Langkah 1

Siapkan tepung basah. campur air dan aduk rata hingga jadi adonan kental.

Langkah 2

Ambil selembar roti. oles dengan selai coklat atau selai rasa apapun sesuai selera.

Langkah 3

Tekan dengan tutup gelas hingga pinggir roti terpotong.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Panaskan minyak, goreng roti isi coklat hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.

Langkah 9

Praktis, enak, mudah dan cepat untuk cemilan buka puasa

Bahan Utama

Roti

Selai

Coklat

Tepung

Terigu

Gula

Garam

Minyak

Roti Coklat Goreng Crispy #JagoMasakMinggu9

Masak air dan gula merah hingga gula larut dan mendidih lalu angkat dinginkan.

Setelah gula dingin campurkan dengan tepung terigu kemudian aduk rata.

Campurkan ragi bersama 3 sdm air, diamkan sebentar hingga berbuih (tanda ragi aktif) setelah itu masukkan larutan ragi aktif ke dalam adonan.

Aduk rata hingga lembut lalu tutup dengan kain, diamkan hingga 45 menit sampai dengan 1 jam.

Setelah 1 jam, tuangkan adonan apam ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak. Kukus hingga matang. Angkat dan sajikan bersama parutan kelapa yang sudah dikukus terlebih dahulu.

Apam Gula Merah #JagoMasakMinggu2

Tutup lipat temukan ujung2nya hingga menutupi isinya.

Goreng dengan api kecil sampai matang kecoklatan.

Nyobain buat pizza lipat dengan isian spaghetti dan saus bolognese. Alhamdulillah anak-anak menyukainya.

Kulit Pizza

Mentega

Pasta

Saus Bolognese

Telur

Tepung Terigu

Pizza Lipat Goreng

Kupas pisang dari kulitnya lalu potong kecil-kecil.

Masukkan kedalam adonan basah, aduk rata.

Lalu gulingkan di tepung panir sampai terbungkus rata.

Kemudian goreng di minyak panas sampai kekuningan, lalu angkat dan tiriskan.

Siapkan wadah lalu beri toping coklat matcha, siap untuk disajikan.

Adonan Basah

Pisang

Pisang Saos Cokelat Matcha

Jakarta, YUMMY.CO.ID - Halo Sobat Yummy! Gimana nih kabar Sobat Yummy semua? Nggak kerasa bulan September 2023 sebentar lagi berakhir. Artinya, sudah waktunya bagi Yummy untuk mengumumkan Recipe of the Month September 2023. Pada penasaran nggak nih sama pemenangnya?
Berbeda dari dua bulan terakhir, Recipe of the Month September 2023 kembali dipilih berdasarkan resep regular yang berhasil terbit pada bulan September 2023. Setelah melakukan proses seleksi yang panjang, Recipe of the Month September 2023 jatuh pada menu Soto Ayam Kuah Santan Rempah karya Ria Tri Windarti, salah satu Official Account Yummy domisili Malang yang telah menggunakan Yummy App sejak tahun 2019.
Setelah terpilih menjadi Recipe of The Month September 2023, tim Yummy segera menghubungi Ria dan mengirimkan sejumlah pertanyaan terkait resep Soto Ayam Kuah Santan Rempah. Berdasarkan penuturan Ria, soto adalah makanan favorit almarhumah ibunya. Oleh karena itu, Ria sering mengaplikasikan resep-resep peninggalan ibunya untuk masakan sehari-hari. Tak disangka, meskipun resep Soto Ayam Kuah Santan Rempah ini memiliki rasa rempah yang cenderung kuat, anak-anak justru sangat suka dengan masakan ini. "Soto kebetulan makanan favorit almh. ibu saya. Saya sering aplikasikan resep-resep dari ibu saya untuk konsumsi makan di rumah dan daycare. Alhamdulillah anak-anak suka sekali dengan soto dengan rasa rempah yang kuat ini, bisa nambah-nambah kalau makan," Ria (21/8/23).
Meskipun demikian, Ria mengaku bahwa ia sempat mengalami kesulitan dalam membuat resep ini. Hal ini dikarenakan resep ini membutuhkan berbagai macam rempah-rempah dan beberapa diantaranya sulit untuk ditemukan. Oleh karena itu, Ria harus memesan dan mempersiapkan rempah-rempah tersebut dari jauh hari. "Tantangannya kadang susah buat dapat rempahnya yang lengkap, jadi harus pesan dulu bumbu rempahnya 1 set. Lalu biasanya saya juga stok agak banyak supaya tidak kebingungan jika membutuhkan rempahnya," Ria (21/8/23).
Berbeda dari resep soto ayam pada umumnya yang dimasak tanpa menggunakan santan, hal unik dari resep Soto Ayam Kuah Santan Rempah adalah karena resep ini menggunakan santan sebagai salah satu bahan utamanya yang membuat resep ini semakin unik, menarik, dan pastinya disukai oleh semua orang. Resep Soto Ayam Kuah Santan Rempah tentunya dapat Sobat Yummy recook dan sajikan untuk keluarga di rumah.
Nah, gimana nih Sobat Yummy? Keren banget kan pemenang Recipe of the Month September 2023 dan inspirasi di balik pembuatannya ini? Jangan khawatir, masih ada banyak kesempatan bagi Sobat Yummy lainnya untuk memenangkan Recipe of the Month karena Yummy akan memilih satu Sobat Yummy setiap bulannya sebagai pemenang. Unggah resep menarik kamu segera dan semoga menjadi pemenang pada bulan selanjutnya!

