Ayam Panggang Teflon Bumbu Rujak

Resep Ayam Panggang Teflon Bumbu Rujak

Titanium_Kitchen

Titanium_Kitchen

5.0

(1 Rating)

Dengan rempah-rempah khas Indonesia membuat masakan jadi lezat

Bahan Utama

750 gram dada ayam

3 siung bawang putih

9 siung bawang merah

20 buah cabai rawit

5 buah cabai merah besar

3 butir kemiri

1 ruas jahe

1 sdm terasi

2 lembar daun salam

2 batang serai

1 ruas lengkuas

½ sdm ketumbar bubuk

1 sdm air asam kental

50 gram gula merah

1 sdm gula pasir

1 sdm garam

1 sdt kaldu bubuk

150 ml air

Minyak secukupnya

Alat & Perlengkapan

Blender

Kuas

Teflon

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan ayam, cuci bersih dan potong-potong sesuai selera

Langkah 1

Siapkan ayam, cuci bersih dan potong-potong sesuai selera

Siapkan & cuci bersih bumbu yang akan dihaluskan

Langkah 2

Siapkan & cuci bersih bumbu yang akan dihaluskan

Blender bumbu sampai lembut & halus

Langkah 3

Blender bumbu sampai lembut & halus

Siapkan bumbu pelengkap

Langkah 4

Siapkan bumbu pelengkap

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus sampai harum dan masukkan bumbu pelengkap (daun salam, serai, ketumbar, lengkuas, air asam, dan gula merah). Aduk kembali sampai merata

Langkah 5

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus sampai harum dan masukkan bumbu pelengkap (daun salam, serai, ketumbar, lengkuas, air asam, dan gula merah). Aduk kembali sampai merata

Masukkan ayam dan air secara bersamaan, kemudian tambahkan gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk sampai ayam tercampur rata dengan bumbu

Langkah 6

Masukkan ayam dan air secara bersamaan, kemudian tambahkan gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk sampai ayam tercampur rata dengan bumbu

Ungkep ayam sampai empuk, balik ayam ayam sesekali agar tidak gosong

Langkah 7

Ungkep ayam sampai empuk, balik ayam ayam sesekali agar tidak gosong

Panaskan teflon lalu panggang ayam sampai bumbu meresap dan ayam panggang teflon siap dihidangkan.

Langkah 8

Panaskan teflon lalu panggang ayam sampai bumbu meresap dan ayam panggang teflon siap dihidangkan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait