, kemudian siap untuk disajikan.

Langkah 7

Cek ricek kulkas ada bahan sedikit lagi waluh ,jagung dan tempe. Sengaja dibuat tidak pedas karena biar anak anak bisa mencicipi dan makan.

Jagung

Labu Siam

Santan

Tempe

Sayur lodeh jagung waluh tempe

Onthong/Jantung

Tumis Jantung Pisang Pedas

Tumis Jantung Pisang Udang Rebon

Santan Jantung Pisang

Oseng Jantung Ayam

Jantung Pisang Masak Gulai

Lawara Jantung Pisang

Tempe Jantung Pisang Kuah Santan

Tumis Onthong/Jantung Pisang Pedas

Siapkan semua bumbu, cuci bersih lalu potong sesuai selera. Lalu goreng semua bahan, lanjut haluskan.

Goreng terong yang sudah dimarinasi dengan air garam.

Setelah selesai goreng terong, masukkan sambal yang selesai dihaluskan ke dalam wajan, beri minyak sedikit. Bumbui gula, garam, penyedap rasa.

Setelah pas, masukkan terong yang sudah digoreng tadi ke dalam sambal. Tunggu sedikit susut.

Step terakhir masukan kemangi yang sudah dicuci bersih. Aduk sebentar saja jangan lama - lama. Kemangi lebih enak dikonsumsi saat setengah matang. Karena aromanya akan sangat kuat saat setengah matang. Lalu matikan kompor sajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Serai

Terong

Tomat

Sambel Terong Kemangi

Ketika ayam sudah setengah matang, masukkan kacang panjang.

Larutkan air, gula, kecap ikan, saus tiram, lada, dan dark soy sauce.

Tuangkan larutan bumbu ke tumisan lalu aduk rata.

Ketika matang, masukkan daun kemangi aduk lagi hingga rata lalu angkat.

Pad kra pao siap disajikan. Lebih nikmat dengan telur ceplok yang dibumbui minyak bawang putih, cabai goreng, air jeruk nipis, dan kecap ikan.

Resep asli ini saya dapatkan ketika dulu sempat tinggal di Thailand.

Buah

Kacang

Kemangi

Cabai

Kecap

Ikan

Tiram

Gula

Lada

Minyak

Pad Kra Pao (ผัดกะเพรา)

Dalam wadah campur tepung terigu, tepung beras, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, garam himalaya, kaldu jamur. Aduk rata.

Lalu masukkan air dan putih telur. Aduk rata. Masukkan irisan kucai.

Panaskan minyak, lalu ambil adonan sebanyak 1 sdm. Goreng dalam minyak panas hingga matang. Kemudian angkat.

Bahan Adonan

Daun Bawang

Garam

Tepung Terigu

Perkedel Tahu Kucai

Lelehkan margarin, tumis apel sampai setengah layu. Tambahkan gula palem, aduk rata. Masukkan tepung maizena, aduk rata. Koreksi rasa. Sisihkan.

Pipihkan korsvet dengan dilapisi plastik. Simpan dalam kulkas selama 5 menit.

Campur terigu, gula, garam & margarin. Tuangi air es sedikit² sambil diuleni sampai kalis, simpan dalam kulkas selama 5 menit.

Ambil adonan, gilas & pipihkan. Letakkan korsvet di tengah adonan.

Lipat seperti amplop sehingga korsvet tertutup adonan. Simpan dalam kulkas selama 5 menit.

Gilas kembali adonan, lipat ke 2 ujungnya ke arah tengah, lalu lipat jadi satu. Gilas lagi. Lakukan proses yang sama sebanyak 2-3x. Taburi adonan dengan sedikit terigu setiap kali akan digilas. Jika adonan terasa berat/ kurang lentur, diamkan 3-5 menit, baru digilas.

Gilasan terakhir, bagi adonan kulit jadi beberapa potong ukuran sesuai selera.

Langkah 8

Taruh secukupnya tumisan apel diatas adonan kulit. Olesi bagian tepi kulit dengan putih telur atau air, lalu tutup & rekatkan dengan sedikit ditekan menggunakan garpu.

Langkah 9

Tata diatas loyang, kerat sedikit permukaan kue, lalu olesi dengan kuning telur & beri topping wijen hitam atau sesuai selera. Oven sampai matang.Dengan oven tangkring 20 menit rak bawah, 10 menit rak atas. Atau sesuaikan dengan suhu oven masing².

Langkah 10

Lelah bikin kulitnya terbayar dengan rasanya yang endeus.

Apel

Kayu Manis

Mentega

Apple Pie Puff Pastry Homemade #JagoMasakMinggu2Periode3

Siapkan wadah : Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih bubuk, garam, kaldu jamur dan daun bawang iris. Aduk rata lalu sisihkan.

Buat biang : Campur semua bahan biang lalu aduk rata dan masak bahan biang dengan api kecil, masak hingga teksturnya liat dan bening.

lLalu segera masukkan bahan adonan biang ke adonan tepung.

Kemudian bentuk pipih dan lakukan hingga adonan habis.

Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng adonan cireng dengan api kecil, goreng hingga matang lalu angkat dan tiriskan.

Membuat bumbu rujak : siapkan cobek. Lalu masukkan cabe rawit, cabe keriting, bawang putih, garam dan gula pasir. Ulek hingga halus lalu tambahkan air asam Jawa, aduk rata dan siap untuk disajikan bersama cireng crispy.

Cemilan favorite urang Bandung Masya Allah ini enak banget 😋 kenyal di dalam dan garing di luar di tambah sambal rujak Masya Allah nikmatnya 😋🤤

Bahan Biang:

BAHAN BUMBU RUJAK :

Tepung Tapioka

Cireng Crispy Bumbu Rujak #JelajahBarat

Leci

Manggo Lechyee Jelly Pudding

Puding Jeli Mekar Leci Peach

Puding Susu Leci Lapis Jelly Anggur

Lychee Ice Tea

Ice Lychee Selasih

Ice Lychee Tea

Es Teh Leci Selasih

Hot Lychee Tea

Es Leci Lemon Selasih

Lychee Iced Tea

Lychee Coco Blue Pea

Es Leci Soda

Kocok telur, kaldu jamur dan merica bubuk sampai rata.

Panaskan pan dengan sedikit minyak goreng. Tuang adonan telur, bikin dadar telur sampai matang.

Campur semua adonan basah aduk sampai rata. Masukkan irisan telur dadar.

Kemudian balur telur dengan bahan kering.

Goreng telur dadar crispy sampai matang kedua sisi. Angkat dan sajikan.

Adonan Basah :

Bahan Kering :

Telur Dadar Crispy

Masukkan parutan kelapa dan beri air panas.

Masukkan tempe rebus dan penyet. Siap dinikmati...

Daun Jeruk

Kelapa

Kemiri

Kencur

Tempe Sambal Kelapa

<p>Ceker seringkali jadi favorit bagi banyak orang. Bukan hanya rasa yang gurih, ceker juga memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan, lho. Ceker dipercaya dapat menjaga kesehatan kulit, gigi, gusi, hingga sistem kekebalan tubuh. Inilah alasan kenapa ceker juga kerap digunakan untuk melengkapi makanan sehat, termasuk MPASI untuk anak.&nbsp;</p>
<p>Namun dibalik segala manfaatnya, ketika diolah ceker lebih susah untuk jadi empuk. Biasanya ceker akan lebih mudah empuk jika direbus dengan alat bantu seperti presto. Karena tanpa presto, mungkin kamu bertanya-tanya berapa lama merebus ceker agar empuk. Umumnya, waktu yang diperlukan tidak sampai 20 menit, tergantung dari metode memasak yang dipilih.</p>
<p>Nah, bagi kamu yang tidak ada panci presto, ada cara lain untuk membuat ceker rebus yang empuk. Yuk<em>,</em> intip cara merebus ceker tanpa presto berikut.</p><h2>1. Bersihkan ceker hingga tak tersisa kulitnya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230411/6e12e2f68d58a29ab6dfdb97c0d4dd16.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara merebus ceker ayam agar empuk" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/8c1KAi" target="_blank">ilustrasi ceker kemasan (flickr.com/jimbomack66)</a></span></div><p>Hal pertama yang harus kamu lakukan sebelum merebus ceker adalah membersihkannya terlebih dahulu. Selain menghilangkan sisa bulu yang ada, kamu juga perlu menghilangkan kulit arinya. Kulit ari yang ada di lapisan terluar ceker ini memiliki tekstur yang keras dan dapat membuat ceker sulit empuk saat direbus.&nbsp;</p>
<p>Cara membersihkannya cukup mudah. Kamu hanya perlu menyayat bagian kulit ari dengan pisau. Setelah itu, rebus sebentar dan kamu bisa mengulitinya. Selanjutnya, kamu juga perlu membersihkan kuku yang ada pada ceker ayam. Bagian ini dibersihkan untuk menghindari kamu terluka saat memakan ceker.</p><h2>2. Rendam dengan jeruk nipis sebelum direbus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230411/2ff34a053a38769aaa278ea7e9506103.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jeruk nipis" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/cutting-board-with-lemons_906552.htm" target="_blank">ilustrasi jeruk nipis (freepik.com/d3images)</a></span></div><p>Langkah selanjutnya yang harus kamu lakukan adalah merendam ceker yang sudah bersih dengan jeruk nipis. Jika tidak ada jeruk nipis, kamu bisa menggunakan cuka untuk tahap ini, ya, Sobat Yummy!</p>
<p>Pastikan semua bagian ceker terlumuri air jeruk nipis atau cuka, dan rendam selama 15 menit. Cara ini dilakukan agar ceker rebus lebih harum dan tidak meninggalkan bau amis. Setelah 15 menit, bilas ceker di bawah air mengalir hingga benar-benar bersih. Pastikan tidak ada air jeruk nipis yang tersisa, karena nantinya hanya akan membuat ceker pahit.</p><h2>3. Rebus dengan metode 5-30-7</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230411/3dbbc2d4c18534524c358cd0fcb27359.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara merebus ceker agar empuk tanpa presto" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/young-man-cooking-fresh-food-home-opening-lid-steaming-pot_9375697.htm" target="_blank">ilustrasi merebus ceker (freepik.com/valeria_aksakova)</a></span></div><p>Setelah ceker bersih dan tidak bau amis, kamu bisa mulai merebus cekernya. Cara pertama yang bisa digunakan adalah dengan menggunakan metode 5-30-7. Cara merebus ini sudah terkenal dan ampuh untuk membuat daging menjadi lebih empuk.&nbsp;</p>
<p>Untuk ceker, pertama-tama kamu perlu merebus ceker ke dalam air mendidih selama 5 menit. Setelah itu matikan api kompor dan diamkan rebusan ceker dengan kondisi panci tertutup selama 30 menit. Selanjutnya, kamu bisa menyalakan api kompor kembali dan rebus ceker agar empuk selama 7 menit.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/9-resep-bumbu-ayam-ungkep-untuk-stok-praktis-tinggal-goreng target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Resep Bumbu Ayam Ungkep untuk Stok, Praktis Tinggal Goreng!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Rebus dengan metode 7-20-10</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230411/14df474ef97d3250462e55a5a3e262c9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara merebus ceker agar empuk tanpa presto" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/young-man-cooking-fresh-food-home-opening-lid-steaming-pot_9374728.htm" target="_blank">ilustrasi merebus ceker (freepik.com/valeria_aksakova)</a></span></div><p>Selain metode 5-30-7, kamu juga bisa menggunakan metode memasak 7-20-10. Hampir sama dengan metode sebelumnya, metode memasak ini juga ampuh membuat beberapa masakan cepat empuk.</p>
<p>Caranya cukup mudah, kamu hanya perlu merebus ceker dengan air yang cukup selama 7 menit. Pastikan panci tertutup rapat saat proses ini. Selanjutnya matikan api kompor dan diamkan rebusan ceker selama 30 menit dengan keadaan panci masih tertutup. Lalu, kamu bisa merebusnya kembali dengan waktu 10 menit hingga mendidih.</p><h2>5. Rebus dengan rempah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230411/5f5a5d5b11e37f2902c60dd6eeebc705.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ceker dengan bumbu rempah" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/cooked-chicken-feet-with-spices-5602464/" target="_blank">ilustrasi ceker dengan bumbu rempah (pexels.com/cottonbrostudio)</a></span></div><p>Selain dua teknik memasak di atas, kamu juga bisa memanfaatkan rempah-rempah sebagai media untuk mengempukkan ceker. Rempah yang bisa digunakan adalah jahe, serai, kapulaga, kayumanis, dan juga sejumput garam.</p>
<p>Untuk cara ini, kamu perlu sedikit <em>effort</em> karena prosesnya yang cukup lama. Namun, hasilnya ceker akan lebih empuk dan memiliki aroma yang khas rempah-rempah.</p><h2>6. Goreng dan rendam dalam air es</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230411/a210942d48e819df094af785a05bf6e2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menggoreng daging" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/4HKWsZ" target="_blank">ilustrasi menggoreng (flickr.com/andrewotto)</a></span></div><p>Cara lainnya adalah dengan menggoreng ceker terlebih dahulu setelah dibersihkan. Bagaimana caranya? Siapkan minyak yang panas untuk menggoreng dan goreng ceker hingga setengah matang. Setelah itu, angkat ceker dan masukkan ceker ke dalam wadah air es. Rendam sekitar 2 jam dan ceker siap kamu olah!</p><h2>7. Rebus ceker dua kali</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230411/1734f3e0c4bd011ec2d5f55e86e1b0e3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/bEmzR3" target="_blank">Ilustrasi merebus (flickr.com/kaitciuchta)</a></span></div><p>Cara terakhir yang bisa kamu pakai adalah dengan merebus ceker sebanyak dua kali. Setelah ceker direbus setengah matang atau selama 20 menit, kamu bisa merebusnya kembali selama 15 menit dengan menambahkan air lagi.</p>
<p>Rebus ceker hingga air menyusut. Jangan lupa juga untuk mengecek daging cekernya, ya. Jika belum empuk kamu bisa mengulang cara yang sama hingga ceker benar-benar empuk.</p><p>Cara merebus ceker di atas bisa kamu gunakan jika kamu tidak memiliki presto di rumah. Cukup menggunakan teknik memasak dan rempah saja, ceker yang akan kamu olah akan cepat empuk, deh!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-merebus-kikil-agar-cepat-empuk-coba-cara-ini target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Merebus Kikil agar Cepat Empuk dan Tidak Bau Amis</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Cara merebus ceker agar empuk nggak cuma bisa pakai presto, lho. Yummy App punya tips dan cara merebus ceker hingga empuk yang lebih simple!

Resep Ayam Goreng Kalasan Praktis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Goreng Kalasan Praktis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe