Potong tempe lalu goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih dan kemiri. Tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas sampai aromanya harum.

Langkah 2

Tuang air dan bumbui dengan garam, kaldu, gula pasir, merica bubuk. Aduk dan koreksi rasa sesuai selera.

Langkah 3

Langkah 4

Aduk merata dan diamkan sebentar sampai bumbu meresap. Angkat dan hidangkan.

Langkah 5

lauk akhir bulan yang enak dan terjangkau harganya.

Bahan Utama

Bahan Seasoning :

Cabe

Daun Jeruk

Tempe

Sambal Goreng Tempe Bumbu Merah

Cincang halus bawang putih dan bawang merah.

Campurkan nasi, sosis, telur, dan kaldu ayam bubuk hingga rata, sambil dihangatkan.

Langkah 6

Nasi

Nori

Sosis

Telur

Bola Bola Nori

Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan kecap manis, masak selama kurang lebih 1 jam dengan api kecil.

Masak dengan api kecil sampai airnya habis. Lalu sajikan.

Bahan

Alat & Perlengkapan

Daging

Asam

Kecap

Lada

Garam

Gula

Minyak

Sapi Asam Manis

Potong-potong kikil, lalu cuci bersih, lalu masak air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan daun salam, serai, kikil, dan garam, masak hingga kikil empuk.

Kemudian tusuk kikil dengan tusukkan sate.

Bumbu kacang : siapkan cabe merah besar, cabe rawit, dan bawang putih lalu goreng sebentar.

Lalu haluskan bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit merah, dan kemiri, lalu panaskan 50 ml minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, kemudian masukkan daun jeruk, masak hingga harum.

Lalu masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan dengan 100 ml air.

Lalu tambahkan sisa air yaitu 150 ml, beri garam, dan gula merah, aduk rata, masak hingga mendidih, lalu cicipi.

Lalu masukkan sate kikil, siram-siram sate dengan bumbu kacang, masak dengan api kecil.

Langkah 7

Masak dengan api kecil, sesekali siram-siram bumbunya ke atas sate.

Langkah 8

Masak hingga bumbu sate mengental dan mengeluarkan minyak, lalu matikan api.

Langkah 9

Hidangkan sate kikil, dengan ditaburi bawang doreng dan perasan air jeruk limau.

Langkah 10

Bumbu Kacang :

Kacang

Sate Kikil Bumbu Kacang

Siapkan wadah kemudian masukkan tahu putih dan haluskan.

Tambahkan telur, garam, merica bubuk, kaldu jamur bubuk, dan baking powder. Aduk rata.

Tambahkan tepung tapioka dan daun bawang. Aduk rata.

Tambahkan tepung terigu dan secukupnya air, aduk rata.

Panaskan secukupnya minyak kemudian cetak adonan batagor dengan spatula/sendok.

Goreng batagor hingga matang kuning kecoklatan, tingkat kematangan sesuai selera. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Siap disajikan dengan pelengkap lainnya.

Irit bahan dan irit di kantong! Tapi tetap ini enak loh!

Buah

Tahu

butir

Tepung

Tapioka

Terigu

Merica

Kaldu

Batagor Tahu Irit #LebihSehat

Tambahkan sambal, aduk-aduk hingga tercampur rata.

Masukkan tahu dan beri kecap manis, tumis hingga harum dan matang.

Memanfaatkan tahu goreng dan sambal lalapan yang utuh di cup kecil.

Daun Bawang

Kecap Manis

Orak-Arik Sambal Telur Tahu

Kupas ubi ungu, kemudian cuci hingga bersih.

Kemudian potong bentuk bulat, jangan terlalu tebal. Rendam dengan air garam selama 10 menit, kemudian tiriskan.

Campurkan tepung terigu, tepung beras, vanili, serta garam, aduk rata. Ambil sedikit bahan tepung, sisihkan untuk pembalur. Sisa tepung campurkan dengan air sedikit demi sedikit sampai mendapatkan konsistensi kental.

Kemudian gulingkan ke dalam tepung kering hingga merata sambil sedikit diremas-remas.

Panaskan minyak goreng lalu goreng ubi ungu hingga golden brown dan garing. Angkat, tiriskan dan sajikan di atas piring saji.

Recook resep dari Henny Rosita, dengan berbagai modifikasi. Ubi ungu ini ternyata enak banget kalau digoreng tepung, krispy dan bikin nagih.

Tepung Beras

Tepung Terigu

Ubi Ungu Goreng Tepung

Dalam wadah masukkan telur garam dan kaldu jamur.

Panaskan minyak (pastikan minyak penuh tidak terlalu sedikit) tuang 10 sdt telur di dalam minyak.

Kemudian gulung ke samping sambil diperas agar minyak tidak terlalu banyak yang meresap.

