Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campurkan bawang putih, bawang merah, cabai merah, terasi, tomat dan air dalam blender lalu haluskan hingga benar-benar halus.

Langkah 1

Tumis bumbu halus dengan minyak dengan minyak hingga harum dan matang.

Langkah 2

Setelah itu tambahkan daun jeruk dan daun salam, lalu aduk hingga rata.

Langkah 3

Setelah itu tambahkan gula, garam, dan penyedap kedalam tumisan setelah itu aduk hingga mengental. Tambahkan terong dan tahu ke dalam tumisan lalu aduk hingga tercampur rata.

Langkah 4

Setelah matang angkat lalu siapkan piring. Setelah itu sajikan diatas piring dan tambahkan bawang goreng diatasnya.

Langkah 5

Bahan

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Halal

pagi chef, setor recook nyaa. Terimakasih resepnya 🤤🤤

siang chef,  setor recook nya ya.  terimakasih inspirasi resep nya izin share ya chef. 

selamat sore chef setor recook
terimakasih banyak inspirasi resep nya
#RecookYummy

Selamat pagi chef setor recook terong tahunya mantul, terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Siang chef
Izin setor recooknya.
Sambal simple dan kesukaan banget. Makasih resepnya chef

#JagoMasakMaret

Bawang Merah

Bawang Putih

Terong

Terong Tahu Balado

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus air hingga mendidih, setelah mendidih masukkan tempe, rebus hingga matang, setelah matang angkat dan tiriskan.

Siapkan cabai, garam dan terasi, ulek sampai halus.

Setelah itu masukkan tomat, ulek kembali hingga halus.

Tambahkan tempe dan daun kemangi kemudian penyet-penyet menggunakan ulekan.

Bahan Utama

Cabe

Daun Kemangi

Garam

Terasi

Tomat

Sambal Kemangi Tempe Rebus

Masukkan bawang putih dan cabai. Masak sampai bawang putih layu.

Masukkan ebi, gula, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Assalammu'alaikum mbak rika 🙏  penasaran sama kuliner NTT yang bahannya jagung dan mudah dibuat ini. Akhirnya dieksekusi dan alhamdulillah saya suka. Enak ya ternyata, kayak jagung bakar pedes gurih manis tapi ini enak tinggal maem pake sendok😁

Makasih inspirasi resepnya ya mbak, smoga mbak sehat selalu 🤗

#JagoMasakMaret

Gula

Jagung

Jagung Goreng NTT #JagoMasakMinggu9Periode3

tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

lalu masukan bakso sapi dan daun bawang yang sudah dipotong aduk rata masak sebentar saja sisihkan

pecahakan telur dalam wadah beri kaldu bubuk dan lada bubuk aduk rata

lalu masukan bahan tumisan bakso tadi aduk kembali

panaskan minyak, susun kulit lumpia di atas wajan seperti di gambar

lalu tuang adonan telur keatas kulit lumpia

Langkah 6

tutup bagian atasnya dengan kulit lumpia, masak bagian bawah hingga kecoklatan

Langkah 7

jika bagian bawah sudah matang balikan adonan masak kembali hingga matang merata dengan api sedang saja

Langkah 8

potong potong martabak, siap dinikmati dengan kuah cuko atau pun saus sambal. sesuai selera

Langkah 9

Bahan Penyedap

Bumbu Penyedap

Bakso

Kulit Lumpia

Martabak Telur Bakso Sapi

Masak hingga matang lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Brokoli

Cah Brokoli Garlic Jagung Manis

Rendam jengkol sehari semalam agar mudah di kupas. Kemudian potong-potong.

Cuci bersih teri medan, tiriskan kemudian goreng hingga kecoklatan.

Goreng jengkol hingga matang dan sedikit kering.

Iris bawang merah, bawang putih dan cabai rawit merah hingga harum dam matang.

Setelah bawang matang, masukkan teri, jengkol dan beri air secukupnya, beri taburan gula, garam sedikit saja, koreksi rasa hingga sesuai selera.

Hmmm... jengkol... 😀 jenis sayuran yang banyak dihindari tapi banyak dicari juga. Sebenarnya jika kita mengolahnya dengan benar masakan ini tidak menyebabkan bau yang tidak disukai. Untuk membuat masakan yang digoreng dan di balado disarankan untuk menggunakan jengkol jenis sepi (yang kulitnya sudah terbuka dan terbelah), sedangkan untuk semur atau rendang gunakan jengkol yang masih terbungkus dan yang sudah tua karna rasanya lebih legit seperti kentang.

Ikan Teri

Jengkol Goreng Teri

Cincang ayam fillet menggunakan chopper sampai halus.

Selanjutnya campur ayam dengan bahan lainnya, aduk hingga tercampur rata.

Ambil 2 sendok makan adonan ayam, bulatkan sambil dipadatkan kemudian gulingkan ke dalam tepung kering dan pipihkan.

Selanjutnya celupkan ke dalam putih telur.

Terakhir gulingkan ke dalam tepung roti. Lakukan hingga semua adonan habis, bungkus menggunakan plastik satu persatu kemudian masukkan ke dalam freezer.

Olahan ayam untuk isian burger rasanya enak banget.

Bahan Pelapis:

Tepung Roti

Chicken Patty

Rebus jengkol hingga empuk, lalu angkat dan tiriskan

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun kunyit, dan sereh. Aduk rata, masak hingga layu dan tercium aroma harum bumbu

Tuang santan, aduk rata dan bumbui dengan gula dan garam

Kecilkan api, masak sampai santan benar benar kental dan keluar minyak. Koreksi rasa, matikan api, sajikan

Jengkol

Santan

Sereh

Lengkuas

Salam

Jeruk

Kunyit

butir

Buah

Cabai

Kemiri

Jahe

Ketumbar

Kalio Jariang #JagoMasakMinggu10Periode2

Rebus spaghetti dengan air yang di beri garam dan minyak hingga aldente. Tiriskan dan siram dengan air dingin.

Goreng pindang tongkol hingga keemasan. Angkat dan tiriskan.

Haluskan cabe hijau dan bawang merah beserta minyak goreng dengan blender. Masak hingga cabe matang dan minyaknya muncul kepermukaan.

Masukkan tongkol. Aduk rata agar bumbu meresap. Koreksi rasa. Bila perlu tambahkan garam.

Tambahkan spaghetti. Aduk hingga tercampur rata. Hidangkan.

Enak banget spaghetti dengan cita rasa lokal.

Ikan

Spaghetti

Spaghetti Tongkol Cabe Hijau #JagoMasakMinggu5Periode3

Haluskan 5 siung bawang merah, 1 siung bawang putih, 3 buah cabe merah, 1 cm kunyit, 1 cm jahe, 1/2 sdt jinten, dan garam.

Masukkan sawi yang sudah dipotong kecil-kecil lalu masukkan air secukupnya dan tunggu sampai matang.

Sawi

Jinten

Kare Sawi

Lelehkan margarin lalu tumis bawang Bombay sampai harum.

Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.

Tambahkan tepung terigu, aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.

Masukkan mie, wortel, garam, merica, pala dan keju. Aduk rata. Angkat dan dinginkan.

Ambil sedikit adonan, bentuk bola-bola. Gulingkan di atas tepung panir, celupkan ke larutan tepung terigu lalu gulingkan lagi ke tepung panir.

Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Bawang Bombay

Keju

Lada

Margarin

Pala

Wortel

Bola-Bola Mi Goreng #YummyXtraPointsMei

Rebus susu sampai muncul gelembung-gelembung kecil. Matikan kompor.

Siapkan mangkok, beri oatmel instan dan coklat bubuk.

Enak dan mudah dibuat, bisa untuk semua umur termasuk anak-anak.

Madu

Meses

Oatmeal

Susu

Choco Oatmeal Porridge

Ulukutek

Ulukutek Leunca

Ulukutek Leunca Oncom

Ulukutek leunca #MENUTANGGALTUA

Ulukutek Oncom Telur Dadar

Ulukutek Leunca (oncom)

Ulukutek Lenca Kucai

Ulukutek Oncom Kemangi

Ulukutek Leunca Komplit

Ulukutek Oncom Leunca

Ulukutek Leunca Bumbu Iris #JagoMasakMinggu8Periode3

<p>Ayam bakar merupakan hidangan enak yang diperoleh dengan memanggang potongan-potongan ayam yang telah direndam dalam bumbu khas, dengan ragam varian bumbu oles ayam bakar bisa menambah berbagai cita rasa yang nikmat.&nbsp;</p>
<p>Dalam artikel ini Sobat Yummy akan menjelajah berbagai varian bumbu oles ayam bakar yang bisa Sobat Yummy coba kapanpun, berikut ulasannya mengenai cara membuat bumbu oles ayam bakar!</p><h2>1. Bumbu Oles Ayam Bakar Taliwang</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 ml air</li>
<li>50 ml santan kental</li>
<li>Garam</li>
<li>Gula</li>
<li>Kaldu jamur</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>8 siung bawang merah</li>
<li>5 butir kemiri</li>
<li>4 buah cabai merah</li>
<li>15 buah cabai rawit merah</li>
<li>15 gr cabai kering (rendam air panas)</li>
<li>2 ruas kencur</li>
<li>1 buah tomat, potong</li>
<li>1 potong terasi (dibakar)</li>
<li>Minyak</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.</li>
<li>Tambahkan air, santan, gula, garam, dan kaldu jamur. Aduk dan periksa rasanya.</li>
<li>Bisa digunakan sebagai bumbu untuk mengungkep atau sebagai bumbu olesan untuk ayam bakar.</li>
</ol><h2>2. Bumbu Oles Ayam Bakar Rica-Rica</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231220/143727d5f248cc59cb14a2ea258ae3c6.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ayam bakar (freepik.com/jcomp)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam bakar (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 ekor ayam broiler, ukuran sedang</li>
<li>2 butir jeruk nipis, ambil airnya</li>
<li>2 sdt garam</li>
<li>4 sdm minyak untuk menumis</li>
<li>9 butir bawang merah</li>
<li>22 buah cabai merah keriting</li>
<li>2 buah cabai merah besar, buang bijinya</li>
<li>5 cm jahe</li>
<li>2 sdt garam</li>
<li>3 batang serai, memarkan</li>
<li>200 ml air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan ayam, potong menjadi empat bagian. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam.</li>
<li>Diamkan selama 20 menit, lalu panggang sampai dagingnya kaku dan kulit mengering.</li>
<li>Angkat, pukul-pukul hingga memar dan tusuk dengan garpu. Panggang sebentar lagi.</li>
<li>Panaskan minyak, tumis bawang merah, cabai merah keriting, cabai merah besar, jahe, garam dan serai hingga harum dan matang. Tambahkan air dan biarkan mendidih.</li>
<li>Masukkan ayam yang sudah dipanggang. Tutup wajan, masak hingga bumbu meresap pada ayam. Angkat.</li>
<li>Panggang kembali sambil dioles dengan sisa bumbu sampai ayam matang.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-ungkep-ayam target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Tips Mengungkep Ayam dengan Benar dan Mudah</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Bumbu Oles Ayam Bakar Lada Hitam</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>Ayam</li>
<li>Serai (geprek)</li>
<li>Bawang putih (geprek)</li>
<li>Daun salam</li>
<li>Daun jeruk</li>
<li>1 gula merah</li>
<li>Kecap manis</li>
<li>Garam</li>
<li>Penyedap</li>
<li>Lada hitam</li>
<li>Mentega</li>
<li>Kecap manis</li>
<li>Saori lada hitam</li>
<li>Lada hitam</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus ayam hingga setengah matang.</li>
<li>Siapkan bumbu olesan yang terdiri dari mentega, kecap manis, lada hitam, kemudian panggang ayam dengan bumbu olesan. Olesi beberapa kali agar bumbu meresap.</li>
<li>Panggang hingga matang, dan sajikan dengan nasi hangat.</li>
</ol><h2>4. Bumbu Oles Ayam Bakar Penyet</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231220/edbe8bc4dab093ce021c8046d79d9220.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ayam bakar (freepik.com/jcomp)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam bakar (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1,5 kg ayam</li>
<li>Lengkuas (memarkan)</li>
<li>1 jari jahe (memarkan)</li>
<li>2 serai (memarkan)</li>
<li>5 lembar daun salam</li>
<li>8 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)</li>
<li>Garam, gula, dan merica bubuk secukupnya</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>1 cm jahe</li>
<li>3 siung bawang merah</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>Garam</li>
<li>3 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdm madu</li>
<li>1 sdm mentega</li>
<li>1 buah tomat merah</li>
<li>3 siung bawang merah</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>Cabai rawit merah secukupnya</li>
<li>Terasi secukupnya</li>
<li>Gula merah dan garam secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Bersihkan dan potong ayam, tambahkan perasan air jeruk nipis, diamkan 15 menit, lalu cuci.</li>
<li>Campur ayam dengan semua bahan ungkep, tambahkan garam, gula, dan merica bubuk.</li>
<li>Rebus ayam sampai matang dengan air secukupnya. Dinginkan dan ambil daging ayam untuk dibakar.</li>
<li>Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, dan sedikit garam. Tumis dengan mentega hingga harum.</li>
<li>Setelah matang, tambahkan kecap manis dan madu. Olesi potongan ayam dengan bumbu ini, diamkan 15 menit, kemudian bakar.</li>
<li>Saat membalik ayam, olesi kembali dengan bumbu olesan.</li>
<li>Sementara memanggang, buat sambal dengan menumis tomat, bawang, cabai, dan terasi hingga layu. Haluskan dan tambahkan gula merah serta garam. Sisihkan.</li>
<li>Angkat ayam dan sajikan dengan sambal yang terdiri dari tomat merah, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, terasi, dan gula merah.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kalori-ayam-bakar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kalori Ayam Bakar, Kandungan Gizi dan Manfaat Ayam Bakar</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Bumbu Oles Ayam Bakar Madu</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>Kecap asin</li>
<li>Minyak wijen</li>
<li>Saus tiram</li>
<li>Brown sugar</li>
<li>Madu</li>
<li>Kecap manis</li>
<li>Brown sugar</li>
<li>Madu</li>
<li>Jeruk nipis, peras</li>
<li>Kaldu bubuk sedikit</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rendam ayam dalam campuran bahan marinasi selama 2 jam.</li>
<li>Panggang ayam dalam wajan anti lengket dengan api kecil sambil dioles dengan bahan olesan yang terdiri dari kecap manis, brown sugar, madu, jeruk nipis dan kaldu bubuk.</li>
</ol><h2>6. Bumbu Oles Ayam Bakar Santan</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1/4 kg santan kental</li>
<li>1,5 kotak santan instan</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>1/2 kepal tangan lengkuas, geprek</li>
<li>1 batang serai, geprek</li>
<li>2 sdm cabai giling</li>
<li>4 buah gula merah batok ukuran kecil, sisir</li>
<li>Garam dan gula pasir secukupnya</li>
<li>Kecap manis dan air perasan jeruk nipis</li>
<li>Margarin</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Tusuk potongan ayam dengan garpu dan garam kasar.</li>
<li>Campur santan, air, serta semua bumbu, lalu masak hingga mengental.</li>
<li>Masukkan ayam dan biarkan bumbu meresap.</li>
<li>Bakar ayam dengan bahan olesan sampai matang di kedua sisinya, angkat, dan hidangkan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kalori-dada-ayam target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kalori Dada Ayam, Kandungan Gizi dan Manfaat Dada Ayam</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Dengan beragam resep bumbu oles ayam bakar yang sudah Sobat Yummy simak, jika Sobat Yummy ada keinginan untuk mencoba bumbu bumbu oles ayam bakar tersebut pasti hidangan ayam bakar itu akan terasa lebih lezat dari biasanya, karena dengan adanya beragam resep bumbu oles ayam bakar akan menjadi pembeda dari biasanya. Temukan lebih banyak resep kuliner lezat melalui Yummy App, <a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">unduh segera aplikasinya</a>.</p>

Temukan beragam resep bumbu oles untuk ayam bakar yang lezat dan mudah disiapkan.

6 Resep Bumbu Oles Ayam Bakar Rumahan yang Mudah Dibuat

​6 Resep Bumbu Oles Ayam Bakar Rumahan yang Mudah Dibuat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Geprek bawang putih lalu rajang. Tumis hingga harum.

Masukkan pakcoy, bubuk cabe, garam, kaldu bubuk.

Aduk-aduk hingga tercampur rata. Masak sampai nasi tanak.

Nasi

Nasi Goreng Pakcoy

Campurkan semua bahan adonan basah, lalu aduk rata. Untuk air tuang sedikit demi sedikit sesuaikan keencerannya.

Masukkan terong ungu ke dalam adonan basah.

Panaskan minyak, goreng terong ungu hingga kecokelatan. Lalu angkat dan tiriskan.

"Beguni adalah menu populer yang di sajikan di Bangladesh, street food satu ini terbuat dari terong yang di iris dan di celup adonan tepung dan telur lalu goreng."

Harga 10-50 Ribu

Jus Jambu Kurma

Mango Sticky Rice

Lodeh Tempe Dan Labu Siam

Cilok Kuah

Ayam Kecap Mongolia

Dragon Fruit Milk Egg Roll

Black Sesame Egg Biscuits

Carrot Red Date Finger Sticks

Bubur Nangka Susu

Cucumber salad logan

Balado Ati Ampela

Garang Asem Ayam Tahu