Recipe of the Month September 2023: Soto Ayam Kuah Santan Rempah

Rebus telur sampai matang, lalu kupas kulitnya.

Sangrai semua bumbu, lalu blender sampai halus.

Tumis bumbu bersama serai, daun jeruk, dan cabai rawit utuh sampai harum.

Tambahkan petis udang, santan, dan air secukupnya.

Masukkan telur dan aduk-aduk sebentar, lalu beri garam, gula, dan kaldu bubuk.

Cicipi rasanya, lalu matikan kompor dan siap untuk disajikan.

Ini resep recook dr chef Yummy.. Cuma telurnya aku rebus aja... Gak pake digoreng garing dulu, krn g suka, direbus begini aja udah enak koq 👍👍

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Kecap Manis

Telur Petis

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Kemudian masukkan cabai. Masak sampai cabai layu.

Masukkan tomat. Beri sedikit air. Masak sampai air menyusut.

Masukkan pete,gula,garam dan lada bubuk. Aduk rata. Icip rasa.

Masukkan kemangi. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Baru pertama kali bikin. Dan beneran ngabisin nasi🤭

Kemangi

Lada

Buah

Cabai

Tomat

Sambal Pete Kemangi

Panaskan teflon dengan sedikit olesan minyak sayur. Lalu ambil 1 sendok makan adonan, pipihkan di atas teflon. Masak sampai sisi bawah matang. Gunakan api kecil agar matang merata dan tidak gosong.

Lalu balik. Setelah kedua sisi matang, silahkan angkat. Lakukan hingga semua adonan habis.

Tata dalam box makan si kecil dan siap dibawa ke sekolah.

Si kecil lagi senang-senangnya minta dibuatkan pancake nasi sayur. Saos favouritenya pakai saos wijen sangrai. Dan hati mama senang sekali melihat isi lunch box nya habis ludes tak bersisa kecuali saos. Bisa dicoba nih buat Mommy di sana yg mau bikin variasi bekal makan siang si kecil. Simple, tapi enak 😍😍

Keju

Bayam

Nasi

Jamur

Nasi Bayam Bekal Anak Sekolah

Rebus hati ampela sampai setengah matang, angkat dan potong-potong.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan hati ampela dan aduk rata, lalu tuang air secukupnya.

Tambahkan irisan cabai dan tomat, aduk rata dan masak sampai matang.

Terakhir tambahkan bumbu penyedap, koreksi rasa masakan dan siap disajikan.

Masakan rumahan dengan rasa yang enak dan mudah dibuat.

Bumbu Penyedap

Ati Ampela

Kubis

Terong

Oseng Hati Ampela Terong Kol

Aaloo Bhaji

Abon Ayam

Abon Ayam #MENUTANGGALTUA

Abon Ayam Basah

Abon Ayam Gurih

Abon Ayam Homemade #YummyMPASIChallenge

Abon Ayam Isian Kue Basah

Abon Ayam Kid Friendly #YummyMPASIChallenge

Abon Ayam Manis

Abon Ayam Pedas Manis

Abon Ayam Renyah

Abon Ayam Rumahan

Abon Ayam Sederhana

Abon Bonggol Pisang #MakanMasakBijak

Abon Cabe

Abon Cakalang

Abon Cookies

Abon Daging Basah

Abon Daging Sapi

Abon Gulung #JelajahTimur

Abon Gulung Manokwari #JelajahTimur

Abon Ikan

Abon Ikan Asap Pedas

Abon Ikan Ekor Kuning

Abon Ikan Layang

Abon Ikan Lekker

Abon Ikan Original

Persiapkan dashi dan saus sukiyaki. Cara bikin sausnya dengan merebus semua bahan saus sampai mendidih, angkat lalu sisihkan.

Persiapkan bahan isian, aku pakai bahan yang ada di rumah, bisa ditambah tofu dsb.

Persiapkan daging dan bawang bombay, bila tidak ada daging sapi teman-teman juga bisa pakai daging ayam.

Panggang daging, sebagian jamur dan bawang bombay terlebih dahulu. Kalau daging sudah setengah matang tambahkan sedikit saus sukiyaki. Panggang kembali sampai matang, matikan api lalu sisihkan terlebih dahulu.

Kira-kira seperti ini hasil panggangannya. Susun semua bahan di dalam wajan, nyalakan api lalu masukan dashi dan saus sukiyaki. Nikmat disantap selagi hangat!

Bosan dengan Shabu-Shabu? Cobain yang ini deh, jauh lebih hemat kalau bikin sendiri

Bahan Saus Sukiyaki

Bawang Bombay

Daun Bawang

Sawi

Wortel

Sukiyaki

Tuang buah naga serta susu cair ke dalam Philips Blender 5000 Series dan hancurkan.

Tuang 150 gr es batu ke dalam Philips Blender 5000 Series. Hancurkan hingga selembut es salju.

Tuang es yang sudah dihancurkan ke dalam mangkuk saji.

Tuang juas buah naga ke dalam mangkuk saji, lalu siram dengan krimer kental manis. Sajikan.

Es buah dengan es selembut salju ala Philips.

Bahan

Halal

Anggur

Apel

Buah Naga

Es Batu

Kiwi

Semangka

Susu

Es Buah

Kukus kelapa patut dengan menambahkan garam dan daun pandan.

Kupas pisang, lalu potong-potong menjadi beberapa bagian.

Dalam baskom masukkan tepung beras, tepung terigu, gula, dan garam.

Tambahkan air perlahan, adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer.

Rebus air agak banyak, setelah mendidih masukkan pisang. Masak hingga pisang mengapung.

Setelah pisang mantang, gulingkan pada kelapa yang telah dikukus.

Daun Pandan

Kelapa

Tepung Beras

Pisang Rai Khas Bali

Cuci nangka kemudian rebus buang airnya rebus kembali .

Masukkan kacang ke dalam rebusan nangka hingga kacang agak lunak.

Masukkan bumbu daun bumbu pelengkap santan aduk rata koreksi rasa.

Santan

Tempe

Nangka  Tempe Santan

Cuci bersih ikan lele kemudian rendam dengan kopi hitam selama 10 menit. Tujuannya untuk menghilangkan bau amis dan lendir ikan lele. Bilas dengan air bersih. Lumuri ikan dengan bumbu marinasi. Diamkan selama 15 menit.

Lumuri ikan lele dengan tepung terigu supaya aman saat menggoreng ikan. Ikan lele tidak meledak atau minyak panas menyiprat.

Langsung masukkan ikan lele ke dalam minyak panas. Goreng ikan lele hingga kedua sisi berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Goreng cabe, bawang merah, tomat dan terasi hingga layu. Matikan api.

Ulek cabe, bawang merah, tomat dan terasi. Tambahkan gula pasir dan garam. Sajikan ikan lele goreng dengan sambel terasi serta lalapan.

Gak takut lagi goreng ikan. Ikuti tipsnya ya.

Selamat sore mba, salam kenal..
Saya kirim recook lele goreng sambal terasinya nih
InsyaAllah untuk buka puasa nanti
Terima kasih yaa 🙏
#JagoMasakMaret

Cabe

Ikan Lele

Ikan Lele Goreng Sambal Terasi

Raja

Keripik Pisang Raja

Sambal Raja Kutai

Sambal Raja Khas Kutai

Bolu Pisang Tanpa Mixer

Pancake Pisang Raja

Sambal Raja Khas Kutai Kertanegara #JagoMasakMinggu9Periode3

Sambal Raja Khas Kutai #JagoMasakMinggu9Periode3

Sambal Raja Kutai #JagoMasakMinggu9Periode3

Pisang Raja Goreng Kriuk

Es Setup Pisang Raja #JagoMasakMinggu1Periode2

Haluskan bumbu halus, bisa pakai blender/ulekan

Tumis bumbu halus bersaam serai dan daun jeruk hingga harum

Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih dan ceker rebus, aduk rata (saat mencuci ayam, kucuri jeruk nipis supaya tidak amis)

Beri air/kaldu ayam secukupnya, beri bumbu cemplung lainnya. Tes rasanya, tunggu hingga ayam matang dan air menyusut

Siap disajikan untuk toping mie ayam atau bisa juga kok dijadikan isian roti dan lauk juga bisa

Sebelum buat mie ayam, pasti buat ayam kecap dulu kan. Tapi punya saya ini warnanya tidak cokelat gitu ya karena ada penambahan kunyit. Penggunaan merk kecap juga pengaruh ya jika ingin warna yang lebih pekat. Jika skip kunyit juga bisa kok. Jadi sesuaikan saja

Bahan bumbu halus

Bahan Bumbu Cemplung

Ayam

Saus Tiram

Ayam Dadu Kecap #JagoMasakMaret

Potong tahu masing masing menjadi dua bagian kemudian balikkan hingga terbentuk mangkok. Bagian dalam tahu menjadi bagian luar seperti pada gambar.

Haluskan bawang putih, ketumbar dan garam.

Campur tepung tapioka, tepung terigu, bumbu halus, kaldu bubuk dan daun bawang dalam satu wadah kemudian aduk rata lalu buat lubang di tengahnya.

Tuang air panas pada tengah tengah adonan.

Sumbatkan adonan secukupnya dalam mangkok tahu yang telah dibalikkan tadi. Lakukan hingga selesai.

Tahu walik aci khas Banyuwangi, camilan yang mengenyangkan dan tidak bikin bosan dengan cocolan sambal #JagoMasakMinggu9

Ingin membuat sendiri tahu walik aci di rumah? Simak resep tahu walik aci khas Banyuwangi dari Yummy App berikut ini.

Resep Ayam Goreng Saus Lemon #LebihSehat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Goreng Saus Lemon #LebihSehat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

​Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!

FLEI 2025 Hadirkan 200+ Peluang Bisnis Baru

Kreasikan Jamur Jadi Tumis Teriyaki, Dijamin Enak Tanpa Ribet

Rayakan Festival Perahu Naga: Nikmati Hidangan Zongzi di Liu Li Palace

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!