"Telur gulung versi DEBM pure telur tanpa tapioka"

Telur Gulung

Siapkan pisang, lalu potong tipis memanjang, untuk satu pisang bisa jadi 3 iris.

Siapkan kulit lumpia atau kulit untuk membuat sosis. Masukkan pisang dan beri susu kental manis. Bungkus rapat.

Selanjutnya ambil selembar kulit lumpia, beri pisang, taburan gula pasir dan bubuk coklat. Bungkus rapat. Lakukan hingga semua bahan habis.

Lalu panaskan minyak goreng, goreng hingga matang. Gunakanlah api sedang cenderung kecil. Angkat, tiriskan.

Camilan Ide bakulan. Saya bikin 2 rasa. Yang pertama rasa coklat, yang kedua rasa susu.

Cokelat

Kulit Lumpia

Pisang

Susu

Roll Pisang Susu/Coklat Ide Jualan

Di dalam sebuah mangkuk campurkan kuning telur, susu kental manis dan vanilla extract dan aduk hingga merata.

Kemudian kedalam cetakan yang telah diolesi minyak, tuang 1 sdm adonan dan kukus di dalam panci kukusan dan lapisi dengan kain agar uap nya tidak menetes pada adonan. Kukus selama 5 menit dengan api sedang.

Kedalam mangkuk saring tepung terigu, garam, dan baking powder lalu tambahkan gula dan campur hingga merata.

Tambahkan susu evaporasi, putih telur dan mentega leleh lalu aduk menggunakan whisk hingga rata, tuang pada cetakan sebagai lapis kedua.

Kukus selama 10 menit lagi lalu angkat, keluarkan dari cetakan, sajikan setelah dingin, dan lengkapi dengan daun pandan.

Bahan Flan :

Bahan Puto :

Halal

No Diet

Hallo chef selamat malam 
Mencoba bikin cemilan puto flan, rasanya legit.. saya bentuk kaya tumpeng mini. 
Cocok dimakan hangat2 sambil nge teh atau ngopi. 
Terimakasih resep nya chef

#JagoMasakMaret

Baking Powder

Mentega

Vanilla

Puto Flan

Cuci bersih wortel dan tomat dengan cairan pencuci buah dan sayur, kemudian potong-potong.

Masukkan es batu dan potogan buah dan sayur ke dalam blender.

Tuang jus ke gelas saji, beri susu kental manis. 
Jika tidak suka jus berampas, boleh disaring, sesuai selera saja.

Jus nanas yang dicampur dengan tomat dan wortel. 
Ditambah dengan susu.
Rasanya enak, cocok untuk sarapan pagi. 
Kalau tidak mau pakai es batu, cukup pakai air dingin saja.

Es Batu

Nanas

Tomat

Wortel

Juice Pineapple Mix Vegetable #JagoMasak2022

Cuci bersih daging sapi, potong dadu kemudian rebus. Buang air rebusan, rebus kembali hingga daging empuk.

Untuk bumbu halus : Uleg/blender bawang merah, bawang putih, Kemiri, jahe.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan berwarna kekuningan. Tambahkan gula, garam, ketumbar, lada, Kaldu bubuk, daun salam dan serai. Tunggu hingga daun salam dan serai layu.

Kemudian masukkan tumisan bumbu halus kedalam rebusan daging.

Tambahkan santan, tunggu hingga mendidih sambil diaduk sesekali.

Setelah mendidih, masukkan seledri. Cek rasa apabila sudah pass, matikan api.

Sajikan dengan telur asin, perasan jeruk nipis, potongan tomat sorta taburan bawang goreng.

Soto daging sapi dengan bumbu rempah dan kuah santan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Daun Salam

Santan

Serai

Soto Rempah Aceh #JagoMasakMinggu10Periode2

Campurkan tepung terigu protein sedang, protein tinggi, susu bubuk, gula pasir, dan baking powder. Aduk rata.

Masukkan telur ayam dan tuangkan susu Segar UHT full cream, lalu aduk rata dan whisker selama 10 menit.

Tutup wadah berisi adonan dan istirahatkan selama 1 Jam.

Larutkan baking soda dan air, kemudian tuangkan kedalam adonan dan aduk sampai tercampur rata.

Panaskan loyang martabak mini, dengan api kecil. Tuangkan adonan, tekan dengan punggung sendok untuk membuat pinggirannya. Biarkan martabak berlubang-lubang.

Taburkan Gula pasir, kemudian tutup cetakan dan biarkan sampai martabak matang merata.

Taburkan dengan keju cheddar, kacang tanah sangrai yang sudah di cincang kasar, dan gula pasir. Tambahkan susu kental manis agar semakin nikmat.

Topping :

Indomilk Kental Manis

Kacang Tanah

Keju

Martabak Mini Kacang Keju

Iris tipis bawang bombay dan cincang halus bawang putih

Tambahkan air, masukan kwetiau dan semua bumbu

Aduk hingga rata,masak sampai bumbu meresap

Resep nya simple enak dan mengenyangkan😁
Cocok untuk lauk nasi maupun untuk cemilan beratnya

Kwetiau Goreng Bakso

Campur semua bahan dough hingga kalis elastis. Lalu diamkan 1 jam.

Setelah 1 jam , kempiskan adonan untuk mengeluarkan udara.

Tata adonan yang sudah diiris ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin. Biarkan mengembang 2x lipat.

Setelah adonan mengembang, taburi keju, semprot dengan saos tomat & mayonaise.

Panggang selama 25 menit. Sesuaikan oven masing-masing.

Mayonaise

Ragi

Saus Sambal

Roti Sosis Keju Sederhana

Siapkan wadah, masukkan ayam cincang, udang cincang, bawang putih cincang, jahe cincang, irisan daun bawang, putih telur, tepung tapioka, saus tiram, minyak wijen, kecap ikan, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Membentuk pangsit : Ambil 1 lembar kulit pangsit,beri secukupnya adonan isi. Oles pinggiran kulit pangsit dengan air.

Didihkan secukupnya air pada panci, beri 1 sdm minyak goreng. Kemudian masukkan pangsitnya, rebus hingga pangsit setengah matang, tiriskan, buang airnya.

Kemudian tuang secukupnya kuah kaldu dalam panci, didihkan.

Masukkan pangsit yang sudah direbus 1/2 matang dan irisan daun bawang. Tambahkan garam dan merica bubuk, masak hingga pangsit matang. Angkat dan siap disajikan dengan pelengkap lainnya.

Sajikan dengan sambal dan sayur. Bisa untuk stock frozen food juga.

Pelengkap :

Kulit Pangsit

Pangsit Kuah

Ambil sekitar 3 sdm tepung serbaguna letakkan ke dalam mangkok, sisihkan, dan sisa tepungnya tambahkan dengan air es, aduk rata hingga membentuk adonan cair, tidak terlalu kental maupun cair untuk adonannya, masukkan potongan sosis ke dalam tepung serbaguna kering, balur rata, lalu masukkan ke dalam adonan cair, balur rata.

Goreng sosis hingga matang, angkat dan tiriskan.

Siapkan bahan lainnya, campur semua bahan untuk saus ke dalam mangkok, sisihkan, iris iris bawang bombay, cincang bawang putih dan iris iris cabe merah dan hijau yang sudah dibuang isinya.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih cincang dan bawang bombay hingga harum, lalu masukkan cabe, tumis hingga harum.

Kemudian masukkan bahan saus dan aduk rata, kecilkan api kompor.

Lalu masukkan sosis goreng, masak hingga bumbu meresap dan semua terbalur rata, angkat dan sajikan dengan irisan daun bawang.

Recook resep dari chef yummy, dalam rangka menu inspirasi liburan, enak ma simpel, pas dengan kesukaan anak anak, untuk bahan bahannya menyesuaikan dengan yang ada dirumah, paprika diganti dengan cabe besar dan dibuang isinya, biar tidak terlalu pedas untuk anak anak

Bahan Bumbu Saus 

Bahan Bumbu Iris

Cuka

Saus

Tiram

Wijen

Bombay

Sosis Goreng Asam Manis

Petiki sayur pucuk labu siam, beri garam dan remas-remas sampai layu kemudian cuci bersih. Tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu iris sampai harum dan matang.

Masukkan udang, masak sampai berubah warna.

Masukkan sayuran, kaldu ayam bubuk, gula, garam, dan saus tiram. Aduk rata, kemudian tutup selama 10 menit.

Resep Ayam Pok-Pok Gurih #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Pok-Pok Gurih #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Kolaborasi Yummy & Burgreens Hadirkan Cita Rasa Jepang

Rahasia Masak Sehat & Praktis dalam Satu Alat!

​Yummy 9 Tahun, Rayakan Inovasi dan Komunitas

Kurasi Cepat Edisi Spesial Ultah Yummy ke-9: Punya Rp 9.000 Bisa Dapet Apa? Yuk, Buktiin Lewat Resep Kamu!

​JKT48 ALL IN TOUR Semarakkan Kota Semarang

​JKT48 ALL IN TOUR Hadirkan Keceriaan di Cimahi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Kolaborasi Yummy & Burgreens Hadirkan Cita Rasa Jepang

Yummy 9 Tahun, Rayakan Inovasi dan Komunitas

JKT48 ALL IN TOUR Semarakkan Kota Semarang

JKT48 ALL IN TOUR Hadirkan Keceriaan di Cimahi