Cincang bawang merah dan bawang putih lalu tumis.

Langkah 1

Sisihkan bawang dan kocok lepas telur lalu orak-arik di wajan.

Langkah 2

Masukkan potongan cabai merah keriting dan tomat.

Langkah 3

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, gula, lada bubuk, msg dan saus cabai.

Langkah 4

Masukkan tahu yang telah dipotong kecil-kecil.

Langkah 5

Tambahkan daun bawang lalu matikan kompor, angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Resep simple cocok dikonsumsi saat musim hujan dan menghangatkan.

Bahan Utama

Bumbu

Tahu

Telur

Tomat

Sop Tahu Telur Tomat

Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan bawang bombay, tumis hingga layu.

Kemudian masukkan daging sapi, tumis hingga berubah warna.

Lalu masukkan air, merica bubuk, garam dan gula pasir. Masak hingga daging empuk.

Setelah itu masukkan wortel dan buncis. Aduk rata, masak hingga setengah layu.

Masak hingga matang dan bumbu meresap, angkat.

Langkah 7

Langkah 8

Bawang Bombay

Bawang Putih

Buncis

Daging Sapi

Garam

Gula

Wortel

Cah Daging Sapi Sayuran

Didihkan air lalu rebus mie setengah matang, angkat, siram air dingin.

Tumis bumbu dasar hijau dan bumbu dasar putih hingga harum

Masukkan telur lalu orak arik, kemudian masukan minyak kari mie instan

Masukan sosis, wortel, bakso. Tumis hingga sedikit layu. Lalu masukan saos tomat, saos sambal, kecap, aduk

Beri air lalu masukan mie, beri chicken powder, lada bubuk, saos raja rasa, minyak wijen, chicken powder. Aduk rata. Perlahan tambahkan garam hingga rasanya pas

Buat mie goreng pakai bumbu instan kari dengan tambahan bumbu lainnya

Halal

No Alcohol

Kecap Manis

Sosis

Mie Goreng Kecap Kari

Persiapkan cokelat bubuk dan cokelat block yang sudah dilelehkan dengan cara di tim.

Campurkan agar bubuk dan cokelat bubuk, tuang susu secara perlahan sambil diaduk rata agar tidak ada gumpalan.

Nyalakan api, kemudian tuang cokelat leleh aduk rata. Tambahkan sejumput garam dan gula bila suka. Rebus sampai mendidih menggunakan api kecil sambil sesekali diaduk agar susu tidak pecah.

Persiapkan cetakan pudding, basahi dengan air dingin lalu tuang larutan puddingnya. Diamkan pada suhu ruang terlebih dahulu sampai uap panasnya hilang baru dimasukan ke dalam kulkas.

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Cokelat

Cokelat Bubuk

Susu

Pudding Triple Cokelat

Potong bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan sawi.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Masukkan kwetiau, garam dan saus tiram lalu aduk rata.

Masukkan sawi, aduk rata dan masak sampai layu lalu koreksi rasa dan sajikan.

Kwetiau goreng adalah salah satu menu sederhana yang mudah dibuatnya. Jadi cocok disantap di malam hari. Untuk isian, bisa ditambahkan sosis atau daging ayam, sesuai dengan selera. Yuk dicobain 🥰

Bumbu Iris

Bawang Merah

Cabe

Sawi

Kwetiau Goreng

Rebus daging hingga empuk, kemudian potong dadu dan sisihkan.

Siapkan bahan bumbu halus, lalu chopper/blender bumbu hingga halus.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, lalu tambahkan serai, daun jeruk, ketumbar bubuk, lada bubuk, dan juga gula merah. Masak hingga bumbu matang dan harum.

Masukkan daging dan aduk rata dengan bumbu, lalu tambahkan air hingga terendam.

Bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk, dan juga kecap manis, kemudian aduk rata.

Tambahkan cabai rawit utuh, lalu aduk rata dan cicipi rasanya.

Masak hingga air surut agar bumbu meresap, lalu angkat dan sajikan.

Bisa jadi ide masakan waktu idul adha nanti 🤭

Bumbu halus

Kemiri

Lada

Serai

Oseng Mercon Daging Sapi

Rebus sebentar kangkung, toge dan kacang panjang, kukus jagung, labu siam dan kentang, lalu tiriskan.

Ulek 2 buah cabe, 1/4 sdt terasi dan garam, tambahkan 3 sdm kacang tanah goreng, ulek lagi, masukkan gula merah, ulek hingga halus.

Masukkan air asam jawa dan air secukupnya, sesuaika  tinggat kekentalannya, lalu beri air perasan jeruk limau, aduk rata.

Masukkan potongan tempe goreng, tahu goreng dan semua bahan sayurannya.

Aduk rata, lalu sajikan di piring saji, tambahkan telur rebus, lontong, kerupuk, sajikan.

Gado-gado merupakan kuliner legendaris dari Jakarta, masih banyak ditemui karena banyak penikmatnya, kadang mereka lebih sering beli daripada membuat sendiri di rumah, tapi kalau bikin sendiri di rumah bisa lebih medok bumbu kacangnya.  Berikut resep untuk 3 porsi, yang diulek per porsi.

Bumbu Kacang :

Pelengkap :

Cabe Merah Besar

Kacang

Kangkung

Saus Kacang

Tauge

Gado-Gado Jakarta

Lelehkan coklat dan mentega dengan metode tim.

Kocok telur dan gula menggunakan ballon whisk hingga gula larut.

Campurkan coklat leleh ke dalam kocokan telur, aduk hingga rata.

Tambahkan tepung, coklat bubuk dan vanili yang sudah di ayak ke dalam adonan coklat, aduk hingga rata.

Tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi dengan kertas baking. Beri taburan almond slice lalu panggang dengan suhu 140 ℃ hingga matang.

Brownies almond dengan cherry merah ini shiny, crusty dan enduul banget, trimakasih ya chef resepnya semoga berkenan dgn recook browniesnya 🙏🏻 #JagoMasakMaret

Mentega

Buah

Terigu

Coklat

Vanili

Almond

Brownies

Cuci bersih terong, kacang panjang dan kemangi.

Potong pendek kacang panjang dan iris tipis terong bulat.

Haluskan cabe rawit hijau, cabe rawit merah, bawang putih, gula jawa, garam, terasi dan kencur diatas cobek.

Beri air perasan air jeruk nipis. Aduk rata dan koreksi rasa sampai pas.

Masukkan kacang panjang dan terong sambil di penyet penyet menggunakan ulekan.

Masukkan kemangi, aduk rata. Siap disajikan.

Terong

Pencok Kacang Terong Bulat

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, masukkan bumbu halus dan bumbu kasar, aduk rata.

Tambahkan gula aren, garam halus, penyedap rasa, daun jeruk purut, daun salam, aduk rata dan masak hingga bumbu tidak berbau langu.

Masukkan daging ayam, aduk rata dan masak hingga daging ayam berubah warna.

Tuangkan air mineral, aduk rata dan masak hingga daging ayam matang dan kuah menyusut. Matikan kompor.

Sajikan ayam betutu dengan taburan kacang tanah goreng.

Ayam betutu rumahan khas Bali enak dan sederhana favorite keluarga.

Bahan Penyedap

Ayam

Daun Jeruk

Daun Salam

Ayam Betutu Rumahan Khas Bali

Siapkan blender atau chopper, masukkan daging ikan tenggiri, putih telur dan air. Proses hingga daging halus dan menjadi adonan.

Masukkan adonan ikan ke dalam wadah, tambahkan garam, gula, merica dan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok atau tangan hingga dapat konsistensi adonan yang pas. Lakukan tes rasa dengan mencemplungkan sedikit adonan ke dalam panci berisi air mendidih.

Rebus air hingga mendidih, lalu kecilkan api set ke api yang paling kecil atau hampir padam untuk menjaga agar air tidak mendidih atau suhunya turun. Lakukan tes rasa dengan mencemplungkan sedikit adonan ke dalam panci hingga mengapung lalu angkat dan cicipi. Jika rasa sudah pas, ambil adonan dan remas di tangan kanan hingga adonan keluar dari sela ibu jari dan telunjuk secara berulang-ulang hingga adonan berbentuk bulat seperti pentol atau bakso.

Ambil adonan yang keluar dari sela tangan menggunakan sendok, cemplungkan ke dalam panci, lakukan hingga adonan habis.

Kemudian set api ke api sedang, biarkan mendidih hingga pentol mengapung tanda sudah matang, matikan api, angkat dan tiriskan. Pentol ikan siap dinikmati, atau bisa juga disimpan menjadi pentol ikan frozen.

1 resep jadi 45 butir pentol ukuran sedang.

Ikan

Tepung Tapioka

Pentol Ikan Tenggiri

Aduk rata, air mineral, jahe geprek, daun pandan wangi, pasta pandan lalu didihkan dengan api sedang. Masukkan kacang hijau lalu tutup panci dan masak selama 5 menit. Matikan kompor dan biarkan kacang hijau tetap dikompor dengan posisi panci tetap dalam keadaan tertutup selama 30 menit hingga mengembang.

Lalu nyalakan kompor kembali dan masak hingga 7 menit. Masukkan gula pasir, garam halus dan masak hingga gula pasir larut. Panci tidak perlu ditutup.

Masak hingga bubur kacang hijau mengental.

Masak dengan api sedang santan kental, daun pandan wangi, garam halus hingga mendidih. Tuangkan larutan pengental, aduk rata dan masak hingga santan mengental. Sajikan kacang hijau pandan dengan saus santan!

Bubur kacang hijau pandan enak dan sederhana favorite keluarga.

Pengental Bubur (Aduk Rata)

Saus Santan 

Pengental Santan (Aduk Rata)

Daun Pandan

Kacang Hijau

Santan

Bubur Kacang Hijau Pandan

Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan merica.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi.

Masukkan ayam, aduk rata, tumis selama satu sampai dua menit.

Tuang air secukupnya, bumbui garam, gula, kaldu bubuk, kecap ikan, kecap inggris, saus tiram dan kecap manis.

Setelah ayam empuk dan bumbu meresap masukkan daun bawang.

Kentang

Ayam Kentang Kuah Kecap

Sisir jagung manis dan potong-potong labu siam yang sudah dikupas.

Rebus air hingga mendidih, setelah mendidih masukkan labu siam, bawang merah, dan temu kunci rebus hingga setengah matang.

Selanjutnya masukkan jagung manis masak lagi hingga mendidih dan jagung matang, kemudian bumbui dengan garam, gula, dan kaldu jamur jangan lupa ditahap ini koreksi rasanya terlebih dahulu.

Terakhir masukkan bayam, aduk rata kembali.

Masak kembali hingga mendidih dan sayur matang.

Bayam

Jagung

Labu Siam

Sayur Bening Bayam Labu Siam

Rebus mie (sesuai petunjuk pada kemasan) lalu tiriskan beri sedikit minyak agar mie mudah terpisah

Tumis bumbu halus hingga harum, beri sereh dan daun jeruk

Masukan sayur hingga setengah matang, masukan garam dan kaldu bubuk. Test rasa

Tambahkan bakso, masak hingga sayur matang tambahkan tomat, lalu masukan santan. Aduk hingga merata

Setelah tomat layu, masukan mie. Masak sebentar lalu matikan api dan mie kuah kuning siap dihidangkan

Resep turunan dari mama mertua,  paling cocok buat menu makan siang anti ribet 😁

Bakso

Kunyit

Mie Kuah Santan Kuning

Tambahkan tepung terigu, tepung ketan putih, garam, dan kaldu jamur, aduk rata.

Tambahkan irisan bawang merah, bawang putih, dan air secukupnya.

Dengan penambahan tepung ketan putih pada adonanannya

Tepung Terigu

Bakwan Jagung Empuk

Sobat Yummy, siapa disini yang masih struggle untuk menurunkan berat badan? Meski banyak yang berkata bahwa weight loss adalah perjalanan sulit, ternyata hal itu mungkin untuk terjadi, lho! Yuk kenalan dengan Chef cantik yang berhasil mengalahkan obesitas, Chef Agnesia Cahaya!
Chef dengan keturunan Padang dan Dayak ini merupakan top 16 kompetisi memasak ternama yang tentunya tidak asing lagi di telinga Sobat Yummy, yaitu MasterChef Indonesia season 10. Uniknya, Chef bidadari yang berdomisili di kota Bogor ini mengikuti kompetisi tersebut untuk move on dari mantan gebetannya. Namun ternyata, kompetisi ini berhasil menjadi ajang bagi Chef Agnes untuk menunjukan kreativitasnya di dapur yang juga sejalan dengan keahliannya sebagai seorang product designer.&nbsp;
Meski Chef Agnes kini memiliki tubuh ideal, ternyata Chef cantik ini memiliki cerita perjuangan penurunan berat badan yang patut diacungi jempol! Chef Agnes yang dulunya memiliki berat badan 98 kg berhasil keluar dari cengkraman obesitas dengan menerapkan gaya hidup sehat seperti diet dan rajin berolahraga, serta mengkonsumsi makanan-makanan yang bergizi cukup. Chef Agnes yang aktif di Instagram [@<a href="https://www.instagram.com/agnes.mci10/">agnes.mci10</a>] pun sering berbagi resep makanan sehat yang bisa membantu Sobat Yummy untuk menerapkan pola makan sehat.
Tidak hanya suka memasak dan aktif dalam membuat konten-konten yang relatable dengan gaya hidup sehat, Chef Agnes juga merupakan seorang businesswoman lho! Wanita penyuka unicorn ini melebarkan sayapnya di industri kuliner dengan menjual hampers dan kue kering unik seperti &ldquo;kastar&rdquo; (kastengel nastar), nastar isi durian kurma, serta berbagai kue lainnya yang bisa Sobat Yummy cek di akun Instagram [@<a href="https://www.instagram.com/unicorncrumbl/">unicorncrumbl</a>]. Chef Agnes pun memiliki gerai ayam geprek dengan nama [@<a href="https://www.instagram.com/geprekrawapretciken/">geprekrawapretciken</a>] serta menjual waffle dan snack [@<a href="https://www.instagram.com/wafflesultan/">wafflesultan</a>] !
Bersama Yummy Star Talent, Chef Agnes akan terus berkarya dan berkolaborasi dengan talenta kuliner lainnya. Yuk berkolaborasi dengan Chef Agnes untuk program, campaign, atau aktivitas lainnya dengan menghubungi nomor berikut ini ya!&nbsp;
Chef Agnes&nbsp; (Yummy Star Talent) - Yummy IDN +62 878-8000-9915 // hello@yummy.co.id&nbsp;

​Agnes MCI 10: Chef Cantik Pengusaha Kuliner Survivor Obesitas

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Haluskan ayam dengan air es, lalu masukkan labu siam

Campur dengan telur, tepung terigu, tepung tapioka, gula, garam, lada, saus tiram, kecap ikan, dan minyak wijen

Masukkan satu sendok makan adonan ke dalam kulit dimsum. Bentuk sesuai selera

Kukus dimsum selama 30 menit atau hingga matang

Labu siam ini dicampurkan pada dimsum agar teksturnya tidak "ndaging" seperti nugget. Bisa juga memakai ayam bagian paha agar lebih juicy.

Minyak Wijen

Saus Tiram

Siomay Dimsum Labu Siam

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Kemudian masukkan kentang dan tahu coklat aduk rata.

Beri kecap manis, garam, kaldu jamur, gula pasir dan merica bubuk.

Aduk rata dan masak hingga kentang empuk dan bumbu meresap, lalu tes rasa kemudian matikan api.

Kocok satu butir telur, lalu beri garam dan kaldu jamur aduk hingga rata dan kocok hingga berbusa.

" karena di kulkas masih ada stock tahu coklat, jadi kita buat tahu kentang masak kecap buat menu bekal si kakak ke sekolah,
tinggal tambah nasi uduk dan dadar telur.

Resep Ayam Kalio #INDONESIAKAYA

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Kalio #INDONESIAKAYA

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Serunya IYBC Roadshow di UPH: Bareng Gavin Suryo dan Adu Kreativitas!

​Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M

Simak Keseruan Muhammad Aga dan Ivan Pratama Roadshow di SMKN 38

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M