Resep Ayam Kacang Panjang Balado

Langkah 1

Rebus ayam kurang lebih 15 menit, saya rebusnya pakai bumbu racik saja tambah serai dan daun salam beri garam sedikit, rebus agar tidak bau amis.

Langkah 2

Blender kasar bahan-bahan seperti cabe, bawang merah dan tomat.

Langkah 3

Goreng dahulu kacang panjangnya.

Langkah 4

Panaskan minyak, lalu goreng ayam sampai matang.

Langkah 5

Tumis bahan-bahan yang sudah diblender tadi dengan minyak goreng secukupnya, masukkan perasan jeruk nipis, masak sampai matang, lalu campurkan semua bahan yang sudah digoreng tadi dengan sambel, aduk rata dan siap sajikan.