Ayam Kodok

Resep Ayam Kodok

Dapur_Madina

Dapur_Madina

5.0

(4 Rating)

Ribet buatnya tapi rasa dijamin mantul.

Bahan Utama

1 buah ayam utuh

4 bh telur rebus

4 sdm tepung roti

Susu cair secukupnya

1 bh telur

2 bh wortel serut

Bumbu ayam:

1 1/2 sdt garam

1 sdt gula pasir

1 sdt metica bubuk

1 sdm kaldu bubuk

Bumbu oles:

4 sdm kecap manis

1 sdt saos tomat

1 sdt saos tiram

1 sdt kecap asin

1 sdt kecap inggris

Saos:

2 bh bawang putih

1/2 bh bawang bombay

3 sdm kecap manis

2 sdm saos tomat

1/2 sdm kecap inggris

1 sdm saos tiram

1/2 sdt merica

Maizena

Alat & Perlengkapan

Oven

Cara Membuat

Pisahkan ayam dan kulitnya.

Langkah 1

Pisahkan ayam dan kulitnya.

Fillet dagingnya lalu haluskan.

Langkah 2

Fillet dagingnya lalu haluskan.

Rendam tepung roti dengan susu cair, sisihkan.

Langkah 3

Rendam tepung roti dengan susu cair, sisihkan.

Campurkan daging ayam, bumbu ayam, tepung roti, telur, wortel.

Langkah 4

Campurkan daging ayam, bumbu ayam, tepung roti, telur, wortel.

Masukkan ke piping bag.

Langkah 5

Masukkan ke piping bag.

Masukkan adonan ke dalam kulit ayam, sisipkan juga telur rebus, lalu jahit bagian yang terbuka.

Langkah 6

Masukkan adonan ke dalam kulit ayam, sisipkan juga telur rebus, lalu jahit bagian yang terbuka.

Kukus ayam kurang lebih 30 menit.

Langkah 7

Kukus ayam kurang lebih 30 menit.

Lalu oles ayam dengan bumbu oles, oven selama 45 menit, oles bumbu tiap 7 menit.

Langkah 8

Lalu oles ayam dengan bumbu oles, oven selama 45 menit, oles bumbu tiap 7 menit.

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, masukkan saos tiram, saos tomat, kecap, merica.

Langkah 9

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, masukkan saos tiram, saos tomat, kecap, merica.

Kentalkan denngan maizena.

Langkah 10

Kentalkan denngan maizena.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait