Ayam Goreng Terasi Ungkep

Resep Ayam Goreng Terasi Ungkep

Laila Fitria

Laila Fitria

5.0

(1 Rating)

Ayamnya diungkep terlebih dahulu, sehingga bumbunya meresap. Ayamnya jadi makin gurih dan sedap dengan aroma terasi

Bahan Utama

300 gram paha ayam, potong-potong

1 batang serai, geprek

1 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk purut

1 sdt terasi bubuk

1 sdt ketumbar bubuk

500 ml air

Secukupnya minyak goreng

Bumbu halus

5 siung bawang putih

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

1 sdt garam (munjung)

½ sdt gula pasir

Advertisement

Cara Membuat

Potong-potong ayam sesuai selera, kemudian cuci bersih.

Langkah 1

Potong-potong ayam sesuai selera, kemudian cuci bersih.

Masukkan kedalam panci, tambahkan bumbu halus, air, ketumbar bubuk, daun salam, daun jeruk purut dan serai geprek.

Langkah 2

Masukkan kedalam panci, tambahkan bumbu halus, air, ketumbar bubuk, daun salam, daun jeruk purut dan serai geprek.

Nyalakan kompor dan tambahkan terasi bubuk, garam dan gula, aduk rata dan koreksi rasa.

Langkah 3

Nyalakan kompor dan tambahkan terasi bubuk, garam dan gula, aduk rata dan koreksi rasa.

Masak dengan api kecil sampai ayam empuk dan bumbu meresap.

Langkah 4

Masak dengan api kecil sampai ayam empuk dan bumbu meresap.

Kemudian goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Kemudian goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Sajikan ayam dengan sambal favorit.

Langkah 6

Sajikan ayam dengan sambal favorit.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait