Ayam Goreng Ungkep Telur

Resep Ayam Goreng Ungkep Telur

Ummu Alfard

Ummu Alfard

5.0

(1 Rating)

Sajikan bersama sambal

Bahan Utama

500 gr paha ayam

2 butir telur ayam, kocok

1 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 batang serai, geprek

Bumbu Halus :

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 biji kemiri

1 ruas jari kunyit

1 sdt ketumbar

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

Pelengkap :

Secukupnya air

Secukupnya minyak goreng

Secukupnya sambal

Cara Membuat

Siapkan ayam. Potong. Kemudian kerat-kerat.

Langkah 1

Siapkan ayam. Potong. Kemudian kerat-kerat.

Ulek bumbu sampai halus.

Langkah 2

Ulek bumbu sampai halus.

Kemudian tumis bersama serai, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan layu.

Langkah 3

Kemudian tumis bersama serai, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan layu.

Masukkan ayam. Aduk rata. Masak sampai berubah warna.

Langkah 4

Masukkan ayam. Aduk rata. Masak sampai berubah warna.

Tambahkan air. Masak sampai mendidih dan kuah menyusut. Kemudian masukkan telur kocok. Aduk rata. Masak sampai kuah menyusut.

Langkah 5

Tambahkan air. Masak sampai mendidih dan kuah menyusut. Kemudian masukkan telur kocok. Aduk rata. Masak sampai kuah menyusut.

Goreng ayam sampai kecoklatan. Angkat dan sajikan bersama sambal.

Langkah 6

Goreng ayam sampai kecoklatan. Angkat dan sajikan bersama sambal.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: