Potong kecil-kecil daging ayam bersama tulangnya.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Goreng ayam sampai matang keemasan, angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Langkah 5

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Lalu masukkan secukupnya air, bumbui dengan saos tiram, kecap asin, saos tomat, gula pasir dan kecap manis. Masak saos sampai sedikit mengental.

Langkah 6

Masukkan daging ayam, aduk hingga tercampur rata dengan saos. Angkat dan siap disajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Saos Mentega

Ayam

Bawang Putih

Gula

Kecap Asin

Margarin

Tomat

Ayam Goreng Saos Mentega

Cuci bersih dan potong kecil dada ayam lalu marinasi selama 15 menit.

Kemudian masukkan ayam kedalam saos aduk rata dan siap untuk disajikan.

Bahan Saos 

Mentega

Telur

Cuci bersih beras, masukkan santan dan air seperti memasak biasa. Tambahkan bubuk kunyit, salam, sereh, minyak goreng, margarin, dan garam. Aduk rata dan masak sampai matang. Jangan lupa sesekali diaduk-aduk agar warna kuningnya merata. Setelah matang diamkan sejenak dalam rice cooker agar matang sempurna.

Tempe kering: potong-potong tempe sesuai selera. Goreng 1/2matang. Sisihkan. Tumis bawang merah dan putih sampai harum, lalu masukkan cabe dan daun salam. Tambahkan saus tiram, kecap manis, gula merah sisir, dan air, aduk sampai gula merah mencair. Lalu masukkan tempe, aduk rata. Matikan api.

Telur iris: kocok telur dengan air dan garam. Tuang sedikit minyak goreng lalu dilap dengan tisue agar minyak merata lalu dimasukkan kocokan telur. Masak sesuai kematangan yang diinginkan. Angkat, setelah dingin iris-iris. Sisihkan.

Sosis gurita: 1 buah sosis dipotong 2, salah satu ujungnya dikerat 4. Campur semua bahan basah (terigu, telur, saus tomat, garam, lada, kaldu jamur dan air), adonan kental ya. Ambil sosis, lalu celupkan bagian yang tidak dikerat ke adonan. Lalu gulingkan ketepung panir. Goreng sampai bagian yang terkerat mekar, gunakan api sedang cenderung kecil. Angkat dan tiriskan.

Rebus brokoli sebentar saja, angkat dan tiriskan.

Gunakan nori dan keju slice untuk hiasan.

Tata selada dikotak makan, bentuk nasi kuning lalu tata lauk sesuai selera. Nasi kuning bento siap disajikan.

Sajikan semenarik mungkin agar anak-anak suka. #JagoMasakMinggu3Periode3

Alat & Perlengkapan

Resep ini bisa banget bantu kamu yang lagi bingung milih menu bekal. Yuk, cek di sini cara membuat nasi kuning dalam berbagai bentuk karakter lucu dan praktis!

Resep Nasi Kuning Bento Lucu dan Enak untuk Bekal Anak

Nasi

Bento Nasi Kuning

Campur pisang dengan tepung sagu, vanili, gula dan kelapa parut

Bentuk menjadi bola-bola menggunakan 2 buah sendok

Didihkan air, masukkan bola-bola adonan. Rebus hingga bola-bola mengapung sendiri. Tiriskan.

Gulingkan dalam parutan kelapa, siap dihidangkan.

Eurimoo merupakan kudapan khas Timika Papua yang mirip klepon di Jawa. Bedanya, eurimoo dibuat dengan bahan dasar pisang, tepung sagu dan kelapa parut tanpa isian gula merah. Manis, legit dan gurih tersaji pada hidangan ini. Semoga bermanfaat...

Bahan Taburan

Gula Merah

Kelapa

Tepung

Tepung Beras

Eurimoo Klepon Khas Timika #JelajahTimur

Campurkan mayonnaise, kental manis dan yogurt ke dalam mangkok.

Lalu aduk rata hingga tercampur. Sisihkan.

Potong pepaya, kupas dan buang bijinya. Sisihkan.

Ambil mangkok, tata pepaya di dasar wadah, lalu beri saus salad. Terakhir berikan keju parut di atasnya. Sajikan salad saat dingin.

Bikin salad buah, tapi pakai buah pepaya aja. Rasanya enak juga.

recook salad pepaya nya chef, enak bangett ternyata 😋 makasih inspirasi resepnya 🥰

Keju

Mayonaise

Pepaya

Susu

Yogurt

Salad Pepaya

Haluskan bawang merah, bawang putih, garam dan kaldu bubuk.
Campur dengan tepung terigu, seledri dan air, tambahkan margarin.

Uleni sampai rata.
Diamkan adonan selama 30 menit dengan ditutup serbet.

Giling adonan secara bertahap sampai kalis dan licin.

Taburi tepung maizena supaya tidak lengket.

Goreng hingga matang, angkat, tiriskan dan sajikan.

Bikin stik bawang memang kudu telaten.
Tapi rasa capek hilang seketika melihat anak-anakku suka.
Enak banget kue bawangnya. 
Recook resepnya mbak Hezty.

#RecookYummy

Hallo Mba Vhita.. Salam kenal.. Setor recook Stik Bawang nya Mba. Terima kasih resepnya Mba 🙏

Bawang Bombay

Garam

Seledri

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Stik Bawang

Campurkan ayam, garam, lada dan air nipis, aduk rata dan diamkan 30 menit.

Tambahkan air, garam, kaldu, gula, merica, saus lombok, saus tomat, saus tiram, kecap manis dan cabe, masak hingga mendidih.

Masukkan ayam, masak hingga bumbu mengental dan meresap.

Ayam goreng dengan baluran saos tomat kental, asam, manis dan gurih.

Saus Tiram

Ayam Goreng Saus Tomat

Potong-potong pakcoy. Cuci bersih. Kemudian rebus sampai empuk.

Campur tepung bumbu, tepung terigu dan air. Aduk rata. Masukan ayam. Aduk kembali sampai rata.

Goreng ayam sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang bombai dan cabai hijau sampai layu. Tambahkan air dan bahan saos. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Icip rasa.

Masukan pakcoy dan ayam. Aduk rata. Masak sebentar. Angkat dan sajikan.

Cabe

Kecap Manis

Saus Sambal

Wijen

Ayam Goreng Saos Wijen

Masak air, butter, garam, dan gula halus. Masak hingga mendidih

Setelah mendidih, matikan kompor, tambahkan 200 gr tepung terigu

Aduk hingga seperti gambar, lalu diamkan hingga hangat kuku

Setelah dingin, masukkan 2 butir telur, lalu mixer hingga tekstur halus

Setelah halus masukkan ke dalam plastik segitiga seperti gambar

Panaskan minyak, lalu semprotkan adonan ke minyak panas. Potong dengan bantuan gunting, masak hingga matang menggunakan api kecil

Panaskan susu, lalu masukkan coklat batang, aduk terus hingga coklat tercampur dengan susu.

Setelah masak matikan kompor. Lalu aduk terus sekitar 3 menit agar susu dengan coklat benar-benar menyatu

Langkah 8

Langkah 9

Cokelat

Churros

Siapkan panci. Masukkan ayam, bumbu ungkep dan air. Aduk rata. Masak sampai ayam matang dan kuah menyusut.

Goreng ayam sampai  matang. Angkat dan tiriskan.

Blender bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit sampai halus.

Tumis bersama lengkuas sampai harum dan layu.

Masukkan tomat, gula merah, gula pasir, garam dan santan. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan kuah menyusut. Kemudian siram di atas ayam goreng. Sajikan.

Santan

Ayam Goreng Sasando #JagoMasakMinggu9Periode3

Didihkan air bersama bawang merah, bawang putih, bunga pekak, kapulaga, kayumanis dan jahe.

Setelah mendidih masukkan kentang dan wortel. Masak hingga kentang setengah empuk.

Masukkan ikan, garam, lada hitam, dan cabai rawit. Masak hingga mendidih.

Masukkan seledri dan daun bawang. Aduk sebentar lalu taburi dengan bawang goreng. Angkat.

Halal

Hai chef..
Setor recook sup nya.. ini sy ganti kepala patin chef dan bahan lain menyesuaikan yang ada dirumah. Terimakasih resepnya #RecookYummy

Kentang

Wortel

Sup Kepala Salmon

Haluskan bawang putih, kunyit, jahe. didihkan air, masak ayam dan bumbu halus, bumbui dengan garam dan merica.

Goreng ayam dengan api sedang hingga kecoklatan, tiriskan.

Haluskan semua bahan saus santan, tumis hingga matang dan harum.

Tambahkan santan, bumbui dengan garam dan penyedap, biarkan mendidih, koreksi rasa.

Masak hingga kuah menyusut dan kental sambil terus diaduk.

Sajikan ayam goreng dan saus santan pedas.

Masakan khas Nusa Tenggara Timur disajikan dengan saus santan pedas yang kental. Yummy!

Bahan Saus Santan

Bawang Merah

Kunyit

Ayam Goreng Sasando #JelajahTengah

Marinasi ayam dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat lalu cuci bersih kembali.

Didihkan air, masukkan ayam, tambahkan bawang putih, daun salam, serai, jahe, dan kunyit bubuk. Masak hingga ayam matang. Lalu tiriskan ayam.

Goreng ayam hingga kecoklatan kedua sisinya. Sisihkan dahulu.

Sambel ; Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan lengkuas lalu tumis hingga matang.

Tuangi santan, lalu didihkan sampai santan hampir menyusut. Lalu masukkan potongan tomat dan cabai merah iris. Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya.

Sajikan ayam goreng dan sambalnya, serta pelengkap yang lainnya. Bisa juga sambal disiram keatas ayam goreng.

Masih ikutan event merayakan Kemerdekaan Dengan Jelajah Kuliner Nusantara , kali ini jalan jalan ke NTT. Coba mereplika Ayam Goreng Sasando, resep dari teman yang asli sana. Karena cuma dikasih tau bahannya aja ga pakai takaran, jd takaran menyesuaikan saja. Alhasil alhamdulillah enak lho, ayam goreng pakai sambal pedas yg pakai santan. Jadi nambah khasanah ilmu perkuliner-an dong yaa. Bangga banget bisa mencoba kuliner asli dari berbagai wilayah di Indonesia. Jadi semakin cinta Indonesia 🇮🇩

Bumbu Halus Sambal 

Bahan Tambahan Sambal :

Assalamu'alaikum mbak ayu, recook ayam goreng sasando nya, gurih banget ini sii kesukaannya anak anak,, Terimakasih resepnya


#RecookYummy

Jahe

Serai

Ulek bumbu bawang putih, merica, kunyit, jahe, garam dan penyedap.

Potong daging ayam dan cuci hingga bersih.

Tata ayam di panci, beri bumbu yang sudah dihaluskan dan tambahkan air secukupnya. Ungkep ayam sampai matang.

Setelah kuah menyusut, matikan api dan tunggu beberapa menit sebelum digoreng.

Panaskan minyak goreng daging ayam sampai kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Membuat sambal : Siapkan semua bumbu dan cuci bersih. Lalu masukkan ke gelas blender dan haluskan.

Panaskan minyak secukupnya, tumis sambal sampai matang dan air sedikit menyusut.

Tambahan santan kental instan, garam, gula dan penyedap. Aduk, tes rasa lalu angkat dan sajikan dengan ayam goreng.

Salah satu hidangan khas nusantara yang lezat dari NTT (Nusa Tenggara Timur).

Sambal

Ayam Goreng Sasando

Lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis, lalu goreng hingga matang.

Cincang bawang putih, geprek jahe, potong-potong bawang bombai, tomat, cabai dan daun bawang.

Tumis bawang bombai, bawang putih dan jahe hingga harum.

Masukan air, cabai, tomat, saos tiram, saos tomat, saos sambal dan kecap manis.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir, kaldu jamur dan daun bawang, masak hingga agak mengental dan cicipi rasanya.

Letakan ikan goreng di wadah, lalu siram dengan saos asam manis. Siap disajikan.

Bumbu Lainnya :

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Ikan

Ikan Nila Saos Asam Manis

Kocok telur, gula pasir, dan vanila sampai larut.

Tambahkan terigu, tapioka, baking powder, dan baking soda sambil diayak, aduk rata.

Tuang air bertahap sambil diaduk. Tambahkan kental manis & pasta moca. Aduk rata.

Tuang margarin cair. Aduk rata. Diamkan adonan selama 1 jam.  Tutup dengan serbet bersih.

Panaskan loyang, tuang adonan 1 sendok sayur, kemudian gerakkan sendok di atas adonan secara memutar hingga menghasilkan pinggiran tipis. Masak adonan sampai mengeluarkan pori-pori & taburi gula pasir.

Setelah martabak matang, oles dengan margarin, angkat dan beri meses diatasnya. Siap dinikmati.

Cemilan enak, manis, dan mengenyangkan. Anak-anak juga suka.

No Alcohol

Baking Powder

Meses

Martabak Manis Mini

Tambahkan bunbu marinasi seperti garam, merica bubuk, bawang putih bubuk dan kaldu jamur aduk rata diamkan minimal 30 menit.

Tambahkan tepung terigu dan sedikit air, aduk rata.

Tumis bawang putih yang telah dihaluskan.

Tambahkan air, garam, kaldu jamur, cabe kering, saus pedas dan gula aren, aduk rata.

Bahan Lainnya :

Sayap Ayam Goreng Gula Aren Pedas

Lumuri potongan ayam dengan jeruk nipis, garam, bawang putih & merica bubuk. Diamkan selama 10 menit.

Goreng ayam hingga matang & kecoklatan. Angkat & tiriskan.

Campurkan semua bumbu saus, aduk rata. Sisihkan.

Tumis bawang bombay & bawang putih hingga harum.

Masukan bumbu saus, aduk rata & biarkan mendidih sebentar.

Tambahkan daun bawang, aduk sebentar. Sajikan.

Masakan ini jadi salah satu menu andalan saat makan di Restoran Cina, jd sangat cocok untuk menyambut Chinese New Year. Memiliki cita rasa yang manis gurih, sedikit asam yang bikin makan jadi makin nikmat. Sajikan dengan nasi hangat.

Resep Ayam Pentung Krispi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Pentung Krispi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

Sempat Viral, Berikut Resep Lengkap Mont Blanc Coffee

World Tuna Day, Ini Dia 5 Menu Tuna Populer dari Seluruh Dunia!

Ini Dia Top 3 Hidangan Recook Competition Edisi Minuman Segar, Ada Buatanmu Ga? 👀

​Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu

Bakso Ayam Rambutan, Camilan Viral Wajib Coba

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu