Langkah 1

Langkah 2

Tuang secukupnya minyak dan goreng bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Langkah 3

Kemudian masukkan kangkung, aduk hingga layu.

Langkah 4

Kemudian masukkan cabe dan tomat, aduk rata, tambahkan bumbu, aduk sampai matang dan koreksi rasa.

Langkah 5

Langkah 6

Masak ini yuk bun di jamin bikin nasi nambah terus 😬.

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Kangkung

Tumis Kangkung Saos Tiram

Iris tahu, daun bawang, bawang putih, cabe dan tomat.

Tumis tahu bersama bumbu iris, sampai wangi.

Tambahkan kaldu bubuk dan gula, test rasa.

Oseng kembali sosin dan tahu sampai matang.

Tanaman sawi kalo di sunda di kenal dengan nama sosin. Memasak nya bisa di kreasikan sesuai keinginan. Saya tambahkan tahu supaya rasanya lebih enak, 

Yuk di coba sobat Yummy 🤗

Bawang Putih

Daun Bawang

Sawi

Tahu

Oseng - Oseng Sosin Tahu

Siapkan cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih ulek sampai halus.

Jika sudah diulek, tambahkan terasi dan garam. Ulek sebentar hingga bumbu tercampur.

Tumis bumbu yang sudah diulek, kemudian tambahkan sosis.

Masukkan nasi dan kecap lalu tumis hingga bumbu tercampur merata.

Tambahkan telur lalu tumis hingga telur terlihat seperti orak-arik.

JIka sudah selesai ditumis dan tercampur, nasi goreng siap disantap.

Nasi Goreng Jawa enak dengan bumbu terasi. Cobain yuk Sobat Yummy!

Bumbu Jawa

Garam

Kecap Manis

Nasi

Sosis

Telur

Terasi

Nasi Goreng Jawa

Rebus telur hingga matang, kupas dan tusuk-tusuk dengan garpu. Kupas kluwih, potong dan cuci bersih, kemudian rendam dalam air.

Haluskan semua bahan bumbu kecuali minyak.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum.

Tambahkan sisa bahan lainnya, kecuali santan. Masak hingga kluwih empuk dan air sisa sedikit (1/4 bagian awal).

Tambahkan santan, aduk rata dan masak hingga mendidih selama 5 menit saja.

Langkah 7

Coba-coba membuat gudeg dari buah kluwih (timbul), ternyata enak nggak kalah rasanya sama nangka muda.

Bahan Bumbu :

Halal

No Alcohol

Daun Jeruk

Daun Salam

Lengkuas

Santan

Serai

Gudeg Kluwih dan Telur

Potong tahu menjadi 2 bagian kemudian goreng hingga berkulit, setelah itu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang masukkan daun bawang tumis dan masak hingga layu.

Selanjutnya tambahkan air secukupnya kemudian masukkan kacang panjang.

Selanjutnya pindahkan kedalam panci berisi santan, kemudian tambahkan tahu.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk aduk hingga mendidih dan jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Bumbu Halus:

Kacang Panjang

Kembang Tahu

Lodeh Tahu Kacang Panjang

Panaskan teflon, beri margarin. Biarkan meleleh.

Pindahkan kedalam piring. Beri kental manis.

Taburi dengan messes. Enak dinikmati saat hangat.

Recook resepnya kak Ayu Putri Irianto. Buat cemilan bocil siang ini. masyaAllah bocil sesuka itu ternyata.

Meses

Pisang

Susu

Pisang Gepe

Haluskan bumbu hingga halus, lalu remas daun jeruk.

Masukkan tewel dan potongan daging yang sudah direbus setengah matang.

Beri garam dan penyedap rasa, tambahkan santan, masak hingga kuah meresap sempurna, koreksi rasa.

Potong lontong lalu siram dengan kuah lodeh dan sajikan.

Sarapan lodeh tewel + lontong, paket lengkap, maunya nambah terus 😁

Bumbu halus

Daging Sapi

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lontong Lodeh Tewel

Cuci bersih mbawang, kemudian iris dan pisahkan dari bijinya. Keruk kelapa muda lalu iris sesuai selera.

Larutkan gula merah, gula pasir, garam dan air. Masak sampai air mendidih dan gula larut.

Setelah uap panas hilang, masukkan biji mbawang. Aduk rata dan diamkan sampai air gula dingin.

Setelah dingin,  tuang air gula ke dalam wadah buah mbawang. Diamkan semalaman di dalam kulkas.

Minuman segar dengan sensasi harumnya buah mbawang, cocok untuk pelepas dahaga.

Gula Merah

Kelapa

Rucuh Mbawang Kelapa Muda

Campur tepung terigu dan susu bubuk, aduk hingga tercampur rata.

Dalam wadah, masukkan telur dan gula, kocok hingga mengembang dan berjejak. Kemudian masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil di aduk dengan spatula secara perlahan hingga adonan habis.

Lelehkan margarin bersama dengan coklat batang sambil diaduk hingga tercampur rata.

Kemudian tuang ke ke dalam adonan brownies. Aduk perlahan hingga tercampur rata.

Tuang adonan dalam loyang cetakan berdiameter 14 cm tinggi 14 cm x 5 cm. Kukus selama 35 menit atau hingga matang.

Siapkan panci, masukkan agar-agar, gula, keju bubuk, susu cair dan keju cheddar. Kemudian masak hingga mendidih.

Setelah mendidih, tuang 250 ml adonan puding keju ke dalam loyang berdiameter 17 cm x 6 cm. Biarkan padat terlebih dahulu.

Ambil kue brownies, ratakan terlebih dahulu bagian atas dengan mengikis pakai pisau.

Langkah 8

Kemudian masukkan dalam loyang cetakan di atas puding keju yang sudah padat. Lalu panaskan sisa puding Keju hingga mendidih, matikan api sambil diaduk terus hingga uapnya berkurang, kemudian tuang dalam loyang hingga semua permukaan loyang terpenuhi dan menutupi kue brownies. Biarkan dingin suhu ruang hingga padat.

Langkah 9

Keluarkan puding keju kue brownies dari loyang, hias sesuai selera, kemudian potong-potong, dan sajikan setiap potongnya dalam wadah saji. Sajikan.

Langkah 10

Puding keju kue brownies ini, enak dan nikmat pastinya. Memadukan antara puding dan kue,  memiliki rasa tersendiri yang membuat lidah tak bosan mencicipinya. Yuk di coba, pastinya di sukai semua anggota keluarga. 🙏
#TulisResepTheNextOA

Bahan Kue Brownies:

Agar-Agar

Cokelat

Keju

Margarin

Tepung Terigu

Puding Keju Kue Brownies

Aduk sampai semua bahan tercampur. Simpan dalam kulkas.

Gula

Mangga

Acar Mangga Muda

Campurkan air jeruk nipis, skm dan air hangat, aduk rata dan diamkan 15 menit. Campurkan terigu, gula, susu, garam, soda kue dan baking powder, aduk rata.

Tuang campuran air ke dalam tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.

Tuang adonan ke dalam cup ukuran 4 x 6 cm, cukup setengah tinggi cup.

Setelah dingin beri toping selai cokelat, meses dan sprinkle.

Lembut dan empuk meskipun tanpa telur dan mixer.

Bahan Toping :

Tepung

Bolu Pandan Eggless

Rebus daging hingga empuk. Lalu angkat daging, cuci bersih dan potong-potong. Kemudian rebus kembali daging.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. lalu masukkan bumbu cemplung.

Tambahkan air kaldu dan daging. masak hingga mendidih.

Masukkan santan dan susu cair. aduk-aduk supaya santan tidak pecah. masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa.

Yang terakhir masukkan tomat dan saun bawang. Tuang ke wadah saji, dan Sajikan dengan kerupuk melinjo, sambal dan jeruk nipis. Menu soto betawi terdekat dengan kuah susu santan siap dihidangkan.

Daging

Kaldu

Jahe

butir

Jinten

Lada

Cengkeh

Salam

Buah

Tomat

melinjo

Jeruk

Soto Betawi Kuah Susu Santan #JagoMasakMinggu7Periode2

Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender lalu haluskan hingga benar-benar halus.

Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum lalu tambahkan serai kedalamnya.

Tambahkan air, gula, garam, lada dan penyedap ke dalam tumisan lalu masak dengan api sedang hingga mendidih.

Masak dengan api besar hingga mendidih dan kuahnya berkurang hingga habis. Setelah matang angkat dan sisihkan.

Siapkan wadah lalu tuangkan daging ke dalamnya lalu taburkan bawang goreng diatasnya.

Sajian makanan utama dengan bahan utama Daging, yang cocok disajikan untuk makan siang dengan nasi hangat. Yummy!

Bahan

Bahan Bumbu

Alat & Perlengkapan

No Diet

Cabe Merah Besar

Daging Bumbu Merah

Blender atau tumbuk bawang merah, bawang putih, lada, kemiri, dan kencur secukupnya

Setelah itu tumis bahan yang sudah ditumbuk atau diblender tadi sampai wangi kemudian masukan air dan garam boleh dimasukan micin kalau mau

Jika air sudah mendidih masukan isian seblak nya tunggu sampai  masak dan koreksi rasa

Apabila semua isian seblak sudah lembut angkat dan tiriskan, seblak siap dihidangkan 😊

SEBLAK

Bersihkan kulit ari kacang kedelai yang telah direndam selama 1 malam. 
Blender bersama telur dan bawang putih.

Campur tepung terigu, tepung beras, ketumbar bubuk, kaldu jamur, lada bubuk, ragi instan dan irisan daun bawang prei. 
Masukkan kacang kedelai halus, aduk rata. 
Tambahkan garam secukupnya, aduk rata. 
Diamkan selama 20 menit.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri, kemudian tumis dengan minyak secukupnya. 
Setelah harum, masukkan ayam. 
Aduk sampai berubah warna, lalu masukkan irisan daun bawang prei.

Bumbui garam, lada, ketumbar, saus tiram, saus inggris dan kecap manis.

Rendam cetakan ote-ote dalam minyak yang banyak lalu nyalakan apinya. 
Gunakan api sedang. 
Setelah minyak panas, tuang 1 sendok sayur adonan di cetakan. 
Beri 1 sdt isian.

Goreng sampai terendam dan ote-ote terlepas dari cetakannya.

Setelah matang, angkat dan tiriskan. 
Sajikan dengan cabe rawit hijau.

Kalau ke Surabaya nggak lengkap rasanya kalau belum mencicipi kelezatan ote-otenya Porong Wei di Grand City. 
Ini adalah cabang dari toko ote-ote di Jl. Raya Porong. 
Mirip dengan weci tapi ote-ote ini sangat berbeda karena terbuat dari campuran kedelai yang dihaluskan dengan campuran tepung berbumbu kemudian dicetak dan diberi isian tumisan ayam atau udang bahkan rumput laut.

Bahan Tumisan Ayam

Ayam

Ragi

Saus Tiram

Tepung Beras

Ote-Ote Porong Khas Surabaya #JagoMasak2022

Tumis bawang putih sampai layu dan harum.

Beri garam, merica dan penyedap. Aduk rata, tes rasa. Setelah layu taogenya, segera angkat. Siap disajikan.

Wortel parut sisa topping bikin dimsum dibuang sayang. Campur buat masak sayur.

Tauge

Wortel

Putren Tumis Taoge

Campur gula pasir, vanili dan UHT lalu aduk rata.

Masukkan roti tawar ke dalam adonan susu selama 45 menit.

Kukus selama 30 menit (kukusan sudah dipanaskan sebelumnya).

Resep andalan sejak MPASI anak umur 1 tahun. Gampang banget bikinnya.

Vanilla

Puding Roti Tawar Susu

Kocok telur lalu buat orak-arik lalu sisihkan.

Rebus mie sebentar saja, tiriskan lalu campur dengan 1 sdm minyak dan kecap manis lalu aduk rata.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan merica lalu tumis hingga harum.

Masukkan irisan daun bawang prei dan bawang bombay.

Masukkan kubis, bumbui garam dan kaldu bubuk.

Masukkan mie dan telur orak-arik, aduk rata.

Campur tepung terigu, garam, lada dan susu. Masukkan telur, kocok rata lalu saring. Lalu masak menjadi 5 lembar telur dadar.

Bungkus mie dengan telur dadar lalu beri saus sambal kemudian sajikan.

Bahan Selimut

Kubis

Mie Goreng Selimut

Siapkan bumbu, lalu rajang - rajang semuanya.

Buka tutup kaleng ikan sarden lalu tuang seluruh isinya ke dalam tumisan bumbu.

Tambahkan sedikit garam dan gula. Aduk rata. Koreksi rasa.

Menu nikmat yang cepat dibuat, sajikan bersama nasi hangat dan kerupuk 🤤👍👍

Resep Ayam Rebus Bumbu Hijau #JagoMasakMinggu7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Rebus Bumbu Hijau #JagoMasakMinggu7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan